kiełbasa lub mieso w słoiku - smak z dawnych lat - Forum Wizaz.pl
Rejestracja
Płeć: *

Administratorem danych osobowych jest Edipresse Polska SA z siedzibą przy ul. Wiejskiej 19 w Warszawie. Dane będą przetwarzane w celu świadczenia usług za pomocą portalu oraz w celach marketingowych zgodnie z zakresem udzielonych powyżej zgód.

Osoba podająca dane ma prawo dostępu do treści swoich danych oraz ich poprawiania. Podanie danych osobowych oraz wyrażenie zgody na ich przetwarzanie jest dobrowolne. Dane mogą być udostępnione innym podmiotom z grupy kapitałowej Edipresse Polska SA.

Rejestracja. Proszę czekać
Nie możesz się zalogować? Przypomnij hasło
Masz już konto? Zaloguj się!
Odzyskiwanie utraconego hasła
Odzyskiwanie utraconego hasła. Proszę czekać
Nie posiadasz jeszcze konta? Zarejestruj się!
Masz już konto? Zaloguj się!

Wróć   Forum Wizaz.pl > Hobby > Kuchnia - Moje gotowanie

Notka

Kuchnia - Moje gotowanie Dzielimy się wiedzą jak przyrządzić, ugotować i upiec tak wspaniale jak nasze babcie!

Odpowiedz
 
Narzędzia
Stary 2012-08-19, 20:11   #1
cebulki
Zadomowienie
 
Avatar cebulki
 
Zarejestrowany: 2005-09
Wiadomości: 1 917
GG do cebulki
kiełbasa lub mieso w słoiku - smak z dawnych lat

szukam sprawdzonego przepisu na kiełbase/mięso w słoiku - pamiętam to z dzieciństwa i bardzo chcialabym to zrobic. Mozecie mi pomóc?
__________________
SZUKAM

* Dsquared She Wood- Crystal Creek -10ml
* Armani Diamonds Summer, Summer Fraiche- 10ml

+ Puder Secret Brightening Laura Mercier - odsypka
+ Puder sypki Laura Mercier - odsypka



cebulki jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2012-08-20, 08:44   #2
cebulki
Zadomowienie
 
Avatar cebulki
 
Zarejestrowany: 2005-09
Wiadomości: 1 917
GG do cebulki
Dot.: kiełbasa lub mieso w słoiku - smak z dawnych lat

naprawde nikt nie zna takiego przepisu?
__________________
SZUKAM

* Dsquared She Wood- Crystal Creek -10ml
* Armani Diamonds Summer, Summer Fraiche- 10ml

+ Puder Secret Brightening Laura Mercier - odsypka
+ Puder sypki Laura Mercier - odsypka



cebulki jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2012-08-20, 09:21   #3
LadySith
Zakorzenienie
 
Avatar LadySith
 
Zarejestrowany: 2008-01
Lokalizacja: Miasteczko Śląskie
Wiadomości: 6 642
GG do LadySith
Dot.: kiełbasa lub mieso w słoiku - smak z dawnych lat

pierwsze słyszę o czymś takim
__________________
szukam: Saga o królestwie światła, tom 19 i 20
LadySith jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2012-08-20, 09:25   #4
Inka_1
Raczkowanie
 
Zarejestrowany: 2012-08
Wiadomości: 439
Dot.: kiełbasa lub mieso w słoiku - smak z dawnych lat

Robiłam kilka razy wg tego przepisu: http://gotuj.skutecznie.tv/2011/06/s...tka-ze-sloika/

Pyszna jest.
Inka_1 jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2012-08-20, 09:55   #5
ankamo
Przyczajenie
 
Avatar ankamo
 
Zarejestrowany: 2010-07
Lokalizacja: gdzies w swiecie
Wiadomości: 9
Dot.: kiełbasa lub mieso w słoiku - smak z dawnych lat

Znalazlam przepis na stronie

http://gotuj.skutecznie.tv/2011/06/s...tka-ze-sloika/

Nie wiem czy to o cos takiego chodzi, bo sama nie mam takich wspomnien.
ankamo jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2012-08-20, 14:24   #6
Inka_1
Raczkowanie
 
Zarejestrowany: 2012-08
Wiadomości: 439
Dot.: kiełbasa lub mieso w słoiku - smak z dawnych lat

Robiłam kilkakrotnie wg zalinkowanego przepisu i powiem wam, że dobre to jest.
Inka_1 jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2012-08-20, 16:07   #7
Nanusia76
Zadomowienie
 
Zarejestrowany: 2007-12
Lokalizacja: Warszawa
Wiadomości: 1 663
Dot.: kiełbasa lub mieso w słoiku - smak z dawnych lat

Cytat:
Napisane przez cebulki Pokaż wiadomość
szukam sprawdzonego przepisu na kiełbase/mięso w słoiku - pamiętam to z dzieciństwa i bardzo chcialabym to zrobic. Mozecie mi pomóc?
Przepis na to cudo znajdziesz na stronie Wielkie Żarcie
http://www.wielkiezarcie.com/recipe16118.html
__________________
Wymianka
http://wizaz.pl/forum/showthread.php?t=530528

Edytowane przez Nanusia76
Czas edycji: 2012-08-20 o 16:11
Nanusia76 jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2012-08-20, 17:37   #8
Rena
Zakorzenienie
 
Avatar Rena
 
Zarejestrowany: 2004-07
Lokalizacja: Paris
Wiadomości: 20 119
Wpisy w blogu: 6
Dot.: kiełbasa lub mieso w słoiku - smak z dawnych lat

w biedronce swego czasu sprzedawali cos takiego, ja jednak wole mieso swieze.
Rena jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2012-08-20, 21:54   #9
cebulki
Zadomowienie
 
Avatar cebulki
 
Zarejestrowany: 2005-09
Wiadomości: 1 917
GG do cebulki
Dot.: kiełbasa lub mieso w słoiku - smak z dawnych lat

Cytat:
Napisane przez Nanusia76 Pokaż wiadomość
Przepis na to cudo znajdziesz na stronie Wielkie Żarcie
http://www.wielkiezarcie.com/recipe16118.html
właśnie chyba o to mi chodziło, przynajmniej coś w tym stylu dziękuję
__________________
SZUKAM

* Dsquared She Wood- Crystal Creek -10ml
* Armani Diamonds Summer, Summer Fraiche- 10ml

+ Puder Secret Brightening Laura Mercier - odsypka
+ Puder sypki Laura Mercier - odsypka



cebulki jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2012-08-22, 17:34   #10
monyczkaaa
Zakorzenienie
 
Avatar monyczkaaa
 
Zarejestrowany: 2005-05
Wiadomości: 7 860
Dot.: kiełbasa lub mieso w słoiku - smak z dawnych lat

ostatnio w "wiem co jem" podawali przepis na takie mięso.

0,5 kg wieprzowiny,
2 plastry surowego boczku,
ząbek czosnku,
sól, pieprz i trochę cukru

mięso i boczek zmielić na grubym sicie, dodać czosnek, doprawić do smaku, przełożyć do słoików. Słoiki szczelnie zamknąć, wstawić do garnka z wodą (tak aby zakryła 3/4 wysokości słoika) i gotować 2 godziny na małym ogniu od momentu zawrzenia. Wystudzić i ponownie gotować przez 2h.
__________________
monyczkaaa jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2012-08-23, 12:08   #11
cebulki
Zadomowienie
 
Avatar cebulki
 
Zarejestrowany: 2005-09
Wiadomości: 1 917
GG do cebulki
Dot.: kiełbasa lub mieso w słoiku - smak z dawnych lat

wczoraj zrobiam wg przepisu podanego wyżej - dzisiaj wypróbuje co mi z tego wyszło niestety mialam jakies stare sloiki i dwie zakrętki mi puściły ale dokręcilam odwrócilam do góry nogami i nie lało sie - mam nadziej ze nic im nie bedzie
__________________
SZUKAM

* Dsquared She Wood- Crystal Creek -10ml
* Armani Diamonds Summer, Summer Fraiche- 10ml

+ Puder Secret Brightening Laura Mercier - odsypka
+ Puder sypki Laura Mercier - odsypka



cebulki jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2012-08-31, 12:45   #12
mariolaw8
Raczkowanie
 
Zarejestrowany: 2010-03
Wiadomości: 62
Dot.: kiełbasa lub mieso w słoiku - smak z dawnych lat

moja mama robiła tak:
mięso: łopatkę, karkówkę czasem też ładny boczek (poprzerastany) kroiła na spore kawałki ok. 10 x 10 (różnie czasem większe tak aby przez otwór w słoiku łatwo włożyć) czosnek(sporo) z solą kamienną siekała nożem (można przecisnąć przez wyciskarkę wtedy nie mieliśmy) i tą solą z czosnkiem nacierała dość grubo mięso, odkładała to na ok 2 godz. do "przejścia się" i pakowała w słoiki dość ciasno ok. 4-5 cm wolnego od góry, do garnka z wodą te słoiki ( do 3/4 wys) i gotowała 4 godziny(mama zawsze używała słoików pod gumkę), mięsko pyszne z galaretą do kanapek , sosów
__________________

mariolaw8 jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2012-09-03, 11:39   #13
cebulki
Zadomowienie
 
Avatar cebulki
 
Zarejestrowany: 2005-09
Wiadomości: 1 917
GG do cebulki
Dot.: kiełbasa lub mieso w słoiku - smak z dawnych lat

moje miesko w sloiku wyszlo bardzo dobre - został tylko jeszcze jedemn sloik wiec pewnie niedlugo bedzie trzeba uzupełnic zapas
__________________
SZUKAM

* Dsquared She Wood- Crystal Creek -10ml
* Armani Diamonds Summer, Summer Fraiche- 10ml

+ Puder Secret Brightening Laura Mercier - odsypka
+ Puder sypki Laura Mercier - odsypka



cebulki jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2012-09-15, 18:50   #14
joe_cooker
Raczkowanie
 
Avatar joe_cooker
 
Zarejestrowany: 2012-08
Wiadomości: 35
Dot.: kiełbasa lub mieso w słoiku - smak z dawnych lat

Cytat:
Napisane przez mariolaw8 Pokaż wiadomość
moja mama robiła tak:
mięso: łopatkę, karkówkę czasem też ładny boczek (poprzerastany) kroiła na spore kawałki ok. 10 x 10 (różnie czasem większe tak aby przez otwór w słoiku łatwo włożyć) czosnek(sporo) z solą kamienną siekała nożem (można przecisnąć przez wyciskarkę wtedy nie mieliśmy) i tą solą z czosnkiem nacierała dość grubo mięso, odkładała to na ok 2 godz. do "przejścia się" i pakowała w słoiki dość ciasno ok. 4-5 cm wolnego od góry, do garnka z wodą te słoiki ( do 3/4 wys) i gotowała 4 godziny(mama zawsze używała słoików pod gumkę), mięsko pyszne z galaretą do kanapek , sosów
WOW GENIALNY PRZEPIS! Zrobię to jutro, chodził za mną ten smak od dawna!
joe_cooker jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2012-09-16, 08:03   #15
Inka_1
Raczkowanie
 
Zarejestrowany: 2012-08
Wiadomości: 439
Dot.: kiełbasa lub mieso w słoiku - smak z dawnych lat

Wiesz może jakie proporcje soli do mięsa?
Inka_1 jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2012-09-17, 10:32   #16
mariolaw8
Raczkowanie
 
Zarejestrowany: 2010-03
Wiadomości: 62
Dot.: kiełbasa lub mieso w słoiku - smak z dawnych lat

cóż tego ci dokładnie nie powiem(wagowo) - mięso dosyć dokładnie było pokryte solą z czosnkiem, zrób trochę jak Ci zabraknie to dorobisz
__________________

mariolaw8 jest offline   Odpowiedz cytując
Odpowiedz

Nowe wątki na forum Kuchnia - Moje gotowanie


Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości)
 
Narzędzia

Zasady wysyłania wiadomości
Nie możesz zakładać nowych wątków
Nie możesz pisać odpowiedzi
Nie możesz dodawać zdjęć i plików
Nie możesz edytować swoich postów

BB code is Włączono
Emotikonki: Włączono
Kod [IMG]: Włączono
Kod HTML: Wyłączono

Gorące linki


Data ostatniego posta: 2014-01-01 00:00:00


Strefa czasowa to GMT +1. Teraz jest 02:59.