Co zrobic z 6 zbędnymi zółtkami? - Forum Wizaz.pl

Wróć   Forum Wizaz.pl > Hobby > Kuchnia - Moje gotowanie

Notka

Kuchnia - Moje gotowanie Dzielimy się wiedzą jak przyrządzić, ugotować i upiec tak wspaniale jak nasze babcie!

Odpowiedz
 
Narzędzia
Stary 2008-03-19, 14:50   #1
parapet16
Raczkowanie
 
Zarejestrowany: 2008-01
Wiadomości: 290
pychota z samych żółtek

właśnie zrobiłam keks poszło do niego 6 białek a żółtka zostały, nie mam pojęcia co z nimi zrobić, nie znalazłam też takiego tematu więc może wrzucajmy tu pomysły na przepisy dzięki którym można będzie wykorzystać same żółtka

I czekam na wasze pomysły jak najszybciej
parapet16 jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2008-03-19, 16:22   #2
kasiunia`18
Zadomowienie
 
Avatar kasiunia`18
 
Zarejestrowany: 2005-11
Wiadomości: 1 785
GG do kasiunia`18
Dot.: pychota z samych żółtek

ja z samych zoltek to wiem ze mozna zrobic kogiel-mogiel,miesza sie cukier z zoltkami mozna dodac kakao wedlug uznania,ale to po utarciu cukru z zoltkami,a uciera sie tak dlugo az bedzie robic si taka delikatna pianka,zoltko zacznie lekko bielec
__________________
"I feel the need - the need for speed!"


Majusia 19.01.2012r **
kasiunia`18 jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2008-03-19, 17:38   #3
Nutka
Nutka nie gryzie!
 
Avatar Nutka
 
Zarejestrowany: 2002-03
Lokalizacja: Polska
Wiadomości: 4 171
Dot.: pychota z samych żółtek

Nie kulinarnie ale...maseczka do włosów :z żółtka, nafty kosmetycznej, soku z połowy cytryny i oleju rycynowego

Kulinarnie to na czasie : majonez z :z zółtek,oleju,musztardy ,soli...
Byl tu podawany przepis na ADWOKAT (Ajerkoniak) ,czy LODY
__________________

_________________________ _________________________ _
_________________________ _________________________ _


WYSZUKIWARKA nie gryzie


mikroREKLAMA
Moje gotowanie
Dzielimy się wiedzą jak przyrządzić, ugotować i upiec tak wspaniale jak nasze babcie!

Ta reklama pokazywana jest pod 4 171 postami tego użytkownika na forum. Jak założyć taką reklamę? (klik!)
Nutka jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2008-03-19, 19:35   #4
mavika
Zakorzenienie
 
Avatar mavika
 
Zarejestrowany: 2005-09
Lokalizacja: Łódź
Wiadomości: 6 630
GG do mavika
Dot.: pychota z samych żółtek

ja robilam kruche ciasteczka albo rogaliki
__________________
Wątek ciuchowy
http://wizaz.pl/forum/showthread.php...8#post38561988
mavika jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2008-03-19, 20:14   #5
AgusiaGda
Raczkowanie
 
Avatar AgusiaGda
 
Zarejestrowany: 2007-01
Wiadomości: 372
Dot.: pychota z samych żółtek

no właśnie zrób kruche ciasto albo ciasteczka



a ten keks to z tartymi jabłkami i makiem? (bo kiedyś miałam taki przepis)
AgusiaGda jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2008-03-19, 20:21   #6
olenkaa
Rozeznanie
 
Avatar olenkaa
 
Zarejestrowany: 2006-03
Lokalizacja: Trójmiasto
Wiadomości: 869
GG do olenkaa
Dot.: pychota z samych żółtek

Cytat:
Napisane przez kasiunia`18 Pokaż wiadomość
ja z samych zoltek to wiem ze mozna zrobic kogiel-mogiel,miesza sie cukier z zoltkami mozna dodac kakao wedlug uznania,ale to po utarciu cukru z zoltkami,a uciera sie tak dlugo az bedzie robic si taka delikatna pianka,zoltko zacznie lekko bielec
kogiel mogiel kojarzy mi się z dzieciństwem strasznie się tym opychałam kiedyś teraz przenigdy nie zjadłabym, przecież to surowe jajka. bleeh
olenkaa jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2008-03-19, 21:22   #7
parapet16
Raczkowanie
 
Zarejestrowany: 2008-01
Wiadomości: 290
Dot.: pychota z samych żółtek

keks z makiem ale bez jabłek za to z dużą ilością suszonych owoców
a z żółtek zrobiłam krem do kremówki
1,5 szklanki mleka tłustego
1/2 szklanki śmietanki kremowej 33 %
6 żółtek
1 laska wanilii
25 ml rumu lub mocnej wódki z kilkoma kroplami esencji rumowej
10 dag cukru pudru
40 g mąki ziemniaczanej

Przekrój wanilię na pół. Wlej mleko i śmietankę do garnka, dodaj wanilię i gotuj na małym ogniu przez 10 minut. Utrzyj żółtka z cukrem na puszysty kogel-mogel, wsyp mąkę ziemniaczaną, ubijaj jeszcze przez chwilę. Do masy żółtkowej wlewaj powoli gorące mleko i ubijaj przez kilka minut trzepaczką rózgową. Postaw krem na maleńkim ogniu i podgrzewaj, nie przerywając mieszania. Krem najpierw bardzo zgęstnieje, a potem zacznie rzednąć. Wtedy natychmiast zdejmij go z ognia, wlej alkohol, wymieszaj i wystudź.


a co do kogla mogla to nie boicie się surowych jajek? ja szczerze mówiąc mam stracha
parapet16 jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2008-03-20, 14:11   #8
Rena
Zakorzenienie
 
Avatar Rena
 
Zarejestrowany: 2004-07
Lokalizacja: Paris
Wiadomości: 19 531
Wpisy w blogu: 6
Dot.: pychota z samych żółtek

Cytat:
Napisane przez olenkaa Pokaż wiadomość
kogiel mogiel kojarzy mi się z dzieciństwem strasznie się tym opychałam kiedyś teraz przenigdy nie zjadłabym, przecież to surowe jajka. bleeh
Ja mam tak samo.
Rena jest teraz online   Odpowiedz cytując
Stary 2009-11-02, 21:10   #9
dotka128
Raczkowanie
 
Avatar dotka128
 
Zarejestrowany: 2009-01
Wiadomości: 434
Co zrobic z 6 zbędnymi zółtkami?

Mam przepis na ciasto do którego daje się 6 białek i tak się właśnie zastanawiam co zrobić z żółtkami, nie koniecznie chodzi mi o wykorzystanie samych żółtek ale też może być jakiś przepis do którego np daje się tylko żółtka bez białek

jajecznica z samych żółtek? próbowałam... ohydna
dotka128 jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2009-11-02, 22:48   #10
xxSHINeexx
Wtajemniczenie
 
Zarejestrowany: 2008-12
Lokalizacja: Lubin (Nie LubLin ;))
Wiadomości: 2 030
Dot.: Co zrobic z 6 zbędnymi zółtkami?

Cytat:
Napisane przez dotka128 Pokaż wiadomość
Mam przepis na ciasto do którego daje się 6 białek i tak się właśnie zastanawiam co zrobić z żółtkami, nie koniecznie chodzi mi o wykorzystanie samych żółtek ale też może być jakiś przepis do którego np daje się tylko żółtka bez białek

jajecznica z samych żółtek? próbowałam... ohydna
kogel mogel
xxSHINeexx jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2009-11-02, 22:59   #11
Kathrina1986
Zadomowienie
 
Avatar Kathrina1986
 
Zarejestrowany: 2009-08
Lokalizacja: POLSKA :)
Wiadomości: 1 267
Dot.: Co zrobic z 6 zbędnymi zółtkami?

Cytat:
Napisane przez xxSHINeexx Pokaż wiadomość
kogel mogel
+kakao
__________________
Matka robi 20 lat z syna człowieka,
kobieta robi z niego w 20 minut idiotę
Kathrina1986 jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2009-11-03, 05:40   #12
halfsara
Rozeznanie
 
Avatar halfsara
 
Zarejestrowany: 2009-01
Lokalizacja: krk
Wiadomości: 713
Dot.: Co zrobic z 6 zbędnymi zółtkami?

Moze Creme brulee http://www.kwestiasmaku.com/kuchnia_...eme_brule.html , tiramisu http://www.kuchnia.tv/kuchnia_przepi..._tiramisu.html albo zrob duzo kruchych ciasteczek http://www.mniamusnie.com/przepis-12...ka_kruche.html
__________________
"To look life in the face, always, to look life in the face and to know it for what it is. At last to know it, to love it for what it is, and then, to put it away."
halfsara jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2009-11-03, 10:13   #13
kiciakasia
Zakorzenienie
 
Zarejestrowany: 2009-06
Lokalizacja: Miasto Ogrodów
Wiadomości: 3 088
Dot.: Co zrobic z 6 zbędnymi zółtkami?

http://www.przepisy-kuchenne.info/ca...ozdzowe/page/5

---------- Dopisano o 11:01 ---------- Poprzedni post napisano o 10:50 ----------

CIASTO Z WIŚNIAMI

Składniki: 2 szkl. mąki, 20 dag masła, 8 czubatych łyżek cukru, 2 jajka, 2 cukry wanil., 2 słoiki wiśni bez pestek, otarta skórka z cytryny. POLEWA: 2 szkl. kwaśnej śmietany, 6 żółtek, 1 cukier wanil., 4 łyżki cukru, 2 łyżki mąki ziemniaczanej, sok z 1 cytryny. Wiśnie osączyć. CIASTO: wsypać do miski mąkę, cukier, cukier wanil., jajka, tłuszcz, otartą skórkę z cytryny i szczyptę soli. Wszystko wyrobić na gładką masę. Odstawić do lodówki pod przykryciem na pół godziny. Rozwałkować ciasto, na blasze nakłuć widelcem. wstawić do piekarnika na 10 min. w temp. 200 C. POLEWA: zmieszać kwaśną śmietanę z cukrem, cukrem wanil., żółtkami, mąką ziemniaczaną i sokiem z cytryny. Rozłożyć na cieście osączone wiśnie, polać sosem śmietanowym. wstawić do piekarnika na 30-35 min.

---------- Dopisano o 11:05 ---------- Poprzedni post napisano o 11:01 ----------

CIASTKA Z WIŚNIAMI

Składniki: 35 dag mąki, 3 łyżki oleju, 2-3 żółtka, 1/3 szkl. letniej wody, 3 łyżki kwaśnej śmietany, ćwierć łyżeczki proszku do pieczeniaWykonanie: Zagnieść ciasto, rozwałkować na kwadraty, dodać wiśnie. Smażyć na patelni. Posypać cukrem pudrem.

---------- Dopisano o 11:13 ---------- Poprzedni post napisano o 11:05 ----------

http://www.gwiazdywkuchni.pl/Szukaj,...3%C5%82tek.php
kiciakasia jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2009-11-04, 02:15   #14
Rena
Zakorzenienie
 
Avatar Rena
 
Zarejestrowany: 2004-07
Lokalizacja: Paris
Wiadomości: 19 531
Wpisy w blogu: 6
Dot.: Co zrobic z 6 zbędnymi zółtkami?

jadlam i dobre kogel mogel tez mi sie skojarzyl - smak dziecinstwa, ja pamietam, ze nawet mialam specjalne urzadzenie do oddzielania bialka od zoltka dzisiaj nie zjadlabym surowego zoltka, ale to juz inna sprawa.

Zoltko mozesz zuzyc tez normalnie w kuchni "przy okazji" - dac do panierki do kotletow schabowych, do lanych klusek, do omletu gdzie jeszcze dajesz zwykle jajka (ale wtdy nie pojdzie Ci szesc), coz jeszcze mozesz uzyc tez jako odzywki do wlosow (i bardzo dobrze umyc potem szamponem), to tyle tak na szybko. U mnie by sie raczej nie zmarnowalo.

A i mysle, ze do nalesnikow ssamo zolko zastapic cale jajko. Generalnie jajecznica z samych zoltek to masz racje, ale jakos rozproszone zoltko powinno smakowac.

A i jeszcze mozesz dodac do kotletow mielonych itp albo do krokietow.

Edytowane przez Rena
Czas edycji: 2009-11-04 o 02:18
Rena jest teraz online   Odpowiedz cytując
Stary 2009-11-04, 07:43   #15
dotka128
Raczkowanie
 
Avatar dotka128
 
Zarejestrowany: 2009-01
Wiadomości: 434
Dot.: Co zrobic z 6 zbędnymi zółtkami?

dzięki dziewczyny za pomysły, jakoś na pewno wykorzystam te żółtka, nie zmarnują się waham się między ciastem a creme brule
dotka128 jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2009-11-05, 18:02   #16
BrigitteBardot
Zadomowienie
 
Avatar BrigitteBardot
 
Zarejestrowany: 2009-06
Wiadomości: 1 144
Dot.: Co zrobic z 6 zbędnymi zółtkami?

- kogel mogel
- dodać do kotletów mielonych
- wykorzystać okazję i opanierować coś z bułką tartą (mięso, warzywa)
- omlet (ale musisz chyba dodać też całe jajko)
- zrobić maseczkę do włosów
__________________
http://wizaz.pl/forum/showthread.php...3#post45174983 LUTY wymienię
BrigitteBardot jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2009-11-09, 13:17   #17
krolowakiczu
Zakorzenienie
 
Avatar krolowakiczu
 
Zarejestrowany: 2009-01
Lokalizacja: łóżkowo lub fotelowo
Wiadomości: 8 907
Dot.: Co zrobic z 6 zbędnymi zółtkami?

kogel mogel
__________________

28.09.2010


krolowakiczu jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2009-11-10, 17:19   #18
Nutka
Nutka nie gryzie!
 
Avatar Nutka
 
Zarejestrowany: 2002-03
Lokalizacja: Polska
Wiadomości: 4 171
Dot.: Co zrobic z 6 zbędnymi zółtkami?

ajerkoniak
__________________

_________________________ _________________________ _
_________________________ _________________________ _


WYSZUKIWARKA nie gryzie


mikroREKLAMA
Moje gotowanie
Dzielimy się wiedzą jak przyrządzić, ugotować i upiec tak wspaniale jak nasze babcie!

Ta reklama pokazywana jest pod 4 171 postami tego użytkownika na forum. Jak założyć taką reklamę? (klik!)
Nutka jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2009-11-12, 17:52   #19
dotka128
Raczkowanie
 
Avatar dotka128
 
Zarejestrowany: 2009-01
Wiadomości: 434
Dot.: Co zrobic z 6 zbędnymi zółtkami?

ajerkoniaku dawno nie robilam, a jest pyyyszny taki domowy.
tylko troche się do niego zraziłam jak ostatnim razem zrobiły mi sie grudki :/
dotka128 jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2009-11-13, 01:19   #20
kiciakasia
Zakorzenienie
 
Zarejestrowany: 2009-06
Lokalizacja: Miasto Ogrodów
Wiadomości: 3 088
Dot.: Co zrobic z 6 zbędnymi zółtkami?

majonez!
kiciakasia jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2009-11-13, 14:06   #21
L_V
Zakorzenienie
 
Avatar L_V
 
Zarejestrowany: 2005-11
Lokalizacja: Warszawa
Wiadomości: 12 590
Dot.: Co zrobic z 6 zbędnymi zółtkami?

Cytat:
Napisane przez kiciakasia Pokaż wiadomość
majonez!

O! i to jest myśl!
L_V jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2009-11-14, 20:17   #22
kochanie
Wtajemniczenie
 
Avatar kochanie
 
Zarejestrowany: 2005-06
Lokalizacja: Warszawa
Wiadomości: 2 282
Dot.: Co zrobic z 6 zbędnymi zółtkami?

Szarlotkę Akurat do przepisu Bajaderki potrzeba 6 żółtek, cóż za zbieg okoliczności
__________________
.
.
Wszyscy mają bloga. mam i ja
(mój wątek o lakierach Isadora Graffiti)

kochanie jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2009-11-15, 08:33   #23
dotka128
Raczkowanie
 
Avatar dotka128
 
Zarejestrowany: 2009-01
Wiadomości: 434
Dot.: Co zrobic z 6 zbędnymi zółtkami?

wystarczy tych pomysłów dziewczyny bo ślina mi już po kostkach cieknie
Jeszcze tak zrobię że "przypadkiem" zostanie mi jakieś 20 żółtek żeby zrobić wszystko o czym piszecie
dotka128 jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2009-11-15, 10:04   #24
halfsara
Rozeznanie
 
Avatar halfsara
 
Zarejestrowany: 2009-01
Lokalizacja: krk
Wiadomości: 713
Dot.: Co zrobic z 6 zbędnymi zółtkami?

lody,sos carbonara,napoleonki,cias to drozdzowe,pączki,faworki, mase do przelozenia wafli,pasche
__________________
"To look life in the face, always, to look life in the face and to know it for what it is. At last to know it, to love it for what it is, and then, to put it away."
halfsara jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2009-11-15, 11:14   #25
kochanie
Wtajemniczenie
 
Avatar kochanie
 
Zarejestrowany: 2005-06
Lokalizacja: Warszawa
Wiadomości: 2 282
Dot.: Co zrobic z 6 zbędnymi zółtkami?

Cytat:
Napisane przez dotka128 Pokaż wiadomość
wystarczy tych pomysłów dziewczyny bo ślina mi już po kostkach cieknie
Jeszcze tak zrobię że "przypadkiem" zostanie mi jakieś 20 żółtek żeby zrobić wszystko o czym piszecie
możesz to wszystko najpierw zrobić, a potem szukać metod na wykorzystanie zbędnych białek
__________________
.
.
Wszyscy mają bloga. mam i ja
(mój wątek o lakierach Isadora Graffiti)

kochanie jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2009-11-16, 08:50   #26
dotka128
Raczkowanie
 
Avatar dotka128
 
Zarejestrowany: 2009-01
Wiadomości: 434
Dot.: Co zrobic z 6 zbędnymi zółtkami?

Cytat:
Napisane przez kochanie Pokaż wiadomość
możesz to wszystko najpierw zrobić, a potem szukać metod na wykorzystanie zbędnych białek
A wiesz że przeszło mi to przez myśl
dotka128 jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2009-11-16, 08:51   #27
L_V
Zakorzenienie
 
Avatar L_V
 
Zarejestrowany: 2005-11
Lokalizacja: Warszawa
Wiadomości: 12 590
Dot.: Co zrobic z 6 zbędnymi zółtkami?

Cytat:
Napisane przez kochanie Pokaż wiadomość
możesz to wszystko najpierw zrobić, a potem szukać metod na wykorzystanie zbędnych białek

Tor bezowy Pawłowej - z przepisu Nigelli, pyszniuteńki i łatwo się robi
L_V jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2009-11-16, 10:22   #28
kochanie
Wtajemniczenie
 
Avatar kochanie
 
Zarejestrowany: 2005-06
Lokalizacja: Warszawa
Wiadomości: 2 282
Dot.: Co zrobic z 6 zbędnymi zółtkami?

Cytat:
Napisane przez L_V Pokaż wiadomość
Tor bezowy Pawłowej - z przepisu Nigelli, pyszniuteńki i łatwo się robi
Tak, to też moja stała odpowiedź na pytanie, co zrobić z białkami Uwielbiam go!
__________________
.
.
Wszyscy mają bloga. mam i ja
(mój wątek o lakierach Isadora Graffiti)

kochanie jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2013-01-23, 13:36   #29
justyna1820
Przyczajenie
 
Avatar justyna1820
 
Zarejestrowany: 2012-02
Lokalizacja: woj.opolskie
Wiadomości: 8
deser z żółtek

hej
Zostało mi 6 żółtek i nie wiem co z nimi zrobić.
Myślałam żeby zrobić taki deser:żółtka utrzeć z cukrem,śmietankę kremówkę ubić,dodawać powoli żółtka do śmietanki,dodać kakao,wymieszać. Co o tym myślicie?
Myślałam też o Zabaglione ale nie mam rumu i się zastanawiam czy może być likier?
justyna1820 jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2013-01-23, 14:12   #30
Trzepotka
Uskrzydlona wieszczka
 
Avatar Trzepotka
 
Zarejestrowany: 2012-05
Wiadomości: 10 803
Dot.: deser z żółtek

Cytat:
Napisane przez justyna1820 Pokaż wiadomość
hej
Zostało mi 6 żółtek i nie wiem co z nimi zrobić.
Myślałam żeby zrobić taki deser:żółtka utrzeć z cukrem,śmietankę kremówkę ubić,dodawać powoli żółtka do śmietanki,dodać kakao,wymieszać. Co o tym myślicie?
Myślałam też o Zabaglione ale nie mam rumu i się zastanawiam czy może być likier?
Zerknij tu:
http://wizaz.pl/forum/showthread.php?t=378328
http://wizaz.pl/forum/showthread.php?t=243280
__________________
Czas leczy rany pozostawiając blizny.


Trzepotka jest offline   Odpowiedz cytując
Odpowiedz

Tagi
deser, żółtka

Nowe wątki na forum Kuchnia - Moje gotowanie


Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości)
 
Narzędzia

Zasady wysyłania wiadomości
Nie możesz zakładać nowych wątków
Nie możesz pisać odpowiedzi
Nie możesz dodawać zdjęć i plików
Nie możesz edytować swoich postów

BB code is Włączono
Emotikonki: Włączono
Kod [IMG]: Włączono
Kod HTML: Wyłączono

Gorące linki


Data ostatniego posta: 2016-03-10 20:31:21


Strefa czasowa to GMT +1. Teraz jest 10:09.