Chleb, majonez, keczup itd. kupujecie czy same robicie?

Nektaryna · 2010-09-23, 17:30

Ostatnio moje koleżanki na wskutek różnych programów tv czy artykułów w internecie wpadły w manię zdrowej żywności. Same robią keczup, majonez, chleb i nawet jogurty. Spodobało mi się bo w końcu człowiek nie powinien jeść tylu konserwantów i niewiadomo co jest w tym żarciu przetworzonym ze sklepu jak ma date ważności na 2 lata do przodu.

Wczoraj zrobiłam majonez, wyszedł naprawdę dobry ale smakiem od tego ze sklepu niewiele się różni, natomiast w poniedziałek zrobiłam sama suszone pomidory w piekarniku, zamknęłam je w słoiczku z czosnkiem i bazylią zalazłam oliwą z oliwek+ olej z orzecha włoskiego i są wyśmienite lepsze niż te ze sklepu.

Jak mi dojrzeją w foli pomidory to zabieram się za robienie keczupu ciekawe jak mi wyjdzie. Macie jakiś sprawdzony przepis na domowy keczup?
I upiekłabym chleb z ciekawości tylko zastanawiam się czy mi wyjdzie w piekarniku bo koleżanka ma takie cudeńko do pieczenia chleba i jej chleb był naprawdę pycha.
Spodobał mi się ten pomysł z przygotowywaniem tych potraw samemu. Mam jeszcze pomysł, żeby ugotować szynkę

Największą tajemnicą jest dla mnie jak robi się domowy jogurt.

Są tu wizanki które nie kupują przetworzonego jedzonka i same robią te wyżej wymienione rzeczy?

**201803290936** · 2010-09-23, 19:41

Majonezu używam rzadko i kupuję. Domowy ketchup jadłam kilka razy, robiony na różne sposoby i niestety - mi nie smakuje. Więc również kupuję - dobry jakościowo, bez konserwantów. Pieczywa praktycznie nie jem (dwie "ciemne" bułki tygodniowo na śniadanie), ale przymierzam się do upieczenia samodzielnie bułeczek. Ogólnie jednak również kupuję bułki, dla TŻ.

moja imaginacja · 2010-09-23, 19:53

Majonezu nie jem,bo nie lubie. Ketchup kupuję, nigdy nie jadłam "swojego". Chleb piekłam raz w życiu i teraz zamierzam piec częściej, tak to też głównie kupuję.

soffera · 2010-09-24, 15:37

Fajny temat

Majonez jadam rzadko ale jak już to robie sama. Mam świetny przepis: http://rodzinna-kuchnia.blogspot.com...y-gessler.html
Wychodzi naprawdę pyszny.

Przymierzam się do chleba, ale musze kupić maszyne bo nie wyobrazam sobie wyrabiania ciasta recznie...

Hmmm na wedliny robione w domu sa swietne przepisy z programu " Rewolucja na talerzu"

paula-zla · 2010-09-24, 16:33

Cytat:

Napisane przez Nektaryna

Ostatnio moje koleżanki na wskutek różnych programów tv czy artykułów w internecie wpadły w manię zdrowej żywności. Same robią keczup, majonez, chleb i nawet jogurty. Spodobało mi się bo w końcu człowiek nie powinien jeść tylu konserwantów i niewiadomo co jest w tym żarciu przetworzonym ze sklepu jak ma date ważności na 2 lata do przodu.

Wczoraj zrobiłam majonez, wyszedł naprawdę dobry ale smakiem od tego ze sklepu niewiele się różni, natomiast w poniedziałek zrobiłam sama suszone pomidory w piekarniku, zamknęłam je w słoiczku z czosnkiem i bazylią zalazłam oliwą z oliwek+ olej z orzecha włoskiego i są wyśmienite lepsze niż te ze sklepu.

Jak mi dojrzeją w foli pomidory to zabieram się za robienie keczupu ciekawe jak mi wyjdzie. Macie jakiś sprawdzony przepis na domowy keczup?
I upiekłabym chleb z ciekawości tylko zastanawiam się czy mi wyjdzie w piekarniku bo koleżanka ma takie cudeńko do pieczenia chleba i jej chleb był naprawdę pycha.
Spodobał mi się ten pomysł z przygotowywaniem tych potraw samemu. Mam jeszcze pomysł, żeby ugotować szynkę

Największą tajemnicą jest dla mnie jak robi się domowy jogurt.

Są tu wizanki które nie kupują przetworzonego jedzonka i same robią te wyżej wymienione rzeczy?

Aż mi ślina pociekła na myśl o suszonych pomidorach z bazylią

Świetne pomysły, niestety, kupuję gotowce. Kiedyś jadłam zupę pomidorową na domowym przecierze (babcia i ciocia robią) i w ogóle mi nie smakowała. Nie wiem, czy to wina pomidorów... Majonezu nie używam za wiele, ale keczup uwielbiam, zwłaszcza, że często robię grzanki, zapiekanki, kanapki na gorąco itp.
O robieniu domowego chleba też myślałam, ale musiałabym kupić maszynę, a niestety na to nie mam obecnie pieniędzy.

joaa12 · 2010-09-24, 16:36

Cytat:

Napisane przez Nektaryna

Wczoraj zrobiłam majonez, wyszedł naprawdę dobry ale smakiem od tego ze sklepu niewiele się różni, natomiast w poniedziałek zrobiłam sama suszone pomidory w piekarniku, zamknęłam je w słoiczku z czosnkiem i bazylią zalazłam oliwą z oliwek+ olej z orzecha włoskiego i są wyśmienite lepsze niż te ze sklepu.

Co do suszonych pomidorów to miałam okazję ostatnio spróbować tradycyjnych (mam nadzieję) domowych suszonych pomidorów w oliwie. Po prostu ... zakochałam się. Niebo w ... buzi.

Zalewa była oleista, były tam jakieś zioła i domniemywam czosnek - bo miałam wrażenie, że ten czosnek to orzechy - taki miał smak. Ale być może jest to zasługa oleju z orzecha włoskiego. POmidory były pyszne (mięciutkie i aromatyczne) a te sklepowe niestety im nie dorównują. Pycha.

Dlatego mam prośbę czy mogłąbyś podać tutaj przepis na twoje pomidory ? Może się skuszę.

Szynkę gotowałam - najlepiej wyszła w folli bądź rękawie gdyż ta para wewnątrz nasączyła ją i szunka nie była sucha. Nie ma z tym zbyt dużo pracy - robiłam według przepisu z internetu. Natarłam oliwą z ulubionymi przyprawami, zostawiłam na noc i na drugi dzień piec.

pavett · 2010-09-24, 19:18

Lubie domowy majonez i często robię mam swoj wyprobowany przepis, Który zawsze się sprawdza
1 jajko, 1 łyżka octu, 1 łyżka musztardy, 2 łyżeczki cukru, ćwierć łyżeczki soli, 1 szklanka oleju.

A tu mam przepis na domowy jogurt osobiście nie robiłam ale może wyprobujesz
http://www.wielkiezarcie.com/recipe15643.html

pinku_pinku · 2010-09-24, 20:10

e tam, nie wiem kto Wam wmówił, że do pieczenia chleba potrzebna jest maszyna

samo zamieszanie ciasta zajmuje z 5 minut, dosypanie mąki i wymieszanie potem ze 3, kolejne dosypanie i wyrabianie i wkladanie do formy - z 10 może ;P reszta dzieje się "sama"

a o pomidorach mozna poczytac tu: http://wegedzieciak.pl/viewtopic.php...szone+pomidory

Fela Von Helvete · 2010-09-25, 09:43

Ja majonezu nie jadam, ketchup jem rzadko, ale jak już to jednak kupuję. Natomiast sama robię sos do pizzy czy makaronu

Chleb mam w planie zacząć piec własny, ale jakoś się zebrać nie mogę, może wreszcie dostanę motywacyjnego kopa

Natomiast sama nie jadam wędlin sklepowych, ewentualnie u kogoś na imprezie. Po prostu mi nie podchodzą kompletnie, wolę sobie upiec w piekarniku dobrze przyprawiony schab do chlebka

piekna1995 · 2010-09-25, 09:48

Wszystko jadam i wszystko kupuje. Powiem szczerze - niechce mi sie robic

Optyczka · 2010-09-25, 11:13

Ja jak mam czas to chleb z przyjemnością upiekę. Majonezu jeszcze nie robiłam sama, ale mam w planach. Co do ketchupu to zazwyczaj kupuje. Wędliny domowe niestety tylko na świeta

Jagoda1982 · 2010-09-25, 11:26

Cytat:

Napisane przez pavett

Lubie domowy majonez i często robię mam swoj wyprobowany przepis, Który zawsze się sprawdza
1 jajko, 1 łyżka octu, 1 łyżka musztardy, 2 łyżeczki cukru, ćwierć łyżeczki soli, 1 szklanka oleju.

A tu mam przepis na domowy jogurt osobiście nie robiłam ale może wyprobujesz
http://www.wielkiezarcie.com/recipe15643.html

Tylko trzeba pamietac ze mleko nie moze byc UHT

paula78 · 2010-09-25, 12:00

Ketchup pudliszki kupuje
majonez winiary kupuje ,tylko na wielkanoc moj ojciec robi majonez,pyszny zresztą
chleb Oskroba ,kupuję

Może bym robila gdybym miala wlasne pomidory i wlasne jajka w inny sposob nie kalkuluje mi sie.

gabka9 · 2010-09-28, 14:32

Cytat:

Napisane przez Nektaryna

Macie jakiś sprawdzony przepis na domowy keczup?

Ja mam bardzo dobry, ale nie z pomidorów tylko z koncentratu. Niby to nie to samo, ale zawsze mniej chemii i konserwantów.

http://smaczny.wizaz.pl/przepis_widok.php?id=1906

Takie z pomidorów jeszcze nie robiłam, chciałam, ale...jakoś tu w mieszkaniu nie mam na to warunków, a w domu nie byłam zbyt długo przez te wakacje.

Ostatnio przymierzam się do majonezu, tylko boję się że może mi się zwarzyć.

**Ficca** · 2010-09-29, 08:22

Nektaryna- Macie jakiś sprawdzony przepis na domowy keczup?

Oto moj sprawdzony przepis na Ketchup- robie go od wielu lat
Ketchup

5 kg pomidorów
0,5 kg cebuli
0,5 szkl octu
1 szkl cukru
1 lyżka soli
0,75 szkl musztardy
1 łyżka ostrej papryki mielonej (w tym trochę słodkiej)
0,5 łyżki ziela angielskiego (zmielone)
Niecała łyżeczka gałki muszkatołwej (zmieloma)
0,5 łyżki imbiru
Niecała łyżeczka pieprzu

Pomidory podgotować żeby błył miękkie przetrzeć przez sito, cebule zagotować odcedzić wodę zmiksować Benderem. Dodać do pomidorów. Następnie dodać pozostałe składniki.
Gotować do momentu aż będzie w miarę gęsty.

**201803290936** · 2010-09-29, 12:53

Cytat:

Napisane przez paula78

Ketchup pudliszki kupuje
majonez winiary kupuje ,tylko na wielkanoc moj ojciec robi majonez,pyszny zresztą
chleb Oskroba ,kupuję

Może bym robila gdybym miala wlasne pomidory i wlasne jajka w inny sposob nie kalkuluje mi sie.

No właśnie.

2010-09-23, 17:30	#1
Nektaryna Zadomowienie Zarejestrowany: 2009-04 Wiadomości: 1 045	Chleb, majonez, keczup itd. kupujecie czy same robicie? Ostatnio moje koleżanki na wskutek różnych programów tv czy artykułów w internecie wpadły w manię zdrowej żywności. Same robią keczup, majonez, chleb i nawet jogurty. Spodobało mi się bo w końcu człowiek nie powinien jeść tylu konserwantów i niewiadomo co jest w tym żarciu przetworzonym ze sklepu jak ma date ważności na 2 lata do przodu. Wczoraj zrobiłam majonez, wyszedł naprawdę dobry ale smakiem od tego ze sklepu niewiele się różni, natomiast w poniedziałek zrobiłam sama suszone pomidory w piekarniku, zamknęłam je w słoiczku z czosnkiem i bazylią zalazłam oliwą z oliwek+ olej z orzecha włoskiego i są wyśmienite lepsze niż te ze sklepu. Jak mi dojrzeją w foli pomidory to zabieram się za robienie keczupu ciekawe jak mi wyjdzie. Macie jakiś sprawdzony przepis na domowy keczup? I upiekłabym chleb z ciekawości tylko zastanawiam się czy mi wyjdzie w piekarniku bo koleżanka ma takie cudeńko do pieczenia chleba i jej chleb był naprawdę pycha. Spodobał mi się ten pomysł z przygotowywaniem tych potraw samemu. Mam jeszcze pomysł, żeby ugotować szynkę Największą tajemnicą jest dla mnie jak robi się domowy jogurt. Są tu wizanki które nie kupują przetworzonego jedzonka i same robią te wyżej wymienione rzeczy?

2010-09-23, 19:41	#2
201803290936 Konto usunięte Zarejestrowany: 2006-10 Wiadomości: 43 642	Dot.: Chleb, majonez, keczup itd. kupujecie czy same robicie? Majonezu używam rzadko i kupuję. Domowy ketchup jadłam kilka razy, robiony na różne sposoby i niestety - mi nie smakuje. Więc również kupuję - dobry jakościowo, bez konserwantów. Pieczywa praktycznie nie jem (dwie "ciemne" bułki tygodniowo na śniadanie), ale przymierzam się do upieczenia samodzielnie bułeczek. Ogólnie jednak również kupuję bułki, dla TŻ.

2010-09-23, 19:53	#3
moja imaginacja Zakorzenienie Zarejestrowany: 2010-09 Lokalizacja: De Wiadomości: 9 061	Dot.: Chleb, majonez, keczup itd. kupujecie czy same robicie? Majonezu nie jem,bo nie lubie. Ketchup kupuję, nigdy nie jadłam "swojego". Chleb piekłam raz w życiu i teraz zamierzam piec częściej, tak to też głównie kupuję.

2010-09-24, 15:37	#4
soffera Zadomowienie Zarejestrowany: 2004-09 Wiadomości: 1 597	Dot.: Chleb, majonez, keczup itd. kupujecie czy same robicie? Fajny temat Majonez jadam rzadko ale jak już to robie sama. Mam świetny przepis: http://rodzinna-kuchnia.blogspot.com...y-gessler.html Wychodzi naprawdę pyszny. Przymierzam się do chleba, ale musze kupić maszyne bo nie wyobrazam sobie wyrabiania ciasta recznie... Hmmm na wedliny robione w domu sa swietne przepisy z programu " Rewolucja na talerzu"

2010-09-24, 19:18	#7
pavett Zadomowienie Zarejestrowany: 2008-12 Lokalizacja: Okolice Lbl Wiadomości: 1 324	Dot.: Chleb, majonez, keczup itd. kupujecie czy same robicie? Lubie domowy majonez i często robię mam swoj wyprobowany przepis, Który zawsze się sprawdza 1 jajko, 1 łyżka octu, 1 łyżka musztardy, 2 łyżeczki cukru, ćwierć łyżeczki soli, 1 szklanka oleju. A tu mam przepis na domowy jogurt osobiście nie robiłam ale może wyprobujesz http://www.wielkiezarcie.com/recipe15643.html __________________ Każdemu zdarza się być głupcem Przynajmniej przez pięć minut dziennie.Mądrość polega na tym, by nie przekroczyć tego limitu.

2010-09-24, 20:10	#8
pinku_pinku Raczkowanie Zarejestrowany: 2006-08 Wiadomości: 440	Dot.: Chleb, majonez, keczup itd. kupujecie czy same robicie? e tam, nie wiem kto Wam wmówił, że do pieczenia chleba potrzebna jest maszyna samo zamieszanie ciasta zajmuje z 5 minut, dosypanie mąki i wymieszanie potem ze 3, kolejne dosypanie i wyrabianie i wkladanie do formy - z 10 może ;P reszta dzieje się "sama" a o pomidorach mozna poczytac tu: http://wegedzieciak.pl/viewtopic.php...szone+pomidory __________________ wczesniej wydawało mu się, ze jego umysł był jak zupa..

2010-09-25, 09:43	#9
Fela Von Helvete Zakorzenienie Zarejestrowany: 2009-05 Lokalizacja: Południe Wiadomości: 4 955	Dot.: Chleb, majonez, keczup itd. kupujecie czy same robicie? Ja majonezu nie jadam, ketchup jem rzadko, ale jak już to jednak kupuję. Natomiast sama robię sos do pizzy czy makaronu Chleb mam w planie zacząć piec własny, ale jakoś się zebrać nie mogę, może wreszcie dostanę motywacyjnego kopa Natomiast sama nie jadam wędlin sklepowych, ewentualnie u kogoś na imprezie. Po prostu mi nie podchodzą kompletnie, wolę sobie upiec w piekarniku dobrze przyprawiony schab do chlebka __________________ NIGDY WIĘCEJ TAKICH NUMERÓW

2010-09-25, 09:48	#10
piekna1995 Raczkowanie Zarejestrowany: 2010-09 Lokalizacja: Katowice Wiadomości: 66	Dot.: Chleb, majonez, keczup itd. kupujecie czy same robicie? Wszystko jadam i wszystko kupuje. Powiem szczerze - niechce mi sie robic __________________ Wiedziałam tylko, że muszę żyć dalej. Muszę być silna i muszę się uśmiechać. Bo nikogo nie obchodzi, że posypał mi się świat.

2010-09-25, 11:13	#11
Optyczka Raczkowanie Zarejestrowany: 2009-08 Lokalizacja: pomorskie Wiadomości: 270	Dot.: Chleb, majonez, keczup itd. kupujecie czy same robicie? Ja jak mam czas to chleb z przyjemnością upiekę. Majonezu jeszcze nie robiłam sama, ale mam w planach. Co do ketchupu to zazwyczaj kupuje. Wędliny domowe niestety tylko na świeta __________________ Szkoda dnia i nas, by tym co było żyć.... 13.01.2006 [*]

2010-09-25, 12:00	#13
paula78 Zakorzenienie Zarejestrowany: 2003-01 Lokalizacja: z daleka Wiadomości: 34 839	Dot.: Chleb, majonez, keczup itd. kupujecie czy same robicie? Ketchup pudliszki kupuje majonez winiary kupuje ,tylko na wielkanoc moj ojciec robi majonez,pyszny zresztą chleb Oskroba ,kupuję Może bym robila gdybym miala wlasne pomidory i wlasne jajka w inny sposob nie kalkuluje mi sie. __________________ Mleko migdałowe: http://pichceiknoce.blogspot.com/ Edytowane przez paula78 Czas edycji: 2010-09-29 o 09:59

2010-09-29, 08:22	#15
Ficca BAN stały Zarejestrowany: 2007-09 Lokalizacja: Tomaszów Maz. Wiadomości: 231	Dot.: Chleb, majonez, keczup itd. kupujecie czy same robicie? Nektaryna- Macie jakiś sprawdzony przepis na domowy keczup? Oto moj sprawdzony przepis na Ketchup- robie go od wielu lat *Ketchup* 5 kg pomidorów 0,5 kg cebuli 0,5 szkl octu 1 szkl cukru 1 lyżka soli 0,75 szkl musztardy 1 łyżka ostrej papryki mielonej (w tym trochę słodkiej) 0,5 łyżki ziela angielskiego (zmielone) Niecała łyżeczka gałki muszkatołwej (zmieloma) 0,5 łyżki imbiru Niecała łyżeczka pieprzu Pomidory podgotować żeby błył miękkie przetrzeć przez sito, cebule zagotować odcedzić wodę zmiksować Benderem. Dodać do pomidorów. Następnie dodać pozostałe składniki. Gotować do momentu aż będzie w miarę gęsty. Edytowane przez Ficca Czas edycji: 2010-09-29 o 08:23

Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości)