Łatwy sos mięsny na dwa sposoby

[boniulka]

Witam
Na początku wyjaśnię dlaczego napisałam na dwa sposoby otóż ten sos zaleznie od tego co dodamy mozemy wykorzystać do makaronu spaghetti i wtedy otrzymamy danie włoskie czyli spaghetti a'la bolognese,albo mozemy podawac go z ziemniakami i zestawem surówek.
Składniki można dawać według własnego uznania oraz modyfikować ich ilość.
w domku mam mięsozercow wiec musze czesto chodzic na kompromisy bo za miesem nie przepadam,ale ten sosoik chetnie pochłaniam A ten soso jest bardzo prosty i calkiem szybko się go przyrządza.
Moje składniki na wersję do ziemniaczków:
Niecały kg mięska mielonego (ja miałam z indyka)
2 papryki czerwone
2 duże cebule
2 marchewki(ja nie dałam dzisiaj)
-kostka rosołowa pomidorowa
lisc laurowy koniecznie-2 sztuki
koncentrat pomidorowy 2 łyzeczki i ketczup na oko
przyprawy:
-pieprz
-sól
-curry
papryka słodka i odrobinka ostrej
Przygotowanie:
Mięsko podsmazamy na patelnie jednocześnie bardzo drobno je rozdzielamy drewniana łyżką aby grudki były jak najmniejsze,dodajemy keczup oraz koncentrat pomidorowy,tak aby mięsko nabrało czerwonego kolorku,dodajemy przyprawy zalewamy wrzątkiem i dusimy.Dodajemy kostkę rosołową,liscie laurowe.Cebulkę kroimy drobno i podsmazamy(niekoniecznie podsmazona) papryke i marchewke kroimy w kosteczkę i dodajemy do sosu i dusimy.Ja duszę godzinkę,dolewajac wrzatku jesli woda wyparuje.
Na wersje do makaronu do mięska dodaję:
zioła prowansalskie
oregano
pieprz sól
mozna tez dodać pomidory z puszki bez skórek w kawałkach razem z zalewą
oliwki
zdjecia sosu z ziemniaczkami dodam pozniej
Pozdrawiam serdecznie

[boniulka]

Wklejam fotki- pierwsza to miesko rozdrobnione i podsmazone druga to sos w trakcie duszenia