Formy silikonowe do ciast - Wizaz.pl

Wróć   Wizaz.pl > Hobby > Kuchnia - Moje gotowanie

Notka

Kuchnia - Moje gotowanie Dzielimy się wiedzą jak przyrządzić, ugotować i upiec tak wspaniale jak nasze babcie!

Odpowiedz
 
Narzędzia
Stary 2007-06-16, 19:22   #1
alinab
Zadomowienie
 
Zarejestrowany: 2002-09
Lokalizacja: Gdańsk
Wiadomości: 1 286

Formy silikonowe do ciast


Witam Was
Moje pytanie dotyczy form silikonowych do ciast. Właśnie kupiłam jedną do pieczenia tarty i mam lekkie opory przed jej użyciem... Czy używacie takich foremek? Jak się sprawdzają? Pozdrawiam
alinab jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2007-06-16, 21:22   #2
zizou
Zakorzenienie
 
Avatar zizou
 
Zarejestrowany: 2006-03
Lokalizacja: dzikie południe
Wiadomości: 13 683
Wpisy w blogu: 8
Dot.: Formy silikonowe do ciast

ja uzywam form silikonowych. tylko i wylacznie. nie uzywam juz tradycyjnych blaszek [poza ta do muffinek]. w uzytkowaniu sa proste, tak samo jak tradycyjne blachy. nie roztapiaja sie w piekarniku, latwo sie myja. bardzo wygodne w uzytkowaniu [nie trzeba ich wykaldac papierem, wysypywac bulka tarta; nic do nich nie przywiera].
__________________
Przemoknięte serca miast
I tylko ty i ja szczęśliwi tym dniem
Bo choć zapomniał o nas świat
Mokrzy od stóp do głow nie tracimy nadziei
zizou jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2007-06-17, 01:06   #3
alinab
Zadomowienie
 
Zarejestrowany: 2002-09
Lokalizacja: Gdańsk
Wiadomości: 1 286
Dot.: Formy silikonowe do ciast

zizou a czy smarujesz je tłuszczem zanim przełozysz ciasto?
alinab jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2007-06-17, 09:47   #4
zizou
Zakorzenienie
 
Avatar zizou
 
Zarejestrowany: 2006-03
Lokalizacja: dzikie południe
Wiadomości: 13 683
Wpisy w blogu: 8
Dot.: Formy silikonowe do ciast

jak mi sie przypomni to przetre maslem ale czesciej mi sie nie przypomina wiec ich nie smaruje. ja mam silikony z tupperware
__________________
Przemoknięte serca miast
I tylko ty i ja szczęśliwi tym dniem
Bo choć zapomniał o nas świat
Mokrzy od stóp do głow nie tracimy nadziei
zizou jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2008-03-27, 17:20   #5
veaka24
Raczkowanie
 
Avatar veaka24
 
Zarejestrowany: 2008-02
Wiadomości: 71
Dot.: Formy silikonowe do ciast

Wyciągam wątek, ponieważ zastanawiam się nad kupnem takiej formy, ale tych opinii cosik mało.. Może któraś z Was ma taką i możecie polecić?
veaka24 jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2008-03-28, 12:16   #6
mojito
Raczkowanie
 
Zarejestrowany: 2007-02
Wiadomości: 277
Dot.: Formy silikonowe do ciast

Moja kumpela wygrala ostatnio taka formke do baby w konkursie kulinarnym na stronce mojeciasto i powiem Wam, ze jest zachwycona! mowi, ze nie przywiera, latwo sie ja czysci, latwo sie przechowuje. ja bym chciala taka forme ale do babeczek, albo jakas z wzorkiem. orientujecie sie w ogole ile one mniej wiecej kosztuja?
mojito jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2008-03-29, 10:32   #7
szonja
BAN stały
 
Zarejestrowany: 2008-02
Wiadomości: 524
Dot.: Formy silikonowe do ciast

Cena tych lepszych foremek wacha się między 60-70 złotych, ale warto zaiwestować i pozbyć się starych rdzewiejących się blach. Moim skromnym zdaniem takie formy to rewelacja w kuchni.
szonja jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2008-04-02, 15:50   #8
veaka24
Raczkowanie
 
Avatar veaka24
 
Zarejestrowany: 2008-02
Wiadomości: 71
Dot.: Formy silikonowe do ciast

Może jeszcze ktoś coś durzuci?
veaka24 jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2008-04-04, 12:59   #9
szonja
BAN stały
 
Zarejestrowany: 2008-02
Wiadomości: 524
Dot.: Formy silikonowe do ciast

Ja mogę jeszcze dodać, że widziałam je w sklepiku oetkera i jest tam w czym wybierać.
szonja jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2008-06-16, 12:20   #10
hihi
Zakorzenienie
 
Avatar hihi
 
Zarejestrowany: 2004-06
Wiadomości: 33 274
Dot.: Formy silikonowe do ciast

Cytat:
Napisane przez szonja Pokaż wiadomość
Ja mogę jeszcze dodać, że widziałam je w sklepiku oetkera i jest tam w czym wybierać.
Ja od jakiegoś roku zastanawiam sie nad taką silikonką i jak narazie to tylko jedno mnie hamuje - czy to się nie stopi przy tych 200st. w piekarniku? Wiem, wiem, że pytanie było i w ogóle, ale muszę mieć czarno na białym napisane, że sie nie stopi
__________________
Nowa motywacja. Tym razem cel jest zdecydowanie długoterminowy.
hihi jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2008-07-11, 19:11   #11
NiColQa14
Wtajemniczenie
 
Avatar NiColQa14
 
Zarejestrowany: 2007-11
Lokalizacja: Wrocław.
Wiadomości: 2 327
Wpisy w blogu: 1
GG do NiColQa14
Dot.: Formy silikonowe do ciast

Nie
Nie stopi się. Nic się z ttym nie dzieje. Ani tak bardzo z zewnątrz się nie nagrzewa jak przy normalnej blaszce. Ja też nie wysmarowuję margaryną... No bo czy wysmaruję czy nie... Na to samo mi wychodzi
Pozdrawiam
__________________
05.06.2015
NiColQa14 jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2010-07-05, 12:24   #12
RudaAB
Zadomowienie
 
Avatar RudaAB
 
Zarejestrowany: 2006-04
Lokalizacja: Chrzanów
Wiadomości: 1 781
GG do RudaAB
Dot.: Formy silikonowe do ciast

Kupilam foremki silikonowe do pieczenia chleba, ale nie jestem zadowolona
W celu porównania wypieku upiekłam chleb na zakwasie jednakowo w metalowej z IKEA i silikonowej. Efekt na obrazku. Wyrastał identycznie, piekł się równocześnie. Może coś robię nie tak? może silikon inaczej przewodzi ciepło?

__________________

RudaAB jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2010-07-07, 13:00   #13
asiulkaa
Zakorzenienie
 
Avatar asiulkaa
 
Zarejestrowany: 2005-10
Lokalizacja: Poznań
Wiadomości: 4 562
Dot.: Formy silikonowe do ciast

Mam takie formy i bardzo sobie je chwalę. Nie wymagają żednego smarowania, no i są wygodne w przechowywaniu (forma na babkę nie zajmuje tyle miejsca.

RudaAB w sumie to chleb w przekroju z tych dwóch form wygląd identycznie , tak jakbyś do formy sylikonowej nalała mniej ciasta.
__________________
asia
asiulkaa jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2013-05-26, 13:46   #14
Kucharka2013
Rozeznanie
 
Zarejestrowany: 2013-04
Wiadomości: 900
Dot.: Formy silikonowe do ciast

A jakiej firmy najlepiej kupić takie foremki, czy one podczas pieczenia się nie stopią
Kucharka2013 jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2013-05-27, 13:42   #15
adrijah
Zakorzenienie
 
Avatar adrijah
 
Zarejestrowany: 2008-08
Lokalizacja: Skierniewice
Wiadomości: 5 687
Dot.: Formy silikonowe do ciast

Nic się nie stopi, one są dostosowane do pieczenia w ponad 200°C i mrożenia, więc nie ma się o co martwić. Moim zdaniem nie warto inwestować w drogie foremki znanych firm, bo te tanie też się sprawdzają. Ja np. ostatnio kupuję foremki z gazetką alepychota, tam są tylko silikonowe produkty, kosztują prawie 17zł i moim zdaniem nie warto więcej inwestować. Jedynie przy keksówkach warto zwrócić uwagę na to, żeby foremka miała wzmocnienia po bokach, bo bez tego się wybrzuszają
__________________


dieta South Beach - moje dietetyczne jadłospisy
na wadze -11,6kg
adrijah jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2013-05-28, 18:13   #16
hanna_f
BAN stały
 
Zarejestrowany: 2011-08
Wiadomości: 1 671
Dot.: Formy silikonowe do ciast

Zgadzam się adrijah, nie ma co kierować się jakąś konkretną marką. Ja mam foremki na muffinki z Pepco i nie mam do nich żadnych zastrzeżeń. Z keksówki nie korzystałam, ale wg formę do tary warto mieć lepszą jakościową, żeby tara się nie przyklejała i żeby łatwo się ją wyjmowało. Miałam już kilka takich akcji, że upiekłam pyszną tartę i podczas wymowania bum, cała się połamała Teraz mam taką i sobie bardzo chwalę. Oddaje mi tartę bez walki.
hanna_f jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2013-05-29, 12:08   #17
kasztanka3
Pani Mizantrop
 
Avatar kasztanka3
 
Zarejestrowany: 2010-07
Lokalizacja: Warszawa
Wiadomości: 33 831
Dot.: Formy silikonowe do ciast

O tak, w formę do tarty i do muffinek zdecydowanie warto zainwestować
kasztanka3 jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2013-05-29, 12:44   #18
adrijah
Zakorzenienie
 
Avatar adrijah
 
Zarejestrowany: 2008-08
Lokalizacja: Skierniewice
Wiadomości: 5 687
Dot.: Formy silikonowe do ciast

E tam, ja mam formę do muffin za 6,90, a do tarty za 9,90. Obie raz przetarłam olejem, przed pierwszym użyciem i od chyba 3 lat używam ich regularnie bez żadnego tłuszczu i bez problemu wyjmuję z nich wypieki

Tarta jest na kruchym cieście - z dużą ilością tłuszczu, które samo odchodzi od formy, więc jeśli się przykleja, to albo była za krótko pieczona albo była nierówna lub miała dziury i nadzienie przesiąkło i się przykleiło. Dobrze upieczona tarta nie przywiera nawet do metalowej foremki. Sama w to nie wierzyłam, ale sprawdziłam
__________________


dieta South Beach - moje dietetyczne jadłospisy
na wadze -11,6kg
adrijah jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2013-05-29, 14:01   #19
kasztanka3
Pani Mizantrop
 
Avatar kasztanka3
 
Zarejestrowany: 2010-07
Lokalizacja: Warszawa
Wiadomości: 33 831
Dot.: Formy silikonowe do ciast

Cytat:
Napisane przez adrijah Pokaż wiadomość
E tam, ja mam formę do muffin za 6,90, a do tarty za 9,90. Obie raz przetarłam olejem, przed pierwszym użyciem i od chyba 3 lat używam ich regularnie bez żadnego tłuszczu i bez problemu wyjmuję z nich wypieki

Tarta jest na kruchym cieście - z dużą ilością tłuszczu, które samo odchodzi od formy, więc jeśli się przykleja, to albo była za krótko pieczona albo była nierówna lub miała dziury i nadzienie przesiąkło i się przykleiło. Dobrze upieczona tarta nie przywiera nawet do metalowej foremki. Sama w to nie wierzyłam, ale sprawdziłam
Do nasmarowanej tłuszczem metalowej też nigdy mi się nie przykleiła
kasztanka3 jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2013-05-29, 15:44   #20
adrijah
Zakorzenienie
 
Avatar adrijah
 
Zarejestrowany: 2008-08
Lokalizacja: Skierniewice
Wiadomości: 5 687
Dot.: Formy silikonowe do ciast

Cytat:
Napisane przez kasztanka3 Pokaż wiadomość
Do nasmarowanej tłuszczem metalowej też nigdy mi się nie przykleiła
ja mówię o nieposmarowanej, bo samo ciasto ma już wystarczająco dużą ilość tłuszczu
__________________


dieta South Beach - moje dietetyczne jadłospisy
na wadze -11,6kg
adrijah jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2013-05-29, 15:45   #21
kasztanka3
Pani Mizantrop
 
Avatar kasztanka3
 
Zarejestrowany: 2010-07
Lokalizacja: Warszawa
Wiadomości: 33 831
Dot.: Formy silikonowe do ciast

Cytat:
Napisane przez adrijah Pokaż wiadomość
ja mówię o nieposmarowanej, bo samo ciasto ma już wystarczająco dużą ilość tłuszczu
Nigdy nie zaryzykowałam pieczenia w nieposmarowanej
kasztanka3 jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2013-05-29, 17:28   #22
adrijah
Zakorzenienie
 
Avatar adrijah
 
Zarejestrowany: 2008-08
Lokalizacja: Skierniewice
Wiadomości: 5 687
Dot.: Formy silikonowe do ciast

Cytat:
Napisane przez kasztanka3 Pokaż wiadomość
Nigdy nie zaryzykowałam pieczenia w nieposmarowanej
ja ostatnią tartę tak piekłam i odchodziła bez problemu z innymi ciastami już bym raczej nie ryzykowała
__________________


dieta South Beach - moje dietetyczne jadłospisy
na wadze -11,6kg
adrijah jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2013-08-20, 09:48   #23
Doris1981
Zakorzenienie
 
Avatar Doris1981
 
Zarejestrowany: 2006-10
Lokalizacja: Stamtąd?
Wiadomości: 42 761
Wpisy w blogu: 1
Dot.: Formy silikonowe do ciast

Czy silikon (nabyłam kilka silikonowych form, ale raz mi wychodzi, raz nie) inaczej przewodzi ciepło? Jeżeli w przepisie jest np. 170 stopni i nie podane jaka forma (a można zakładać, że starego typu jeżeli jest mowa o smarowaniu blachy masłem), to dodać temperatury / odjąć? Jakie są Wasze doświadczenia w tym temacie?
Doris1981 jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2013-08-20, 18:56   #24
adrijah
Zakorzenienie
 
Avatar adrijah
 
Zarejestrowany: 2008-08
Lokalizacja: Skierniewice
Wiadomości: 5 687
Dot.: Formy silikonowe do ciast

ja nic nie zmieniam. Różnice wynikają z tego, że piekarniki się między sobą różnią, formy nie mają na to wpływu. Jest kilka ciast, które piekę regularnie, za każdym razem w innej foremce i zawsze się udają. Jedyne, co zmieniam, to czas pieczenia, jeśli zmieniam ilość ciasta albo forma jest wyższa i węższa itp
__________________


dieta South Beach - moje dietetyczne jadłospisy
na wadze -11,6kg
adrijah jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2013-08-20, 19:38   #25
MaruKito
Przyczajenie
 
Avatar MaruKito
 
Zarejestrowany: 2013-08
Lokalizacja: Toruń
Wiadomości: 8
Dot.: Formy silikonowe do ciast

Mi się zawsze zdawało, że lepiej piec w normalnych blaszkach (zwłaszcza takich wypalonych) - bo ładniej się wypieka, no i metal sam się też nagrzewa i daje dodatkowe ciepło podczas pieczenia...
Spróbowałam raz upiec muffinki w tych silikonowych foremkach - wylały mi się, skapciały - i były okropne. A jak zawsze robię w zwykłej foremce na muffiny - są piękne ;p
Może się przekonam jeszcze, ale na razie wolę używać zwykłych. Albo może robię coś źle?....
__________________
MaruKito jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2013-08-20, 19:59   #26
adrijah
Zakorzenienie
 
Avatar adrijah
 
Zarejestrowany: 2008-08
Lokalizacja: Skierniewice
Wiadomości: 5 687
Dot.: Formy silikonowe do ciast

Przecież silikon się tak samo nagrzewa, jak te metalowe. Bez rękawic nie wyciągniesz nic z piekarnika rozgrzanego, bo się poparzysz niezależnie od tego, czy to szkło, metal czy silikon.
Pierwsze słyszę, żeby nieudane muffiny to była wina foremek tak samo mogą się wylać z metalowej foremki, zdarza się. Czasem to kwestia włączenia termoobiegu, którego nie powinno być, czasem innych ustawień piekarnika, a czasem samego przepisu
__________________


dieta South Beach - moje dietetyczne jadłospisy
na wadze -11,6kg
adrijah jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2013-08-21, 09:53   #27
Doris1981
Zakorzenienie
 
Avatar Doris1981
 
Zarejestrowany: 2006-10
Lokalizacja: Stamtąd?
Wiadomości: 42 761
Wpisy w blogu: 1
Dot.: Formy silikonowe do ciast

Wczoraj przyszły silikonowe foremki do muffinek i od razu wypróbowałam. Super, ale korzystałam z przepisu, w którym wyraźnie zaznaczono, aby korzystać z takich właśnie foremek (bo przepis bez dodatku tłuszczu). Generalnie skoro ciasta wychodzą mi różnie, to chyba przerzucę się na robienie głównie muffinek.

Wczorajsza pizza w silikonowej, okrągłej formie wyszła świetnie. Miałam obawy, że ciasto będzie gumowate, albo coś, ale nic z tych rzeczy. Wszystko się fajnie dopiekło. Czyli po prostu dużo zależy od wyboru właściwych ustawień piekarnika.

Edytowane przez Doris1981
Czas edycji: 2013-08-21 o 09:54
Doris1981 jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2013-08-22, 12:53   #28
adrijah
Zakorzenienie
 
Avatar adrijah
 
Zarejestrowany: 2008-08
Lokalizacja: Skierniewice
Wiadomości: 5 687
Dot.: Formy silikonowe do ciast

Cytat:
Napisane przez Doris1981 Pokaż wiadomość
Wczoraj przyszły silikonowe foremki do muffinek i od razu wypróbowałam. Super, ale korzystałam z przepisu, w którym wyraźnie zaznaczono, aby korzystać z takich właśnie foremek (bo przepis bez dodatku tłuszczu). Generalnie skoro ciasta wychodzą mi różnie, to chyba przerzucę się na robienie głównie muffinek.

Wczorajsza pizza w silikonowej, okrągłej formie wyszła świetnie. Miałam obawy, że ciasto będzie gumowate, albo coś, ale nic z tych rzeczy. Wszystko się fajnie dopiekło. Czyli po prostu dużo zależy od wyboru właściwych ustawień piekarnika.
Dokładnie! Są niezastąpione, jeśli się piecze coś bez tłuszczu i nie używa papieru do pieczenia, tudzież nie chce się smarować i podsypywać czymś foremki . Poza tym nie ma żadnej różnicy. Jeśli się coś źle ustawi w piekarniku lub przepis jest trefny, to nie ma szans, żeby było ok, niezależnie od foremki.
__________________


dieta South Beach - moje dietetyczne jadłospisy
na wadze -11,6kg
adrijah jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2013-08-22, 13:12   #29
Doris1981
Zakorzenienie
 
Avatar Doris1981
 
Zarejestrowany: 2006-10
Lokalizacja: Stamtąd?
Wiadomości: 42 761
Wpisy w blogu: 1
Dot.: Formy silikonowe do ciast

Cytat:
Napisane przez adrijah Pokaż wiadomość
Dokładnie! Są niezastąpione, jeśli się piecze coś bez tłuszczu i nie używa papieru do pieczenia, tudzież nie chce się smarować i podsypywać czymś foremki . Poza tym nie ma żadnej różnicy. Jeśli się coś źle ustawi w piekarniku lub przepis jest trefny, to nie ma szans, żeby było ok, niezależnie od foremki.
To tak samo, jak ze zmywarką. Podobno ok. 90% przypadków niedomycia czegoś to jednak wina użytkownika: złego ustawienia naczyń, dobrania niewłaściwego programu.

A tak w ogóle to przepis na muffinki jest na tyle fajny, że się nim chcę podzielić:
http://chiliandsugar.blogspot.com/20...podzianka.html
Ja je robiłam z rodzynkami i zamiast truskawki (nie miałam) do każdej po kawałku gorzkiej czekolady.

A foremki do babeczek wzięłam firmy Tiross i jestem mega zadowolona, bo wielkościowo to jest to (np. w Ikei dla mnie nieco za małe).

Duży wybór niedrogich silikonowych foremek ma Tesco. Tylko kolor mogli dobrać nieco fajniejszy, bo ciemna szarość wpadająca w czerń kojarzy mi się z workami na śmieci. Piękne to one nie są.

Edytowane przez Doris1981
Czas edycji: 2013-08-22 o 13:18
Doris1981 jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2013-08-22, 13:45   #30
adrijah
Zakorzenienie
 
Avatar adrijah
 
Zarejestrowany: 2008-08
Lokalizacja: Skierniewice
Wiadomości: 5 687
Dot.: Formy silikonowe do ciast

Pojedyncze silikonowe foremki z Ikei są dużo większe, niż zwykłe foremki do muffin. Kupiłaś jeszcze większe?
__________________


dieta South Beach - moje dietetyczne jadłospisy
na wadze -11,6kg
adrijah jest offline   Odpowiedz cytując
Odpowiedz

Nowe wątki na forum Kuchnia - Moje gotowanie


Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości)
 
Narzędzia

Zasady wysyłania wiadomości
Nie możesz zakładać nowych wątków
Nie możesz pisać odpowiedzi
Nie możesz dodawać zdjęć i plików
Nie możesz edytować swoich postów

BB code is Włączono
Emotikonki: Włączono
Kod [IMG]: Włączono
Kod HTML: Wyłączono

Gorące linki


Data ostatniego posta: 2017-06-06 15:38:26


Strefa czasowa to GMT +1. Teraz jest 03:36.







Advertisement