Wróć   Forum Wizaz.pl > Hobby > Moje gotowanie

Notka

Moje gotowanie Dzielimy się wiedzą jak przyrządzić, ugotować i upiec tak wspaniale jak nasze babcie!

Odpowiedz
 
Narzędzia
Stary 2006-06-13, 18:57   #1
mozekiedys
Raczkowanie
 
Avatar mozekiedys
 
Zarejestrowany: 2006-02
Lokalizacja: okolice wrocławia
Wiadomości: 79
Red face POMOCY! Jak uratować kwasny bigos?

Witam kolezanki wizazanki.
Mam problem obiecalam mojemu tż ze zrobie bigos, tak sie staralam no i chyba przez to wyszedl mi kwasny, chyba cos nie tak zrobilam z kapustą.
Czy mogę go jakos uratowac, dodac czegos albo jakis inny sposob.
Bardzo licze na wasze rady.
Pozdrawiam.
__________________
Będę mamą!!!

http://www.wizaz.pl/forum/showthread.php?t=160312 - nowy wątek ciuszkowy - 02.12.
http://www.wizaz.pl/forum/showthread.php?t=146688 - książki,plyty,puzzle
Szukam laktatora, kocyka dla dzidziusia!
mozekiedys jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2006-06-13, 19:34   #2
IlonaP
Zakorzenienie
 
Avatar IlonaP
 
Zarejestrowany: 2005-12
Wiadomości: 8 466
Dot.: POMOCY! Jak uratować kwasny bigos?

Hm, a w jakim on jest stadium, tzn. pewnie jest już gotowy? Może spróbuj dodać powideł lub suszonych śliwek, bo prozaicznie cukru to nie wiem?! Bo jakby nie był gotowy to można przepłukać kapustkę. Sorry, ale nic innego mi do głowy nie przychodzi.
__________________
IlonaP jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2006-06-13, 19:39   #3
Kajtek
Raczkowanie
 
Zarejestrowany: 2005-10
Wiadomości: 274
Dot.: POMOCY! Jak uratować kwasny bigos?

Najlepiej duszoną cebulą, ewentualnie uduszoną osobno słodką kapustą lub rodzynkami .
Cebula jest najlepsza moim zdaniem ale wszystko co dodasz nie kwaśnego a co zwiększy Ci objetość równocześnie rozcieńczając kwas.
Rozcieńczenie zapewni ci też dodanie trochę wody zagotowanie i odączenie tej wody - np. na chwilę całość na gęsty durszlak ale wtedy stracisz trochę ogólnego smaczku.
Kajtek jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2006-06-13, 19:41   #4
agabil1
nabija na KOPIĘ kopistów.
okrutnica jakaś...
 
Avatar agabil1
 
Zarejestrowany: 2003-10
Lokalizacja: Łódź
Wiadomości: 37 304
Wpisy w blogu: 5
GG do agabil1
Dot.: POMOCY! Jak uratować kwasny bigos?

jak miałam za kwaśny bigos dodałam powideł-wyszedł super
__________________
nie pozwalam kopiować i rozpowszechniać zdjęć



agabil1 jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2006-06-13, 21:10   #5
makadamia
Raczkowanie
 
Avatar makadamia
 
Zarejestrowany: 2005-11
Lokalizacja: wawa
Wiadomości: 328
Dot.: POMOCY! Jak uratować kwasny bigos?

Najlepiej jest dodać uduszoną do miękkości białą kapustę w ilości dopasowanej do smaku...dodawaj stopniowo, żeby z kolei nie wyszedł mdły... a jak Ci zostanie trochę kapusty to możesz zrobić zasmażkę z cebuli doprawić na ostro i podać z łazankami, albo kopytkami.
O tej porze roku kapusta jest już mocno przekwaszona i trzeba ją mocno wypłukać przed gotowaniem.
__________________
jestem jaka jestem i taką mnie trzeba kochać

Zdobyć przyjaźń kota nie jest rzeczą łatwą.
Nie lokuje on swych uczuć nierozważnie:
może zostać waszym przyjacielem, jeśli jesteście tego godni, ale nigdy waszym niewolnikiem

Théophile Gauthie
makadamia jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2006-06-14, 06:49   #6
Nutka
Nutka nie gryzie!
 
Avatar Nutka
 
Zarejestrowany: 2002-03
Lokalizacja: Polska
Wiadomości: 4 172
Dot.: POMOCY! Jak uratować kwasny bigos?

Dokładnie spokonie mozeż dodać białą kapustę . Ja nawet tak robię najczęściej i taki pół na pół (kwaśna i biała) jest najsmaczniejszy.
mikroREKLAMA
Moje gotowanie
Dzielimy się wiedzą jak przyrządzić, ugotować i upiec tak wspaniale jak nasze babcie!

Ta reklama pokazywana jest pod 4 172 postami tego użytkownika na forum. Jak założyć taką reklamę? (klik!)
Nutka jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2006-06-14, 08:39   #7
mozekiedys
Raczkowanie
 
Avatar mozekiedys
 
Zarejestrowany: 2006-02
Lokalizacja: okolice wrocławia
Wiadomości: 79
Dot.: POMOCY! Jak uratować kwasny bigos?

Dziekuje
za wszystkie rady jak wroce z pracy to sprobuje reanimowac moj bigos.
pozdrawiam.
__________________
Będę mamą!!!

http://www.wizaz.pl/forum/showthread.php?t=160312 - nowy wątek ciuszkowy - 02.12.
http://www.wizaz.pl/forum/showthread.php?t=146688 - książki,plyty,puzzle
Szukam laktatora, kocyka dla dzidziusia!
mozekiedys jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2011-03-23, 17:00   #8
aramiska
Przyczajenie
 
Avatar aramiska
 
Zarejestrowany: 2011-01
Wiadomości: 1
Dot.: POMOCY! Jak uratować kwasny bigos?

Wypłukałam 1/3 bigosu na durszlaku. Po zmieszaniu, smaczek był, a kwasiora nie.
aramiska jest offline   Odpowiedz cytując
Odpowiedz

Nowe wątki na forum Moje gotowanie


Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości)
 
Narzędzia

Zasady wysyłania wiadomości
Nie możesz zakładać nowych wątków
Nie możesz pisać odpowiedzi
Nie możesz dodawać zdjęć i plików
Nie możesz edytować swoich postów

BB code is Włączono
Emotikonki: Włączono
Kod [IMG]: Włączono
Kod HTML: Wyłączono

Gorące linki


Strefa czasowa to GMT +1. Teraz jest 12:24.

Wizaz.pl - Polityka poufności - Warunki dostępu - Góra



nie zapisałem pliku!