Wróć   Forum Wizaz.pl > Hobby > Moje gotowanie

Notka

Moje gotowanie Dzielimy się wiedzą jak przyrządzić, ugotować i upiec tak wspaniale jak nasze babcie!

Odpowiedz
 
Narzędzia
Stary 2012-08-13, 13:14   #1
mazia87
Przyczajenie
 
Zarejestrowany: 2009-01
Wiadomości: 24
Ustalenie temperatury w piekarniku z regulacją stopniową

Witam,
nie znalazłam takiego tematu, ale jeśli gdzieś jest juz to przepraszam za zaśmiecanie W mieszkaniu, które wynajmuję mam kuchenkę gazową z piekarnikiem. Niestety piekarnika nie można ustawić na konkretną temperaturę, ale na stopień. Jest ich 7. Czy któraś z was ma doświadczenie w używaniu takich piekarników? Wiem, że każdy jest inny, ale czy mogłybyście doradzić, chociaż orientacyjnie, na którym stopniu np. piec mięso, pizze czy zwykłe drożdżowe ciasto? Będę ogromnie wdzięczna.
__________________
Mędrzec jest mędrcem tylko dlatego, że kocha. Głupiec zaś jest głupcem, bo wydaje mu się, że miłość zrozumiał.
mazia87 jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2012-08-13, 13:47   #2
kiciakasia
Wtajemniczenie
 
Zarejestrowany: 2009-06
Lokalizacja: Miasto Ogrodów
Wiadomości: 2 773
Dot.: Ustalenie temperatury w piekarniku z regulacją stopniową

a ma ona jakąś firmę?
__________________
smocza mama
kiciakasia jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2012-08-13, 19:24   #3
Ramona_85
Zakorzenienie
 
Avatar Ramona_85
 
Zarejestrowany: 2011-06
Lokalizacja: Wlkp
Wiadomości: 7 008
Dot.: Ustalenie temperatury w piekarniku z regulacją stopniową

moja siostra ma gazówkę Gorenje i ma 5-stopniową skalę.
Na 1 - 50 stopni
2 - 100 stopni
3 - 150 stopni
4...
aż do 5, na której jest 250 stopni.
Ona prawie wszystko piecze na "trójce" i wszystko wychodzi

podejrzewam, że u Ciebie tez będzie skala 50 - stopniowa, bo na moim elektrycznym Amica cyfry popisane są właśnie co 50 stopni, czyli 50, 100, 150, 200 i 250
__________________
Nasz Skarb
Ramona_85 jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2012-08-14, 05:42   #4
LadySith
Zakorzenienie
 
Avatar LadySith
 
Zarejestrowany: 2008-01
Lokalizacja: Miasteczko Śląskie
Wiadomości: 4 764
GG do LadySith
Dot.: Ustalenie temperatury w piekarniku z regulacją stopniową

niektóre przepisy podają oprócz temp ieczenia, również stopien w piekarniku gazowym
__________________
Mati - mój skarb
------------------------
May the Dark Side...
LadySith jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2012-08-14, 10:22   #5
rock_crystal
Raczkowanie
 
Avatar rock_crystal
 
Zarejestrowany: 2012-08
Wiadomości: 68
Dot.: Ustalenie temperatury w piekarniku z regulacją stopniową

Kuchenki gazowe zazwyczaj osiągają temperaturę max do 250 stopni więc 7 to będzie właśnie tyle. Ja mam gazową z 8 stopniową regulacją i zwykle używam poziomu 5 lub 6 czyli ok. 170 - 200 stopni. Najlepsza jest metoda prób i błędów.
__________________
Blog na temat odżywiania: http://racjonalneodzywianie.blogspot.com/
rock_crystal jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2012-08-15, 16:05   #6
mazia87
Przyczajenie
 
Zarejestrowany: 2009-01
Wiadomości: 24
Dot.: Ustalenie temperatury w piekarniku z regulacją stopniową

Dzięki za rady. Moja kuchenka to Amica. Dziś sprawdzę ją na pieczeni. Największy problem to to, że za każdym razem piecze inaczej. Zazwyczaj piekę pizze na 4-5 i czasem potrafi się niemal spalić, a innym razem wychodzi niedopieczona. Zobaczymy co dziś mi zaserwuje ustawiłam na nieco ponad 6.
__________________
Mędrzec jest mędrcem tylko dlatego, że kocha. Głupiec zaś jest głupcem, bo wydaje mu się, że miłość zrozumiał.
mazia87 jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2012-08-17, 16:55   #7
Ramona_85
Zakorzenienie
 
Avatar Ramona_85
 
Zarejestrowany: 2011-06
Lokalizacja: Wlkp
Wiadomości: 7 008
Dot.: Ustalenie temperatury w piekarniku z regulacją stopniową

a masz gaz z sieci czy z butli?
sprawdź dysze, może są zapchane lub już zużyte i do wymiany, skoro nierówno pieką, wezwij gazownika może
__________________
Nasz Skarb
Ramona_85 jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2012-08-18, 21:48   #8
just_me
Zadomowienie
 
Zarejestrowany: 2009-08
Wiadomości: 1 096
Dot.: Ustalenie temperatury w piekarniku z regulacją stopniową

ja gdzies na necie znalazlam taką skale: (i się do niej stosuje a też mam Amice tak się sklada)
1- 140
2- 155
3- 170
4- 185
5- 200
6- 215
7- 225
8- 240
__________________
"Mężczyźni są jak alkohol:
wyrzekanie się ich jest ascezą, która niesie ze sobą rozgoryczenie,
rozkoszowanie się nimi jest sposobem na życie, który rozjaśnia dzień powszedni,
uzależnianie się od nich jest... głupotą."


co Cię ujęło/ujmuje w TŻ?
http://wizaz.pl/forum/showthread.php?t=497112
just_me jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2012-08-20, 16:33   #9
Rena
Zakorzenienie
 
Avatar Rena
 
Zarejestrowany: 2004-07
Lokalizacja: Paris
Wiadomości: 15 881
Wpisy w blogu: 6
Dot.: Ustalenie temperatury w piekarniku z regulacją stopniową

wpisz marke i model w google, moze znajdziesz instrukcje obslugi.
Rena jest teraz online   Odpowiedz cytując
Stary 2013-11-03, 12:06   #10
Skierka001
Rozeznanie
 
Avatar Skierka001
 
Zarejestrowany: 2010-07
Lokalizacja: Mazowsze
Wiadomości: 689
Dot.: Ustalenie temperatury w piekarniku z regulacją stopniową

Podepnę się pod temat. Mam u siebie w domu piekarnik gazowy Beko (nie mogę odczytać modelu, bo kuchenka stara jak świat, więc instrukcji już dawno nie ma, a naklejka na kuchence już prawie się rozpuściła) z trzystopniową skalą. Do tej pory piekłam "na oko" i jakoś się udawało, zaglądałam często i kontrolowałam czas.
Teraz jednak chcę udusić wołowinę po burgundzku, ma się dusić i najzwyczajniej w świecie nie chcę jej przypalić. A nie będzie tego widać, bo będzie w dużym garnku i w sosie. Czy któraś z Was ma pomysł, jakie temperatury mogą być w trzystopniowej skali?
Skierka001 jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2013-11-06, 16:20   #11
Ramona_85
Zakorzenienie
 
Avatar Ramona_85
 
Zarejestrowany: 2011-06
Lokalizacja: Wlkp
Wiadomości: 7 008
Dot.: Ustalenie temperatury w piekarniku z regulacją stopniową

Cytat:
Napisane przez Skierka001 Pokaż wiadomość
Czy któraś z Was ma pomysł, jakie temperatury mogą być w trzystopniowej skali?
Może 100, 150 i 200 ?
__________________
Nasz Skarb
Ramona_85 jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2013-11-06, 21:38   #12
kcal
Raczkowanie
 
Avatar kcal
 
Zarejestrowany: 2013-09
Wiadomości: 97
Dot.: Ustalenie temperatury w piekarniku z regulacją stopniową

Cześć dziewczyny Jeśli chcecie posłuchać dobrej rady "wujka Mietka" to...

Z mojego doświadczenia skala na pokrętle, nawet w stopniach Celsjusza, jest niewiele warta . Nie będę przynudzać o piekarnikach, które mimo iż miały nastawione np. 160ºC grzały na 210, bo nie w tym rzecz. Rozwiązanie jest banalnie proste, choć wymaga niewielkich nakładów finansowych i odrobinę cierpliwości.
  1. Idziemy do sklepu elektronicznego i kupujemy jakiś najtańszy multimetr cyfrowy z pomiarem temperatury (powinien być dołączony kabelek z termoparą na końcu). Obsługa sklepu na pewno z przyjemnością doradzi.
  2. Już w domu podłączamy termoparę do miernika zgodnie z instrukcją, ustawiamy miernik na odpowiedni zakres, a końcówkę pomiarową umieszczamy mniej więcej w równych odległościach od wszystkich ścianek piekarnika - niech sobie gdzieś tam dynda.
  3. Rozgrzewamy piekarnik na 1 stopniu i gdy już się nagrzeje, odczytujemy z miernika temperaturę i zapisujemy na kartce. Pomiary powtarzamy dla każdego stopnia, ewentualnie dla położeń pośrednich pokrętła, i voila - mamy IDEALNIE wyskalowane pokrętło.
  4. Karteczkę przypinamy na lodówce dla potomności
Powodzenia
__________________
http://bombakaloryczna.pl/
kcal jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2013-11-07, 08:18   #13
Ramona_85
Zakorzenienie
 
Avatar Ramona_85
 
Zarejestrowany: 2011-06
Lokalizacja: Wlkp
Wiadomości: 7 008
Dot.: Ustalenie temperatury w piekarniku z regulacją stopniową

Cytat:
Napisane przez kcal Pokaż wiadomość
Z mojego doświadczenia skala na pokrętle, nawet w stopniach Celsjusza, jest niewiele warta . Nie będę przynudzać o piekarnikach, które mimo iż miały nastawione np. 160ºC grzały na 210, bo nie w tym rzecz. Rozwiązanie jest banalnie proste, choć wymaga niewielkich nakładów finansowych i odrobinę cierpliwości.
Z takim zawyżaniem temperatury spotkałam się w swoim piekarniku tylko raz - jak mi padł termostat
Mam specjalny czujnik temp, którym można mierzyć w środku w piekarniku i nigdy nie zdarzyło się, czy to przed awaria, czy teraz po wymianie, żeby piekarnik aż tak drastycznie zawyżył mi temp., z reguły były to max 10 stopni
__________________
Nasz Skarb
Ramona_85 jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2013-11-15, 19:07   #14
kaemka
Raczkowanie
 
Zarejestrowany: 2005-08
Wiadomości: 170
Dot.: Ustalenie temperatury w piekarniku z regulacją stopniową

U mnie w domu jest Mastercook. Niedawno szukałam tych samych informacji i znalazłam w internecie, że w skali ośmiostopniowej jedynka to 150 stopni, a potem postępuje co 15 stopni.
__________________
Mądrość przychodzi z wiekiem. Najczęściej jest to wieko od trumny.
kaemka jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2013-11-30, 21:32   #15
agus1aa
Przyczajenie
 
Zarejestrowany: 2009-12
Wiadomości: 18
Dot.: Ustalenie temperatury w piekarniku z regulacją stopniową

Cytat:
Napisane przez kaemka Pokaż wiadomość
U mnie w domu jest Mastercook. Niedawno szukałam tych samych informacji i znalazłam w internecie, że w skali ośmiostopniowej jedynka to 150 stopni, a potem postępuje co 15 stopni.
Dokładnie. Właśnie szukałam w necie skali do Amica (1-8) i pod 1 jest 150 st. a pod 8- 255 st.
agus1aa jest offline   Odpowiedz cytując
Odpowiedz

Nowe wątki na forum Moje gotowanie


Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości)
 
Narzędzia

Zasady wysyłania wiadomości
Nie możesz zakładać nowych wątków
Nie możesz pisać odpowiedzi
Nie możesz dodawać zdjęć i plików
Nie możesz edytować swoich postów

BB code is Włączono
Emotikonki: Włączono
Kod [IMG]: Włączono
Kod HTML: Wyłączono

Gorące linki


Strefa czasowa to GMT +1. Teraz jest 01:03.

Wizaz.pl - Polityka poufności - Warunki dostępu - Góra



nie zapisałem pliku!