lody z mrożonych owoców- ktoś umie?

[olik04]

chciałabym zrobic lody z mrożonymi truskawkami. Tylko ze nie wiem jak ;( ktos moze wie???

[Denwer455]

Spróbuj może tak :

Składniki:

Około 400 ml mleka,
15 dkg cukru,
60 ml śmietanki kremowej,
20 dkg owoców,
4 żółtka,
1/3 laski wanilii.

Owoce rozbić w mikserze. Mleko lub śmietankę zagotować z drobno posiekaną wanilią, przecedzić. Żółtka utrzeć z cukrem na jednolitą masę, wlewać gorące mleko mieszając trzepaczką, podgrzewać na małym ogniu do zgęstnienia, nie gotować. Następnie szybko oziębić, wlać do maszynki do kręcenia lodów do połowy wysokości, poniewać masa powiększa swoją objętość w czasie kręcenia lodów. Wstawić do zamrażalnika, włączyć maszynkę i kręcić, aż masa zgęstnieje.Pozostawić w zamrażalniku na 2 - 3 h. Pod koniec zamrażania wymieszać z przecierem z truskawek i śmietaną.

[olik04]

dziekuje bardzo