Wróć   Forum Wizaz.pl > Hobby > Moje gotowanie

Notka

Moje gotowanie Dzielimy się wiedzą jak przyrządzić, ugotować i upiec tak wspaniale jak nasze babcie!

Odpowiedz
 
Narzędzia
Stary 2012-08-13, 13:14   #1
mazia87
Przyczajenie
 
Zarejestrowany: 2009-01
Wiadomości: 23
Ustalenie temperatury w piekarniku z regulacją stopniową

Witam,
nie znalazłam takiego tematu, ale jeśli gdzieś jest juz to przepraszam za zaśmiecanie W mieszkaniu, które wynajmuję mam kuchenkę gazową z piekarnikiem. Niestety piekarnika nie można ustawić na konkretną temperaturę, ale na stopień. Jest ich 7. Czy któraś z was ma doświadczenie w używaniu takich piekarników? Wiem, że każdy jest inny, ale czy mogłybyście doradzić, chociaż orientacyjnie, na którym stopniu np. piec mięso, pizze czy zwykłe drożdżowe ciasto? Będę ogromnie wdzięczna.
__________________
Mędrzec jest mędrcem tylko dlatego, że kocha. Głupiec zaś jest głupcem, bo wydaje mu się, że miłość zrozumiał.
mazia87 jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2012-08-13, 13:47   #2
kiciakasia
Wtajemniczenie
 
Zarejestrowany: 2009-06
Lokalizacja: Miasto Ogrodów
Wiadomości: 2 764
Dot.: Ustalenie temperatury w piekarniku z regulacją stopniową

a ma ona jakąś firmę?
__________________
smocza mama
kiciakasia jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2012-08-13, 19:24   #3
Ramona_85
Zakorzenienie
 
Avatar Ramona_85
 
Zarejestrowany: 2011-06
Lokalizacja: Wlkp
Wiadomości: 6 898
Dot.: Ustalenie temperatury w piekarniku z regulacją stopniową

moja siostra ma gazówkę Gorenje i ma 5-stopniową skalę.
Na 1 - 50 stopni
2 - 100 stopni
3 - 150 stopni
4...
aż do 5, na której jest 250 stopni.
Ona prawie wszystko piecze na "trójce" i wszystko wychodzi

podejrzewam, że u Ciebie tez będzie skala 50 - stopniowa, bo na moim elektrycznym Amica cyfry popisane są właśnie co 50 stopni, czyli 50, 100, 150, 200 i 250
__________________
Nasz Skarb
Ramona_85 jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2012-08-14, 05:42   #4
LadySith
Zakorzenienie
 
Avatar LadySith
 
Zarejestrowany: 2008-01
Lokalizacja: Miasteczko Śląskie
Wiadomości: 4 503
GG do LadySith
Dot.: Ustalenie temperatury w piekarniku z regulacją stopniową

niektóre przepisy podają oprócz temp ieczenia, również stopien w piekarniku gazowym
__________________
Mati - mój skarb
------------------------
May the Dark Side...
LadySith jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2012-08-14, 10:22   #5
rock_crystal
Raczkowanie
 
Avatar rock_crystal
 
Zarejestrowany: 2012-08
Wiadomości: 68
Dot.: Ustalenie temperatury w piekarniku z regulacją stopniową

Kuchenki gazowe zazwyczaj osiągają temperaturę max do 250 stopni więc 7 to będzie właśnie tyle. Ja mam gazową z 8 stopniową regulacją i zwykle używam poziomu 5 lub 6 czyli ok. 170 - 200 stopni. Najlepsza jest metoda prób i błędów.
__________________
Blog na temat odżywiania: http://racjonalneodzywianie.blogspot.com/
rock_crystal jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2012-08-15, 16:05   #6
mazia87
Przyczajenie
 
Zarejestrowany: 2009-01
Wiadomości: 23
Dot.: Ustalenie temperatury w piekarniku z regulacją stopniową

Dzięki za rady. Moja kuchenka to Amica. Dziś sprawdzę ją na pieczeni. Największy problem to to, że za każdym razem piecze inaczej. Zazwyczaj piekę pizze na 4-5 i czasem potrafi się niemal spalić, a innym razem wychodzi niedopieczona. Zobaczymy co dziś mi zaserwuje ustawiłam na nieco ponad 6.
__________________
Mędrzec jest mędrcem tylko dlatego, że kocha. Głupiec zaś jest głupcem, bo wydaje mu się, że miłość zrozumiał.
mazia87 jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2012-08-17, 16:55   #7
Ramona_85
Zakorzenienie
 
Avatar Ramona_85
 
Zarejestrowany: 2011-06
Lokalizacja: Wlkp
Wiadomości: 6 898
Dot.: Ustalenie temperatury w piekarniku z regulacją stopniową

a masz gaz z sieci czy z butli?
sprawdź dysze, może są zapchane lub już zużyte i do wymiany, skoro nierówno pieką, wezwij gazownika może
__________________
Nasz Skarb
Ramona_85 jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2012-08-18, 21:48   #8
just_me
Zadomowienie
 
Zarejestrowany: 2009-08
Wiadomości: 1 096
Dot.: Ustalenie temperatury w piekarniku z regulacją stopniową

ja gdzies na necie znalazlam taką skale: (i się do niej stosuje a też mam Amice tak się sklada)
1- 140
2- 155
3- 170
4- 185
5- 200
6- 215
7- 225
8- 240
__________________
"Mężczyźni są jak alkohol:
wyrzekanie się ich jest ascezą, która niesie ze sobą rozgoryczenie,
rozkoszowanie się nimi jest sposobem na życie, który rozjaśnia dzień powszedni,
uzależnianie się od nich jest... głupotą."


co Cię ujęło/ujmuje w TŻ?
http://wizaz.pl/forum/showthread.php?t=497112
just_me jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2012-08-20, 16:33   #9
Rena
Zakorzenienie
 
Avatar Rena
 
Zarejestrowany: 2004-07
Lokalizacja: Paris
Wiadomości: 15 529
Wpisy w blogu: 6
Dot.: Ustalenie temperatury w piekarniku z regulacją stopniową

wpisz marke i model w google, moze znajdziesz instrukcje obslugi.
Rena jest teraz online   Odpowiedz cytując
Stary 2013-11-03, 12:06   #10
Skierka001
Rozeznanie
 
Avatar Skierka001
 
Zarejestrowany: 2010-07
Lokalizacja: Mazowsze
Wiadomości: 689
Dot.: Ustalenie temperatury w piekarniku z regulacją stopniową

Podepnę się pod temat. Mam u siebie w domu piekarnik gazowy Beko (nie mogę odczytać modelu, bo kuchenka stara jak świat, więc instrukcji już dawno nie ma, a naklejka na kuchence już prawie się rozpuściła) z trzystopniową skalą. Do tej pory piekłam "na oko" i jakoś się udawało, zaglądałam często i kontrolowałam czas.
Teraz jednak chcę udusić wołowinę po burgundzku, ma się dusić i najzwyczajniej w świecie nie chcę jej przypalić. A nie będzie tego widać, bo będzie w dużym garnku i w sosie. Czy któraś z Was ma pomysł, jakie temperatury mogą być w trzystopniowej skali?
Skierka001 jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2013-11-06, 16:20   #11
Ramona_85
Zakorzenienie
 
Avatar Ramona_85
 
Zarejestrowany: 2011-06
Lokalizacja: Wlkp
Wiadomości: 6 898
Dot.: Ustalenie temperatury w piekarniku z regulacją stopniową

Cytat:
Napisane przez Skierka001 Pokaż wiadomość
Czy któraś z Was ma pomysł, jakie temperatury mogą być w trzystopniowej skali?
Może 100, 150 i 200 ?
__________________
Nasz Skarb
Ramona_85 jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2013-11-06, 21:38   #12
kcal
Raczkowanie
 
Avatar kcal
 
Zarejestrowany: 2013-09
Wiadomości: 97
Dot.: Ustalenie temperatury w piekarniku z regulacją stopniową

Cześć dziewczyny Jeśli chcecie posłuchać dobrej rady "wujka Mietka" to...

Z mojego doświadczenia skala na pokrętle, nawet w stopniach Celsjusza, jest niewiele warta . Nie będę przynudzać o piekarnikach, które mimo iż miały nastawione np. 160ºC grzały na 210, bo nie w tym rzecz. Rozwiązanie jest banalnie proste, choć wymaga niewielkich nakładów finansowych i odrobinę cierpliwości.
  1. Idziemy do sklepu elektronicznego i kupujemy jakiś najtańszy multimetr cyfrowy z pomiarem temperatury (powinien być dołączony kabelek z termoparą na końcu). Obsługa sklepu na pewno z przyjemnością doradzi.
  2. Już w domu podłączamy termoparę do miernika zgodnie z instrukcją, ustawiamy miernik na odpowiedni zakres, a końcówkę pomiarową umieszczamy mniej więcej w równych odległościach od wszystkich ścianek piekarnika - niech sobie gdzieś tam dynda.
  3. Rozgrzewamy piekarnik na 1 stopniu i gdy już się nagrzeje, odczytujemy z miernika temperaturę i zapisujemy na kartce. Pomiary powtarzamy dla każdego stopnia, ewentualnie dla położeń pośrednich pokrętła, i voila - mamy IDEALNIE wyskalowane pokrętło.
  4. Karteczkę przypinamy na lodówce dla potomności
Powodzenia
__________________
http://bombakaloryczna.pl/
kcal jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2013-11-07, 08:18   #13
Ramona_85
Zakorzenienie
 
Avatar Ramona_85
 
Zarejestrowany: 2011-06
Lokalizacja: Wlkp
Wiadomości: 6 898
Dot.: Ustalenie temperatury w piekarniku z regulacją stopniową

Cytat:
Napisane przez kcal Pokaż wiadomość
Z mojego doświadczenia skala na pokrętle, nawet w stopniach Celsjusza, jest niewiele warta . Nie będę przynudzać o piekarnikach, które mimo iż miały nastawione np. 160ºC grzały na 210, bo nie w tym rzecz. Rozwiązanie jest banalnie proste, choć wymaga niewielkich nakładów finansowych i odrobinę cierpliwości.
Z takim zawyżaniem temperatury spotkałam się w swoim piekarniku tylko raz - jak mi padł termostat
Mam specjalny czujnik temp, którym można mierzyć w środku w piekarniku i nigdy nie zdarzyło się, czy to przed awaria, czy teraz po wymianie, żeby piekarnik aż tak drastycznie zawyżył mi temp., z reguły były to max 10 stopni
__________________
Nasz Skarb
Ramona_85 jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2013-11-15, 19:07   #14
kaemka
Raczkowanie
 
Zarejestrowany: 2005-08
Wiadomości: 170
Dot.: Ustalenie temperatury w piekarniku z regulacją stopniową

U mnie w domu jest Mastercook. Niedawno szukałam tych samych informacji i znalazłam w internecie, że w skali ośmiostopniowej jedynka to 150 stopni, a potem postępuje co 15 stopni.
__________________
Mądrość przychodzi z wiekiem. Najczęściej jest to wieko od trumny.
kaemka jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2013-11-30, 21:32   #15
agus1aa
Przyczajenie
 
Zarejestrowany: 2009-12
Wiadomości: 18
Dot.: Ustalenie temperatury w piekarniku z regulacją stopniową

Cytat:
Napisane przez kaemka Pokaż wiadomość
U mnie w domu jest Mastercook. Niedawno szukałam tych samych informacji i znalazłam w internecie, że w skali ośmiostopniowej jedynka to 150 stopni, a potem postępuje co 15 stopni.
Dokładnie. Właśnie szukałam w necie skali do Amica (1-8) i pod 1 jest 150 st. a pod 8- 255 st.
agus1aa jest offline   Odpowiedz cytując
Odpowiedz

Nowe wątki na forum Moje gotowanie

Narzędzia

Zasady wysyłania wiadomości
Nie możesz zakładać nowych wątków
Nie możesz pisać odpowiedzi
Nie możesz dodawać zdjęć i plików
Nie możesz edytować swoich postów

BB code is Włączono
Emotikonki: Włączono
Kod [IMG]: Włączono
Kod HTML: Wyłączono

Gorące linki


Strefa czasowa to GMT +1. Teraz jest 00:04.

Wizaz.pl - Polityka poufności - Warunki dostępu - Góra



nie zapisałem pliku!