|
Notka |
|
Kuchnia - moje gotowanie Forum dla osób, które kochają gotować. W kuchnia - moje gotowanie dzielimy się wiedzą jak przyrządzić najlepsze na świecie potrawy, ciasta i desery. |
|
Narzędzia |
2006-03-04, 18:06 | #1 |
BAN stały
Zarejestrowany: 2006-01
Wiadomości: 17
|
lasagna i twardy makaron :(
witam! dziewczyny czy wiecie jak zrobic lasagne zeby osttania warstwa makaronu nie byla twarda na brzegach? ( te rogi glownie), niestety nie mam przykrywki do naczynia, robie na blasze lasagne zawsze i za kazdym razem brzegi makaronu sa twarde (ostatnia warstwa) czy pomysl aby przykryc cala powierzchnie lasagne folia aluminiowa i wtedy piec jest dobry?? moze macie jakies inne sposoby?
|
2006-03-04, 18:25 | #2 | |
Zadomowienie
Zarejestrowany: 2003-08
Wiadomości: 1 312
|
Dot.: lasagna i twardy makaron :(
Cytat:
|
|
2006-03-04, 18:45 | #3 |
Zakorzenienie
|
Dot.: lasagna i twardy makaron :(
Może przykrywaj te kawałki, które lubia stwardnieć większą ilością sosu, a poza tym Twój pomysł o zakryciu lasagne folią jest dobry i działa - ja tak robię z zapiekankami, bo potłukłam pokrywkę od naczynia zaroodpornego i nic mi się nie spieka ani przypala (ani twardnieje)
|
2006-03-04, 19:15 | #4 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2003-09
Lokalizacja: ostr
Wiadomości: 11 146
|
Dot.: lasagna i twardy makaron :(
Ja zawsze wrzucam każdy płat makarony na jakieś 3 minutki do gotującej się wody. Tylko wrzucam je pojedynczo i potem rozkładam na tacach obok siebie (broń Boże jeden na drugim), żeby się nie sklejały ze sobą. Wtedy po zapieczeniu lasagne makaron jest tak miękki, jak ma być
|
2006-03-04, 22:26 | #5 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2005-06
Wiadomości: 6 288
|
Dot.: lasagna i twardy makaron :(
ja nie obgotowuje makaronu ale robie tak, ze przygotowuje lasagne, przykrywam /mozna folia/ i odstawiam na pol godziny. dopiero pozniej zapiekam. goracy sos i mieso ladnie zmiekczaja caly makaron
|
2006-03-06, 12:21 | #6 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2005-07
Wiadomości: 33
|
Dot.: lasagna i twardy makaron :(
Wierzchnia warstwe robie z sosu beszamelowego, ktory dodatkowo posypuje zoltym serem. Nie ma wowczas problemu ze zbyt twardym makaronem.
|
2006-03-07, 11:53 | #7 |
Rozeznanie
Zarejestrowany: 2005-12
Lokalizacja: Hannover:)
Wiadomości: 968
|
Dot.: lasagna i twardy makaron :(
Tak ja też tak robię i wytarczy ten sos dokładnie i w każdym miejscu rozłozyć, nie będzie wtedy problemu z twardym płatem makaronu
__________________
Niemożliwe -> Nie istnieje |
2006-03-07, 14:04 | #8 |
Przyczajenie
Zarejestrowany: 2005-08
Wiadomości: 8
|
Dot.: lasagna i twardy makaron :(
Wystarczy duża ilość sosu beszamelowego i mogą być jeszcze plastry sera na to. Za pierwszym razem wyszedł mi wielki spieczony chips;-)
|
2006-03-07, 14:25 | #9 |
Przyczajenie
Zarejestrowany: 2005-03
Wiadomości: 21
|
Dot.: lasagna i twardy makaron :(
można lassanie przygotować troszkę wcześniej apotem przykryć choćby folią aluminiową.
|
2006-03-07, 14:28 | #10 | |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2003-09
Lokalizacja: ostr
Wiadomości: 11 146
|
Dot.: lasagna i twardy makaron :(
Cytat:
A tak a propos, ależ mi ślinka cieknie na myśl o lasagne Chyba wiem na co będe namawiać TŻ na wspólne niedzielne gotowanie W końcu nowa kuchenka z nowym piekarnikiem do czegoś zobowiązuje, nie? Trzeba ją wypróbować, a lasagne będzie do tego odpowiednia tak myślę |
|
2006-03-09, 09:28 | #11 |
Zadomowienie
Zarejestrowany: 2004-05
Lokalizacja: Olsztyn
Wiadomości: 1 191
|
Dot.: lasagna i twardy makaron :(
JA makaron najpierw obgotowuje w osolonym wrzątku ok 5 min, dodatkowo każdą warstwę makaronu smaruje sosem beszamelowym. Makaron wychodzi miękki
__________________
Pozdrawiam, Ewcia Nasza córcia jest już z nami. Dagusia- 23.09.2010r. |
2006-03-09, 09:33 | #12 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2005-12
Wiadomości: 8 465
|
Dot.: lasagna i twardy makaron :(
Ja próbowałam raz obgotować makaron, ale to nie na moją cierpliwość! Na wierzchnią warstwę kładę duzo beszamelu i pokaźną ilość sera, a i jeszcze nadzienie rozsmarowuję tak, żeby w rogach było ciut niżej - zawsze wychodzi.
|
2006-05-10, 11:26 | #13 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2005-12
Wiadomości: 8 221
|
Dot.: lasagna i twardy makaron :(
A teraz trochę z innej beczki i nie na temat... Autorka tego postu - happy_woman - jest oszustką, żeby nie powiedzieć złodziejką. Swego czsu działała na targowisku kosmetyki (tu na wizażu) i miałyśmy się zymienić na kosmetyki. Wysłałam jej puder Chanel, krem na noc Avon i pomadkę ochronną Avon - ona swojej paczki nie wysłała, unika mnie, nie odpowiada na prośby, groźby.... to oszustka!!! lepiej jej unikajcie, przecież nie potrzebujemy na wizażu oszustów, prawda??
|
2006-05-10, 11:47 | #14 | |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2005-06
Wiadomości: 6 288
|
Dot.: lasagna i twardy makaron :(
Cytat:
|
|
2006-05-10, 12:00 | #15 | |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2005-12
Wiadomości: 8 221
|
Dot.: lasagna i twardy makaron :(
Cytat:
Pozdrawiam
__________________
Jem mniej, bramy raju są wąskie |
|
2006-05-10, 15:24 | #16 | |
Nutka nie gryzie!
Zarejestrowany: 2002-03
Lokalizacja: Polska
Wiadomości: 3 757
|
Dot.: lasagna i twardy makaron :(
Cytat:
Edytowane przez Nutka Czas edycji: 2006-05-10 o 15:57 |
|
2006-05-11, 19:04 | #17 |
Zadomowienie
|
Dot.: lasagna i twardy makaron :(
dziewczynya a jak robicie mięsko do lasagne ja robie tak smaże -mieszam z koncentratem pomidorowym i ze szpinakiem dodaje smażoną cebulkę i jajko ... czasem daje sos dodatkowo a czasem nie tylko na każda warstwę ser...
|
2006-05-11, 19:47 | #18 | |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2005-06
Wiadomości: 6 288
|
Dot.: lasagna i twardy makaron :(
Cytat:
Edytowane przez nekome Czas edycji: 2006-05-12 o 07:39 |
|
2006-05-11, 21:47 | #19 |
Zadomowienie
|
Dot.: lasagna i twardy makaron :(
takiej wersji przyznam nie znałam trzeba będzie spróbować
|
2006-05-12, 07:38 | #20 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2005-06
Wiadomości: 6 288
|
Dot.: lasagna i twardy makaron :(
Polecam, naprawde ciekawa wersja.
Podam proporcje na mala forme /taka jak do keksu/ 30-40 dg miesa mielonego, dwie marchewki, pietruszka, pol malego selera lub 1/4 duzego, minimum maly kubek smietany /uzywam 12 %/. |
2006-05-12, 15:42 | #21 |
Zadomowienie
|
Dot.: lasagna i twardy makaron :(
masz nosa nekome bo ja właśnie robie w takiej formie dla siebie i mojego TŻ wielkie dzięki chociaz teraz dietka więc trzeba trochę poczekać z lasagne ale ciężko mi to przychodzi
|
2011-09-10, 17:37 | #22 |
Przyczajenie
Zarejestrowany: 2010-02
Wiadomości: 3
|
Dot.: lasagna i twardy makaron :(
przepis na mięsko:
kroje 1 cebulkę i 3 ząbki czosnku pożniej podsmażam na oleju, następnie dodaje 50 dag mięsa mielonego, znów podsmażam, a gdy straci rozowy kolor dusze 20 minut, dodaje koncentrat, bazylie, doprawiam pieprzem i solą do smaku |
2011-09-19, 14:04 | #23 |
Zadomowienie
Zarejestrowany: 2006-06
Lokalizacja: 3miasto
Wiadomości: 1 851
|
Dot.: lasagna i twardy makaron :(
U mnie pomimo obgotowania makaronu początkowo miewałam twardą wierzchnią warstwę; sposób na to mam jeden, ale sprawdzony- po prostu staraj sie, aby ta ostatnia warstwa makaronu była przykryta sosem, na wierzch sporo żółtego sera i powinno być dobrze
__________________
Jak porządny wariat z miejsca odrzucam podejrzenia o moje szaleństwo. I'd rather hurt than feel nothing at all... LC - Suzuranka |
2013-11-08, 10:17 | #24 |
Przyczajenie
Zarejestrowany: 2010-02
Lokalizacja: Poznań
Wiadomości: 5
|
Dot.: lasagna i twardy makaron :(
No ja dzisiaj właśnie robię lasagnie rodzice przyjeżdrzają na obiad też tak właśnie myślałam żeby najpierw tym gorącym sosikiem makaron zalac i na trochę odstawic żeby napęczniał....
|
2013-11-08, 10:37 | #25 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2008-11
Lokalizacja: Z tamtąd.
Wiadomości: 295
|
Dot.: lasagna i twardy makaron :(
|
2013-11-09, 21:52 | #26 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2006-06
Lokalizacja: CairnLand
Wiadomości: 16 938
|
Dot.: lasagna i twardy makaron :(
Oj podgotowany makaron to postawa no i beszamel jako najwyższa warstwa. Mozna tez przykryć na początku pieczenia...
|
2013-11-12, 10:18 | #27 |
Przyczajenie
Zarejestrowany: 2010-02
Lokalizacja: Poznań
Wiadomości: 5
|
Dot.: lasagna i twardy makaron :(
Lasagne wyszła znakomicie wszystkim smakowała...
|
Nowe wątki na forum Kuchnia - moje gotowanie |
|
Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości) | |
Narzędzia | |
|
|
Strefa czasowa to GMT +1. Teraz jest 02:32.