przepisy - Martha Stewart

[sylwia-zuza]

Jest watek o Nigelli byly tez watki o Marcie-ale nie bylo przepisow. Moze warto byloby podac kilka?

[sylwia-zuza]

www.marthastewart.com

Grammy's Chocolate Cookies

Ingredients
Makes about 100
2 cups all-purpose flour
3/4 cup Dutch cocoa powder
1 teaspoon baking soda
1/2 teaspoon salt
1 1/4 cups (2 sticks plus 4 tablespoons) unsalted butter, room temperature
2 cups sugar, plus more for dipping
2 large eggs
2 teaspoons pure vanilla extract

Directions
1. Sift together flour, cocoa powder, baking soda, and salt. Set aside.
2. In the bowl of an electric mixer fitted with the paddle attachment, beat butter, 2 cups sugar, and eggs on medium speed until light and fluffy, about 2 minutes. Add vanilla, and mix to combine. Gradually add dry ingredients, and combine with mixer on low speed. Cover bowl with plastic wrap, and chill until dough is firm, about 1 hour.
3. Preheat the oven to 350 degrees. Line baking sheets with Silpat baking mats. Roll dough into 1-inch balls. Dip top of each ball into sugar. Place on prepared baking sheets about 1 1/2 inches apart. Bake until set, about 8 minutes. Cool on baking sheets for 5 minutes before transferring to a wire rack to cool completely.

Grammy's Chocolate Cookies

[sylwia-zuza]

Jacques Torres's secret chocolate chip cookies

Ingredients
Makes twenty-six 5-inch cookies or 8 1/2 dozen 1 1/4-inch cookies
1 pound unsalted butter
1 3/4 cups granulated sugar
2 1/4 cups packed light-brown sugar
4 large eggs
3 cups plus 2 tablespoons pastry flour
3 cups bread flour
1 tablespoon salt
2 teaspoons baking powder
2 teaspoons baking soda
1 tablespoon pure vanilla extract
2 pounds Jacques Torres House (60 percent cocoa) Chocolate or other best-quality semisweet or bittersweet chocolate, coarsely chopped

Directions
1. Preheat oven to 350 degrees. Line baking sheets with parchment paper or nonstick baking mats; set aside.
2. In the bowl of an electric mixer fitted with the paddle attachment, cream together butter and sugars. Add eggs, one at a time, mixing well after each addition. Reduce speed to low and add both flours, baking powder, baking soda, vanilla, and chocolate; mix until well combined.
3. Using a 4-ounce scoop for larger cookies or a 1-ounce scoop for smaller cookies, scoop cookie dough onto prepared baking sheets, about 2 inches apart. Bake until lightly browned, but still soft, about 20 minutes for larger cookies and about 15 minutes for smaller cookies. Cool slightly on baking sheets before transferring to a wire rack to cool completely.

Jacques Torres's secret chocolate chip cookies

[enda____]

szkoda, ze nic nie rozumie

[lullaby22]

Ja jakoś nie przepadam za tą całą Marthą
Nie przekonuje mnie ani ona, ani jej przepisy, ani jej rady, ani sposób prowadzenia programu. Po 5 minutach oglądania jej wyczynów, zasypiam

[Ludowa]

Napisane przez lullaby22

Ja jakoś nie przepadam za tą całą Marthą
Nie przekonuje mnie ani ona, ani jej przepisy, ani jej rady, ani sposób prowadzenia programu. Po 5 minutach oglądania jej wyczynów, zasypiam

Zgadzam się, jej potwornie nudna, do bólu poprawna i żałośnie perfekcyjna.

Wolę Nigellę

[ooliwka]

kobieta mnie dobija swoją dokładnością

wszystko takie perfekcyjne bleble

[Abuba]

Właśnie przez chwilą obejrzałam trochę jej programu o gotowaniu. Gdyby ktoś zanotował przepis na zupę minestrone, to poproszę o podanie

A sama Martha - taka zimna jakaś. W stylu Stephanie z "Mody na sukces" hehehe

[agatka-a]

Napisane przez sylwia-zuza

Jest watek o Nigelli byly tez watki o Marcie-ale nie bylo przepisow. Moze warto byloby podac kilka?

no fajnie, ale jak już zalozyłaś ten wątek to może podaj przepisy po polsku, bo do wersji angielskiej każdy ma dostęp, po co bez sensu kopiować...

takie ejst moje zdanie

[ghana]

Napisane przez lullaby22

Ja jakoś nie przepadam za tą całą Marthą
Nie przekonuje mnie ani ona, ani jej przepisy, ani jej rady, ani sposób prowadzenia programu. Po 5 minutach oglądania jej wyczynów, zasypiam

mam podobnie... martha dziala na mnie jak jakas kolysanka, uslysze jej 'bezplciowy' los i od razu ide w kimono...

[imbryka]

a ja uwielbiam Marthe, zawsze jest taka pogodna i w jej studiu panuje taka przyjemna atmosfera tylko teraz nie mam mozliwości oglądania jej programu, bo wymienili mi dekoder gdzie w pakiecie nie ma tego kanału.

szkoda, że na forum jest tak niewiele jej zwolenniczek, bo chętnie poznałabym opinie innych na temat jej przepisów