2008-02-06, 13:23
|
#91 |
|
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2006-01
Wiadomości: 11 785
|
Dot.: Jak można ciekawie i nietypowo przyrządzić rybe?
Kupilam swieza... No to wywale, TŻ bedzie niepocieszony
|
|
|
|
2008-03-19, 22:35
|
#92 |
|
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2007-01
Lokalizacja: UK
Wiadomości: 3 437
|
Dot.: RYBY jak przyrzadzac?
Potrzebuje dokładny przepis na rybe po grecku.
Jesli mozna prosic o dokładny przepis byłabym wdzieczna , poprostu nie robiłam nigdy innego dania z ryby jak zwykla rybe smazona. jesli ktos zna jeszcze jakies ciekawe np zapiekanki z ryby  Pozdrawiam |
|
|
|
|
2008-03-19, 23:00
|
#93 | |
|
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2007-01
Wiadomości: 373
|
Dot.: RYBY jak przyrzadzac?
Cytat:
filety kroisz na mniejsze kawałki, skrapiasz sokiem z cytryny, posupujesz solą i pieprzem, panierujesz w jajku i bułce tartej i smażysz na złoto kupujesz mrożonkę - krojoną włoszczyznę (my kupujemy na wagę) - nie lubimy bawić się ze świeżymi warzywami  na patelnię (my Zeptera) wrzucasz pokrojoną w piórka cebulę, podsmażasz, dodajesz mrożoną włoszczyznę - lekko podlewasz wodą, dodajesz Vegetę + ziarenka smaku + pieprz w ziarenkach + ziele angielskie + listki laurowe i dusisz - żeby warzywa były lekko chrupiące następnie dodajesz sporo keczupu (u mnie w domu używa się tylko pikantnego włocławka i ten keczup świetnie doprawia sos) - nie dajemy koncentratu, sam keczup wystarczy następnie układasz warstwami(w jakimś pojemniku, misce) rybkę i warzywa na samej górze mają być warzywka to jest tak proste, że trudno zepsuć taką potrawę (moja Sis panikowała dopóki 1 raz nie zrobiła ) a jeśli chodzi o rybkę - wybieramy filety z pangi lub dorsza 
|
|
|
|
|
|
2008-03-20, 10:24
|
#94 |
|
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2007-07
Wiadomości: 171
|
Dot.: Ryba-smażona,panierka i inne
Ja lubie wersje po tajsku: panierka z oliwy (cwierc szklanki), piwa (cwierc szklanki) i maki (pol szklanki). Do tego sos: cebula, lyzka imbiru, 2 lyzki cukru, 2 lyzki octu winnego, 2 lyzki sosu sojowego. mniam mniam
|
|
|
|
|
2008-03-20, 10:41
|
#95 | |
|
Przyczajenie
Zarejestrowany: 2008-03
Wiadomości: 1
 |
Dot.: ryba
Cytat:
Co do przypraw jestem zwolenikiem nie zabijania smaku duzą iloscią przypraw. Moim zdaniem swietnie w przypadku ryb sprawdza sie vegeta, pieprz, odrobina curry i czosnku.
__________________
Wasza baza przepisów, dodawaj, oceniaj, gotuj krok po kroku. www.gotuj-pysznie.pl Edytowane przez mcwill Czas edycji: 2008-03-24 o 01:13 |
|
|
|
|
|
2008-03-20, 13:53
|
#96 |
|
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2007-01
Wiadomości: 373
|
Dot.: Ryba-smażona,panierka i inne
od przyszłej Teściowej dostałam przepis na "zapiekankę"(tylko czemu zapiekanka-skoro to danie z patelni?) rybną
w pierwszej chwili połączenie smażonej ryby i wędzonego boczku wydało mi się hmmmm delikatnie mówiąc "dziwne" ale zrobiłam i baaaaaaaaaaaaaaaardzo mi smakowało    (zresztą mojej Mamie i TŻ też) potrzebujemy kilka ziemniaków ugotowanych w mundurkach(w osolonej wodzie, ale nie mogę być za miękkie) kilka plasterków wędzonego boczku (koniecznie wędzonego!) filety z ryby (ja robiłam ze świeżego dorsza) 3-4 ogórki konserwowe 2 średnie cebule 2-3 pomidory olej do smażenia, sól, pieprz, sok z cytryny(do ryby), Vegeta ziemniaki obieramy, kroimy w grubsze plastry i podsmażamy na złoto (partiami) - przekładamy do garnka (ja smażyłam na zwykłej patelni, a później przekladałam do patelni Zeptera) boczek kroimy w paseczki i podsmażamy z cebulką pokrojoną w pół krążki dodajemy do ziemniaków rybkę kropimy sokiem z cytryny, solimy, pieprzymy - i smażymy(bez panierki) układamy na ziemniakach, boczku i cebulce kroimy ogórki i pomidory w kostkę, dodajemy do reszty składników - dusimy chwilę razem, żeby wszystko "przeszło" doprawiamy Vegetą(czy czymś podobnym)można dodać jeszcze marchewkę, groszek, brokuły a całość zalać roztrzepanym jajkiem i poczekać, żeby się ścięło bardzo smaczna jest też panga w cieście imbirowym rybkę tradycyjnie - kropimy sokiem z cytryny(lub limonki która jest potrzebna do tego przepisu), solimy i pieprzymy kroimy filety na mniejsze kawałki z mąki, wody i jajka, z dodatkiem świeżo startego imbiru i skórki z limonki + troszkę proszku do pieczenia i soli - robimy ciasto <konsystencja gęstej śmietany>, kawałki ryby maczamy w cieście i smażymy w głębokim tłuszczu na złoto <z każdej strony> (bardzo fajnie pasuje do tego surówka z kapusy pekińskiej+tarta marchew+siekana cebula i natka pietruszki, doprawiona majonezem, sokiem z cytryny, solą i pieprzem) polecam też FIX KNORR Ryba zapiekana w sosie koperkowym robię wg przepisu (na opakowaniu) - albo mieszam fix z kwaśną śmietaną, i tym polewam pangę - i piekę albo robię wersję z warzywami (dodatkowy przepis na opakowaniu) - ale zamiast trzeć 3 marchewki i pół selera - używam mrożonej włoszczyzny, do tego dodaję cebulę pokrojoną w plastry - warzywka podsmażam na patelni, doprawiam jarzynką(Vegetą) i pieprzem, następnie przekładam na blachę (do pieczenia), na to układam kawałki pangi i zalewam fixem wymieszanym ze słodką śmietanką 18%  piekę 20 minut w temp. 200 stopni C  pyyyychotka jakbym nie robiła - ryba zawsze musi być skropiona sokiem z cytryny, posolona i popieprzona
|
|
|
|
|
2008-03-20, 17:04
|
#97 |
|
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2007-01
Lokalizacja: UK
Wiadomości: 3 437
|
Dot.: Ryba-smażona,panierka i inne
Agusia bardzo dziekuje ! właśnie zrobiłam te warzywka do ryby po grecku pycha !!!! potem tylko usmaze rybke i obiadek na jutro jest
Napewno skorzystam z twoich przepisów ta zapiekanka brzy smakowicie i ta ryba zapiekana w sosie koperkowym musze tylko w kwietniu przywiesc sobie ten sos z PolskiWesołych świat
|
|
|
|
|
2008-03-20, 17:22
|
#98 |
|
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2007-11
Wiadomości: 12 206
|
Dot.: Ryba-smażona,panierka i inne
Dziewczyny a jak opanierowac rybke aby usmazyla sie na teflonie bez tłuszczu ?
|
|
|
|
|
2008-03-20, 17:50
|
#99 | |
|
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2007-08
Wiadomości: 3 150
|
Dot.: Ryba-smażona,panierka i inne
Cytat:
? Ja Ci Baby z własnych doświadczeń powiem, że na dobrym teflonie wystarczy pół łyżeczki oliwy i masz gwarancję, że rybka będzie dopieczona w środku i niespalona z wierzchu. Możesz też upiec w piekarniku na papierze do pieczenia, wtedy będzie całkowicie bez tłuszczu.
__________________
" There is something in her eyes and I think it's fear " |
|
|
|
|
|
2008-03-20, 19:32
|
#100 | |
|
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2007-01
Wiadomości: 373
|
Dot.: Ryba-smażona,panierka i inne
Cytat:
nie ma za co cieszę się, że Ci smakuje  a tych fixów zrób sobie zapas zobaczysz jakie fajne a tak będąc przy fixach - to polecam też Fix do spaghetti 4 sery z brokułami fajny wtedy, gdy nie masz ochoty stać przy garach albo masz pustą lodówkę tylko makaron, woda i fix możesz dodać zielonego groszku do tego sosu - super smakuje dzięki za życzenia  również życzę Wesołych Świąt
|
|
|
|
|
|
2008-03-20, 20:00
|
#101 |
|
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2007-01
Lokalizacja: UK
Wiadomości: 3 437
|
Dot.: Ryba-smażona,panierka i inne
Szczerze mówiąc ten przepis jest łatwy jak barszcz
A co najwazniejsze szybko sie robi a smakuje achhh ciekawe jak zareaguje mój tż cO DO FIXOW napewno sobie kupie kilka No i czekam na jakies inne twoje przepisy - nie musza byc z ryba Np z piersi z kury? |
|
|
|
|
2008-03-21, 08:43
|
#103 | |
|
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2007-11
Wiadomości: 12 206
|
Dot.: Ryba-smażona,panierka i inne
Cytat:
Tzn. co wchodzi w jej skład. Bo zawszepieklam w folii ale mi sie juz znudzilo
|
|
|
|
|
|
2008-03-21, 10:31
|
#104 | |
|
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2007-08
Wiadomości: 3 150
|
Dot.: Ryba-smażona,panierka i inne
Cytat:
. Ja na panierkę polecam: otręby pszenne, otręby owsiane, płatki owsiane, zmielone orzeszki. A żeby rybka dobrze 'trzymała' tę panierkę, zalewam ją kefirem z przyprawami i odstawiam na min. 0,5 h, a potem normalnie obtaczam w czym tam chcę, kładę na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i do piekarnika na jakieś 15 minut.
__________________
" There is something in her eyes and I think it's fear " |
|
|
|
|
|
2008-03-21, 12:53
|
#105 | |
|
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2007-11
Wiadomości: 12 206
|
Dot.: Ryba-smażona,panierka i inne
Cytat:
Zapytałam Ciebie bo własnie zawsz piszesz ze tak ciekawie ryby panierujesz Dzis za pozno przeczytałam , ale nastepnym razem tak zrobie
|
|
|
|
|
|
2008-03-21, 14:39
|
#106 |
|
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2007-01
Wiadomości: 373
|
Dot.: Ryba-smażona,panierka i inne
Superchic(k) - a taka rybka w kefirze + panierce, pieczona w piekarniku nie jest sucha?
 bo kiedyś robiłam pierś kurczaka w kefirze i pokruszonych krakersach(przepis Nigelli) pieczoną w piekarniku i to było takie suche... (bardzo delikatne w smaku ale ta suchość aż mnie drażniła) |
|
|
|
|
2008-03-25, 09:45
|
#107 |
|
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2007-07
Wiadomości: 171
|
Dot.: Ryba-smażona,panierka i inne
Jesli chodzi o ten fix cztery sery to on dla mnie stanowi baze wypadowa do spaghetti cztery sery
dodaje do niego brokuly mrozone, maselko i rozne sery, najczesciej twardy old amsterdam, lazur, jakis camembert i troche fety. Uwielbiam to danie
|
|
|
|
|
2008-03-25, 12:21
|
#108 | |
|
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2007-08
Wiadomości: 3 150
|
Dot.: Ryba-smażona,panierka i inne
Cytat:
Sucha?  Nie była sucha. Może za długo trzymałaś w piekarniku. Ile czasu?
__________________
" There is something in her eyes and I think it's fear " |
|
|
|
|
|
2008-03-29, 20:13
|
#109 |
|
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2007-01
Wiadomości: 373
|
Dot.: Ryba-smażona,panierka i inne
nie pamiętam ile to było czasu...
tak jak w przepisie lub 5 minut mniej...
|
|
|
|
|
2008-04-12, 09:10
|
#110 |
|
Zadomowienie
Zarejestrowany: 2005-02
Wiadomości: 1 682
|
Dot.: Ryba-smażona,panierka i inne
Dziewczyny, jak długo należy piec/dusić
rybe w mikrofalówce. W instrukcji obsługi mikro napisali, żeby power ustawić na 4 kropki (max to 5) a nastepnie wybrać czas. No właśnie, tylko ile ? A rybka to mintaj lub panga. Edytowane przez tess_d Czas edycji: 2008-04-12 o 09:38 Powód: poprawka |
|
|
|
|
2008-06-17, 12:57
|
#111 |
|
Rozeznanie
Zarejestrowany: 2008-03
Lokalizacja: lubelskie
Wiadomości: 804
|
Dot.: Ryba-smażona,panierka i inne
mam filety rybne i chciałabym spróbowac upiec je w prodziżu z ziemniaczkami.nie wiem czy w foli.czy ziemniaki musza byc podgotowane,i co najlepiej do takiej rybki podac.nigdy nie robiłam ryby w ten sposób a juz mam dosc tylko w panierce.prosze o rady.dziekuje.
|
|
|
|
|
2008-07-14, 07:22
|
#112 |
|
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2007-03
Lokalizacja: z łąki
Wiadomości: 328
|
Dot.: Ryba-smażona,panierka i inne
Ponieważ ryba wpływa na wszystko postanowiłam z tego skorzystać
Jest jednak mały problem... nie przepadam za rybą co za tym idzie nie znam się na rybach i jak stoje przy stoisku "rybianym" to nie wiem co jest co. W związku z tym mam pytania Jaką rybkę polecacie do gotowania na parze? domyślam się że morska i tłusta bedzie najlepsza.... możecie coś polecić? Jakie przyprawy/ zioła dodać do tak gotowanej ryby? Kiedy gotuję udko, nacieram ziołami, obwijam folią aluminiową, robię dziurki i do parowaru ;> czy z rybą zrobić analogicznie? Wątek jest długi i ciekawy i przeczytam cały jak tylko wrócę z pracy
__________________
|
|
|
|
|
2008-07-14, 09:02
|
#113 | |
|
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2004-07
Lokalizacja: Paris
Wiadomości: 29 331
|
Dot.: Ryba-smażona,panierka i inne
Cytat:
z uwagi na jej smak. Jednak w okol ryby tocza sie kontrowersje chodzi o jej pochodzenie i sposob hodowli. A tak z bardziej swojskich - mintaj, morszczuk. Ja bardzo nie lubie leszcza, za to uwielbiam pstraga. A i losos mi tez smakuje.http://pl.wikipedia.org/wiki/%C5%81oso%C5%9B http://pl.wikipedia.org/wiki/Pstr%C4%85g http://pl.wikipedia.org/wiki/Mintaj http://pl.wikipedia.org/wiki/Morszczuk http://pl.wikipedia.org/wiki/Leszcz |
|
|
|
|
|
2008-07-16, 20:38
|
#114 |
|
Wtajemniczenie
Zarejestrowany: 2005-10
Lokalizacja: wielkopolska
Wiadomości: 2 605
|
Dot.: Ryba-smażona,panierka i inne
wczoraj przegladalam watek i tak mi narobilyscie smaku na rbke ze dzis zaserwowalam na obiad, a oto on, rybke pange usmazylam w jajku i mace na teflonie w bardzo malej ilisci tluszczu, do tego ryz ugotowany w curry, sorowka z bialej kapusty oraz sos tzaziki, pyszne
__________________
watek kosmetyki https://wizaz.pl/forum/showthread.ph...1#post16332141 Miłość nie polega na wzajemnym wpatrywaniu się w siebie, ale wspólnym patrzeniu w tym samym kierunku. /Antoine de Saint-Exupéry/ |
|
|
|
|
2008-08-04, 16:30
|
#115 |
|
Zadomowienie
Zarejestrowany: 2006-01
Lokalizacja: Limerick, Irlandia
Wiadomości: 1 704
|
Dot.: Ryba-smażona,panierka i inne
Wczoraj relaksowalam sie nad brzegiem strumienia. TZ zlowil 4 duze pstragi, ktora przyzadzilam w nastepujacy sposob:
Oczyscilam ryby, posolilam i skropilam cytryna. Do srodka wsadzilam wczesniej przygotowane maslo z czosnkiem i koprem. Zaszylam brzuszki (nie mialam wykalaczek wiec musialam uzyc nici i igly) i natarlam ryby pieprzem. Zawinelam w folie i odstawilam do lodowki. Sa tam do teraz. Dzisiaj na kolacje podam je z ziemniakami z wody i jakas salatka. PYCHA!!! Za chwilke wybieramy sie na polow makreli Super sprawa, bo stoi sie na klifie, ktory jest wysoki na okolo 50 metrow i stamtad puszcza wedke. Wiem, ze polow bedzie syty, bo wczoraj w tym miejscu znajomy zlowil 15 kg  Tylko co ja z tym wszystkim zrobie? Szperam w internecie w poszukiwaniu czegos ciekawego. Chodzi mi o rozne sposoby przyzadzania swiezej makreli. Wiekszosc z tego co znalazlam dotyczy wedzonej  Moze macie jakies sugestie?
__________________
I am WONDER WOMAN ... I wonder where I left my keys  I wonder how I put on weight I wonder where my money went  I often wonder why I wonder  
|
|
|
|
|
2008-08-31, 09:10
|
#116 |
|
BAN stały
Zarejestrowany: 2005-10
Lokalizacja: 100lica
Wiadomości: 1 468
|
Dot.: Ryba-smażona,panierka i inne
Tż zakupił wczoraj okazyjnie kg łososia. Boję się go ruszyć bo nie umiem przygotowywać ryb, a że to łosoś to szkoda by było żebym go zmarnowała. Mam go w postaci takiej z ościami ( nie wiem jak się mówi na taką postać ryby
wybaczcie, w każdym bądż razie nie są to filety ) Znalazłam taki przepis ale dot. on filetów wrrr. http://www.uwielbiam.pl/przepisy/prz...-szpinaku.html Czy macie jakieś sprawdzone przepisy? Czy możecie mi podpowiedzieć jak tę rybkę pzygotować od A do Z? Nie chcę nic wymyślnego, tak myślałam że go podam z zapiekanymi ziemniakami i szpinakiem ale nie wiem czy go usmażyć i upiec i czy czymś dporawiać?? W przepisach jest zazwyczaj by natrzeć solą i skropić sikiem z cytryny...ale boję się że będzie za slony....czy łosos nie jest z natury słony? do tej pory jadłam tylko wędzonego i był słony jak cholera Planuję ją zrobić dziś na obiad więc będę wdzięczna za waszą pomoc
|
|
|
|
|
2008-09-10, 07:39
|
#117 |
|
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2008-02
Wiadomości: 4 471
|
Nie lubię ryb, a muszę jeść. HELP!
Dziewczyny, mam problem. Ponieważ nie lubię jeść ryb (nie przechodzą mi przez gardło), a jestem w ciąży lekarz wczoraj powiedział ,że musze jeść ryby ponieważ jest to bardzo ważne dla dzidzi. Czy znacie jakiś przepis, sposób jak przygotować ryby żeby polubiła je osoba której na samą myśl robi się słabo?
Dzięki
__________________
Jak spakować 3 osoby do jednego plecaka na 3 tyg w Tajlandii i Kambodży???
|
|
|
|
|
2008-09-10, 07:56
|
#118 |
|
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2007-05
Lokalizacja: kraków/hannover
Wiadomości: 5 689
|
Dot.: Nie lubię ryb, a muszę jeść. HELP!
A co konkretnie nie smakuje Ci w rybach?
Może to kwestia ich zapachu.Ja uwielbiam surowe ryby(sushi) ale to raczej nie w ciąży. Pyszny jest łosoś na parze posypany bazylią i skropiony cytryną. |
|
|
|
|
2008-09-10, 08:02
|
#119 |
|
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2008-02
Wiadomości: 4 471
|
Dot.: Nie lubię ryb, a muszę jeść. HELP!
architekt80, ogólnie nigdy nie jadłam ryb. Od dziecka nie przechodziły mi przez gardło. Własnie losoś najbardziej mnie przekonywuje i chyba od tego zacznę. Powiedz mi, czy mam go posypać bazylią i skropić cytryna w trakcie gotowanie, przed czy po?
__________________
Jak spakować 3 osoby do jednego plecaka na 3 tyg w Tajlandii i Kambodży???
|
|
|
|
|
2008-09-10, 08:05
|
#120 |
|
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2007-05
Lokalizacja: kraków/hannover
Wiadomości: 5 689
|
Dot.: Nie lubię ryb, a muszę jeść. HELP!
Tuż po koniec gotowania
Dobry też jest makaron z gotowanym (lub wędzonym)łososiem i sosem śmietanowym. Możesz też spróbować zapiec zwykłą kostke rybną pod beszamelem ,z serem żółtym na wierzchu. A owoce morza ? |
|
|
|
 |
Nowe wątki na forum Kuchnia - moje gotowanie
|
|
|
| Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości) | |
|
|
Strefa czasowa to GMT +1. Teraz jest 15:22.
