chleb bez drożdży??

[elizaa]

Hej, słyszałyście o czymś takim?
Ostatnio odwiedziłam moją rodzinkę w Lublinie i tam właśnie takie specjały mają, a mianowicie, chleb razowy bez drożdży.
Mój wujek jest baaardzo uważający na to co je, na przykład do rosołu zamiast makaronu wrzuca.... fasolę (!!) swoją drogą to nawet smaczne jest
Ona ma poprostu świra na punkcie swojego zdrowia i właśnie ostatnio na śniadanko zaserwował mi zdrowy chlebek bez drożdży, szczerze mówiąc pierwszy raz spotkałam się z takim wynalazkiem. W smaku to nawet dobre było, tylko ciekawi mnie czy warto się bawić w poszukiwania takiego chleba, czy on rzeczywiście w jakiś sposób jest zdrowszy od tradycyjnego?

[rzyrafka]

u niektórych drożdże powodują wzdęcia, a chleb, który drożdży nie zawiera jest robiony na zakwasie i o takie pytaj w piekarniach u mnie dostępny bez trudu w każdej piekarni

[kullii]

No wlasnie...Czy ktos wie gdzie mozna kupic chleb bez drozdzy??? Albo jaki najlepszy przy wzdeciach??

[opal99]

Z tego całego niezdrowego chleba to te drożdże mają właśnie najwięcej witamin.

[sss7]

http://www.piekarniagrzybki.pl/
Juz kilka razy polecałam ta piekarnie na tym forum, bardzo lubie ich wypieki dlatego polecam, prosz mnie posądzac o reklame
Na stronie są wymienione punkty w Warszawie, gdze mozna dostac ich chlepki. Sa przepyszne, różne rodzaje, nie weszystkie są na zakwasie wieć prosze czytac nalepki lub pytac sprzedawców. Nie wiem czy ich chlebki dostępne sa poza Warszawą.

Kulli, może powinnaś wyelminowac produkty wzdymajace? Moze jesz za dużo śmieciowego jedzonka?

[caffeine]

a jak taki chleb upiec samemu?

[eressea]

Napisane przez caffeine

a jak taki chleb upiec samemu?

Przepis na zakwas:
http://mojewypieki.blox.pl/2009/05/Zakwas.html

Przepisy na różne chleby:
http://mojewypieki.blox.pl/strony/Chleby.html

[caffeine]

Napisane przez eressea

Przepis na zakwas:
http://mojewypieki.blox.pl/2009/05/Zakwas.html

Przepisy na różne chleby:
http://mojewypieki.blox.pl/strony/Chleby.html

Dzięki serdeczne! Idę do sklepu po pełnoziarnistą mąke i do dzieła
Mam tez takiego "robota" do pieczenia... ciekawe jak się sprawdzi?

hmmm... i jeszcze pytanie jaka mąka jest najlepsza do tego zakwasu?

[cosmos]

niestety w sklepach, a szczególnie w supermarketach, nie ma dobrego chleba. wszystkie te chlebopodobne gnioty robione są ze słabej mąki, przeważnie pszennej, a tylko kolorowane jakimiś słodami, zeby przypominały razowe. A największą zbrodnią jest chyba pakowanie chleba w foliowe torby, wtedy na pewno jest w nim mnóstwo E. Zauważyłyście, że teraz chleb pleśnieje, a nie schnie?

[Dafne89]

A mi tam się nie chcę piec chleba Kupuję pyszny w sklepie na starówce w Gdańsku! Podobno jakiś Pan prywatnie im wypieka. Rewelacyjny )
Na ulicy lektykarskiej ten sklep dla zainteresowanych !