Wróć   Forum Wizaz.pl > Hobby > Moje gotowanie

Notka

Moje gotowanie Dzielimy się wiedzą jak przyrządzić, ugotować i upiec tak wspaniale jak nasze babcie!

Odpowiedz
 
Narzędzia
Stary 2013-09-23, 14:11   #1
Malina_a
BAN stały
 
Zarejestrowany: 2013-06
Wiadomości: 130
Za ostry rosół - co teraz?

Kochane, zrobiłam rosół i przedobrzyłam - wyszedł mi stanowczo za ostry. Mama poradziła mi by przelać przez sitko i przez chleb. Zrobiłam to na jednej miseczce i wciąż za ostre... Ratować się przerobieniem na pomidorówkę czy macie może jakieś inne rady?
Malina_a jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2013-09-23, 19:48   #2
Rena
Zakorzenienie
 
Avatar Rena
 
Zarejestrowany: 2004-07
Lokalizacja: Paris
Wiadomości: 15 881
Wpisy w blogu: 6
Dot.: Za ostry rosół - co teraz?

ostry od czego od pieprzu? Po prostu dorob wiecej rosolu ilosc zneutralizuje smak.
Rena jest teraz online   Odpowiedz cytując
Stary 2013-09-24, 07:18   #3
Kucharka2013
Rozeznanie
 
Zarejestrowany: 2013-04
Wiadomości: 900
Dot.: Za ostry rosół - co teraz?

Jak byś dodała coś słodkiego np marchewkę to troszkę złagodzi smak. Dodatkowo można go przelać do dwóch garnków z jednego zrobić rosół rozcięńczony a drugą część do lodówki na następny dzień.
Kucharka2013 jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2013-09-24, 07:52   #4
jagodka1
Raczkowanie
 
Avatar jagodka1
 
Zarejestrowany: 2013-09
Lokalizacja: Gdańsk
Wiadomości: 69
Dot.: Za ostry rosół - co teraz?

Cytat:
Napisane przez Malina_a Pokaż wiadomość
Kochane, zrobiłam rosół i przedobrzyłam - wyszedł mi stanowczo za ostry. Mama poradziła mi by przelać przez sitko i przez chleb. Zrobiłam to na jednej miseczce i wciąż za ostre... Ratować się przerobieniem na pomidorówkę czy macie może jakieś inne rady?
Proponuję rozrzedzić wodą przegotowaną, albo tak jak proponowała poprzedniczka dodać warzywo, tylko, że wydaje mi się że np. ziemniak wrzucony w całości lepiej pochłonie sól - potem go wywal na śmietnik ,A marchewki dosłodzą smak, ale nie wiem czy zabiorą sól.
jagodka1 jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2013-09-25, 10:01   #5
anex_1989
Zakorzenienie
 
Avatar anex_1989
 
Zarejestrowany: 2013-02
Lokalizacja: Wrocław
Wiadomości: 4 460
Dot.: Za ostry rosół - co teraz?

Oj też kiedyś dopieprzyłam

dodawanie marchewek odradzam bo zasłodzą zbytnio zupę

rozrzedzenie przegotowaną wodą to najlepszy sposób na złagodzenie smaku, zalać posmakować ewentualnie doprawić

rada: na drugi raz daj zupie się przegryźć, bo czasami nam się wydaje, że za mało przypraw, a potem wychodzi przesolone lub przepieprzone

lepiej doprawić sobie w razie potrzeby mocniej na talerzu,tak najbezpieczniej bo nie wiadomo jak intensywne potrawy lubią niektórzy


autorko jak sobie poradziłaś?
anex_1989 jest offline   Odpowiedz cytując
Odpowiedz

Nowe wątki na forum Moje gotowanie


Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości)
 
Narzędzia

Zasady wysyłania wiadomości
Nie możesz zakładać nowych wątków
Nie możesz pisać odpowiedzi
Nie możesz dodawać zdjęć i plików
Nie możesz edytować swoich postów

BB code is Włączono
Emotikonki: Włączono
Kod [IMG]: Włączono
Kod HTML: Wyłączono

Gorące linki


Strefa czasowa to GMT +1. Teraz jest 19:26.

Wizaz.pl - Polityka poufności - Warunki dostępu - Góra



nie zapisałem pliku!