Wasze hity kulinarne - Wizaz.pl

Wróć   Wizaz.pl > Hobby > Kuchnia - moje gotowanie

Notka

Kuchnia - moje gotowanie Forum dla osób, które kochają gotować. W kuchnia - moje gotowanie dzielimy się wiedzą jak przyrządzić najlepsze na świecie potrawy, ciasta i desery.

Odpowiedz
 
Narzędzia
Stary 2012-10-20, 21:06   #1
travis
Zakorzenienie
 
Avatar travis
 
Zarejestrowany: 2007-10
Lokalizacja: London
Wiadomości: 5 874
GG do travis

Wasze hity kulinarne


Lubie eksperymentowac w kuchni. Na internecie sa tysiace przepiso wi piekne zdjecia, ale ja jakos wole zawsze cos sprawdzonego prze znajomych. dlatego chcialabym sie Was spytać, jakie macie kulinarne hity, powiedzmy z mozna wymienic tylko 3, niewazne czy to danie oiadowe,salatka czy ciacho a noz bedziemy sobie inspiracja
__________________
24.08.2019 - synku czekamy <3
travis jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2012-10-20, 21:39   #2
S_andy
Zadomowienie
 
Avatar S_andy
 
Zarejestrowany: 2012-08
Lokalizacja: woj. śląskie
Wiadomości: 1 575
Dot.: Wasze hity kulinarne

Muffinki marchewkowe z czekoladą
__________________
Styl i uroda - Odkrywaj, wyraź się, kolekcjonuj na Stylowi.pl

Lato!

Master's Thesis
S_andy jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2012-10-20, 22:03   #3
travis
Zakorzenienie
 
Avatar travis
 
Zarejestrowany: 2007-10
Lokalizacja: London
Wiadomości: 5 874
GG do travis
Dot.: Wasze hity kulinarne

czyzby byly podobne do ciasta marchewkowego? jesli tak to napewno sa przepyszne!
u mnie slasnie carrot cake jest hitem znikajacym w mgnieniu oka. Tak samo jak sernik i krówka
__________________
24.08.2019 - synku czekamy <3
travis jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2012-10-21, 00:36   #4
laisla
Zakorzenienie
 
Avatar laisla
 
Zarejestrowany: 2010-01
Wiadomości: 21 825
Dot.: Wasze hity kulinarne

Tarta porowo-grzybowa. Sałatka z curry. Ostatnio najprostsza sałatka z paluszkami krabowymi

Ok, więc przepisy:

Tarta porowo-grzybowa:

Przepis dostałam od Anglików, u których pracowałam:

Ciasto (spód): 200g mąki, 150g margaryny, woda, sól: zagnieść, rozwałkować.

2 pory średnie, ok 30g masła, ok 150g grzybów, sól, pieprz
2 jaja, ok 150g mleka, ok 150g sera żółtego.

Nastawić piekarnik na 180 st. Pory pokroić w krążki, podgrzać masło w rondelku, dodać pory, przykryć, dusić ok 10min. Dodać grzyby, dusić dalsze 5 min. Przenieść na wyłożoną ciastem formę do tarty. Mleko ubić z jajkami, dodać ser, doprawić według uznania (ja dodaję trochę curry), piec ok. 30 min aż wierzch będzie złotego koloru



Sałatka z curry


Ryż (gotuję w wodzie doprawionej solą i curry, dodaję tego sporo, tak, że ryż jest żółty), ilość w zależności ilu gości się spodziewam

puszka ananasów (kroję w kostkę)
puszka kukurydzy
100g orzeszków solonych
ser żółty pokrojony w kosteczkę


Wszystko mieszam z ryżem, dodaję majonezu (ilość według uznania, ja akurat dodaję niewiele, a o soczystości sałatki i ciekawym słodkawym posmaku decyduje dolany sok z ananasa w puszce), dodaję też trochę soli.



Sałatka z paluszków krabowych


Paczka paluszków krabowych, pęczek rzodkiewek, pęczek koperku, ryż, majonez+jogurt naturalny, sól, pieprz

Wszystko kroję, mieszam z ryżem, dodaję sos majonezowo-jogurtowy, doprawiam i gotowe. Jest pyszna i lekka, dzięki paluszkom krabowym ma bardzo ciekawy smak. Szybciutka.
Smacznego

Edytowane przez laisla
Czas edycji: 2012-10-23 o 01:06
laisla jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2012-10-21, 08:45   #5
AiShinigami
Raczkowanie
 
Avatar AiShinigami
 
Zarejestrowany: 2010-11
Lokalizacja: Poznań
Wiadomości: 244
Dot.: Wasze hity kulinarne

E tam, że wymieniacie tylko - a tu potrawa potrawie nierówna!
Lepiej od razu podzielcie się swoimi przepisami, o! ;D

Szczerze mówiąc, ja akurat nie mam, ni nigdy specjalnie nie miałam jakiegoś swojego 'popisowego dania', które bym miała gościom czy rodzinie rytualnie serwować na jakieś tam okazje... raczej też lubię sobie poeksperymentować w kuchni, dlatego moje menu jest przeważnie właśnie moje własne oryginalne (bez bazowania na konkretnych przepisach) ;P
__________________
Oglądając się lecz nigdy nie cofając - naprzód~!

AiShinigami jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2012-10-21, 08:54   #6
suszarka
Buc
 
Avatar suszarka
 
Zarejestrowany: 2008-07
Lokalizacja: z kropki.
Wiadomości: 9 915
Dot.: Wasze hity kulinarne

Cytat:
Napisane przez AiShinigami Pokaż wiadomość
E tam, że wymieniacie tylko - a tu potrawa potrawie nierówna!
Lepiej od razu podzielcie się swoimi przepisami, o! ;D
mądrze prawisz.
__________________
suszarka jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2012-10-22, 10:25   #7
bartoldzik
Raczkowanie
 
Avatar bartoldzik
 
Zarejestrowany: 2012-05
Wiadomości: 134
Dot.: Wasze hity kulinarne

U mnie hitem jesieni okazał się krem z dyni. Robiłem wcześniej na kilka sposobów, ale ten i gościom i mnie przypadł najbardziej do gustu:
Krem z dyni

Jako przystawkę polecam marynowany camembert, danie rodem z Czech
Nakladany hermelin

A deser?? Tylko jeden
Sernik amaretto
__________________
Nigdy nie mów nigdy... Ugotuj to - BLOG Facet Na Talerzu
bartoldzik jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując

Najlepsze Promocje i Wyprzedaże

REKLAMA
Stary 2012-10-22, 11:32   #8
Dominique00
Przyczajenie
 
Avatar Dominique00
 
Zarejestrowany: 2012-07
Wiadomości: 28
Dot.: Wasze hity kulinarne

U mnie w domu przebojem są przede wszystkim grzyby pieczone w paczuszkach. Teraz na jesieni robię je niemal co weekend. Kurki, prawdziwki, podgrzybki czy rydze (szczególnie razem) smakują wybornie.
Leśne grzyby pieczone w paczuszkach

Pieczony rostbef robię bardzo często. Smakuje fantastycznie i nie jest trudny w przygotowaniu.
Pieczony rostbef

A na deser zrobiłam ostatnio tartaletki z malinami i jeżynami i mascarpone. Wszystkim gościom smakowały.
Tartaletki z owocami leśnymi i mascarpone
__________________
Przepisy kulinarne, fotografia, podróże, odkrywanie smaków
http://www.noziwidelecblog.com
Dominique00 jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2012-10-22, 14:51   #9
Friese
Zakorzenienie
 
Avatar Friese
 
Zarejestrowany: 2008-03
Wiadomości: 5 570
Dot.: Wasze hity kulinarne

Fajny wątek, dołączam się

Obiadowo:

1. Penne z łososiem
Składniki
wędzony łosoś w plastrach
pomidory
cebula
makaron penne
Do sosu:
śmietana 18%
przyprawa bazylia
sól, pieprz, cukier
Kroję wędzonego łososia, pomidory i cebulkę w kostkę. Wszystko smażę na patelni pod przykrywką. Gdy wszystko jest miękkie, dodaję do tego śmietanę. Doprawiam bazylią, cukrem, solą i pieprzem. Wsypuję makaron i gotowe!


2. Ciasto francuskie
- mozarella
- pomidor
- cebulka
- polędwica łososiowa (taka jakby niedowędzona)
Układam wszystko na cieście francuskim w okrągłej blaszce. Do tego ubijam 4 jajka z 1/2 szklanki śmietany + przyprawy. Polewam to wszystko i piekę jakieś 15-20 minut w piekarniku. Pychotka!


Deserowo:

1. Kopiec Kreta
Robię z paczki

2. 3 Bit
układam na tortownicy:
herbatniki
krem karpatkowy
herbatniki
karmel (gotuję z 2 godziny mleko zagęszczone)
herbatniki
bita śmietana
posypane wszystko czekoladą
__________________
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
03.2018: Pasjonatka Fotografii
FB: ARIKA - Fotografia
Friese jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2012-12-15, 20:01   #10
Shandusia
Wtajemniczenie
 
Avatar Shandusia
 
Zarejestrowany: 2004-05
Wiadomości: 2 583
GG do Shandusia
Dot.: Wasze hity kulinarne

Muffinki tiramisu:

Muffinki:

115 g mąki
4 jajka
1 kopiasta łyżeczka proszku do pieczenia
100 g cukru pudru
Syrop kawowy:

1 łyżka kawy rozpuszczalnej
2 łyżki cukru
125 ml cherry
Krem:

250 g sera mascarpone
130 g śmietanki 36%
50 g cukru pudru

Muffinki:

Jajka utrzeć na gładką masę z cukrem pudrem.
Dodać wymieszaną z proszkiem do pieczenia mąkę i miskowaci jeszcze przez około 3 minuty.
Masę przelać do 18 papierowych foremek do muffinek do ¾ wysokości i piec około 15-20 minut w temperaturze 180oC.
Po upieczeniu odstawić muf finki do całkowitego ostygnięcia.
Syrop kawowy:

Zaparzyć kawę w 1 szklance wrzącej wody. Kawę wymieszać z sherry i cukrem.
Każdą babeczkę obficie nasączyć syropem kawowym.
Krem:

W salaterce ubić śmietankę.
Do sera mascarpone dodać cukier puder i wymieszać. Do tej masy stopniowo dodawać ubitą wcześniej śmietankę i mieszać drewnianą łyżką.
Równomiernie nałożyć masę na każdą z muffinek.
Wstawić muf finki do lodówki na około 2 godziny aż masa stężeje.
Muffinki dekorować startą czekoladą lub posypać kakao.
Shandusia jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2012-12-15, 20:50   #11
Fabiola9330
Raczkowanie
 
Zarejestrowany: 2012-11
Lokalizacja: warszawa
Wiadomości: 38
Dot.: Wasze hity kulinarne

Moją ulubioną potrawą są żeberka mamusi. Idealnie poprawiają humor a jeszcze jak są podane z buraczkami każdemu polecam. Takie zwykłe polskie jedzenie a najbardziej smakuje.
Przepis mojej mamy:
Żeberka: 1kg żeberek zamarynować na noc w przyprawach (olej, przyprawa do żeberek, 2 ząbki czosnku, sporo majeranku, ostra papryka, oregano, sporo pieprzu) na drugi dzień usmażyć na mocno złoty kolor przełożyć do garnka usmażyć cebule w grube talarki dodać do żeberek podlać woda i dusić około godziny.
Buraczki: gotujemy buraki trzemy na grubej tarce dodać sól, cukier, sok z cytryny, zrobić zasmażkę ze słoniny i mąki.
Naprawdę polecam.
Fabiola9330 jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Odpowiedz

Nowe wątki na forum Kuchnia - moje gotowanie


Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości)
 
Narzędzia

Zasady wysyłania wiadomości
Nie możesz zakładać nowych wątków
Nie możesz pisać odpowiedzi
Nie możesz dodawać zdjęć i plików
Nie możesz edytować swoich postów

BB code is Włączono
Emotikonki: Włączono
Kod [IMG]: Włączono
Kod HTML: Wyłączono

Gorące linki


Data ostatniego posta: 2014-01-01 00:00:00


Strefa czasowa to GMT +1. Teraz jest 10:18.