|
Notka |
|
Kuchnia - moje gotowanie Forum dla osób, które kochają gotować. W kuchnia - moje gotowanie dzielimy się wiedzą jak przyrządzić najlepsze na świecie potrawy, ciasta i desery. |
|
Narzędzia |
2007-05-08, 20:20 | #1 |
Zadomowienie
Zarejestrowany: 2005-12
Lokalizacja: Śląsk
Wiadomości: 1 061
|
Dieta chorej wątroby
Witajcie
Nie wiem, czy w dobrym miejscu zakłądam wątek, ale może mnie nie pogonicie Z wyszukiwarki też korzystałam, ale nie znalazłam takiego wątku Niedawno się okazało, że moja wątroba zaczyna sie buntować i muszę diametralnie zmienić sposób żywienia. Teraz powoli zaczyna mi się nudzić funkcjonowanie na waflach ryżowych i gotowanej piersi z kurczaka i prosiłabym Was, żebyście pomogły w jednym miejscu zebrać przepisy na potrawy zalecane przy chorej wątrobie. Nie jest to niestety kuracja doraźna, tylko praktycznie zmiana całego sposóbu żywienia. Dieta powinna być lekkostrawna, wysokobiałkowa, bogata w witaminy i sole mineralne. Nie zaleca się też surowych warzyw (oprócz startej marchwki i sałaty). Jeszcze na dodatek się nie orientuję szczegółowo co wolno, a czego nie (zwłaszcza dotyczy to owoców). Tak w największym skrócie - nie wolno: cebuli, czosnku, kapusty, papryki, ogórków, octu, roślin strączkowych, śmietany, tłuszczu, obsmażania, smażenia, duszenia, pieczenia - w tłuszczu. Coca-coli (i wszelkich napojów gazowanych), kawy ziarnistej (nie wiem jak z rozpuszczalną), czekolady, tortów, kremów, pieczywa razowego, grubych kasz itp. Zalecane: pieczywo pszenne i żytnie z niskiego przemiełamu, czerstwe, sucharki; masło, twaróg, ser biały, jajka na miękko, chuda szynka, polędwica parówki, miód, zupy na wywarach warzywnych, z chudego mięsa, kasze na sypko, kasze rozklejone, drobne makarony, lane kluski, kluski francuskie, chude mięso i ryby: gotowane, w warzywach, z wody, potrawki, pulpety, pieczone bez tłuszczu w folii bądź pergaminie; z tłuszczy: oliwa, olej sojowy, słonecznikowy, kukurydziany; owoce (bezpestkowe), kompoty, musy, galaretki, koktajle mleczno-owocowe, owoce przcierane, biszkopty. Macie jakieś pomysły na przepisy? |
2007-05-08, 21:43 | #2 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2005-12
Wiadomości: 8 465
|
Dot.: Dieta chorej wątroby
Hm, nieciekawie.
Może kasza jaglana - jest delikatna i lekkostrawna: http://pesto.art.pl/kuchnia/dania/ka...ana_jablka.php http://www.leszekgryka.hotel.pl/prze...o_o_kaszy.html - tu trochę o kaszach ogólnie http://www.edziecko.pl/edziecko/2,55..._PRZEPISY.html Kluski francuskie na mleku: porcja na 1 osobę 2 łyżki mąki 2 łyżeczki masła 1 jajko mleko, sól 1. Oddzielić żółtko od białka. 2. Ubić pianę. 3. Utrzeć masło z żółtkiem, następnie dodawać na przemian przesianą mąkę, szczyptę soli i pianę z białek. Wszystko dokładnie wymieszać. 4. Mleko zagotować i kłaść na nie ciasto umoczoną uprzednio w gorącej wodzie łyżką. Gdy kluseczki będą się zbytnio rozpływać w wodzie, można dodać odrobinę mąki do ciasta. 5. Wszystko ponownie zagotować i serwować na gorąco. |
2007-06-12, 15:19 | #3 |
Wtajemniczenie
Zarejestrowany: 2005-05
Wiadomości: 2 364
|
Dot.: Dieta chorej wątroby
Oj biedactwo jak byłam mała zostałam zarażona żółtaczką typu B tak mi zniszczyła wątrobę, że przez rok byłam na rygorystycznej diecie no i do końca nie wolno mi przesadzać z niektórymi produktami, ale jakoś się przyzwyczaiłam i teraz tego, co mi nie wolno to nie lubię
A nie lubie kawy, herbaty, napojów gazowanych bardzo tłustych rzeczy w tym żółtego sera (smakuje mi tylko w małych ilościach), różnego rodzaju ciast… Ze słodyczy zrezygnowałam, od czasu do czasu jem czekoladę a inne smakołyki zastępuje żelkami, które mi wolno jeść i je ubóstwiam!! Ogólnie nie stosuje żadnej diety po prostu jakoś weszło mi w krew i co już napisałam i każdego dziwi, rzeczy, które w dzieciństwie były mi zakazane wcale mi nie smakują i nie mam na nie za wielkiej ochoty Oczywiście są wyjątki, ale widocznie mi za bardzo nie szkodzą, bo jak robie coroczne kompleksowe badania to wyniki są najlepsze z możliwych (w moim stanie), z czego jestem bardzo dumna!!! Życzę zdrowia!!! Na pewno będzie ok
__________________
ty mów co wiesz, ja wiem co mówię Bóg jest zajęty, w czym mogę pomóc?
|
Nowe wątki na forum Kuchnia - moje gotowanie |
|
Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości) | |
Narzędzia | |
|
|
Strefa czasowa to GMT +1. Teraz jest 12:41.