Sałatka do sloika

[sniezynkaa]

Witam
Macie moze jakies przepisy na sałatki do słoików?? Bardzo prosze wrzuccie je tutaj z gory dzieki

[IlonaP]

Bardzo proszę, pochodzi z programu Nigelli i prawdę mówiąc jakoś nie mam czasu i okazji aby ją wypróbować[może ktoś zrobi to za mnie], ale strasznie mi się podoba!


Sałatka piklowana [Neapol]:

Zagotować 4l wody i blanszować w niej różyczki kalafiora [8min], wyjąć i zahartować.
Marynata:
połowa wody z gotowania kalafiora
750ml octu winnego białego
2 łyżeczki czubate soli
1 łyżeczka kopru włoskiego
4 obrane ząbki czosnku
Wrzucić warzywa:
300g pokrojonej cebuli
3 łodygi selera pocięte
1 koper włoski korzeń pokrojony
4 papryki
6 papryczek chili
Wszystko gotować razem 10 min i zahartować. Odsączyć i połączyć wszystkie warzywa. Dodać 200 g oliwek mieszanych i posiekaną pietruszkę.
Dresing [przy podaniu jako sałatka]:
50ml octu + 100ml oliwy
Doskonała sałatka do pieczonego kurczaka.
Zaprawa do zawekowania:
Ocet i oliwa w proporcji 1:1
Umieścić w słoikach z gumkami, zalać zaprawą i odstawić.

[1d36bece409c03b7a5895977e3eaa07c69f6d3f6_64237171b1711]

Drugi przepis wypróbowany, bardzo dobra!

Sałatka warzywna na zimę Składniki:
marchw - 1 kg
cebula - 1 kg
ogórki zielone - 1 kg
kapusta - 1 kg
zielone pomidory - 1 kg
olej - 1/2 l
ocet - 1/4 l
sól


Przygotowanie:


Warzywa pokroić w plastry i każde w osobnym naczyniu wymieszać z solą, ubić. Pozostawić na około 12 godzin. Następnie odcisnąć i wszystkie razem wymieszać, wlać ocet. Olej rozgrzać i włożyć na niego warzywa, wymieszać. Przełożyć do słoików. Pasteryzować w zależności od wielkości słoika ok. 20 minut.

I taka:

Sałatka warzywna na zimę

*2 kg kapusty białej, *2 kg ogórków zielonych, *4 sztuki marchewki,
*4 sztuki pietuszki , *2 papryki czerwone, *4 pory,
ZALEWA: *1 szklanka cukru, *1 szklanka oleju, *34 szklanki octu 10%, *2 łyżki soli,

Warzywa umyć ,obrać.Kapustę poszatkować , ogórki w plasterki , marchew i pietruszkę zetrzeć na tarce o grubych oczkach.Porę pokroić w plasterki ,paprykę w paski.Warzywa wymieszać z przegotowaną ostudzoną zalewą octu ,oleju itd.Pozostawić na 2 godziny.Nałożyć do słoiczków i pasteryzować 15-20 minut.
polecam wszelkie szwedzkie sałatki

[sniezynkaa]

Ilona a ile ma byc tego kalafiora?? I jak mam te warzywka zahartowac?? tz przelac zimna woda??

[IlonaP]

Napisane przez sniezynkaa

Ilona a ile ma byc tego kalafiora?? I jak mam te warzywka zahartowac?? tz przelac zimna woda??

Kalafiora ma być szt. 1 nie za duża, zahartować w wodzie z lodem.

[Lady_D]

SAŁATKA Z PAPRYKĄ:
4 kg ogórków
0,5 kg marchewki
0,5 kg papryki czerwonej
0,5 kg cebuli
3 łyżki soli
1 główka czosnku
1 szklanka oleju, octu i cukru

Ogórki obrać, pokroić w plastry; cebule w półksiężyce- dodać do ogórków. Wszystko posolić i wymieszać. Zostawić na godzinę.
Marchew zetrzeć, czosnek pokroić w talarki, paprykę w paski. Ogórki z cebulą odcisnąc z wody, dodać warzywa- doprawić do smaku. Dodać ocet, olej i cukier. ZOSTAWIĆ NA 12 GODZIN!!!

Sałatka jest bardzo pyszna!!!!!

[gaga87]

Babcia przyniosla dzis przepis i 1 sloiczek takiej salatki od kogos- narazie jestem pelna i nie jestem w stanie sprobowac, ale jak tylko sprobuje to napisze moje wrazenia smakowe

przepis:
Wczesniej obrane:
2,5 kg ogorkow
0,5 kg czerwonej papryki
0,5 kg cebuli
0,5 kg marchwi startej na duzych oczkach.
* Pokroic drobno
* Posolic wg smaku
* Zostawic na 2h
* Pozniej dodać: więcej niż 0,5 szkl octu, mniej niż 0,5 szkl cukru, 0,5 szkl oleju
* Dodać pieprz
* Wymieszac i gotować25 min od zagotowania.

Powinno wyjsc ok 10 sredniej wielkosci sloikow.

No, tyle, ze z tej konsystencji w sloiku nie moge wywnioskowac w jaki sposob pokrojone sa ogorki. Jakies pomysly?

Mam nadzieje, ze komus przyda sie przepis