Wróć   Forum Wizaz.pl > Hobby > Moje gotowanie

Notka

Moje gotowanie Dzielimy się wiedzą jak przyrządzić, ugotować i upiec tak wspaniale jak nasze babcie!

Odpowiedz
 
Narzędzia
Stary 2005-09-23, 20:14   #1
andzia:)
Raczkowanie
 
Zarejestrowany: 2005-08
Wiadomości: 82
sałatki na zimę

a jakie macie propozycje najprostrzych sałatek do słoików na zimę? z kapusty, marchwi...papryczki...żeb y nie drogie były, a smaczne....i mało pracy....
andzia:) jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2005-09-23, 20:36   #2
Mojra87
Rozeznanie
 
Avatar Mojra87
 
Zarejestrowany: 2005-06
Wiadomości: 713
Dot.: sałatki na zimę

Od kliku lat w moim domu w zimowe dni na stole goszczą sałatki domowej roboty Składaników jest sporo, więc sałatki są smaczne i kolorowe

No to teraz składniki - kapusta biała pokrojona w paseczki (jak na surówkę), papryka pokrojona w sporą kostkę (rózne kolory - czerwoną, zieloną i żółtą), ogórki i cukinia pokrojone w plastry,marchewkowe talarki, cebula pokrojona w piórka, mogą byc także grzybki (np maślaki) i wiele innych rzeczy, które mamy ochotę zasłoikowac
To wszystko ugniatamy z solą w misce (najlepiej wielkiej), upychamy do słoików i zalewamy zalewą octową. Później chyba jeszcze się te słoiki gotuje

Sałatki są smaczniutkie I w sumie tanio wychodzą
__________________
17/40
Mojra87 jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2005-09-26, 10:35   #3
andzia:)
Raczkowanie
 
Zarejestrowany: 2005-08
Wiadomości: 82
Dot.: sałatki na zimę

Mojra87-bardzo dziękuję - "brzmi" smakowicie- wypróbuję
andzia:) jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2005-09-26, 11:20   #4
brandia
Raczkowanie
 
Avatar brandia
 
Zarejestrowany: 2005-03
Wiadomości: 53
GG do brandia
Dot.: sałatki na zimę

A ja mam przepis na sałatkę zimową od mojej cioci kucharki. Jadłam i jest pycha, ale sama jeszcze nie robiłam - może w tym roku.
Jest to sałatka z buraczków czerwonych i papryki.
Potrzebujemy 4 kg buraczków, 1/2 kg papryki czerwonej, 3 duże cebule, łyżkę stołową soli, łyżeczkę pieprzu ziołowego, szczyptę ostrej papryki mielonej, 3/4 szkl. octu, 1 szkl. cukru, 1 szkl. wody, 1 szkl. oleju.
Buraczki gotujemy i ścieramy na grubej tarce, paprykę kroimy w paseczki, a cebulę w krążki. Gotujemy wodę z octem, cukrem, pieprzem, solą i ostrą papryką. Na gotującą zalewę wrzucamy paprykę i cebulę. Musimy to doprowadzić do zagotowania i gotować przez 10 min. Potem dorzucamy do tego buraczki i znów gotujemy 10 min. mieszając. Do słoików kładziemy warzywa na gorąco a słoiki odwracamy dnem do góry.

Może ta sałatka najprostsza nie jest ale na pewno smaczna
brandia jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2005-09-26, 11:59   #5
Mojra87
Rozeznanie
 
Avatar Mojra87
 
Zarejestrowany: 2005-06
Wiadomości: 713
Dot.: sałatki na zimę

Cytat:
Napisane przez brandia
A ja mam przepis na sałatkę zimową od mojej cioci kucharki. Jadłam i jest pycha, ale sama jeszcze nie robiłam - może w tym roku.
Jest to sałatka z buraczków czerwonych i papryki.
Potrzebujemy 4 kg buraczków, 1/2 kg papryki czerwonej, 3 duże cebule, łyżkę stołową soli, łyżeczkę pieprzu ziołowego, szczyptę ostrej papryki mielonej, 3/4 szkl. octu, 1 szkl. cukru, 1 szkl. wody, 1 szkl. oleju.
Buraczki gotujemy i ścieramy na grubej tarce, paprykę kroimy w paseczki, a cebulę w krążki. Gotujemy wodę z octem, cukrem, pieprzem, solą i ostrą papryką. Na gotującą zalewę wrzucamy paprykę i cebulę. Musimy to doprowadzić do zagotowania i gotować przez 10 min. Potem dorzucamy do tego buraczki i znów gotujemy 10 min. mieszając. Do słoików kładziemy warzywa na gorąco a słoiki odwracamy dnem do góry.

Może ta sałatka najprostsza nie jest ale na pewno smaczna
Moja ciocia robi taką sałatkę i często daje nam kilka słoików, gdy ją odwiedzamy A to dlatego, że jest przepyszna

Pozdrawiam
__________________
17/40
Mojra87 jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2005-09-26, 17:53   #6
Beauty1984
Zakorzenienie
 
Avatar Beauty1984
 
Zarejestrowany: 2005-05
Lokalizacja: Gliwice
Wiadomości: 4 017
GG do Beauty1984
Dot.: sałatki na zimę

Cytat:
Napisane przez brandia
A ja mam przepis na sałatkę zimową od mojej cioci kucharki. Jadłam i jest pycha, ale sama jeszcze nie robiłam - może w tym roku.
Jest to sałatka z buraczków czerwonych i papryki.
Potrzebujemy 4 kg buraczków, 1/2 kg papryki czerwonej, 3 duże cebule, łyżkę stołową soli, łyżeczkę pieprzu ziołowego, szczyptę ostrej papryki mielonej, 3/4 szkl. octu, 1 szkl. cukru, 1 szkl. wody, 1 szkl. oleju.
Buraczki gotujemy i ścieramy na grubej tarce, paprykę kroimy w paseczki, a cebulę w krążki. Gotujemy wodę z octem, cukrem, pieprzem, solą i ostrą papryką. Na gotującą zalewę wrzucamy paprykę i cebulę. Musimy to doprowadzić do zagotowania i gotować przez 10 min. Potem dorzucamy do tego buraczki i znów gotujemy 10 min. mieszając. Do słoików kładziemy warzywa na gorąco a słoiki odwracamy dnem do góry.

Może ta sałatka najprostsza nie jest ale na pewno smaczna
To mi się podoba. Muszę podsunąć mamie przepis. Ona lubi się bawić "w słoiki" .
__________________
Korzystaj z czasu póki czas!
Beauty1984 jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2005-09-26, 17:55   #7
andzia:)
Raczkowanie
 
Zarejestrowany: 2005-08
Wiadomości: 82
Dot.: sałatki na zimę

mniam, mnaim...buraczki...ja kiedyś jadłam suuuper sałatkę (ze słoiczka) z cukinii-ale nie wiem jak się ją robi...może ktoś ma taki przepis? wiem tylko , że tam była cukinia i cebulka i zalane było to zalewą ale jak dokładnie-nie wiem...a była wyśmienita..
andzia:) jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2005-09-26, 18:09   #8
Ela
Zakorzenienie
 
Avatar Ela
 
Zarejestrowany: 2002-03
Wiadomości: 7 692
Dot.: sałatki na zimę

Cytat:
Napisane przez Mojra87
Od kliku lat w moim domu w zimowe dni na stole goszczą sałatki domowej roboty Składaników jest sporo, więc sałatki są smaczne i kolorowe

No to teraz składniki - kapusta biała pokrojona w paseczki (jak na surówkę), papryka pokrojona w sporą kostkę (rózne kolory - czerwoną, zieloną i żółtą), ogórki i cukinia pokrojone w plastry,marchewkowe talarki, cebula pokrojona w piórka, mogą byc także grzybki (np maślaki) i wiele innych rzeczy, które mamy ochotę zasłoikowac
To wszystko ugniatamy z solą w misce (najlepiej wielkiej), upychamy do słoików i zalewamy zalewą octową. Później chyba jeszcze się te słoiki gotuje

Sałatki są smaczniutkie I w sumie tanio wychodzą
ja ją robię co roku, ale nie dawałam cukini i grzybów. Jest pycha!
teraz robie sos pomidorowy do makaronu. Polecam przepisy z Wielkiego Żarcia
Ela jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2005-09-30, 18:57   #9
irene29
Raczkowanie
 
Avatar irene29
 
Zarejestrowany: 2005-06
Wiadomości: 149
Dot.: sałatki na zimę

Cytat:
Napisane przez brandia
A ja mam przepis na sałatkę zimową od mojej cioci kucharki. Jadłam i jest pycha, ale sama jeszcze nie robiłam - może w tym roku.
Jest to sałatka z buraczków czerwonych i papryki.
Potrzebujemy 4 kg buraczków, 1/2 kg papryki czerwonej, 3 duże cebule, łyżkę stołową soli, łyżeczkę pieprzu ziołowego, szczyptę ostrej papryki mielonej, 3/4 szkl. octu, 1 szkl. cukru, 1 szkl. wody, 1 szkl. oleju.
Buraczki gotujemy i ścieramy na grubej tarce, paprykę kroimy w paseczki, a cebulę w krążki. Gotujemy wodę z octem, cukrem, pieprzem, solą i ostrą papryką. Na gotującą zalewę wrzucamy paprykę i cebulę. Musimy to doprowadzić do zagotowania i gotować przez 10 min. Potem dorzucamy do tego buraczki i znów gotujemy 10 min. mieszając. Do słoików kładziemy warzywa na gorąco a słoiki odwracamy dnem do góry.

Może ta sałatka najprostsza nie jest ale na pewno smaczna
przymierzam sie do zrobienia...rozumiem ze razem z warzywami wlewamy równiez tą wode,tylko powiedz mi czy tych słoików potem nie trzeba zagotować??? prosze o odpowiedz,bo jutro chce robić!!!
irene29 jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2005-09-30, 21:18   #10
wenezja
Rozeznanie
 
Avatar wenezja
 
Zarejestrowany: 2004-11
Wiadomości: 752
Talking Dot.: sałatki na zimę

Brandia, a na ile słoiczków to jest przepis?
__________________
Zgubiła Emilka rękawicę
gdy przejeżdżała w wózku przez ulicę.
Leży rękawica i martwi się szczerze:
-,,Biedna Emilka marznie a ja tutaj leżę"
wenezja jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2005-09-30, 21:41   #11
Megaan
Organizatorka
 
Avatar Megaan
 
Zarejestrowany: 2003-08
Lokalizacja: z domu
Wiadomości: 5 229
Dot.: sałatki na zimę

Salatka zimowa

Puszka zielonego groszku
puszka kukurydzy
2 jablka (najlepiej renety)
2 pomarańcze
2 strąki czerwonej papryki
10 dag łuskanych orzechow włoskich
3-4 łyzki majonezu
natka pietruszki
piprz, sól

Obrane jabłka i pomarańcze oraz papryke pokroić w kostke, orzechy drobniutko posiekać. Groszek i kukurydze osączyc na sicie. Wszystkie składniki wymieszać, dodac majonez i doprawic do smaku. Przed podaniem ochłodzic i przybrac zieloną pietruszką.
__________________
LEVIS 15.05.2003 - 2.11.2008

Aktualny status moich zamówień KLIK


16.06.2012 moje 53 cm szczęścia
Megaan jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2005-10-01, 09:15   #12
Ela
Zakorzenienie
 
Avatar Ela
 
Zarejestrowany: 2002-03
Wiadomości: 7 692
Dot.: sałatki na zimę

Z ksiązki Przetwory Domowy (z KDC) http://www.kdc.pl/servlet/SNFProduct...b687cc67c94e7f
zrobiłam przecier pomidorowy poznański, wyszedł super sos, a nie tam przecier jakiś, rewelacja do makaronu i pizzy. Jeden słoiczek juz wsuneliśmy, jak sie okazało ze nie mamy nic na obiad po pracy.
Makaron, ser, pokrojona wędlinka, bazylia lub natka i ten sosik. NO rewelacja i obiadek w 8 min (bo tyle gotuje sie makaron) gotowy!
Ela jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2005-10-04, 13:27   #13
brandia
Raczkowanie
 
Avatar brandia
 
Zarejestrowany: 2005-03
Wiadomości: 53
GG do brandia
Dot.: sałatki na zimę

Rety, dziewczyny nie wiem dokładnie na ile słoików to jest. Przyznam się, że nie byłam przy robieniu tej sałatki a jedynie przy konsumpcji
Może Mojra87 podpowie...
brandia jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2005-10-04, 17:30   #14
Mojra87
Rozeznanie
 
Avatar Mojra87
 
Zarejestrowany: 2005-06
Wiadomości: 713
Dot.: sałatki na zimę

Cytat:
Napisane przez brandia
Rety, dziewczyny nie wiem dokładnie na ile słoików to jest. Przyznam się, że nie byłam przy robieniu tej sałatki a jedynie przy konsumpcji
Może Mojra87 podpowie...

Jeśli chodzi o sałatkę z buraczków - szczerze mówiac to ja też tylko konsumowałam
Jeśli chodzi o moją sałatke - wszystkich składników było po 2 kg i wyszlo ok 50-60 słoików.

Pozdrawiam
__________________
17/40
Mojra87 jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2005-10-05, 10:44   #15
wenezja
Rozeznanie
 
Avatar wenezja
 
Zarejestrowany: 2004-11
Wiadomości: 752
Wink Dot.: sałatki na zimę

Hmm... Bardzo mnie ciekawi ta sałatka buraczana Mam ochotę ją zrobić, ale chcętnie bym zobaczyła, jak ona wygląda tak ze słoiczka :-D Jeśli któraś Wizażanka ma fotkę, to proszę!!!
__________________
Zgubiła Emilka rękawicę
gdy przejeżdżała w wózku przez ulicę.
Leży rękawica i martwi się szczerze:
-,,Biedna Emilka marznie a ja tutaj leżę"
wenezja jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2005-10-05, 13:52   #16
kasiak-22
Raczkowanie
 
Avatar kasiak-22
 
Zarejestrowany: 2005-06
Lokalizacja: Poznań
Wiadomości: 153
Dot.: sałatki na zimę

Cytat:
Napisane przez Ela
ja ją robię co roku, ale nie dawałam cukini i grzybów. Jest pycha!
teraz robie sos pomidorowy do makaronu. Polecam przepisy z Wielkiego Żarcia
Elu, możesz napisać coś więcej o tym Wielkim Żarciu??
to jakaś strona czy książka??
kasiak-22 jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2005-10-05, 13:55   #17
kasiak-22
Raczkowanie
 
Avatar kasiak-22
 
Zarejestrowany: 2005-06
Lokalizacja: Poznań
Wiadomości: 153
Dot.: sałatki na zimę

I jeszcze, jak będzie Ci się chciało oczywiście , to ten przepisik na przcier pomidorowy. Uwielbiam pomidorki w kazdym wydaniu
kasiak-22 jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2005-10-05, 17:43   #18
wenezja
Rozeznanie
 
Avatar wenezja
 
Zarejestrowany: 2004-11
Wiadomości: 752
Talking Dot.: sałatki na zimę

Kasiak-22, Wielkie Żarcie, to strona. Masa na niej przepisów Tu masz linkę: http://www.gotowanie.wkl.pl/przepisy.php
__________________
Zgubiła Emilka rękawicę
gdy przejeżdżała w wózku przez ulicę.
Leży rękawica i martwi się szczerze:
-,,Biedna Emilka marznie a ja tutaj leżę"
wenezja jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2005-10-05, 17:54   #19
kasiak-22
Raczkowanie
 
Avatar kasiak-22
 
Zarejestrowany: 2005-06
Lokalizacja: Poznań
Wiadomości: 153
Dot.: sałatki na zimę

bardzo dziękuje
kasiak-22 jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2005-10-05, 18:09   #20
wenezja
Rozeznanie
 
Avatar wenezja
 
Zarejestrowany: 2004-11
Wiadomości: 752
Dot.: sałatki na zimę

Kasiak-22, nie ma za co Służe pomocą
__________________
Zgubiła Emilka rękawicę
gdy przejeżdżała w wózku przez ulicę.
Leży rękawica i martwi się szczerze:
-,,Biedna Emilka marznie a ja tutaj leżę"
wenezja jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2005-11-21, 22:01   #21
Mojra87
Rozeznanie
 
Avatar Mojra87
 
Zarejestrowany: 2005-06
Wiadomości: 713
Dot.: sałatki na zimę

Jakiś czas temu postanowiłam zrobić sałatkę z przepisu Brandii - buraczki
Dzisiaj właśnie jadłam pierwszy słoiczek i postanowiła zdać relacje BURACZKI SĄ PRZEPYSZNE!!
Przepis odrobinkę zmodyfikowałam - zamiast cebuli dałam całe kilo papryki.
Nawet moja siotra - buraczany niejadek - zajada się buraczkami z tego przepisu!!

Dodam jeszcze tylko, że z porcji podanej przez Brandię wyszło ok 10 słoików sałatki. Dlatego pewnie będę musiała zrobić conajmniej jeszcze jedną porcję (póki można jeszcze kupić paprykę w przystepnej cenie).

Pozdrawiam
__________________
17/40
Mojra87 jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2009-09-20, 13:41   #22
Pepus
Wtajemniczenie
 
Avatar Pepus
 
Zarejestrowany: 2005-07
Lokalizacja: ♥ tam gdzie świeci Słońce ♥
Wiadomości: 2 885
GG do Pepus
Dot.: sałatki na zimę

Cytat:
Napisane przez Ela Pokaż wiadomość
Z ksiązki Przetwory Domowy (z KDC) http://www.kdc.pl/servlet/SNFProduct...b687cc67c94e7f
zrobiłam przecier pomidorowy poznański, wyszedł super sos, a nie tam przecier jakiś, rewelacja do makaronu i pizzy. Jeden słoiczek juz wsuneliśmy, jak sie okazało ze nie mamy nic na obiad po pracy.
Makaron, ser, pokrojona wędlinka, bazylia lub natka i ten sosik. NO rewelacja i obiadek w 8 min (bo tyle gotuje sie makaron) gotowy!
Możesz podać tytuł książki i autora? Najlepiej na PW, bo ten link nie działa
__________________

Pepus jest offline   Odpowiedz cytując
Odpowiedz

Nowe wątki na forum Moje gotowanie

Narzędzia

Zasady wysyłania wiadomości
Nie możesz zakładać nowych wątków
Nie możesz pisać odpowiedzi
Nie możesz dodawać zdjęć i plików
Nie możesz edytować swoich postów

BB code is Włączono
Emotikonki: Włączono
Kod [IMG]: Włączono
Kod HTML: Wyłączono

Gorące linki


Strefa czasowa to GMT +1. Teraz jest 03:30.

Wizaz.pl - Polityka poufności - Warunki dostępu - Góra