pogotownie kulinarne

[suszarka]

Mam nadzieję, że nie dubluje wątku ale szukałam i nie znalazłam.

Zainspirowana totalnym spartaczeniem dzisiejszego obiadu , postanowiłam założyć wątek gdzie będzie można znaleźć pomoc na wszelakie nurtujące pytania, wątpliwości i niepewności dotyczące gotowania.

Pozwolę sobie zacząć.

Czy ktoś mógłby mi podać sprawdzony przepis na pieczone żeberka jagnięce?I instrukcje jak je do pieczenia przygotować?

Kwestia druga - czy obrane ziemniaki, mogę trzymać do następnego dnia? Jak będzie najlepiej - w lodówce, z wodą? Czy bez wody? Woda posolona czy nieposolona?

z góry dziękuję za pomoc.

[Rena]

zeberka marynujesz, jak masz malo doswiadczenia to kup gotowa marynate i trzymaj w lodowce kilka godzin z ta marynata. Wydaje mi sie ze powinny pasowac przyprawy jak mieta, majeranek etc.

a ziemniaki od razu ugotuj i wloz do lodowki ugotowane.

[Lexie]

Ale ugotowane i wsadzone do lodówki następnego dnia są niesmaczne

Ja raz trzymałam ziemniaki na kolejny dzień - w wodzie, przetrwały. Bez wody zaczynają ciemnieć, więc bez wody na pewno nie można ich zostawić.

[trocka8]

ziemniaki ugotowane już dobrze smakują odsmażone na następny dzień.
a nieugotowane możesz spokojnie przetrzymać w nieosolonej wodzie

[suszarka]

włożyłam do wody, nieugotowane, zobaczymy co dziś z nimi będzie.

Rena - sęk w tym, że to nie moja pierwsza jagnięcina - pozostałe naprawdę super wychodziły. Nigdy właśnie nie robiłam żeberek ale myślałam, że podołam temu, Marynatę zrobiłam, potrzymałam w niej, piekłam w niskiej temp, wszystko ładnie i pięknie tylko mięso wyszło twarde jak skała.

[Rena]

Napisane przez trocka8

ziemniaki ugotowane już dobrze smakują odsmażone na następny dzień.
a nieugotowane możesz spokojnie przetrzymać w nieosolonej wodzie

albo upieczone wraz w miesem,

Napisane przez suszarka

włożyłam do wody, nieugotowane, zobaczymy co dziś z nimi będzie.

Rena - sęk w tym, że to nie moja pierwsza jagnięcina - pozostałe naprawdę super wychodziły. Nigdy właśnie nie robiłam żeberek ale myślałam, że podołam temu, Marynatę zrobiłam, potrzymałam w niej, piekłam w niskiej temp, wszystko ładnie i pięknie tylko mięso wyszło twarde jak skała.

to moze byc wina miesa. Moze zwierze bylo za stare na uboj.

[Kucharka2013]

Ja uwielbiam ziemniaczki odpieczone na patelni z cebulką i polane jajkiem potem rewelacja.

[klaudiamackowska]

Zrobilam chleb rozpuscilam najpierw drozdze w misce wsypalam make zytnia platki owsiane szczypte cukru i sol czyli standard wlalam te drozdze jeszcze troszke wody odstawilam i mi nie wyroslo!! postanowilam upiec mimo wszystko i wyszedl zakalec!
co zrobilam zle i czy cos da rade zrobic z tym zakalcem nie lubie wyrzucac jedzenia. HELP

[aga_lolcz]

może nie było wystarczająco gęste, dlatego nie wyrosło? długo czekałaś aż wyrośnie? Pieczenie chleba to nie jest taka prosta sprawa, nie od razu wyjdzie... aczkolwiek, nie ma rzeczy niemożliwych!