Kawa latte macchiato - domowym sposobem !

[zabcia84]

Drogie Wizażanki potrzebują Waszej pomocy, próbowałam dziś zrobić tą kawę domowym sposobem, ale niestsety nie wyszło, zamiast 3 warstw zrobiły się 2 , czyli piana + kawa, ta dolna część mleka zmieszała się z kawą, a nie powinna
Poradźcie co z tym zrobić, co mogłam zrobić źle

[blackswan]

Dobrze mleczko bylo ubite ?
Robisz pod cisnieniem z jakiegos automatu ?
Ja uzywam taki przyzad do recznego ubijania mleka, ktory mozna dostac np. w ikei...
W Na Wspolnej czesto pokazuja, metalowy, z siteczkiem w srodku...
Trzeba mleko podgrzac, i ubic...
nalozyc, badz nalac delikatnie...
A jak bedziesz robic srodkowa warstwe to lej po sciance szklanki...
i ta srednia warstwa nei moze byc byc cieplejsza od mleka...

[zabcia84]

robię ręcznie- takim niby shakerem z Tupperware, było ubite raczej ok, bo pianka się utrzymała do ostatniego łuka, może tamte warstwy zlały się bo kawa była za ciepła, właśnie lałam po boczku, ale i tak się zeszły, teraz spróbuję z chłodniejszą kawą

[gaia]

Nie próbowałam jeszcze mieszać ubitego mleka z kawą. Ale jeśli masz ten mały ręczny mikser do mleka to łatwiej je ubić, gdy meko jest chłodne i lekko posłodzone

[blackswan]

Gdy mleko jest chlodne to wcale nie ubijesz...
A tym bardziej poslodzone...
A ten maly tszepaczek to mozna sobie w pupcie wsadzic, on jest tylko to mieszania, a nie do ubijania...

[malwinac]

najlepsze do ubijania jest mleko świeże i w dodatku musi mieć odpowiednią temp , której trzeba pilnować .

[honka']

Ja przed chwilką zrobiłam. Kawa rozpuszczalna z 2 łyżeczek, podgotowałam mleko.
Temp. mleka nie może być wyższą od temp. kawy. Następnie ubiłam mikserem mleko. Wlałam mleko do wysokiej szklanicy,dolałam kawę i jest

efekt- na zdjęciu

[kuroikaze]

Kawy wcale nie trzeba lac po brzegu szklanki rownie dobrze mozna lac na sam srodek, WAZNE tylko jest to zeby kawa byla cieplejsza od mleka, wtedy sie rozwarstwią

[Anna Warszawska]

Zabawnie wygląda ta kawa w szklance do piwa

[honka']

nie miałam innej wysokiej- a ta w sam raz mi przypasowała hihi

[Nutka]

honka slicznie nawet w kufelku na piwo

[ariva]

Napisane przez honka'

Ja przed chwilką zrobiłam. Kawa rozpuszczalna z 2 łyżeczek, podgotowałam mleko.
Temp. mleka nie może być wyższą od temp. kawy. Następnie ubiłam mikserem mleko. Wlałam mleko do wysokiej szklanicy,dolałam kawę i jest

efekt- na zdjęciu

huuum z tyłu kiciuś się wyleguje?

bardzo apetycznie ten "trunek" wygląda.

[honka']

Napisane przez Nutka

honka slicznie nawet w kufelku na piwo

ba, bynajmniej zdał się na cos innego niż piwo

Napisane przez ariva

huuum z tyłu kiciuś się wyleguje?

bardzo apetycznie ten "trunek" wygląda.

Tak kicius wszędzie się wciska, zwłaszcza jak zobaczy aparat

[zabcia84]

Napisane przez honka'

Ja przed chwilką zrobiłam. Kawa rozpuszczalna z 2 łyżeczek, podgotowałam mleko.
Temp. mleka nie może być wyższą od temp. kawy. Następnie ubiłam mikserem mleko. Wlałam mleko do wysokiej szklanicy,dolałam kawę i jest

efekt- na zdjęciu

wyszło bosko chyba tajemnica tego żeby warstwy się nie połączyły tkwi w tym żeby temperatury były równe, ja miałam zimne mleko i ciepłą kawę i się zlały

[La Monica]

Napisane przez honka'

Ja przed chwilką zrobiłam. Kawa rozpuszczalna z 2 łyżeczek, podgotowałam mleko.
Temp. mleka nie może być wyższą od temp. kawy. Następnie ubiłam mikserem mleko. Wlałam mleko do wysokiej szklanicy,dolałam kawę i jest

efekt- na zdjęciu

Mniam! Super Ci wyszła

[Selene2203]

A mi znów rozwarstwiło się aż za bardzo Wyszedł efekt pianka-czarne-białe Ale za to bardzo smaczna

[maaddzziiaa]

Możecie napisać krok po kroku jak zrobic taką kawkę? .. bo jestem kompletnie zielona

[La Monica]

Selene tez ładna, taka równiutka jak od liniki

[dominisia]

Napisane przez maaddzziiaa

Możecie napisać krok po kroku jak zrobic taką kawkę? .. bo jestem kompletnie zielona

@maaddzziiaa przepis jest prosty:

1 bierzesz pod pachę faceta ( dowolny model: chłopak, kolega, mąż )
2 idziesz do dobrej kawiarni
3 zamawiasz latte
4 pijesz pyszniutką i idealnie zrobioną latte
5 facet płaci i prawi komplementy

[kicia555]

ale narobiłyście mi smaka ja niestety taka zdolna nie jestem , podziwiam i gratuluje talentu , moze jut gdzies wyskocze na latte

[gaia]

Napisane przez blackswan

Gdy mleko jest chlodne to wcale nie ubijesz...
A tym bardziej poslodzone...
A ten maly tszepaczek to mozna sobie w pupcie wsadzic, on jest tylko to mieszania, a nie do ubijania...

ja rozbiłam tak jak napisałam i o dziwo mleko było bardzo dobrze ubite. wlewałam na kakao i się pianka trzymała

[bertha233]

Dziewczyny a można zrobić taką kawkę ale z bitą śmietaną ? Taką zrobioną z mleka i proszku - mikserem? Jak się zachowa z ciepłą kawą ? Trzeba chłodzić mleko przed dodaniem proszku więc bita śmietana wyjdzie zimna.

[ania*aneczka]

Napisane przez dominisia

@maaddzziiaa przepis jest prosty:

1 bierzesz pod pachę faceta ( dowolny model: chłopak, kolega, mąż )
2 idziesz do dobrej kawiarni
3 zamawiasz latte
4 pijesz pyszniutką i idealnie zrobioną latte
5 facet płaci i prawi komplementy

Hahha! Świetny przepis na kawę! Muszę wypróbować przy najbliższej okazji

Mój przepis na kawę z warstwami wygląda następująco:
1. Robimy pojedyncze lub podwójne espresso
2. Podgrzewamy mleko
3. Spieniamy mleko
4. Do szklanki typu latte wlewamy mleko, następnie na wierzch dajemy odrobinę pianki. Czekamy chwilę; wtedy powinniśmy zauważyć linię oddzielającą mleko od pianki.
5. Następnie bierzemy łyżeczkę i po niej lejemy espresso do szklanki
6. Dopełniamy resztą pianki
7. Możemy posypać moim ulubionym dodatkiem do kawy- cynamonem
7. Voila!
(Jest to sposób z kawiarni-czekoladziarni, więc w 100% sprawdzony <i to przeze mnie>; najtrudniejszą kwestią jest tu chyba spienienie mleka, by piana była puszysta, ale przy użyciu jakiegoś porządnego shakera nie powinno być problemu)

Eh, idę sobie zrobić jedną sztukę

edit: Właśnie zrobiłam kawę i efekty prezentuję (wykonanie powyższym sposobem). Wybaczcie, że są....4 warstwy, ale zanim się doślimaczyłam z kawą, cukiernicą, aparatem i łyżeczką do pokoju- przy okazji gasząc światło i otwierając drzwi, to trochę się jej dostało no i..pianka też opadła

[Magi_1988]

A próbowała któraś z Was robić na mleku kokosowym? Bo ja krowiego nie mogę, a Wasze kawki tak ładnie wyglądają... I jak w końcu z tą temperaturą - kawa cieplejsza?

[kuroikaze]

Magi tak kawa musi byc cieplejsza

[Anna89a]

Mam pytanko , kiedy dodaje sie odrobinę cukru ??? wtedy gdy jest już napój zrobiony czy w trakcie np. dodająć do kotującego się mleka ????

[Monti88]

Napisane przez Anna89a

Mam pytanko , kiedy dodaje sie odrobinę cukru ??? wtedy gdy jest już napój zrobiony czy w trakcie np. dodająć do kotującego się mleka ????

Jeśli wcześniej posłodzisz mleko to raczej go nie ubijesz. Macchiato wygląda ładnie tylko przy podaniu, za chwilę i tak trzeba ją wymieszać (no chyba, że ktoś spija słomką warstwami ) więc spokojnie dodaj cukier po przygotowaniu.

Bardzo fajnym urozmaiceniem jest dodanie syropu (np. Kokosowy, orzechowy, czekoladowy). Wlewamy go powolutku, tak jak kawę (przez środek, po łyżce, po boku - różne szkoły) a syrop tworzy dolną warstwę. W mojej kawiarni taka kawa nazywała się Mocca Rumba i była pyyyszna

[nikusia0041]

Napisane przez honka'

nie miałam innej wysokiej- a ta w sam raz mi przypasowała hihi

o boże super pyszne ...