sajgonki

[malkol13]

takie cos w co sie zawija sajgonki... mozesz toporownac do nalesnika..nie wiem jak to wytlumaczyc a gdzie kupic... w supermarketach wsklepach typu "kuchnie swiata" lub w "chinszczyznach"

[ula382]

Czy znacie przepis na sos slodko-kwaśny ?Bardzo mi posmakowal, a że lubie rybe z ryżem ( w rożnym wydaniu ) to przepis na ten sos bardzo by się przydał
Z góry dzięki

[malkol13]

proponuje wejsc w google, wysypie sie caly stos... tylko probowac i wybrac ulubuony

[Carrie:)]

dziewczynki, sajgonki mozna jesc z jakims sosem prawda? wydaje mi sie, ze w jakiejs knajpce jadłam krewetki w ciescie+ ryz+ sajgonki+ jakis ostry sos..
jeśli macie jakis przepis wrzućcie dobrze

[malkol13]

Sos:
- 2 łyżki sosu rybnego
- 1 łyżka octu ryżowego
- 4 łyżeczki wody
- 2 łyżeczki cukru
- 2 posiekane ząbki czosnku
- 1 posiekana papryczka chili
Wszystkie składniki sosu wymieszaj w niedużej miseczce.

[malkol13]

dlaatego (patrz skladniki )kupuje sie gowy np. w kuchniach swiata

np tao tao

[Rena]

To bylo tak. Wczoraj postanowilam, ze zrobie prawdziwe spaghetti bolonskie (z miesem mielonym) i poszlam w tym celu do sklepu. Kupilam 20 dek. miesa, przyprawe do miesa delicat, koncetrat pomidorowy, a nastepnie poszlam na polke z makaronami.

I tam wlasnie dostrzeglam papier ryzowy. Nie powiem. Kusil mnie juz od dawna. Postawilam na eksperyment i zamiast makaronu kupilam ten papier.

Z mielonego zrobilam farsz. Dodalam koncetrat oraz przyprawe. Wg przepisu na opakowaniu papieru namoczylam postrzegolne arkusze, nalozylam farsz i zwijalam w nalesniczki. Usmazylam na patelni. Wszystko poszlo sprawnie i wyszla prosta i szybka pycha.

Poniewaz eksperyment uwazam za udany planuje kontynuowac przygode z papierem ryzowym, ale bardziej po chinsku. Nastepnym razem kupie makaron sojowy i grzybki mun.

[architekt80]

Do saigonek dobrze pasuje lekko słodki sos. Są takie chińskie w sklepach (nie pamietam nazwy firmy) , napewno jest śliwkowy i słodko -ostry.Oba bardzo smaczne .

[lady opium]

Odgrzewam wątek, bo apetyczny

Napisane przez architekt80

Do saigonek dobrze pasuje lekko słodki sos. Są takie chińskie w sklepach (nie pamietam nazwy firmy) , napewno jest śliwkowy i słodko -ostry.Oba bardzo smaczne .

Tak, sos do sajgonek Tao Tao (na pewno można kupić w Tesco), właśnie taki słodko-kwaśny, bardzo lekki. Ale to na sam koniec. Do farszu dodaję sos sojowy.
Sajgonki wychodzą mi coraz lepsze, ale zawsze jakaś rozleci się na patelni Spróbuje z dwoma płatkami ryżowymi, tak jak ktoś wcześniej zasugerował, zwłaszcza że daję sporo farszu. Robię z mięsem, wersji wegetariańskiej jeszcze nie próbowałam.

[mefy]

ja chyba tez odgrzeję wątek- czy wiecie, CZYM sie je sajgonki? do knajp nie chodzę, dzisiaj sobie zrobiłam i zjadłam palcami, a mama pokroiła jak kotlety ^^
ale sie zastanawiam jak oryginalnie sie je, bo chyba nie pałeczkami.

[kaledonia]

Ja mam taki przepis na sajgonki
1 cebula
200 g kapusty
400 g mięsa mielonego drobiowego
1 łyżka oleju rzepakowego
1 marchewka
3 łyżki słodkiego sosu chili
1 łyżka sosu sojowego
1 łyżka sosu rybnego (azjatyckiego)
12 arkuszy ciasta ( kupuję w sklepie emigranckim )
3 łyżki oleju rzepakowego do smarowania sajgonek przed upieczeniem

Drobno posiekaj cebulę, drobno posiekaj kapustę i zetrzyj marchewkę na tarce.
Podsmaż cebulę w rondelku na niewielkiej ilości oleju, aż do zeszklenia. Dodać posiekaną kapustę i gotować do miękkości, ok. 3 minuty. Dodać startą marchewkę, sos sojowy, sos rybny i słodki sos chili.
Na rozgrzaną patelnię wlej olej i kilkakrotnie usmaż kurczaka mielonego. Użyj szpatułki, aby podzielić go na mniejsze kawałki.
Dodać warzywa. Ostudź mieszankę mięsno-warzywną.
Połóż sajgonkę na blacie (najlepiej pokrój ciasto na kwadraty o wymiarach 25 x 25 cm) jedną z końcówek skierowaną do siebie.
Rozsmaruj trochę 1-2 łyżki nadzienia na każdym płacie ciasta. Zwiń do około połowy na tackę. Złóż dwa rogi w kierunku środka i mocno zwiń sajgonki. Przyklej ostatnią końcówkę wodą. Powtórz z resztą płatków i nadzieniem.
Sajgonki ułożyć szwem do dołu na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Dobrze posmaruj sajgonki olejem. Umieść blachę do pieczenia na środku piekarnika w temperaturze 225 ° C i piecz przez ok. 10 minut, aż sajgonki będą złote i trochę chrupiące.

Nie ma tu żadnych grzybów.