2006-08-02, 15:38 | #61 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2005-12
Wiadomości: 8 465
|
Dot.: Przetwory
Dziewczyny, potrzebuję przepis na patisony w zalewie, bo właśnie jedzie do mnie "transport". Poratujecie?
|
2006-08-02, 17:27 | #62 | |
Przyczajenie
Zarejestrowany: 2006-04
Wiadomości: 6
|
Dot.: Przetwory
Cytat:
|
|
2006-08-02, 18:54 | #63 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2005-08
Wiadomości: 9 421
|
Dot.: Przetwory
juz pisze po kartusku mniodzio sa sa to takie konserwowe z papryczka czyli ostrzejsze ale pyszne
|
2006-08-02, 19:01 | #64 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2005-08
Wiadomości: 9 421
|
Dot.: Przetwory
a wiec tak
Ogórki Kartuskie Składniki: ZALEWA: 3,75l wody 3 szkl octu 5 łyżek soli 70 dag cukru (ok. 40 łyżek stołowych) sama mierzyłam marchew papryka cebula przyprawa do konserwowania ogórków Wykonanie: Zalewa - wszystkie składniki doprowadzić do wrzenia. Marchew i cebulę pokroic w krążki i zalać gorącą wodą i odstawić na chwile, żeby zmiekły (ja odstawiam na góra 5 min) Paprykę pokroić w paski (ja używam zielonej, czerwonej i zoltej - żeby ładniej wyglądało w słoiku ) Ilość składników na 1 litrowy słoik: Ogórki w słoiku układać ciasno. włożyć pomiędzy ogórki 4-6 pasków papryki i wsypać jedną łyżkę przyrawy do ogórków, na górę ogórków polożyc 6 krążków marchwii i 4 cebuli. Zalać to goraca zalewa. Pasteryzować we wrzącej wodzie 3-5 min (ja pasteryzuje 4 min i sa pychota ) SMACZNEGO |
2006-08-02, 20:07 | #65 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2005-08
Wiadomości: 9 421
|
Dot.: Przetwory
aha i znowu ja znace jakies przepisy na cos po slodku? bo cos mnie w tym rokuz wzielo na robienie przetworow
dzisiaj juz zrobilam czosnkowe ogorki na probe, bo nigdy ich nie robilam, a jutro wsciekle ogorki - tez na probe |
2006-08-02, 20:36 | #66 |
Raczkowanie
|
Dot.: Przetwory
Ja mam przepis na ogorce na miodzie juz wypróbowane jutro wpisze bo dzisiaj juz padam... przerobiłam 7 kg ogorków 3,5 kg czarnej porzeczki, 3 kg moreli i 5 kg buraczków (część zakiszona i część na ćwikłe) aha i jeszcze troche wiśni.. i ledwo na oczy patrze..
__________________
Nie trzeba umieć tylko kochać trzeba również umieć okazac MIŁOŚĆ ..::wszystko jest możliwe niemożliwe wymaga poprostu wiecej czasu::.. Moje pracki: https://wizaz.pl/forum/showthread.ph...26#post5396626 |
2006-08-02, 21:07 | #67 | |
Przyczajenie
Zarejestrowany: 2006-03
Wiadomości: 8
|
Dot.: Przetwory
Cytat:
2 szklanki wody płaska łyżeczka soli 2 lyżki cukru 1/4 szklanki octu 10% Wszystko razem zagotować. Smacznego. Pozdrowienia. Małgosia |
|
2006-08-02, 22:14 | #68 | |
Przyczajenie
Zarejestrowany: 2006-02
Wiadomości: 1
|
Dot.: Przetwory
Cytat:
|
|
2006-08-03, 09:07 | #69 | |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2005-12
Wiadomości: 8 465
|
Dot.: Przetwory
Cytat:
|
|
2006-08-03, 14:38 | #70 |
Raczkowanie
|
Dot.: Przetwory
A mi sie udało odkopać w dzielnicowej bibliotece stara książkę "słońce w słoikach" Ireny Gumowskiej... jest tu dość sporo fajnych przepisów
Podam wam na kiszone barszczyki- biały i czerwony (nawiasem pisząc moja babcia robi je juz od lat i sa pyyyycha) Barszcz czerwony: 2 kg buraków 4-6 ząbków czosnku sól skórka z razowego chleba przegotowana woda Buraki wyszorować obrać opłukać pokrajać w plastry zalać gorącą osoloną wodą tak aby je przykryła. Dodać ząbki czosnku obrane z łusek i kawałek skórki z razowego chleba. Do smaku można dodać: 2 łyżki cukru,3 g kwasku cytrynowego(na 1 l wody), chrzan, koper, estragon,bazylie, cząber - oczywiście nie wszystkie na raz Przygotowane naczynie z burakami przykrywamy papierem, który zawiązujemy sznurkiemi przekłuwamy widelcem. Po 3 -4 dniach barszcz jest gotowy. Jeśli chcemy barszcz na zime to buraki do słoja, mozna z chrzanem i czosnkiem (ja tak daje są bardziej ostre) i zalewamy wrzącą wodą z solą, zostawiamy miejsca w słoju - tak 2 - 3 cm od góry zakręcamy i dajemy do gory kopytami. barszczyk musi polezec ze 3 -4 dni w domu poźniej można go spokojnie wynieść do spiżarki...
__________________
Nie trzeba umieć tylko kochać trzeba również umieć okazac MIŁOŚĆ ..::wszystko jest możliwe niemożliwe wymaga poprostu wiecej czasu::.. Moje pracki: https://wizaz.pl/forum/showthread.ph...26#post5396626 |
2006-08-03, 14:43 | #71 |
Raczkowanie
|
Dot.: Przetwory
No to teraz biały barszcz potocznie zwany żurkiem
2 szklanki razowej mąki żytniej lub płatków owsianych 2-3 ząbki czosnku sól cukier woda Przygotowujemy je w butelce o pojemności 3/4 l - 1/3;1/2 butelki wypełniamy mąką lub płatkami, następnie zalewamy je letnią przegotowaną wodą by cięgała ok 10 cm ponad mąkę. Dokładnie mieszamy i dodajemy ząbki czosnku, troszkę soli i troszkę cukru do smaku. Aby przyspieszyc zakwaszenie wkłada się skórkę z razowego chlebka. Niezbyt szczelnie umieszczamy nakrętkę na butelce i trzymamy w temp pokojowej 3- 4 dni Można przechowywać w lodówce max 10 dni
__________________
Nie trzeba umieć tylko kochać trzeba również umieć okazac MIŁOŚĆ ..::wszystko jest możliwe niemożliwe wymaga poprostu wiecej czasu::.. Moje pracki: https://wizaz.pl/forum/showthread.ph...26#post5396626 |
2006-08-03, 20:02 | #72 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2005-08
Wiadomości: 9 421
|
Dot.: Przetwory
ja wczoraj zrobilam czosnkowe ogoreczki a wlasnie przed chwila posypalam ogorki chillii - czyli jutro o 9 nakladam wsciekle ogorki jutro mam zamiar zrobic w musztardzie i jak sie uda to jeszcze kilka sloikow kartuskich bo w poniedzialek mam kolejna dostawe 15 kg ogorkow
|
2006-08-05, 15:45 | #73 |
Przyczajenie
Zarejestrowany: 2006-05
Wiadomości: 4
|
Dot.: Przetwory
Witam. Ja ostatnio na swym blogu http://gosposia.mojweblog.pl dodałam przepisy na powidła ze śliwek węgierek oraz na ogórki marynowane w occie koperkowo-winnym. Te przepisy są w kategorii: Przepisy na przetwory.
pozdrawiam |
2006-08-06, 17:06 | #74 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2005-08
Wiadomości: 9 421
|
Dot.: Przetwory
up up czy ktos zna te przepisy o ktore prosiłam? bede bardzo wdzieczna
|
2006-08-08, 20:16 | #75 |
Raczkowanie
|
Dot.: Przetwory
Karolinusienka a co cie interesuje?? co po słodku?
__________________
Nie trzeba umieć tylko kochać trzeba również umieć okazac MIŁOŚĆ ..::wszystko jest możliwe niemożliwe wymaga poprostu wiecej czasu::.. Moje pracki: https://wizaz.pl/forum/showthread.ph...26#post5396626 |
2006-08-09, 10:07 | #76 | |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2005-08
Wiadomości: 101
|
Dot.: Przetwory
Cytat:
|
|
2006-08-09, 20:25 | #77 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2005-08
Wiadomości: 9 421
|
Dot.: Przetwory
no sama nie wiem
moze jakies brzoskiwnki albo co polecacie i co jest na prawde pyszne |
2006-08-14, 18:46 | #78 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2006-02
Wiadomości: 172
|
Dot.: Przetwory
moje przetwory 2006:
1.cukinia marynowana w plastrach-pychota więc że 3 porcje 2.cukinia w słupkach-mocna zalewa, 3.cukinia w pasach-mocna zalewa i j.w. nie opdowiada mi kształt 4.ogorki kiszone- duza ilość (kto to zje?) 5.korniszokni-ilość dla wojska 6.ogórki chilii ,do piffka,chińskie-1 partia zbyt "chilowata".drugie dwie łagodniejsze 7.dzisiaj -ogórki po żydowsku-nie wiem jak smakują bo jeszcze gorące 8.dzisiaj-sałatka z ogórków z duszoną marchewką- j.w. 9.za dwa dni-ogorki kartuskie - ale jeżeli bedę miała sny ogórkowe to na tym koniec ten przepis poczeka do 2007 roku |
2006-08-14, 22:13 | #79 |
Zadomowienie
|
Dot.: Przetwory
Dziewczyny a nie macie może pomysłu na kukurydzę?? Tzn. chodzi mi o takie mlode jeszcze malutkie kolby(kolbki?? ) W sprzedaży są takie pod nazwą "Mieszanka Koktailowa" firmy Rolnik jak mniemam razem z małymi ogóreczkami i cebulkami...bo niedaleko mam kukurydziane pole i może bym spróbowala zrobić....
__________________
[I][COLOR=Indigo]"Życie nie jest ani lepsze, ani gorsze od naszych marzeń. Jest po prostu inne." |
2006-08-15, 18:07 | #80 |
Przyczajenie
Zarejestrowany: 2006-07
Wiadomości: 15
|
Dot.: Przetwory
Witam! a macie może przepis na coś z zielonych małych pomidorków!
Kochajmy ludzi, tak szybko odchodzą! |
2006-09-03, 07:34 | #81 |
Wtajemniczenie
Zarejestrowany: 2005-03
Wiadomości: 2 051
|
Dot.: Przetwory
Dziewczyny, pod poniższym linkiem znajdziecie etykietki na przetwory, zamieszczam je także tutaj, może będą przydatne
https://wizaz.pl/forum/showthread.ph...70#post2643870
__________________
Kiedy płaski kamyk jest cenniejszy dla dziecka niż najpiękniejsza zabawka? |
2006-09-03, 15:32 | #82 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2005-08
Wiadomości: 9 421
|
Dot.: Przetwory
nikt nie robi przetwoirow? ja wlasnie dostalam kolejna porcje ogorkow doprzetworzenia oczywiscie kartuskie bo te co juz zrobilam topolowy juz nie ma taka moja rodzinka zarta jest
|
2006-09-04, 15:24 | #83 |
Zakorzenienie
|
Dot.: Przetwory
karolina1122, moja mam kiedys robila z takich pomidorkow salatke w zalewie octowej. Kroila je na male kawalki, zalewala i gotowala,ale nie wiem jaka to byla zalewa, mozna sprobowac taka zwykla do grzybkow, np. z kuchni polskiej
|
2006-09-06, 10:05 | #84 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2005-08
Wiadomości: 9 421
|
Dot.: Przetwory
az nie wierze ze nikt nie robi czy ma ktos sprawdzony przepis na ogorki miodowe? jak one smakuja?
|
2006-09-09, 17:21 | #85 |
Przyczajenie
Zarejestrowany: 2006-07
Wiadomości: 15
|
Dot.: Przetwory
Dzięki bardzo ale pomidorki już mam dawno zrobione Zalewę zrobiłam jak do ogórków w occie!pomidorki smakują nawet, nawet!
__________________
Kochajmy ludzi tak szybko odchodzą!!! Kocham Cię tatulku! 17.08.2005r. |
2006-09-11, 11:43 | #86 |
Przyczajenie
Zarejestrowany: 2005-07
Lokalizacja: Wrocław
Wiadomości: 27
|
Dot.: Przetwory
Ja teraz robię buraczki w occie Super do obiadku!
|
2006-09-12, 14:23 | #87 |
Przyczajenie
Zarejestrowany: 2006-08
Wiadomości: 1
|
Dot.: Przetwory
Cześć
Mam pytanie: Czy ktoś zna jakieś przepisy na sałatki z marchewki, chodzi mi o takie na zimę (ale nie tylko). Moja mama ma jej w tym roku dużo i z chęcią coś z niej zrobimy, ale nie mogę nigdzie znajść przepisu. Może Wy mi pomożecie. Pozdrawiam |
2006-09-14, 08:41 | #88 | |
Rozeznanie
|
Dot.: Przetwory
Cytat:
Pozdrawiam
__________________
Dziecko to taki sympatyczny początek człowieka. Don Herold http://www.suwaczek.pl/cache/090aadb4fe.png |
|
2006-09-14, 22:23 | #89 | |
Zadomowienie
Zarejestrowany: 2005-06
Wiadomości: 1 398
|
Dot.: Przetwory
Cytat:
http://www.wizaz.pl/forum/showthread...ight=sa%B3atki W tym wątku podałam także przepis na sałatkę z kapusty, ale niestety bez konkretnych danych o zalewie. Zapytam jutro dokładnie mamę i napiszę Dzisiaj akurat z mamą robiłyśmy tą sałątkę, tylko że z kapusty, cebulki, papryki, ogórka, zielonych pomidorów, cukinii i grzybów. Pominęłyśmy marchew. Zobaczymy, czy będzie lepsza Pozdrawiam EDIT - zapytałam mamę o zalewę Nie wiem z jakich ilości składników będziesz robić sałatkę, dlatego podam po prostu ogólne proporcje - 4 szklanki wody, szklanka octu, łyżka soli, 4 lyżki cukru, przyprawy np liście laurowe, gorczyca, ziele angielskie czy pieprz. Składniki zalewy trzeba zagotować, wrzucić do wrzątku warzywa i poczekać, aż zacznie się lekko gotować. Wtedy trzeba wkładać sałatkę do słoików, zakrecić i odstawić do góry nogami, by słoiki zassały denka
__________________
Asia 28.09.2014 Bąbelek TP 23.02.2017 - 33/40 Edytowane przez Mojra87 Czas edycji: 2006-09-15 o 15:55 Powód: dodałam przepis na zalewę |
|
2006-09-15, 19:21 | #90 |
Rozeznanie
|
Dot.: Przetwory
Wielkie dzięki . Za rzadko chyba bywam na Moim Gotowaniu i nie miałam pojęcia, ze tu jest tyle wątków o zaprawach.
__________________
Dziecko to taki sympatyczny początek człowieka. Don Herold http://www.suwaczek.pl/cache/090aadb4fe.png |
Nowe wątki na forum Kuchnia - moje gotowanie |
|
Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości) | |
Narzędzia | |
|
|
Strefa czasowa to GMT +1. Teraz jest 00:33.