Wróć   Forum Wizaz.pl > Zdrowie i Medycyna > Dietetyka

Notka

Dietetyka Forum poświęcone tylko i wyłącznie zdrowemu odżywianiu, dietom i suplementacji.
Tutaj dyskutujemy tylko o zdrowym odżywianiu, gdzie wyznacznikiem jest kaloryczność dobowa omawianych diet - muszą one mieć ponad 1000 kcal. Diety poniżej 1000 kcal mogą być opisywane jedynie w Krzywym Zwierciadle.

Odpowiedz
 
Narzędzia
Stary 2009-02-09, 19:33   #1
nkimi
Raczkowanie
 
Avatar nkimi
 
Zarejestrowany: 2008-07
Wiadomości: 53
Ryby tłuste i chude:)

Wszystkie wiemy, że ryby są dobre na wszystko, a przede wszystkim na cerę i prace mózgu
Mam jednak problem Otóż nie bardzo znam się na rybach i nie wiem, które są chude a które tłuste;( Czy miałaby mi któraś przesłać jakiś spis rybek jakie są jakie????
Dzięki z góry
nkimi jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2009-02-09, 20:11   #2
Yurichika
Rozeznanie
 
Avatar Yurichika
 
Zarejestrowany: 2007-10
Lokalizacja: JG
Wiadomości: 655
GG do Yurichika
Dot.: Ryby tłuste i chude:)

RYBY CHUDE

flądra świeża
dorsz świeży
gładzica świeża
halibut biały świeży
karp świeży
mintaj świeży
morszczuk świeży
pstrąg strumieniowy świeży
sandacz świeży

RYBY TŁUSTE

węgorz
łosoś
śledź świeży
śledź solony
makrela świeża
tuńczyk
pstrąg tęczowy świeży
sardynka świeża

__________________
"And I see all the young believers Your target audience
I see all the old deceivers We all just sing their
song"



Edytowane przez Yurichika
Czas edycji: 2009-02-09 o 20:14
Yurichika jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2009-02-09, 21:15   #3
Marzeniatko
Zakorzenienie
 
Avatar Marzeniatko
 
Zarejestrowany: 2007-06
Wiadomości: 11 672
Wpisy w blogu: 4
Dot.: Ryby tłuste i chude:)

Zawartość tłuszczu w mięśniach ryb stanowi kryterium podziału ryb na trzy grupy:
1) ryby tłuste, zawierające powyżej 5% tłuszczu ( m.in. cesta, halibut, łosoś, troć, makrela, szprot, śledź, węgorz, sardynka),
2) ryby średnio tłuste, zawierające 1-5% tłuszczu( m.in. brzana, karmazyn, karaś, karp, leszcz, lin, płoć, pstrąg, sieja, sielawa, świnka ),
3) ryby chude zawierające do 1% tłuszczu ( m.in. dorsz, morszczuk, okoń, sandacz, szczupak).
__________________
fragment mojego makijażowego świata

B L O G


Marzeniatko wystarczy Marzena
Marzeniatko jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2009-02-10, 08:34   #4
mavika
Zakorzenienie
 
Avatar mavika
 
Zarejestrowany: 2005-09
Lokalizacja: Łódź
Wiadomości: 6 643
Smaczny profil mavika
Smaczne przepisy1
GG do mavika
Dot.: Ryby tłuste i chude:)

nigdy nie wiem czy to co kupuje w marketach to pstrag teczowy czy strumieniowy?
__________________
Wątek ciuchowy
http://wizaz.pl/forum/showthread.php...8#post38561988
mavika jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2009-02-10, 13:22   #5
Yurichika
Rozeznanie
 
Avatar Yurichika
 
Zarejestrowany: 2007-10
Lokalizacja: JG
Wiadomości: 655
GG do Yurichika
Dot.: Ryby tłuste i chude:)

Wydaje mi się, że w sklepach występuje pstrąg strumieniowy, bo jest łatwiej dostępny
__________________
"And I see all the young believers Your target audience
I see all the old deceivers We all just sing their
song"


Yurichika jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2009-02-10, 22:21   #6
ewelina*
Rozeznanie
 
Zarejestrowany: 2007-07
Lokalizacja: Siemiatycze/Warszawa
Wiadomości: 505
Dot.: Ryby tłuste i chude:)

Tuńczyk to jest chyba chuda ryba??
__________________




ewelina* jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2009-02-11, 07:08   #7
pastelka
Raczkowanie
 
Zarejestrowany: 2008-01
Lokalizacja: Z
Wiadomości: 321
Dot.: Ryby tłuste i chude:)

Cytat:
Napisane przez ewelina* Pokaż wiadomość
Tuńczyk to jest chyba chuda ryba??
taki z puszki w sosie własnym-owszem.
zwykły, wędzony- niekoniecznie.
__________________
mnie ta gonitwa nie bardzo bawi, więc wolę ją innym zostawić.
pastelka jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2009-02-11, 07:18   #8
backie
Zakorzenienie
 
Zarejestrowany: 2007-05
Wiadomości: 10 006
Dot.: Ryby tłuste i chude:)

Cytat:
Napisane przez Marzeniatko Pokaż wiadomość
Zawartość tłuszczu w mięśniach ryb stanowi kryterium podziału ryb na trzy grupy:
1) ryby tłuste, zawierające powyżej 5% tłuszczu ( m.in. cesta, halibut, łosoś, troć, makrela, szprot, śledź, węgorz, sardynka),
2) ryby średnio tłuste, zawierające 1-5% tłuszczu( m.in. brzana, karmazyn, karaś, karp, leszcz, lin, płoć, pstrąg, sieja, sielawa, świnka ),
3) ryby chude zawierające do 1% tłuszczu ( m.in. dorsz, morszczuk, okoń, sandacz, szczupak).
Towaroznawstwo.

Generalnie najlepiej wybierać i stosować w swojej diecie tłuste ryby morskie.
__________________

backie jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2009-02-12, 16:35   #9
Anna Warszawska
Przyczajenie
 
Zarejestrowany: 2008-11
Wiadomości: 29
Dot.: Ryby tłuste i chude:)

Cytat:
Napisane przez pastelka Pokaż wiadomość
taki z puszki w sosie własnym-owszem.
zwykły, wędzony- niekoniecznie.

Tuńczyk wędzony?! Gdzie?
Anna Warszawska jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2009-02-13, 09:01   #10
mavika
Zakorzenienie
 
Avatar mavika
 
Zarejestrowany: 2005-09
Lokalizacja: Łódź
Wiadomości: 6 643
Smaczny profil mavika
Smaczne przepisy1
GG do mavika
Dot.: Ryby tłuste i chude:)

Cytat:
Napisane przez Anna Warszawska Pokaż wiadomość
Tuńczyk wędzony?! Gdzie?
np w carrefour
__________________
Wątek ciuchowy
http://wizaz.pl/forum/showthread.php...8#post38561988
mavika jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2009-02-13, 09:51   #11
anetka_m
Zadomowienie
 
Avatar anetka_m
 
Zarejestrowany: 2005-09
Wiadomości: 1 374
Dot.: Ryby tłuste i chude:)

Wszystko ok, tylko przy rybkach, zasada jest taka, że im tłustsza tym lepiej dla nas, więcej tłuszczy pro zdrowotnych omega itp. Uwielbiam łososia
__________________
Tam, gdzie wszyscy myślą podobnie, nikt nie myśli zbyt wiele...
anetka_m jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2009-02-14, 08:23   #12
mavika
Zakorzenienie
 
Avatar mavika
 
Zarejestrowany: 2005-09
Lokalizacja: Łódź
Wiadomości: 6 643
Smaczny profil mavika
Smaczne przepisy1
GG do mavika
Dot.: Ryby tłuste i chude:)

Cytat:
Napisane przez anetka_m Pokaż wiadomość
Wszystko ok, tylko przy rybkach, zasada jest taka, że im tłustsza tym lepiej dla nas, więcej tłuszczy pro zdrowotnych omega itp. Uwielbiam łososia
Prawda święta. I to nawet dla odchudzających się!
__________________
Wątek ciuchowy
http://wizaz.pl/forum/showthread.php...8#post38561988
mavika jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2009-02-20, 10:24   #13
kasial
Przyczajenie
 
Zarejestrowany: 2009-02
Wiadomości: 6
Dot.: Ryby tłuste i chude:)

a wędzony trewal jest tłustą czy chudą rybą?
kasial jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2009-02-21, 00:49   #14
bittersweet17
Raczkowanie
 
Zarejestrowany: 2007-08
Wiadomości: 448
GG do bittersweet17 Send a message via Skype™ to bittersweet17
Dot.: Ryby tłuste i chude:)

a panga??
__________________
uwielbiam Marilyn Monroe <3


Idealna nie jestem ale idealnie sobie z tym radzę ;]



Moja wymianka
bittersweet17 jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2009-02-21, 05:22   #15
kasial
Przyczajenie
 
Zarejestrowany: 2009-02
Wiadomości: 6
Dot.: Ryby tłuste i chude:)

Cytat:
Napisane przez kasial Pokaż wiadomość
a wędzony trewal jest tłustą czy chudą rybą?
???
kasial jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2009-02-21, 08:18   #16
Papillon
Rozeznanie
 
Zarejestrowany: 2009-02
Wiadomości: 637
Dot.: Ryby tłuste i chude:)

A jak przyrządzić np.halibuta,żeby był dietetyczny? moja mama smaży na patelni,robi panierkę z bułki tartej i jajka,a pozniej polewa jeszcze tłuszczem muszę ją tego oduczyć... pf :P
Papillon jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2009-02-21, 10:19   #17
kasial
Przyczajenie
 
Zarejestrowany: 2009-02
Wiadomości: 6
Dot.: Ryby tłuste i chude:)

Cytat:
Napisane przez Papillon Pokaż wiadomość
A jak przyrządzić np.halibuta,żeby był dietetyczny? moja mama smaży na patelni,robi panierkę z bułki tartej i jajka,a pozniej polewa jeszcze tłuszczem muszę ją tego oduczyć... pf :P
Najlepiej ugotuj na parze albo upiecz w piekarniku, ja smaże na patelni teflonowej bez panierki i tłuszczu ale za to obficie przyprawiam ziołami papryką albo czosnkiem. PyChA!!!
kasial jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2009-02-21, 11:58   #18
ewelina*
Rozeznanie
 
Zarejestrowany: 2007-07
Lokalizacja: Siemiatycze/Warszawa
Wiadomości: 505
Dot.: Ryby tłuste i chude:)

A jak w piekarniku?
Bo jeśli w foli to trzeba ją czymś wysmarować inaczej ryba się przyklei, a ja bym chciała bez oleju czy masła bo nie chcę późnij łączyć węgli z tłuszczem.
Można w naczynku żaroodpornym, tak bez niczego?
__________________




ewelina* jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2009-02-21, 18:07   #19
Joanna52
Raczkowanie
 
Avatar Joanna52
 
Zarejestrowany: 2009-01
Lokalizacja: G.Śląsk
Wiadomości: 49
Wpisy w blogu: 2
Dot.: Ryby tłuste i chude:)

Przepisy na ryby > dietetyczne
Dorsz w sosie własnym
1 kg filetów z dorsza, cebula pokrojona w cienkie plasterki, keczup, sól, pieprz, 2-3 ziela ang. liść laurowy, 2 łyżki oleju  do naczynia żaroodpornego wlać olej ułożyć warstwami pokrojone filety i plastry cebuli, posolić popieprzyć, polać keczupem( nie za dużo), wrzucić ziele i listek, prażyć na wolnym ogniu pod przykryciem 20-25 min, filet powinien puścić sok gdyby go nie było podlać
Pstrąg z piekarnika 4 świeże pstrągi, mała cebula, sok z cytryny, ¾ szklanki bulionu warzywnego, łyżka masła, olej, sól, biały pieprz  pstrągi sprawić skropić sokiem oprószyć solą i pieprzem odstawić, cebulę pokroić w mała kostkę, cytrynę w plasterki, olej rozgrzać na patelni, wrzucić cebulę zeszklić, sos zdjąć z ognia, przełożyć go do żaroodpornego naczynia wlać bulion, na cebuli ułożyć pstrągi , plasterki cytryny i wiórki masła, piec 25-30 min w temp 180 *C, podawać z ziemniakami
Pstąg z melisą
4 pstrągi, 4 gałązki melisy, 1łyżka soku z cytryny, 10 dag masła, 2 łyżki drobno siekanej melisy, 1 łyżka oleju, sól, pieprz ● utrzyj masło ze szczyptą soli, łyżeczką soku z cytryny i melisą. Wstaw na 2 godz do lodówki. Ryby natrzyj solą i pieprzem. Do każdej włóż kawałek masłą i gałązkę melisy. Upiecz w piekarniku lub na grilu. Podawaj z ziemniakami, sosem melisowym i sałatą.( może być inne zielsko)
Sandacz a warzywami
4 filety z sandacza, pęczek włoszczyzny , 3 łyżki masła,¼ l mleka, łyżeczka startej skórki z cytryny, łyżka soku z cytryny, łyżeczka curry, 1 -2 łyżeczki chrzanu, łyżka posiekanego koperku , łyżka maki łyżka natki, cukier, sól, pieprz PRZYGOTOWANIE: • Filety umyć, osączyć. Skropić sokiem z cytryny, posypać solą i pieprzem. Włoszczyznę pokroić w cienkie paseczki, posypać solą, pieprzem, skórką cytrynową oraz odrobiną cukru. Podsmażyć na 2 łyżeczkach masła. Na 4 kawałki folii aluminiowej położyć trochę włoszczyzny, a na niej porcje ryby. Folię zawinąć i piec rybę ok. 20 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 225 st. C. Resztę masła stopić, dodać mąkę, lekko podsmażyć, przyprawić curry. Stale mieszając rozprowadzić mlekiem. Następnie dodać chrzan, doprawić solą, cukrem i pieprzem. Posypać koperkiem i natką.
Śledź w kapuście
1 kg świeżych śledzi, mała główka białej kapusty, winne jabłko, cebula, 2 łyżeczki musztardy, 2 łyżki masła, łyżka soku z cytryny, łyżeczka kminku, łyżeczka tymianku, sól, pieprz.  Umyte śledzie odfiletować. Każdy filet z obu stron posmarować musztardą, posypać solą i pieprzem. Kapustę drobno poszatkować, cebulę i jabłko obrać, pokroić w kostkę, skropić sokiem z cytryny. W rondlu rozgrzać masło, włożyć cebulę i jabłko, chwilę smażyć mieszając, po czym dodać kapustę, kminek oraz tymianek, wlać 0.75 szkl. wody, dusić na małym ogniu ok. 10 min. Żaroodporny półmisek wysmarować masłem, wyłożyć uduszoną kapustą, na niej położyć śledzie, polać stopionym masłem, wstawić do gorącego piekarnika, zapiekać ok. 45 min. Podawać z pieczonymi ziemniakami.
jak jescze wam mało to mogę dać więcej.......
__________________
Pozdrowienia Joanna

Edytowane przez Joanna52
Czas edycji: 2009-02-21 o 18:10
Joanna52 jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2009-02-21, 23:45   #20
MeredithMer
Raczkowanie
 
Avatar MeredithMer
 
Zarejestrowany: 2009-02
Lokalizacja: teqilaland
Wiadomości: 227
Dot.: Ryby tłuste i chude:)

Ostanio mój organizm wciąż domaga się rybJem je nawet kilka razy w tygodniu.W zależności o "zachcianki" jest to łosoś, ryba maślana,węgorz(mniam),pan ga lub mintaj....
__________________
“Maybe we like the pain. Maybe we're wired that way. Because without it, I don't know; maybe we just wouldn't feel real. What's that saying? Why do I keep hitting myself with a hammer? Because it feels so good when I stop."
MeredithMer jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2009-02-22, 00:06   #21
Papillon
Rozeznanie
 
Zarejestrowany: 2009-02
Wiadomości: 637
Dot.: Ryby tłuste i chude:)

Dzięki za przepisy,na pewno coś mamie przypadkowo przyczepię na kartce na lodowce xD
Papillon jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2009-02-22, 09:12   #22
mavika
Zakorzenienie
 
Avatar mavika
 
Zarejestrowany: 2005-09
Lokalizacja: Łódź
Wiadomości: 6 643
Smaczny profil mavika
Smaczne przepisy1
GG do mavika
Dot.: Ryby tłuste i chude:)

Cytat:
Napisane przez ewelina* Pokaż wiadomość
A jak w piekarniku?
Bo jeśli w foli to trzeba ją czymś wysmarować inaczej ryba się przyklei, a ja bym chciała bez oleju czy masła bo nie chcę późnij łączyć węgli z tłuszczem.
Można w naczynku żaroodpornym, tak bez niczego?
ja pieke bez zadnego smarowania- zarowno filety jak i cale ryby. Polewam sokiem z cytryny, obsypuje sola morska, przyprawa do ryb i pieprzem, zawijam i pieke. nic mi sie nie przykleja. a do gotowania na parze mozna filet zawinac w liscie pora.
__________________
Wątek ciuchowy
http://wizaz.pl/forum/showthread.php...8#post38561988
mavika jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2009-02-23, 14:06   #23
nkimi
Raczkowanie
 
Avatar nkimi
 
Zarejestrowany: 2008-07
Wiadomości: 53
Dot.: Ryby tłuste i chude:)

Cytat:
Napisane przez ewelina* Pokaż wiadomość
a ja bym chciała bez oleju czy masła
ja kiedys zrobiłam na oleju lnianym bo mi sie pomyliły i wyszły b. dobre. Generalnie nie ma cię czego bać -jesli chodzi o tłuszczer roslinne nie są tucząca (przynajmniej nie tak jak zwierzące) i maja w sobie dużo kwasów omega 3 i 6
nkimi jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2009-02-24, 09:28   #24
la novia
Raczkowanie
 
Avatar la novia
 
Zarejestrowany: 2009-02
Lokalizacja: Poznań
Wiadomości: 37
Dot.: Ryby tłuste i chude:)

Witam

Chciałabym się upewnić, czy na pewno tłuste ryby np. halibut są wskazane na diecie redukcyjnej? dietetyczka poleciła mi na kolacje 100g wędzonego dorsza zjadać, ale nie mogłam dostać do w żadnym z supermarketów, kupiłam halibuta, ale po fakcie sprawdziłam, że jego kaloryczność jest dwa razy taka jak dorsza, podobna do makreli wędzonej.
Jak uważacie, czy te dodatkowe kalorie są usprawiedliwione tym, że pochodzą od rybki i to morskiej? że te kalorie to zdrowe tłuszcze?

za odpowiedz dziękuję
la novia jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2009-02-24, 15:28   #25
Yurichika
Rozeznanie
 
Avatar Yurichika
 
Zarejestrowany: 2007-10
Lokalizacja: JG
Wiadomości: 655
GG do Yurichika
Dot.: Ryby tłuste i chude:)

Tłuste ryby nie są wskazane do diety redukującej masę ciała. Mimo, że to tłuszcz od ryby nie jest mimo to zalecany do jedzenia przy odchudzaniu, zwłaszcza na kolację. Tak uważam
__________________
"And I see all the young believers Your target audience
I see all the old deceivers We all just sing their
song"


Yurichika jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2009-02-24, 17:56   #26
Baby Jane
Raczkowanie
 
Avatar Baby Jane
 
Zarejestrowany: 2008-05
Wiadomości: 434
Dot.: Ryby tłuste i chude:)

ja jem jakieś 3-4 razy w tygodniu sandacza gotowanego na parze, jestem na diecie redukcyjnej i wszystko jest w porządku
__________________
63 - 62 - 61 - 60 - 59 - 58 - 57 - 56 - 55 - 54 - 53 - 52 - 51 - 50!
Baby Jane jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2009-02-24, 18:02   #27
bittersweet17
Raczkowanie
 
Zarejestrowany: 2007-08
Wiadomości: 448
GG do bittersweet17 Send a message via Skype™ to bittersweet17
Dot.: Ryby tłuste i chude:)

dziewczyny czy PANGA to ryba tłusta czy chuda??
__________________
uwielbiam Marilyn Monroe <3


Idealna nie jestem ale idealnie sobie z tym radzę ;]



Moja wymianka
bittersweet17 jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2009-02-24, 18:51   #28
Yurichika
Rozeznanie
 
Avatar Yurichika
 
Zarejestrowany: 2007-10
Lokalizacja: JG
Wiadomości: 655
GG do Yurichika
Dot.: Ryby tłuste i chude:)

chuda
__________________
"And I see all the young believers Your target audience
I see all the old deceivers We all just sing their
song"


Yurichika jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2009-02-24, 20:46   #29
la novia
Raczkowanie
 
Avatar la novia
 
Zarejestrowany: 2009-02
Lokalizacja: Poznań
Wiadomości: 37
Dot.: Ryby tłuste i chude:)

ale na pange uważajcie, może i jest chuda, ale jest to ryba hodowana w bardzo niehumanitarnych warunkach i jest sztucznie karmiona aby w krótkim czasie osiągała pokaźną wagę, poza tym aby szybko się rozmnażały samice dostają zastrzyk hormonalny.
Nie są to rybki swobodnie pływające w wodzie, w naturalnym środowisku zatem nie są to ryby szczególnie wartościowe.

więcej informacji:

http://olalazar.blox.pl/2006/10/Panga.html
la novia jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2009-02-24, 22:33   #30
shalimar
Raczkowanie
 
Zarejestrowany: 2005-08
Wiadomości: 122
Dot.: Ryby tłuste i chude:)

Dziewczyny a co myślicie o łososiu gotowanym na parze,czy możemy sobie pozwolić na niego często,czy raczej sporadycznie?
shalimar jest offline   Odpowiedz cytując
Odpowiedz

Nowe wątki na forum Dietetyka

Narzędzia

Zasady wysyłania wiadomości
Nie możesz zakładać nowych wątków
Nie możesz pisać odpowiedzi
Nie możesz dodawać zdjęć i plików
Nie możesz edytować swoich postów

BB code is Włączono
Emotikonki: Włączono
Kod [IMG]: Włączono
Kod HTML: Wyłączono

Gorące linki


Strefa czasowa to GMT +1. Teraz jest 22:25.

Wizaz.pl - Polityka poufności - Warunki dostępu - Góra



Ukryj