|
Notka |
|
Kuchnia - moje gotowanie Forum dla osób, które kochają gotować. W kuchnia - moje gotowanie dzielimy się wiedzą jak przyrządzić najlepsze na świecie potrawy, ciasta i desery. |
|
Narzędzia |
2012-10-20, 21:06 | #1 |
Zakorzenienie
|
Wasze hity kulinarne
Lubie eksperymentowac w kuchni. Na internecie sa tysiace przepiso wi piekne zdjecia, ale ja jakos wole zawsze cos sprawdzonego prze znajomych. dlatego chcialabym sie Was spytać, jakie macie kulinarne hity, powiedzmy z mozna wymienic tylko 3, niewazne czy to danie oiadowe,salatka czy ciacho a noz bedziemy sobie inspiracja
__________________
24.08.2019 - synku czekamy <3
|
2012-10-20, 21:39 | #2 |
Zadomowienie
Zarejestrowany: 2012-08
Lokalizacja: woj. śląskie
Wiadomości: 1 575
|
Dot.: Wasze hity kulinarne
Muffinki marchewkowe z czekoladą
__________________
|
2012-10-20, 22:03 | #3 |
Zakorzenienie
|
Dot.: Wasze hity kulinarne
czyzby byly podobne do ciasta marchewkowego? jesli tak to napewno sa przepyszne!
u mnie slasnie carrot cake jest hitem znikajacym w mgnieniu oka. Tak samo jak sernik i krówka
__________________
24.08.2019 - synku czekamy <3
|
2012-10-21, 00:36 | #4 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2010-01
Wiadomości: 21 825
|
Dot.: Wasze hity kulinarne
Tarta porowo-grzybowa. Sałatka z curry. Ostatnio najprostsza sałatka z paluszkami krabowymi
Ok, więc przepisy: Tarta porowo-grzybowa: Przepis dostałam od Anglików, u których pracowałam: Ciasto (spód): 200g mąki, 150g margaryny, woda, sól: zagnieść, rozwałkować. 2 pory średnie, ok 30g masła, ok 150g grzybów, sól, pieprz 2 jaja, ok 150g mleka, ok 150g sera żółtego. Nastawić piekarnik na 180 st. Pory pokroić w krążki, podgrzać masło w rondelku, dodać pory, przykryć, dusić ok 10min. Dodać grzyby, dusić dalsze 5 min. Przenieść na wyłożoną ciastem formę do tarty. Mleko ubić z jajkami, dodać ser, doprawić według uznania (ja dodaję trochę curry), piec ok. 30 min aż wierzch będzie złotego koloru Sałatka z curry Ryż (gotuję w wodzie doprawionej solą i curry, dodaję tego sporo, tak, że ryż jest żółty), ilość w zależności ilu gości się spodziewam puszka ananasów (kroję w kostkę) puszka kukurydzy 100g orzeszków solonych ser żółty pokrojony w kosteczkę Wszystko mieszam z ryżem, dodaję majonezu (ilość według uznania, ja akurat dodaję niewiele, a o soczystości sałatki i ciekawym słodkawym posmaku decyduje dolany sok z ananasa w puszce), dodaję też trochę soli. Sałatka z paluszków krabowych Paczka paluszków krabowych, pęczek rzodkiewek, pęczek koperku, ryż, majonez+jogurt naturalny, sól, pieprz Wszystko kroję, mieszam z ryżem, dodaję sos majonezowo-jogurtowy, doprawiam i gotowe. Jest pyszna i lekka, dzięki paluszkom krabowym ma bardzo ciekawy smak. Szybciutka. Smacznego Edytowane przez laisla Czas edycji: 2012-10-23 o 01:06 |
2012-10-21, 08:45 | #5 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2010-11
Lokalizacja: Poznań
Wiadomości: 244
|
Dot.: Wasze hity kulinarne
E tam, że wymieniacie tylko - a tu potrawa potrawie nierówna!
Lepiej od razu podzielcie się swoimi przepisami, o! ;D Szczerze mówiąc, ja akurat nie mam, ni nigdy specjalnie nie miałam jakiegoś swojego 'popisowego dania', które bym miała gościom czy rodzinie rytualnie serwować na jakieś tam okazje... raczej też lubię sobie poeksperymentować w kuchni, dlatego moje menu jest przeważnie właśnie moje własne oryginalne (bez bazowania na konkretnych przepisach) ;P
__________________
|
2012-10-21, 08:54 | #6 |
Buc
Zarejestrowany: 2008-07
Lokalizacja: z kropki.
Wiadomości: 9 915
|
Dot.: Wasze hity kulinarne
mądrze prawisz.
__________________
|
2012-10-22, 10:25 | #7 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2012-05
Wiadomości: 134
|
Dot.: Wasze hity kulinarne
U mnie hitem jesieni okazał się krem z dyni. Robiłem wcześniej na kilka sposobów, ale ten i gościom i mnie przypadł najbardziej do gustu:
Krem z dyni Jako przystawkę polecam marynowany camembert, danie rodem z Czech Nakladany hermelin A deser?? Tylko jeden Sernik amaretto
__________________
Nigdy nie mów nigdy... Ugotuj to - BLOG Facet Na Talerzu |
2012-10-22, 11:32 | #8 |
Przyczajenie
Zarejestrowany: 2012-07
Wiadomości: 28
|
Dot.: Wasze hity kulinarne
U mnie w domu przebojem są przede wszystkim grzyby pieczone w paczuszkach. Teraz na jesieni robię je niemal co weekend. Kurki, prawdziwki, podgrzybki czy rydze (szczególnie razem) smakują wybornie.
Leśne grzyby pieczone w paczuszkach Pieczony rostbef robię bardzo często. Smakuje fantastycznie i nie jest trudny w przygotowaniu. Pieczony rostbef A na deser zrobiłam ostatnio tartaletki z malinami i jeżynami i mascarpone. Wszystkim gościom smakowały. Tartaletki z owocami leśnymi i mascarpone
__________________
Przepisy kulinarne, fotografia, podróże, odkrywanie smaków http://www.noziwidelecblog.com |
2012-10-22, 14:51 | #9 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2008-03
Wiadomości: 5 570
|
Dot.: Wasze hity kulinarne
Fajny wątek, dołączam się
Obiadowo: 1. Penne z łososiem Składniki wędzony łosoś w plastrach pomidory cebula makaron penne Do sosu: śmietana 18% przyprawa bazylia sól, pieprz, cukier Kroję wędzonego łososia, pomidory i cebulkę w kostkę. Wszystko smażę na patelni pod przykrywką. Gdy wszystko jest miękkie, dodaję do tego śmietanę. Doprawiam bazylią, cukrem, solą i pieprzem. Wsypuję makaron i gotowe! 2. Ciasto francuskie - mozarella - pomidor - cebulka - polędwica łososiowa (taka jakby niedowędzona) Układam wszystko na cieście francuskim w okrągłej blaszce. Do tego ubijam 4 jajka z 1/2 szklanki śmietany + przyprawy. Polewam to wszystko i piekę jakieś 15-20 minut w piekarniku. Pychotka! Deserowo: 1. Kopiec Kreta Robię z paczki 2. 3 Bit układam na tortownicy: herbatniki krem karpatkowy herbatniki karmel (gotuję z 2 godziny mleko zagęszczone) herbatniki bita śmietana posypane wszystko czekoladą
__________________
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 03.2018: Pasjonatka Fotografii FB: ARIKA - Fotografia |
2012-12-15, 20:01 | #10 |
Wtajemniczenie
|
Dot.: Wasze hity kulinarne
Muffinki tiramisu:
Muffinki: 115 g mąki 4 jajka 1 kopiasta łyżeczka proszku do pieczenia 100 g cukru pudru Syrop kawowy: 1 łyżka kawy rozpuszczalnej 2 łyżki cukru 125 ml cherry Krem: 250 g sera mascarpone 130 g śmietanki 36% 50 g cukru pudru Muffinki: Jajka utrzeć na gładką masę z cukrem pudrem. Dodać wymieszaną z proszkiem do pieczenia mąkę i miskowaci jeszcze przez około 3 minuty. Masę przelać do 18 papierowych foremek do muffinek do ¾ wysokości i piec około 15-20 minut w temperaturze 180oC. Po upieczeniu odstawić muf finki do całkowitego ostygnięcia. Syrop kawowy: Zaparzyć kawę w 1 szklance wrzącej wody. Kawę wymieszać z sherry i cukrem. Każdą babeczkę obficie nasączyć syropem kawowym. Krem: W salaterce ubić śmietankę. Do sera mascarpone dodać cukier puder i wymieszać. Do tej masy stopniowo dodawać ubitą wcześniej śmietankę i mieszać drewnianą łyżką. Równomiernie nałożyć masę na każdą z muffinek. Wstawić muf finki do lodówki na około 2 godziny aż masa stężeje. Muffinki dekorować startą czekoladą lub posypać kakao. |
2012-12-15, 20:50 | #11 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2012-11
Lokalizacja: warszawa
Wiadomości: 38
|
Dot.: Wasze hity kulinarne
Moją ulubioną potrawą są żeberka mamusi. Idealnie poprawiają humor a jeszcze jak są podane z buraczkami każdemu polecam. Takie zwykłe polskie jedzenie a najbardziej smakuje.
Przepis mojej mamy: Żeberka: 1kg żeberek zamarynować na noc w przyprawach (olej, przyprawa do żeberek, 2 ząbki czosnku, sporo majeranku, ostra papryka, oregano, sporo pieprzu) na drugi dzień usmażyć na mocno złoty kolor przełożyć do garnka usmażyć cebule w grube talarki dodać do żeberek podlać woda i dusić około godziny. Buraczki: gotujemy buraki trzemy na grubej tarce dodać sól, cukier, sok z cytryny, zrobić zasmażkę ze słoniny i mąki. Naprawdę polecam. |
Nowe wątki na forum Kuchnia - moje gotowanie |
|
Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości) | |
Narzędzia | |
|
|
Strefa czasowa to GMT +1. Teraz jest 10:18.