Risotto cytrynowo imbirowe - Wizaz.pl

Wróć   Wizaz.pl > Hobby > Kuchnia - moje gotowanie

Notka

Kuchnia - moje gotowanie Forum dla osób, które kochają gotować. W kuchnia - moje gotowanie dzielimy się wiedzą jak przyrządzić najlepsze na świecie potrawy, ciasta i desery.

Odpowiedz
 
Narzędzia
Stary 2014-02-13, 12:57   #1
meskakuchnia
Raczkowanie
 
Zarejestrowany: 2013-06
Wiadomości: 49

Risotto cytrynowo imbirowe


Danie dla 4 osób.

Składniki:

200 g ryżu arborio
1 łodyga selera naciowego
1 średnia cebula
2 ząbki czosnku
1 mała papryczka chili
4 cm kawałek imbiru
1 cytryna
750ml bulionu warzywnego
125ml sera ricotta
75g sera parmezanu
natka pietruszki
oliwa z oliwek
masło
sól

Przepis Kulinarny:

W garnku rozpuść łyżkę masła i dodaj łyżkę oliwy. Wrzuć bardzo drobno pokrojone warzywa: cebulę, seler naciowy, czosnek, papryczkę chili i dodaj starty imbir. Wszystko smaż przez 5 minut na małym ogniu.

Teraz do garnka dodaj ryż i smaż wszystko przez kolejne 2 minuty od czasu do czasu mieszając. Następnie, chochla po chochli wlewaj bulion do ryżu, czekając aż ryż wchłonie poprzednią porcje bulionu. Powtarzaj operację do chwili, gdy ryż będzie al dente – nie może być zbyt miękki.

Do ugotowanego ryżu dodaj parmezan, ser ricotta. Dopraw solą, wymieszaj wszystkie składniki ze sobą i wyłącz ogień.

Tak przygotowane danie pozostaw przez 2 minuty w garnku pod przykrywką.

Nałóż risotto na talerze i przed podaniem posyp delikatnie odrobiną starej skórki z cytryny oraz posyp pociętą natką pietruszki.


http://www.meskakuchnia.com/przepisy...-chili-cytryna
Załączone zdjęcia
Rodzaj pliku: jpg przepisy-kulinarne-dg-ryz-imbir-cytryna.jpg (19,2 KB, 9 załadowań)
meskakuchnia jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Odpowiedz

Nowe wątki na forum Kuchnia - moje gotowanie


Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości)
 
Narzędzia

Zasady wysyłania wiadomości
Nie możesz zakładać nowych wątków
Nie możesz pisać odpowiedzi
Nie możesz dodawać zdjęć i plików
Nie możesz edytować swoich postów

BB code is Włączono
Emotikonki: Włączono
Kod [IMG]: Włączono
Kod HTML: Wyłączono

Gorące linki


Data ostatniego posta: 2014-02-13 13:57:05


Strefa czasowa to GMT +1. Teraz jest 16:27.