|
Notka |
|
Kuchnia - moje gotowanie Forum dla osób, które kochają gotować. W kuchnia - moje gotowanie dzielimy się wiedzą jak przyrządzić najlepsze na świecie potrawy, ciasta i desery. |
|
Narzędzia |
2006-07-23, 11:01 | #1 |
Raczkowanie
|
Sałatka do sloika
Witam
Macie moze jakies przepisy na sałatki do słoików?? Bardzo prosze wrzuccie je tutaj z gory dzieki
__________________
Nie trzeba umieć tylko kochać trzeba również umieć okazac MIŁOŚĆ ..::wszystko jest możliwe niemożliwe wymaga poprostu wiecej czasu::.. Moje pracki: https://wizaz.pl/forum/showthread.ph...26#post5396626 |
2006-07-24, 12:09 | #2 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2005-12
Wiadomości: 8 465
|
Dot.: Sałatka do sloika
Bardzo proszę, pochodzi z programu Nigelli i prawdę mówiąc jakoś nie mam czasu i okazji aby ją wypróbować[może ktoś zrobi to za mnie], ale strasznie mi się podoba!
Sałatka piklowana [Neapol]: Zagotować 4l wody i blanszować w niej różyczki kalafiora [8min], wyjąć i zahartować. Marynata: połowa wody z gotowania kalafiora 750ml octu winnego białego 2 łyżeczki czubate soli 1 łyżeczka kopru włoskiego 4 obrane ząbki czosnku Wrzucić warzywa: 300g pokrojonej cebuli 3 łodygi selera pocięte 1 koper włoski korzeń pokrojony 4 papryki 6 papryczek chili Wszystko gotować razem 10 min i zahartować. Odsączyć i połączyć wszystkie warzywa. Dodać 200 g oliwek mieszanych i posiekaną pietruszkę. Dresing [przy podaniu jako sałatka]: 50ml octu + 100ml oliwy Doskonała sałatka do pieczonego kurczaka. Zaprawa do zawekowania: Ocet i oliwa w proporcji 1:1 Umieścić w słoikach z gumkami, zalać zaprawą i odstawić. |
2006-07-24, 12:30 | #3 |
Konto usunięte
Zarejestrowany: 2002-03
Wiadomości: 7 624
|
Dot.: Sałatka do sloika
Drugi przepis wypróbowany, bardzo dobra!
Sałatka warzywna na zimę Składniki: marchw - 1 kg cebula - 1 kg ogórki zielone - 1 kg kapusta - 1 kg zielone pomidory - 1 kg olej - 1/2 l ocet - 1/4 l sól Przygotowanie: Warzywa pokroić w plastry i każde w osobnym naczyniu wymieszać z solą, ubić. Pozostawić na około 12 godzin. Następnie odcisnąć i wszystkie razem wymieszać, wlać ocet. Olej rozgrzać i włożyć na niego warzywa, wymieszać. Przełożyć do słoików. Pasteryzować w zależności od wielkości słoika ok. 20 minut. I taka: Sałatka warzywna na zimę *2 kg kapusty białej, *2 kg ogórków zielonych, *4 sztuki marchewki, *4 sztuki pietuszki , *2 papryki czerwone, *4 pory, ZALEWA: *1 szklanka cukru, *1 szklanka oleju, *34 szklanki octu 10%, *2 łyżki soli, Warzywa umyć ,obrać.Kapustę poszatkować , ogórki w plasterki , marchew i pietruszkę zetrzeć na tarce o grubych oczkach.Porę pokroić w plasterki ,paprykę w paski.Warzywa wymieszać z przegotowaną ostudzoną zalewą octu ,oleju itd.Pozostawić na 2 godziny.Nałożyć do słoiczków i pasteryzować 15-20 minut. polecam wszelkie szwedzkie sałatki |
2006-07-25, 09:36 | #4 |
Raczkowanie
|
Dot.: Sałatka do sloika
Ilona a ile ma byc tego kalafiora?? I jak mam te warzywka zahartowac?? tz przelac zimna woda??
__________________
Nie trzeba umieć tylko kochać trzeba również umieć okazac MIŁOŚĆ ..::wszystko jest możliwe niemożliwe wymaga poprostu wiecej czasu::.. Moje pracki: https://wizaz.pl/forum/showthread.ph...26#post5396626 |
2006-07-25, 09:39 | #5 | |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2005-12
Wiadomości: 8 465
|
Dot.: Sałatka do sloika
Cytat:
|
|
2006-08-30, 17:20 | #6 |
Raczkowanie
|
Dot.: Sałatka do sloika
SAŁATKA Z PAPRYKĄ:
4 kg ogórków 0,5 kg marchewki 0,5 kg papryki czerwonej 0,5 kg cebuli 3 łyżki soli 1 główka czosnku 1 szklanka oleju, octu i cukru Ogórki obrać, pokroić w plastry; cebule w półksiężyce- dodać do ogórków. Wszystko posolić i wymieszać. Zostawić na godzinę. Marchew zetrzeć, czosnek pokroić w talarki, paprykę w paski. Ogórki z cebulą odcisnąc z wody, dodać warzywa- doprawić do smaku. Dodać ocet, olej i cukier. ZOSTAWIĆ NA 12 GODZIN!!! Sałatka jest bardzo pyszna!!!!! |
2006-08-30, 17:29 | #7 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2004-04
Wiadomości: 9 298
|
Dot.: Sałatka do sloika
Babcia przyniosla dzis przepis i 1 sloiczek takiej salatki od kogos- narazie jestem pelna i nie jestem w stanie sprobowac, ale jak tylko sprobuje to napisze moje wrazenia smakowe
przepis: Wczesniej obrane: 2,5 kg ogorkow 0,5 kg czerwonej papryki 0,5 kg cebuli 0,5 kg marchwi startej na duzych oczkach. * Pokroic drobno * Posolic wg smaku * Zostawic na 2h * Pozniej dodać: więcej niż 0,5 szkl octu, mniej niż 0,5 szkl cukru, 0,5 szkl oleju * Dodać pieprz * Wymieszac i gotować25 min od zagotowania. Powinno wyjsc ok 10 sredniej wielkosci sloikow. No, tyle, ze z tej konsystencji w sloiku nie moge wywnioskowac w jaki sposob pokrojone sa ogorki. Jakies pomysly? Mam nadzieje, ze komus przyda sie przepis |
Nowe wątki na forum Kuchnia - moje gotowanie |
|
Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości) | |
Narzędzia | |
|
|
Strefa czasowa to GMT +1. Teraz jest 06:35.