Konserfffki w kuchni - pichcenie w wymiarze 30+

[magnolia79]

Napisane przez evela28

Kurka wodna koniecznie muszę mieć wagę kuchenna.

Koniecznie ja odkąd mam, to nie wiem, jak mogłam żyć bez wagi

[magnolia79]

Jajeczka zielone!

Tak na ok 8 jajek,
żeńska garstka zielonego, świeżego /mrożonego/ groszku
szczypiorek lub malutka cebulka
majonez
sól
troszkę musztardy
pieprz

Jajka przekroić na połówki, ugotowany groszek zmiażdżyć widelcem.
Żółtka, groszek, posiekaną cebulkę, majonez, sól, pieprz, musztardę, dobrze wymieszać i ugnieść widelcem na papkę.
Faszerować jaja.
Moż na dodać koperek, natkę.

Farsz ma taki maślano - słodko - ostry smak

[KarolinaK]

COLESLAW

Kapusta lub sałata lodowa (zwykle używam kapusty ale z sałata jest bardziej delikatne)

Marchewka

Jabłko

Szalotka

Majonez

Musztarda (tylko zeby zaostrzyć smak)

Kolendra lub pietruszka (opcjonalnie)

Sol i pieprz


Sałatę trzeba poszatkować na bardzo cieniutkie paseczki lub kapustę siekam bardzo drobno. Marchewka i jabłko obrane ścieram na tarce o dużych oczkach. Szalotka rowniez posiekana. Wszytsko zmieszać. I w osobnym naczyniu mieszam majonez z musztarda. Dodaje do sałatki i mieszam. Prawie zawsze dodaje jeszcze siekana kolendre bo swietnie pasuje i nadaje aromatu ale nie trzeba. Pietruszka tak samo sie nada.

Podawac schłodzona.

Smacznego

[magnolia79]

Schab/ filety z kurczaka - pod/ nad pierzynką z pora w śmietanie



schab lub filety z kurczaka
por
śmietana 18% lub więcej
sól
pieprz cytrynowy

Schab/ filety pokroić w cienkie duże plastry, oprószyć solą i pieprzem cytrynowym. Smażyć na oleju. Przełożyć na talerz.
Na tej samej patelni dusić z odrobiną wody por pokrojony w krążki.
Jak będzie miękki zalać śmietaną. Do smaku dodać sól, pieprz/ pieprz cytrynowy.

Na głęboki talerz/ półmisek wyłożyć mięso i zalać sosem, bądź na odwrót - na sos wyłożyć mięso, aby soki z mięsa spłynęły do sosu śmietanowego.

Marlena de Blasi, autorka książki Tysiąc dni w Toskanii... dodawała do tego sosiku dodatkowo ser mascarpone.

[KarolinaK]

Musze to zrobic

[yyahyoo]

Obiecane zdjęcia sernika

[KarolinaK]

Łosośburger z jabłkowa salsą.

Bułki burgerowe
Filet z łososia
Kawałeczek imbiru
Cebulka zielona
Troszke parmezanu

Posiekać wszystko i uformować kotlety (maczajac ręce w zimnej wodzie). Posypać parmezanem. Wyłożyć na papier pergaminowy i piec w 140 stopniach 30-40 minut

Salsa jabłkowa

Jabłko
Ogórek
Sok z limonki
Mała papryczka chili
Kolendra.


Jabłko i ogórka (bez nasion) Zetrzeć na tarce o grubych oczkach, chili i kolendra posiekać. Zmieszać wszystko i dodać sok z limonki.

Sos majonezowy musztardowy

Łyżkę majonezu zmieszać z jogurtem greckim i łyżeczka musztardy lub chrzanu(ja dodałam wasabi).

I złożyć Łosośburgera.






Sent from my iPad using Tapatalk

[d76b7b62abc76003533437ba9b2c050aff719167_6124288bc3b3b]

MŁODA KAPUSTA DUSZONA



- główka młodej kapusty

- pęczek młodej cebulki

- koperek

- ocet

- sól, pieprz

- masło

- mąka



Kapustę drobno poszatkować, cebulę drobno pokroić (razem z zielonym szczypiorem ). Wrzucić kapustę do garnka, zalać wodą, tylko tyle, żeby woda przykryła kapustę. Cebulę dusimy krótko na maśle i dodajemy do garnka z kapustą. Dusimy wszystko razem. Po ok 15 minutach, solimy, pieprzymy i dusimy dalej do miękkości. Jak już kapusta będzie mięciutka, robimy zasmażkę z masła i mąki i wlewamy do kapusty. Dodajemy posiekany koper i doprawiamy do smaku odrobiną octu, mieszamy jeszcze wszystko razem około 3 do 5 minut.

[KarolinaK]

DOMOWE NUGGETS'Y

Na 30 użyłam
650 g piersi z kurczaka
40g puree ziemniaczanego w proszku (z domowym nie probowalam )
Dwa malutkie zabki czosnku przetarte przez praskę

Na panierkę

Płatki kukurydziane i parmezan nie znam ilości bo zawsze robie za duzo. Dobra wiadomość mozna przechowywać to w lodowće w pojemniku kilka tygodni i nadaje sie do kolejnej panierki. Bo nie łapią wilgoci.

Przyprawy do woli (sol pieprz itd)

Mieso mielimy w blenderze, dodajemy ząbek czosnku przyprawy i puree ziemńiaczane. Formujemy kulki, ktore spłaszczamy. Panierujemy w płatkach zmielonych w blenderze i parmezanie (zmieszane razem).
Zeby zamrozić... Mrozimy płasko jedna godzinie a pozniej Wszytskie mozna przełożyć do woreczka foliowego. Nadają sie do przechowywania w zamrażalce do 3 miesiecy.

Jesli pieczemy to w 190 stopniach około 20 minut.
Zdjecie tymczasowe. Bo mrożę. Jak przygotuje na przyjazd dzieci to wstawię upieczone.
Wczesniej robiłam bez mrożenia i sa naprawde dobre. Mięsne No i pieczone a nie smażone

[gosia261282]

Ciasteczka pieguski.

150 g cukru
75 g margaryny
1 jajko
150g mąki
łyżeczka proszku do pieczenia
kilka kropli aromatu waniliowego
100 g czekolady pokruszonej lub płatków czekoladowych, mogą być też rozdrobnione orzeszki itp.

Zmiksować margarynę z cukrem.
Dodać jajko, mąkę, proszek i wymieszać łyżką.
Uformować łyżką na blaszce w kształt ciastek. Piec 10-12 minut w temperaturze 150 stopni.

[KarolinaK]

Szparagowe Risotto na białym winie z parmezanem.

Na maśle podsmażam cebule, dodaje szparagi pozniej wsypuje ryz i jak jest ciepły to zalewam winem delikatnie. Potem cały czas delikatnie mieszam na małym ogniu stopniowo dodając rosół (użyłam wyjatkowo kostki rosołowej) i jak ryz jest juz kremowy to dodaje parmezan. Najlepiej do risotta użyć garnka pokrytego teflonem i drewnianej łyżki. Reszta wina zostaje do obiadu .

Chciałam Wam jeszcze napisać ze te mrożone nuggetsy piecze sie w tej samej temperaturze i sa tak samo dobre

[gosia261282]

Ciasto Kinder Country

350 ml śmietanki 30 %
250 g serka mascarpone
250g herbatników
2 białe czekolady
2 mleczne czekolady
3 szkl płatków Nestle Kangus + garść do posypania na wierzch.

Białe czekolady roztopić w kąpieli wodnej, ostudzić. 200 ml śmietanki ubić na sztywno, dodać serek mascarpone, zmiksować na wolnych obrotach, dolewając powoli ostudzoną białą czekoladę. Wsypać Kangusy i dokładnie wymieszać łyżką.
W kąpieli wodnej roztopić czekolady mleczne, ostudzić. Resztę śmietany (150 ml) ubić na sztywno, dodać do ostudzonej mlecznej czekolady i wymieszać. Formę wyłożyć papierem, ułożyć herbatniki, wlać jasną masę, wyrównać, znów herbatniki i na to wylać ciemną masę.
Wierzch posypać kangusami i wstawić do lodówki.
(W UK te płatki zwą się Honey Monster Puffs )

[gosia261282]

Naleśniki pyszniutkie

Dla 2-3 osób.

2 szkl mąki pszennej, przesianej
2 jajka
1,5 szkl mleka
75 g roztopionego masła
3 łyżeczki proszku do pieczenia
3 czubate łyżki cukru
szczypta soli

Mąkę przesiać z proszkiem, cukrem i solą. Jajka roztrzepać, połączyć z cukrem i masłem. Do mokrych składników wsypać suche i wymieszać rózgą kuchenną. Smażyć na suchej, nieprzywierającej patelni.

[KarolinaK]

Napisane przez gosia261282

Naleśniki pyszniutkie

Dla 2-3 osób.

2 szkl mąki pszennej, przesianej
2 jajka
1,5 szkl mleka
75 g roztopionego masła
3 łyżeczki proszku do pieczenia
3 czubate łyżki cukru
szczypta soli

Mąkę przesiać z proszkiem, cukrem i solą. Jajka roztrzepać, połączyć z cukrem i masłem. Do mokrych składników wsypać suche i wymieszać rózgą kuchenną. Smażyć na suchej, nieprzywierającej patelni.

Gosia, a to smazylas naleśniki płaskie z proszkiem do pieczenia?
Ciekawe! Tego jeszcze nie probowalam. I masła tez nie dodawałam, tylko na patelnie bezpośrednio kapkę dodaje zwykle.

[NibyNic]

Chlebki Naan

Składniki na 8 chlebków:


2 szklanki mąki pszennej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki soli
2 łyżki ciepłego mleka
1/3 kubka jogurtu naturalnego
1/3 kubka mleka
1 ubite małe jajko
1 łyżka oliwy z oliwek lub roztopionego masła
1 łyżka suchych drożdży
1 łyżka cukru


Dodatkowo:
1/2 szklanki posiekanej natki pietruszki lub kolendry
3 ząbki czosnku przeciśniętego przez praskę
1 łyżka roztopionego masła
folia aluminiowa


Wykonanie:

Drożdże mieszamy z ciepłym mlekiem oraz cukrem, pozostawiamy na 10 minut w ciepłym miejscu, aż masa się spieni.
W osobnej misce mieszamy mleko, jogurt, jaja oraz ghee.
W dużej misce mieszamy mąkę, proszek do pieczenia oraz sól. Robimy wgłębienie, wlewamy drożdże a następnie mokre składniki. Całość mieszamy i zagniatamy. Wyrabiamy ciasto przez 10-15 minut, aż będzie gładkie i elastyczne. Formujemy kulę.
Natłuszczamy oliwą miskę, przekładamy do niej ciasto, które obtaczamy w oliwie, tak, aby było delikatnie, całe nią pokryte. Miskę przykrywamy wilgotną ściereczką i umieszczamy w ciepłym miejscu do wyrośnięcia na 2-3 godziny (ma podwoić objętość).
Piekarnik nagrzewamy do 200°C.
Wyjmujemy ciasto i ponownie je wyrabiamy przez 2-3 minuty, aż będzie gładkie (podsypujemy je delikatnie mąką). .
Ciasto dzielimy na 8 części. Z każdej formujemy kulę i rozwałkowujemy na kształt owalu. Chlebki układamy na podsypanej mąką powierzchni i odstawiamy do wyrośnięcia na 15 minut.
Blachę wykładamy folią aluminiowa, układamy na niej po 3 chlebki, smarujemy je roztopionym masłem. Posypujemy natką pietruszki oraz czosnkiem, pieczemy 8-10 minut, aż się lekko przyrumienią.
Smacznego!

* chlebki można posmarować tylko masłem i niczym nie posypywać, można tez posypać np. czarnuszką, cebulą lub innymi ziołami.

---------- Dopisano o 18:30 ---------- Poprzedni post napisano o 18:29 ----------

O udało mi się

[KarolinaK]

Wiosenna sałatka

Duza Marchewka
Pol czerwonej cebuli
Czerwona papryka
Groszek strączkowy
Opcjonalńie mała papryczkę chilli
Świeża kolendra albo pietruszka

Wszytsko pokroić w bardzo cieniutkie paseczki.

I teraz najważniejszy jest sos bo to jest 60% sukcesu.

2 łyżki sosu sojowego
2 łyżki oliwy z oliwek
2 łyżki miodu
Sok z jednej limonki
I mały ząbek czosnku.

Sos jest pycha do sałatki. Zreszta nie tylko do tej .
salatka jest hitem u mnie ostatnio.P1070030.JPGP1070036.jpg

[brzydula_81]

rafaello

2 - 3 paczki krakersów
1 litr mleka
2 opakowania budyniu waniliowego z cukrem
2 łyżki skrobi ziemniaczanej
3/4 szklanki cukru
1 żółtko
250 g masła, w temperaturze pokojowej
około 150 g wiórków kokosowych + 50 g do posypania


2 - 3 paczki krakersów (najlepiej prostokątnych)
1 litr mleka
2 opakowania budyniu waniliowego z cukrem (czasem dodaję również budyń kokosowy lub śmietankowy, każdy po 40 g)
2 łyżki skrobi ziemniaczanej
3/4 szklanki cukru
1 żółtko
250 g masła, w temperaturze pokojowej
około 150 g wiórków kokosowych + 50 g do posypania

Do kubka odlać trochę mleka (np. 3/4 szklanki), resztę zagotować z cukrem. Do odlanego mleka wsypać budynie w proszku i skrobię ziemniaczaną. Zagotować budyń, mieszając.Odłożyć do wystudzenia.

Masło i żółtko zmiksować po powstania bardziej puszystej masy. Nie przerywając miksowania dodawać budyń, w kilku turach. Dodać 150 g wiórków kokosowych.

Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia. Wyłożyć na nią po kolei: warstwę krakersów, krem kokosowy, warstwę krakersów, krem kokosowy, warstwę krakersów, krem kokosowy,kokos.

[brzydula_81]

batoniki muesli

SKŁADNIKI:
ok. 0,5 kg płatków owsianych górskich
50 g siemienia lnianego
50 g sezamu
100 g suszonej żurawiny
100 g pestek słonecznika
50 g pestek dyni
50 g orzechów laskowych
100 g orzechów laskowych/włoskich
3 białka jaja+ całe jajko
5 łyżek miodu
4 łyżki rozpuszczonego oleju kokosowego

Wszystkie składniki dokładnie wymieszać w dużej misce.
Dużą blachę ( u mnie ok. 25x40) wyłożyć papierem do pieczenia, wysypać mieszankę i łyżką wciskać mocno w dno.
Piec 180 stopni ok. 25-20 minut.
Batoniki pokroić kiedy są już wystudzone...

[yyahyoo]

Szybki sposób na SZPARAGI

Szparagi przygotowuje się bardzo prosto ☺
Na dużej patelni zagotowuje wodę z solą. Tak ze 2-3 cm wody.
W czasie kiedy woda sie grzeje - obłamuje zdrewniałe końcówki szparagów. Szparagi łamią sie dokladnie w miejscu, gdzie konczy się zdrewniała i twarda cześć i to jest najszybszy sposób ich oczyszczenia.

Wrzucam szparagi do gotujacej wody i przykrywam. Gotuje na średniej mocy przez ok 3-5 minut. Sprawdzam widelcem czy ten grubszy koniec jest lekko twardawy - wtedy sa ok. Odlewam wodę z patelni i zostawiam na niej same szparagi. Dodaje trochę masła i leciutko podsmażam.
Podaje posypane parmezanem i pieprzem. Jak ktos lubi - mozna posypać granulowanym czosnkiem

Szybko, sprawnie i przyjemnie 😆

[brzydula_81]

CIASTO MARCHEWKOWE


4 jajka
1 szklanka cukru
2 szklanki mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia+ 2 łyżeczki sody
Cynamon/przyprawa do piernika (w umiarkowanych ilościach)
Szklanka oleju
2 szklanki tartej marchewki
Orzechy siekane(dałam pół szklanki)+garść rodzynek

Najlepiej na samym początku zetrzeć marchewkę (tarka o małych oczkach)i posiekać orzechy..

Jajka utrzeć z cukrem na puszystą masę...stopniowo dodawać mąkę wymieszaną z proszkiem i soda i powoli w trakcie ucierania wlewać olej.... później dodać marchewkę i dokładnie wymieszać,dodać orzechy i rodzynki (jak ktoś lubi) przelać do formy (moja tortownicą ma 28cm średnicy) Piec godzinę w 180st.... później ciasto może postać w piekarniku...

Zrobiłam polewę czekoladową- w garnuszku rozpuściłam 2 łyżki margaryny,2 łyżki cukru,2 łyżki kakao i 2 łyżki śmietany...i Polakami ciepłe jeszcze ciasto.

[f60400d832b72deb5c42f716e834e5f0a0698277_6206f895c87a0]

MUSZLE NADZIEWANE SZPINAKIEM Z RICOTTA

SZPINAK:
200g świeżego szpinaku umyć i pokroić. Brać garścią i nożem kroić dość grubo.
2 ząbki czosnku
Łyżka masła
1 duża łyżka serka ricotta

Do rozgrzanego masła w garnku wrzucić przeciśnięty przez praskę czosnek.
Po 2 minutach dodać cały szpinak.
Kiedy woda odparuje dodać serek.
I wymieszać. Chwilkę jeszcze zostawić na małym gazie.
Kiedy juz zdejmiemy przyprawić solą i pieprzem do smaku.


SOS POMIDOROWY:
Puszka pokrojonych pomidorów
2 ząbki czosnku
2 małe lub jedna duża czerwona cebula
Oliwa
Przyprawy (sól, cukier, oregano, bazylia)

Na rozgrzanej w rondelku oliwie zeszklić delikatnie czosnek przecisniety przez praskę z drobno pokrojona cebula.
Dodać puszkę pomidorów.
Przyprawić i na malutkim gazie pod przykrywka dusić Ok 20 min.
Przyprawić według smaku.


SOS BESZAMELOWY:

2 łyżki masła
2 łyżki maki
2 szklanki mleka
Przyprawy (sól, pieprz, gałka muszkatołowa)

Roztopić masło, zmniejszyć gaz, dodać mąkę i trzepaczką wymieszać. Dolewać powoli mleko i mieszać.
Dodać przyprawy. Zwiększyć odrobine gaz i czekać az sie zrobi gesty sos. Cały czas mieszać


MUSZLE:
Wrzucić do wrzącej osolonej wody i górować przez 5 min. Nie dłużej


Na dno naczynia żaroodpornego wlać sos pomidorowy. Muszle nadziać szpinakiem i układać w naczyniu.

Przepis jest na 16 muszli.

Na ułożone muszle w sosie wylać cały sos beszamelowy.
Mozna posypać serem i zapiekać 20-25 min w 220 stopniach

Ja oddaje na rukoli.
Na talerz kładę rukolę wykładam muszle a na całość sypie prażona mieszankę orzechów.

Załącznik 7103706

[NibyNic]

Mufinki z czekoladą:

300g mąki pszennej
100g cukru
2 łyżeczki cukru waniliowego
2 jajka
150ml gazowanej wody mineralnej (ja dałam coca-colę)
100ml oleju
2 łyżeczki proszku do pieczenia
100g posiekanej czekolady (nie za drobno) lub groszku czekoladowego

W jednej misce wymieszać mąkę, cukier, cukier waniliowy i proszek do pieczenia.W drugiej misce wymieszać trzepaczką gazowaną wodę mineralną, olej i jajka.Następnie wymieszać trzepaczką składniki z obu misek. Nie mieszać długo, lecz tylko do momentu połączenia się składników. Na końcu wmieszać delikatnie szpatułką kawałki czekolady.Formę na muffinki wyłożyć papilotkami. Ciasto nałożyć do papilotek.
Muffinki piec w nagrzanym piekarniku ok. 30 minut, do suchego patyczka, w temperaturze 180°C (grzałka góra- dół). Studzić przez parę minut przy uchylonych drzwiczkach piekarnika. Następnie wyciągnąć na kratkę i pozostawić do całkowitego ostygnięcia.

20170611_202350.jpg

[f60400d832b72deb5c42f716e834e5f0a0698277_6206f895c87a0]

PIZZA BEZ DROŻDŻY

CIASTO:
2 szklanki mąki pszennej
1/3 szklanki oleju
2/3 szklanki mleka
2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli, bazylii, pieprzu, ziół

Wszystkie składniki wymieszać razem.
Rozwałkować na kształt blachy albo koła.

CEBULA KARMELIZOWANA:
3 średnie czerwone celuje
1 łyżka octu balsamicznego
1 łyżka cukru
1 łyżka masła

Cebule pokroić na średnie plasterki
Masło rozpuścić w rondelku. Dodać cebule i smażyć na małym ogniu do zarumienia.
Po Ok 4 minutach dodać cukier i ocet balsamiczny.
Mieszać az zgęstnieje

W tym czasie ciasto wyłożyć na papier do pieczenia. Nakłuć widelcem dziury.

Wyłożyć cebule dodać 10g bazylii świeżej i ser ricotta bądź kozi.

Ja dodałam jeszcze pomidorki koktajlowe. A bazylię wymieszałam z posiekanym szpinakiem.

Piec 25 min w tem 180 stopni.
Załącznik 7121886

[NibyNic]

Prosty sernik na zimno z białą czekoladą

Spód:
430 g ciemnych ciastek typu oreo
130 g miękkiego masła

Masa serowa:
250 g półtłustego twarogu
200 g serka mascarpone
1 szklanka schłodzonej śmietany kremówki 30% lub 36%
3 tabliczki białej czekolady (300 g)

Dodatkowo:
200 g malin (lub czerwonych porzeczek)

Przygotowanie:

1. W malakserze (lub blenderze) rozdrobnić ciastka, dodać miękkie masło, miksować do połączenia składników.☠

2. Dno i boki tortownicy wyłożyć folią spożywczą. Na dnie formy i po bokach ugnieść równomiernie warstwę z ciastek. Wstawić tortownicę do lodówki na czas przygotowania masy sernikowej.

3. W kąpieli wodnej roztopić białą czekoladę.

4. Twaróg zmielić, np. w malakserze, wymieszać dokładnie z mascarpone, dodać roztopioną białą czekoladę i ponownie wymieszać.

5. Śmietanę kremówkę ubić na sztywno, do śmietany delikatnie wmieszać masę serową. Tak przygotowaną masę wylać na ciasteczkowy spód, wierzch wyrównać.

6. Sernik wstawić na kilka godzin do lodówki, najlepiej na całą noc.☠
Przed podaniem wierzch udekorować świeżymi malinami lub owocami czerwonej porzeczki.

20170706_161405.jpg

[evela28]

Kulki z płatków.

4 snickersy, lub marsy, lub milki way
2,5 szkl płatków kukurydzianych
55g masła

Batony rozpuścić z masłem na małym ogniu, dodać płatki, wymieszać, zdjąć z ognia i łyżka wykładać do foremek muffinkowych.

Image1508332700.952423.jpg

[magnolia79]

SZARLOTKA

Przepis jest na kubeczek ok 200 ml
- Dwa kubeczki mąki
- Ok 170 daj masła czy margaryny. Z całej kostki 250 dag używam jakoś tak 2/3...
- Szczypta soli
- 3 płaskie łyżki stołowe cukru. Ja lubię mało słodkie. Ale ciasto i tak jest dość słodkie
- Pół, a nawet mniej kubeczka wody.
Suche składniki mieszamy, masło siekam z mąką i wstawiam do lodówki.

W tym czasie robię jabłka. Jak kto lubi. Ja kroje w plastry. Dodaje dużo cynamonu, cukier. Sok z cytryny. Można dodać jakąś przyprawę do szarlotki, goździki, orzechy, rodzynki. Dodaje tez płatki owsiane, albo można dać bułkę tartą, żeby sok wsiąkał.

Ciasto wyjmuję z lodówki. Ono jest w stanie sypkim. Dolewam wody i mieszam. Robi się ciapa, dodaje jeszcze trochę mąki. Jak mam jako taką kulkę, to dziele na pół, wykładam palcami foremkę. Posypuję ciasto bułką tartą i na to jabłka. Dużo jabłek
Z drugiej części ciasta formujemy placuszek. Ja to wszystko robię rękami, nawet wałka nie wyciągam... I nakładamy go na jabłka. Sklejamy brzegi. Ciasto smaruję rozbełtanym jajkiem. Posypuję grubo cukrem i cynamonem. Dzieki temu po upieczeniu na wierzchu robi sie chrupiąca skorupka. Ciasto trzeba ponacinać, żeby odchodziła para.

Im będą większe grudki masła, tym ciasto będzie bardziej wilgotne i przypominało trochę ciasto francuskie.

Piekarnik rozgrzewam do 200 i piekę ok 10 minut, później zmniejszam do 180 i tak piekę ok 50 minut.

[gosia261282]

Szybki piernik:
2 szkl mąki
1 szkl cukru
3/4 szkl mleka
2 jajka
2 łyżki powideł
4 łyżki majonezu
2 łyżki kakao
1 łyżeczka sody
1 łyżka przyprawy do piernika

Miksować razem: majonez+powidła+jajka+cuk ier+kakao+przyprawy, dodać mąkę i miksować, następnie dodać mleko z sodą i powoli miksować. Keksówkę 30×12 wysmarować tłuszczem i posypać tartą bułką. Wlać ciasto. Piec 45 minut w 180 st.

[magnolia79]

Lazania z placków tortilli

Tortilla
Mielona wołowina
Pieczarki
Cebula
Fasola
Kukurydza
Pomidory z puszki, lub świeże
Ser żółty
Sól
Pieprz
Papryka mielona słodka i ostra
Koncentrat

Mięso z wszystkimi składnikami smażę/ duszę na patelni. Później tym farszem i żółtym serem przekładam placki. Jak pod wpływem duszenia farszu, powstaje rzadki sos, to wylewam go bardziej na górne partie tortilli, spływając - nawilża ciasto. Wychodzi taki tort na wierzch sypie trochę sera żółtego.
Piekarnik na ok 180 stopni. Podpiekam niedługo, tak żeby ser się rozpuścił i zbrązowiały brzegi.

Farsz można zrobić z czego się chce... Dobrze, żeby był dość rzadki, wtedy te tortille tak fajnie miękną.
Najlepsza na drugi dzień IMG_20180125_192022.jpg

[magnolia79]

Oponki

Pół kg mąki
Pół kg twarogu
3 jaja
5 łyżek stołowych cukru
Łyżeczka sodyIMG_20180207_150732.jpg

[evela28]

Ryżowe kuleczki.

Pół cukini i jedna marchewkę zetrzeć na tarce, zasmażyć, doprawić. Dodać ugotowany woreczek ryżu. Uformować kulki i opleść je paseczkami odprawionej piersi z kurczaka. Zapiekać 15 min.
Z takiej porcji wyszło mi tyle kuleczek.
Image1519315352.345409.jpg