|
Notka |
|
Kuchnia - moje gotowanie Forum dla osób, które kochają gotować. W kuchnia - moje gotowanie dzielimy się wiedzą jak przyrządzić najlepsze na świecie potrawy, ciasta i desery. |
|
Narzędzia |
2005-05-25, 22:29 | #1 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2004-11
Wiadomości: 183
|
Przepisy smaczne, zdrowe i dietowe
Przepisy z dedykacją dla Beliczka i wszystkich odchudzających się.
1. Ryba pieczona z warzywami Płat ryby (spory i bez ości), jedna mała cebula i marchewka , estragon-lub ziółko, które się lubi koperek. Marchewkę obrać i zetrzeć na tarce, cebulę pokroić w kosteczkę, koperek posiekać- wymieszać. Porcją rybę posypać obwicie przyprawami, ułożyć w foli aluminiowej przysypać mieszanką warzywną . zawinąć w pakiecik i piec 20 minut.- Najlepiej zjeść z surówką bez ziemniaków. Lubię bardzo nawet gdy się nie odchudzam 2. Łosoś na parze. cienki plaster łososia, 1/2 marchewki - przekrojonej wzdłuż, 1/2 pietruszki- j.w. kawałek selera. mały brokuł. zioła, , ząbek czosnku. Łososia moczyć w wodzie pół godziny, wyjąć posmarować zmiażdżonym ząbkiem czosnku i posypać ziołami. Włoszczyznę gotować na parze 10 minut. Można gotować w specjalnym garnku albo np. na metalowym sitku w zupełnie zwykłym garnku. Potem dodać łososia , a po 5 minutach brokuł- po kolejnych pięciu zasiadać do jedzenia. Za tą potrawą przepada mój mąż. Bardzo się ciesze, że mamy forum kulinarne. Niech nam będzie smacznie!!! |
2005-05-27, 13:31 | #2 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2003-04
Wiadomości: 3 310
|
Dot.: Przepisy smaczne, zdrowe i dietowe
Myszette. Dziś robię Twoją rybke z warzywkami na obadek (o kurcze, jak ja zdrabniam )
Zresztą trzeba wrócić do odchudzanka, bo ważę za dużo Wczorja zorbiliśmy z mężem naszą ulubioną zapiekankę makaronową, któa łaczy w sobie nasze ulubione curry, z jajkiem, z pomidorem, serem i makaronem. ehhh..... Tracę motywację. Dziewczyny z wątku o "Dietetycznym trollu", chodźcie tu szybko!!!! zrobiłam osobie czerwoną herbatkę i mam nadzieję, że do wyjazdu do Tunezji schudnę jeszce odrobinkę. |
2005-05-27, 13:39 | #3 |
Wtajemniczenie
Zarejestrowany: 2004-08
Lokalizacja: Kraków
Wiadomości: 2 559
|
Dot.: Przepisy smaczne, zdrowe i dietowe
JA co prawda nie z tego watku (jeszcze) ale wczoraj zjadłam 3 porcje lodów a tez miałam się odchudzać -
A ta ryba brzmi pysznie |
2005-05-27, 13:52 | #4 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2003-04
Wiadomości: 3 310
|
Dot.: Przepisy smaczne, zdrowe i dietowe
TRzeba się brać za siebie!!!! ja tez wczoraj jadłam loda z polewą karmelowa z MC donalda
|
2005-05-27, 14:09 | #5 |
Wtajemniczenie
Zarejestrowany: 2004-07
Wiadomości: 2 631
|
Dot.: Przepisy smaczne, zdrowe i dietowe
A ode mnie przepis prościutki jak konstrukcja cepa W sam raz na upały
Potrzebna jest pierś kurczaka- może być pieczona, gotowana lub duszona. Ja duszę w głębokiej patelni, z ulubionymi przyprawami (wersja leniwa- nalewam wody, rozpuszczam warzywną kostkę bulionową i w to zanurzam mięsko, posypuję przyprawą do grilla ). Mięso trzeba całkowicie ostudzić (wskazane- nawet wychłodzić w lodówce), potem pokroić- nie za drobno, raczej kawałeczek=kęs Do tego świeży ogórek- obrać, pokroić wg upodobań- ja zwykle na półplasterki Wszystko wymieszać z gęstym jogurtem naturalnym (osobiście lubię Bakomę z niezapominajkami), doprawić solą i pieprzem. I na trochę do lodówki. Potrawka jest jak widać bardzo "prostolinijna" na pewno nie należy do kuchni wyrafinowanej (do razowego / pełnoziarnistego chleba) ...PYCHA! |
2005-05-27, 15:23 | #6 | |
Wtajemniczenie
Zarejestrowany: 2004-08
Lokalizacja: Kraków
Wiadomości: 2 559
|
Dot.: Przepisy smaczne, zdrowe i dietowe
Cytat:
Hm- dlaczego ja zawzse nie na temat Idę po przepisy |
|
2005-05-27, 19:44 | #7 | ||
Nutka nie gryzie!
Zarejestrowany: 2002-03
Lokalizacja: Polska
Wiadomości: 3 757
|
Dot.: Przepisy smaczne, zdrowe i dietowe
Serek wiejski otwieramy
kroimy w kostke : ogórka zielonego, pomidorek, szczypiorek... wrzucamy do serka solimy, pieprzymy do smaku- dokladnie mieszamy i wcinamy
__________________
_________________________ _________________________ _ _________________________ _________________________ _ |
||
2005-05-29, 10:53 | #8 |
Wtajemniczenie
Zarejestrowany: 2005-04
Wiadomości: 2 522
|
Dot.: Przepisy smaczne, zdrowe i dietowe
Ja lubię warzywa duszone na patelni z odrobinką makaronu.Mogą to być gotowe z mrożonki ale wolę po swojemu.Najczęściej używam cukinii,marchewki,selera naciowego,pieczarek.każde warzywko smarzę oddzielnie/na teflonie w łyżeczce oliwy ,króciutko/.Na koniec wrzucam wszystko razem idodaję makaron ugotowany ze 3 łyżki.Podsmażam wszystko na mocnym ogniu przyprawiam przyprawami/wg.upodobania/i dodaję trochę sosu sojowego.aby powstał pyszny niskokaloryczny sosik wlewam kilka łyżek jogurtu naturalnego. Można też zrobić wersę z piersią z kurczaka.
|
2005-05-29, 11:00 | #9 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2003-04
Wiadomości: 3 310
|
Dot.: Przepisy smaczne, zdrowe i dietowe
lola23! te warzywka musza być przepyszne!!!! zrobie sobie na kolację dzisiaj!
|
2005-05-29, 11:27 | #10 |
Wtajemniczenie
Zarejestrowany: 2005-04
Wiadomości: 2 522
|
Dot.: Przepisy smaczne, zdrowe i dietowe
Są pyszne a co ważne można się tym najeść i nie ma się poczucia że to jakieś zastępcze jedzenie dietowe.Beliczku co dzisiaj u ciebie na obiad?
|
2005-05-29, 12:56 | #11 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2003-04
Wiadomości: 3 310
|
Dot.: Przepisy smaczne, zdrowe i dietowe
ja dziś jestem na obiadku u teściowej, więc odpada odchudzanie. mięsko pieczone + warzywka + ziemniaki (ale chyba z nich zrezygnuję).
|
2005-05-29, 17:06 | #12 |
Wtajemniczenie
Zarejestrowany: 2005-04
Wiadomości: 2 522
|
Dot.: Przepisy smaczne, zdrowe i dietowe
Jak było , zrezygnowałaś.Wszystko można jeść liczy się ilość.
Pozdrawiam. |
2005-05-29, 17:09 | #13 |
Wtajemniczenie
Zarejestrowany: 2005-04
Wiadomości: 2 522
|
Dot.: Przepisy smaczne, zdrowe i dietowe
LAZY ,jak jeszcze przyrządzasz pierś z kurczaka.Coś czuję że tak samo jak ja bardzo jąlubisz.
|
2005-05-29, 18:21 | #14 |
Wtajemniczenie
Zarejestrowany: 2004-07
Wiadomości: 2 631
|
Dot.: Przepisy smaczne, zdrowe i dietowe
No, całkiem całkiem ją lubię, Lola
Czasem duszę ją tak jak do tej potrawki, aż zrobi się taki gęsty sosik- do tego góra surówki (zwłaszcza takiej: ogórek zielony, korniszon, rzepka, marchewka, seler naciowy, szczypiorek- po prostu posiekać, zetrzeć, wymieszać- niczym nie okraszać- pyszna i bardzo orzeźwiająca podrzuciłam ją już wielu znajomym ). Też prościutkie (i zdrowe ). Bywa, że lekko tłukę, solę, pieprzę obtaczam w mące i w jajku, smażę- ale to trochę nudne Miałam gdzieś przepis na takie trochę nietypowe kieszonki (bez pieczarek itp., tylko z taką jakby masą ziołową), ale dawno nie robiłam i gdzieś posiałam Aha, jeszcze jeden prosty przepis Trzeba ugotować makaron "nitki" al dente. Na bazie sosu beszamelowego (Loluś, nie podaję przepisu, bo w necie tego pełno, sama robiłam już na różne sposoby ) i szpinaku (rozmrozić, zlać ile się da wody pozostałej po rozmrożeniu) przyrządza się gęstawy, ale lejący sosik. Pierś kurczaka potłuc, pokroić w paseczki, odrobinkę posolić, delikatnie obtoczyć w mące i obsmażyć krótko na gorącym oleju. I teraz szybko Złapać porcyjkę makaronu, zwinąć (jak włóczkę w motki ), owinąć paseczkiem mięsa, spiąć wykałaczką. Dosmażyć Na talerze lub takie miseczko-talerze wylać trochę sosu, wyłożyć zamotane mięsko z makaronem Gotowe. Nie jest tak pracochłonne, jak się wydaje. Robi się szybko Najwięcej zachodu to ten beszamel na początku I jeszcze jeden przepis przyszedł mi do głowy- grill tym razem (bo już pora stosowna) Najpierw marynata z: jogurtu naturalnego, corry, sproszkowanego chili, rozgniecionego czosnku, soli i pieprzu Proporcje wg upodobań, trzeba dobrze wymieszać i potrzymać w tym piersi kuracze (mięsko najpierw solidnie pokłuć widelcem), gdzieś tak przed 2 godziny. Ponadziewać na szpikulce, posmarować oliwą z oliwek i grillować po ok. 5 minut z każdej strony Uch, na razie to by było na tyle, bo niedawno jadłam, a już robię się głodna |
2005-05-30, 09:05 | #15 |
Rozeznanie
Zarejestrowany: 2004-02
Lokalizacja: Białystok
Wiadomości: 753
|
Dot.: Przepisy smaczne, zdrowe i dietowe
Hejo
A ode mnie będzie przepis na tagliatelle z tuńczykiem Znalazłam to kiedyś w Super Linii i robiłam bardzo często, aż przejadło mi się i teraz znów wracam do tego przepisu, jest naprawdę super,a wg tego co napisali, to ma ok. 500-600 kcal. składniki: -makaron tagliatelle lub jaki kto lubi -po pół żółtej i czerwonej papryki -2 ząbki czosnku -50g tuńczyka z puszki z zalewie naturalnej -1 łyżeczka musztardy, sól, pieprz, estragon(ważne!) Paprykę pokroić w paski i podsmażyć na oleju ze zmiażdżonym czosnkiem, dodać odcedzonego tuńczyka i musztardę i smażyć kilka minut. Na koniec przyprawić estragonem i wymieszać z makaronem Dla mnie pycha, chociaz moja przyjaciółka stwierdzila, że dla niej to danie jest za suche, ale może za długo przysmażała, bo z tym właśnie tutaj trzeba uważać. Życzę smacznego |
2005-05-30, 13:23 | #16 |
Zadomowienie
Zarejestrowany: 2002-09
Lokalizacja: Wawa
Wiadomości: 1 104
|
Dot.: Przepisy smaczne, zdrowe i dietowe
To teraz ja z moim chłodnikiem.
Bierzemy pęczek botwinki, siekamy i dusimy w małej ilości wody. Studzimy. Bierzemy ogóra obieramy, kroimy. Potem pora na ogórka małosolnego (2 - 3 sztuki) - kroimy. Pomidorek pokroić. Można dodać rzodkiewki i koniecznie posiekany koper i szczypiorek w duuuużych ilościach (po pęczku). Wrzucamy wszystko do botwinki, zalewamy litrem kefiru (milko najlepszy), do tego kubeczek albo 2 jogurtu naturalnego. Solimy, pieprzymy, do smaku. Acha i koniecznie trzeba dodać cukru - tak 1 - 2 łyżeczki. I odrobinę cytryny. Wstawiamy do lodówki żeby się porządnie schłodziło. Potem jeszcze tylko jajo na twardo posiekane. I zajadamy. Palce lizać. Zwłaszcza w taki upał. Tylko uwaga - najlepiej jest zrobić chłodnik dzień wcześniej. Można niestety zapeszyć pogodę i na drugi dzień będzie zimnica |
2005-05-30, 21:51 | #17 | |
Wtajemniczenie
Zarejestrowany: 2005-05
Lokalizacja: Poznań
Wiadomości: 2 456
|
Dot.: Przepisy smaczne, zdrowe i dietowe
Cytat:
Dzieki za przepisik
__________________
http://img86.imageshack.us/img86/4328/garobiad0gg.gif |
|
2005-06-11, 17:34 | #18 | |
Wtajemniczenie
Zarejestrowany: 2004-07
Wiadomości: 2 631
|
Dot.: Przepisy smaczne, zdrowe i dietowe
Cytat:
|
|
2009-05-16, 13:57 | #19 |
Przyczajenie
Zarejestrowany: 2009-05
Wiadomości: 27
|
Dot.: Przepisy smaczne, zdrowe i dietowe
Pierś z kurczaka w sosie cytrynowo-miętowym.
Pierś z kurczaka kroimy w kosteczkę, przyprawiamy do smaku i polewamy miodem. Pozostawiamy w lodówce pod przykryciem na 24 h. Następnego dnia podpiekamy na ruszcie w piekarniku do uzyskania efektu (karmelizacji). Następnie wyciskamy sok z cytryny,który wlewamy do małego garnuszka.Miętę siekamy i wrzucamy do rozgrzanego soku dodajemy cukru albo też miodu do smaku.Skarmelizowaną pierś układamy na półmisku i polewamy sosem. I jeszcze trzeba się troszkę postarać,żeby sos wyszedł w odpowiednim smaku!!! Pozdrawiam i życzę smacznego |
Nowe wątki na forum Kuchnia - moje gotowanie |
|
Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości) | |
Narzędzia | |
|
|
Strefa czasowa to GMT +1. Teraz jest 14:49.