Biały ryż?

[kiciulka91]

Co sądzicie o jedzeniu w ilości 3-4 łyżek do obiadu? Nie odchudzam się, a brązowy ryż czy kasze to jakoś nie moja bajka..

[maalinkaa90]

Wedlug mnie w białym ryzu nie ma nic zlego, jeśli jemy go w rozsądnych ilościach

[KochamNaturalnePiekno]

Wszystko w rozsądnych ilościach jest spoko. Mimo wszystko ja staram się wyeliminować biały ryż. Ale jak nie jesteś na restrykcyjnej diecie to czemu nie

[maalinkaa90]

A dlaczego w takim razie jest on taki zły? Wiem ze ma sporo wegli ale je tez trzeba jakos dostarczac..

[lwia paszcza]

Lekkostrawny, bez błonnika, ogółem mało wartości odżywczych posiada... A może lepiej zamiast niego spróbować kaszy jaglanej?

[Aggis]

Napisane przez maalinkaa90

A dlaczego w takim razie jest on taki zły? Wiem ze ma sporo wegli ale je tez trzeba jakos dostarczac..

Tu nie chodzi o węglowodany. Biały ryż w procesie obróbki traci składniki odżywcze, jest po prostu niskowartościowy. O wiele lepiej jeść brązowy albo np. kaszę jaglaną. Biały ryż to węglowodanowe puste kalorie.

[maalinkaa90]

[lm10]

Ryż zawiera gluten, najlepiej byłoby jeść ryż czerwony albo dziki.

[Kurarra]

W odpowiednich ilościach myślę, że jest ok

[Sanff2]

Ja jem codziennie ryż - torebka dziennie. Ale jem rożny ryż i chyba raczej wolę dziki Ale tak czy inaczej, od kiedy nie jem ziemniaków to schudłam sporo na ryżu i makaronie (tez nie robiłam sobie diety)

[Aggis]

Napisane przez lm10

Ryż zawiera gluten, najlepiej byłoby jeść ryż czerwony albo dziki.

ze strony celiakia pl: "Zboża naturalnie niezawierające glutenu: ryż biały i brązowy, kukurydza, gryka, proso, amarantus, quinoa, mąki i kasze ze zbóż naturalnie bezglutenowych (np. kasza jaglana z prosa, gryczana), płatki ryżowe, skrobia kukurydziana, ryżowa i z tapioki, gotowe mieszanki mączne bezglutenowe, pieczywo i makarony z mąk bezglutenowych wykonane samodzielnie oraz kupne oznakowane znakiem „przekreślonego kłosa”, kaszki dla dzieci ryżowe i kukurydziane, chrupki kukurydziane, popcorn, owies bezglutenowy ( z zastrzeżeniami), bułka tarta bezglutenowa."

Napisane przez Sanff2

Ja jem codziennie ryż - torebka dziennie. Ale jem rożny ryż i chyba raczej wolę dziki Ale tak czy inaczej, od kiedy nie jem ziemniaków to schudłam sporo na ryżu i makaronie (tez nie robiłam sobie diety)

wątpię, żeby to było związane z odstawieniem ziemniaków, chyba że jadłaś ich naprawdę dużo

[201605090949]

Do brązowego idzie się szybko przyzwyczaić. Za 1, 2, 3, 4... razem mi nie smakował, a obecnie to wolę go, niż biały ;-).

[201607040946]

No faktycznie tragedia, taki ryz straszny

[maalinkaa90]

Ryzu nie jemy przeciez samego, od czego sa odpowiednie dodatki, przyprawy itp.

[specjaliscifinansowi]

Co do białego ryżu można jeszcze dodac to, że "zaciąga" wodę tzn. przy spożywaniu większej ilości, może się okazac, że puchniemy bez konkretnego powodu, a właśnie będzie to zasługa b.ryżu

[maalinkaa90]

Ja się tak czuje po zjedzeniu duzej ilości sushi, wiec by się zgadzalo..

[Aggis]

Napisane przez maalinkaa90

Ja się tak czuje po zjedzeniu duzej ilości sushi, wiec by się zgadzalo..

ja mam tak samo

[maalinkaa90]

Ale mimo to nie potrafie z niego zrezygnowac raz na jakis czas

[RenaCz]

Jeśli smakuje ci biały ryż wybieraj ryż parboiled. Ten ryż jest preparowany termicznie, dzięki czemu wewnątrz ziarna zachowane zostają witaminy i składniki odżywcze, a jest biały szybko się gotuje i w smaku lepszy niż zwykły biały ryż.

[4c52e7ce1ca4272c52a705c4e9bc120bd7e61c0d_656fba3e75b75]

U mnie akurat dziś na obiad biały ryż, ze szpinakiem. Mam zamiar za kilka dni spróbować tego brązowego.

[slawomir_kula]

Napisane przez lm10

Ryż zawiera gluten, najlepiej byłoby jeść ryż czerwony albo dziki.

Żaden ryż nie zawiera glutenu, niezależnie od "koloru". Jest to produkt naturalnie bezglutenowy.

Napisane przez Aggis

Tu nie chodzi o węglowodany. Biały ryż w procesie obróbki traci składniki odżywcze, jest po prostu niskowartościowy. O wiele lepiej jeść brązowy albo np. kaszę jaglaną. Biały ryż to węglowodanowe puste kalorie.

Nie mogę się zgodzić z tym, że biały ryż to puste kalorie. To prawda, że w trakcie obróbki traci składniki odżywcze - ale nie wszystkie. Zawiera pewne ilości fosforu, potasu, cynku czy witamin z grupy B. I jest to dobre źródło węglowodanów (i to złożonych!)- podstawy naszej diety (zgodnie z normami, węglowodany powinny dostarczać dobowo 50-70% energii).


Ale zgodzę się, że pod kątem wartości odżywczych, lepszym wyborem będzie kasza jaglana czy ryż brązowy, ponieważ zawierają tych składników więcej. Natomiast są przypadki gdzie ryż biały będzie tym lepszym wyborem - wszystko zależy od sytuacji.

[effcia82]

Polecam basmati. Smakuje jak biały ale ma niższy ig.

[Marrmur]

Ostatnio próbuję się przyzwyczaić do ryżu brązowego. Ma trochę niecodzienny smak. Myślę jednak, że jak już się człowiek przyzwyczai to nawet lepszy niż biały.

[slawomir_kula]

Jeżeli ktoś ma problem z przyzwyczajeniem się do smaku brązowego ryżu to zawsze można do wody, w której gotuje się ryż dodać jakąś przyprawę - curry czy ostrą paprykę - ciekawie zmienia smak ryżu, zwłaszcza curry