|
Notka |
|
Kuchnia - moje gotowanie Forum dla osób, które kochają gotować. W kuchnia - moje gotowanie dzielimy się wiedzą jak przyrządzić najlepsze na świecie potrawy, ciasta i desery. |
|
Narzędzia |
2007-06-05, 16:23 | #1 |
Raczkowanie
|
Z Termoobiegiem czy bez??
Witam
Mam takie małe pytanko. Co pieczecie na termoobiegu a co tradycyjnie (góra/dół) Chodzi mi o ciasta. Często pieczę, ale nie używam tremoobiegu, bo boję się, że ciasto nie wyjdzie... Powiedzcie mi, czy używacie tej opcji i dlaczego. Co jest lepsze? Z góry dziękuję za odpowiedzi.
__________________
www.pajacyk.pl <---ustaw jako swoją stronę główną |
2007-06-05, 22:07 | #2 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2005-01
Wiadomości: 15 844
|
Dot.: Z Termoobiegiem czy bez??
hm ja ciast niestety nie pieke, bo nie lubie i nie umiem, ale na termoobiegu pieke pizze i ciasto jest duzo bardziej chrupiace, takie fajne
|
2007-06-06, 22:54 | #3 | |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2007-05
Wiadomości: 380
|
Dot.: Z Termoobiegiem czy bez??
Cytat:
Termometr można wtedy ustawić o 20 stopni mniej. |
|
2012-12-28, 15:49 | #4 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2011-06
Lokalizacja: Wlkp
Wiadomości: 7 202
|
Dot.: Z Termoobiegiem czy bez??
odświeżam temat.
Dziewczyny pytanko - jakie ciasta piec lepiej grzałka góra+ dół, a jakie na termoobiegu. Czytałam gdzieś, że serniki i drożdżowce piec lepiej na tej pierwszej opcji, ale czy ktoś to może potwierdzić. Dużo jest opinii, że wszystko można piec na termoobiegu, tyle to też ja wie, bo do tej pory tak robiłam Ale teraz wzięłam się częściej do pieczenia różnych ciast i nurtuje mnie pytanie, jak lepiej piec np. biszkoptowe, kruche, półkruche, ucierane, drożdżowe, serniki itd. PS. mnie biszkopty bardziej puszyste i wilgotne wychodziły na termoobiegu, czyli odwrotnie niż większości Edytowane przez Ramona_85 Czas edycji: 2012-12-28 o 16:21 |
2013-01-04, 13:32 | #5 | |
Zakorzenienie
|
Dot.: Z Termoobiegiem czy bez??
Cytat:
__________________
|
|
2013-01-05, 10:13 | #6 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2011-06
Lokalizacja: Wlkp
Wiadomości: 7 202
|
Dot.: Z Termoobiegiem czy bez??
no właśnie zauważyłam to dopiero jak piekłam sernik. Wcześniej tego nie szło zauważyć, bo ciasta typu biszkopt czy ucierane wychodziły rewelacyjnie.
Moja mama piecze sernik i tylko brzegi jej się lekko rumienią, a mój się "zjarał" cały na wierzchu, masakra |
2013-05-08, 07:55 | #7 |
Rozeznanie
Zarejestrowany: 2013-04
Wiadomości: 900
|
Dot.: Z Termoobiegiem czy bez??
Z termoobiegiem ciasto jest bardziej równomiernie upieczona, a ciasteczka możesz piec na dwóch blachach jednocześnie, fajna sprawa i ułatwienie życia.
|
2013-05-08, 22:56 | #8 |
zielony stworek
Zarejestrowany: 2006-01
Lokalizacja: z miasta Łodzi kot pochodzi :D
Wiadomości: 16 977
|
Dot.: Z Termoobiegiem czy bez??
Mnie się ciasta nigdy nie paliły przy termoobiegu, a ciasta pieką się szybciej.
|
2013-05-08, 23:25 | #9 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2011-08
Lokalizacja: Wrocław
Wiadomości: 436
|
Dot.: Z Termoobiegiem czy bez??
Ja nie wyobrażam sobie kuchenki bez termoobiegu i używam praktycznie do wszystkiego.
|
2013-05-09, 13:44 | #10 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2005-07
Wiadomości: 153
|
Dot.: Z Termoobiegiem czy bez??
Ja też wszystko piekę z termoobiegiem i wszystko wychodzi. Czasem w przepisach jest napisane, jaką temeraturę ustawić przy termoobiegu, a jaką przy grzałce góra+dół.
|
Nowe wątki na forum Kuchnia - moje gotowanie |
|
Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości) | |
Narzędzia | |
|
|
Strefa czasowa to GMT +1. Teraz jest 12:35.