Wróć   Forum Wizaz.pl > Hobby > Moje gotowanie

Notka

Moje gotowanie Dzielimy się wiedzą jak przyrządzić, ugotować i upiec tak wspaniale jak nasze babcie!

Odpowiedz
 
Narzędzia
Stary 2006-01-15, 21:16   #1
julaja
Przyczajenie
 
Zarejestrowany: 2005-08
Wiadomości: 9
Przepis na faworki (chruściki) poszukiwany!!!

Hej!
Poszukuję sprawdzonego przepisu na faworki (w niektórych regionach nazywane chruścikami). Karnawał w pełni więc wypadałoby usmażyć chociaż raz. Będę wdzięczna za wszelkie cenne wskazówki dotyczące wyrabiania i smażenia tego karnawałowego przysmaku.
Z góry szystkim bardzo dziękuję!
julaja jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2006-01-15, 21:36   #2
kaome
Przyczajenie
 
Zarejestrowany: 2005-11
Wiadomości: 18
Dot.: Przepis na faworki (chruściki) poszukiwany!!!

Mój sprawdzony, wieloletni przepis na faworki czy tzw. róże karnawałowe składa się z następujących składników:
- żółtka (dowolna ilość - np. 6 szt.) wpijamy do szklanki
- piwo (dokładnie tyle ile jest żółtek w szklance)
- mąka (tyle ile da się wgnieść),
- sól do smaku.
Rozwałować jak najcieniej i wykrawać faworki lub robić róże. Smażyć w głębokim oleju do zrumienienia. Posypać cukrem pudrem.
Tak zrobione faworki są wyjątkowo chrupkie, delikatne jak tzw. chrust. Wcześniej robiłam je z najróżniejszy przepisów, ale nigdy nie były takie chrupiące i smaczne. Polecam ten przepis z piwem.
kaome jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2006-01-15, 23:59   #3
kostka.kr
Zadomowienie
 
Avatar kostka.kr
 
Zarejestrowany: 2005-11
Lokalizacja: Kraków
Wiadomości: 1 458
GG do kostka.kr
Dot.: Przepis na faworki (chruściki) poszukiwany!!!

Kaome, do tego przepisu nie potrzebny jest cukier?
__________________
"Dziecko może nauczyć dorosłych trzech rzeczy:
cieszyć się bez powodu, być ciągle czymś zajętym i domagać się ze wszystkich sił, tego czego się pragnie."
Paulo Coelho

kostka.kr jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2006-01-16, 10:59   #4
Sanderek
Wtajemniczenie
 
Avatar Sanderek
 
Zarejestrowany: 2005-09
Lokalizacja: Bytom / Tarnowskie Góry
Wiadomości: 2 010
GG do Sanderek Send a message via Skype™ to Sanderek
Dot.: Przepis na faworki (chruściki) poszukiwany!!!

Cytat:
Napisane przez kostka.kr
Kaome, do tego przepisu nie potrzebny jest cukier?
Do faworków raczej nie daje się cukru z racji, iż posypuje się je na samym końcu cukrem pudrem, wychodza bardzo cieniutkie i moga byc wtedy na slodkie.

W moim przepisie nie ma cukru.
- 5 żółtek
- odrobina soli
- 4 łyzki gestej smietany
- ilośc mąki, to tyle ile da sie zagniesc
Sanderek jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2006-01-16, 11:38   #5
Dolly
Zakorzenienie
 
Avatar Dolly
 
Zarejestrowany: 2003-01
Lokalizacja: Warszawa
Wiadomości: 3 816
GG do Dolly
Dot.: Przepis na faworki (chruściki) poszukiwany!!!

tutaj przepis z forum Cin Cin:

8 zoltek
1 lyzka octu
1 lyzka rumu
1/2 lyzeczki ekstraktu z wanilii
2 lyzki cukru pudru
szczypta soli
2 lyzki miekkiego masla
2 lyzki gestej kwasnej smietany
2 szklanki maki

olej lub smalec do smazenia

Ubic zoltka z cukrem, dodac ocet, rum smietane i sol, ciagle ubijac. Dodac miekkie maslo i ubijac, az cale maslo zostanie roztarte. Make wsypywac stopniowo (czasami nie zuzyje sie calej ilosci), az do momentu kiedy powstanie elastyczne, dosc zwarte ciasto. Wyjac na stolnice, lekko wyrobic i podzielic na 5 czesci.
Kazda czesc walkowac bardzo cieniutko i kroic radelkiem lub nozem na paski szerokosci 3-4cm i dlugosci 8-9cm. W srodku robic naciecia i przewlekac.
Najlepiej robic faworki malymi porcjami poniewaz szybko wysychaja, a suche bardziej chlona tluszcz. Smazyc z obu stron w goracym (180-195 st.C) tluszczu, do ktorego wlewamy na poczatku kieliczek spirytusu lub wodki. Usmazone faworki odsaczyc na recznikach papierowych, a potem ukladac na talerzach i posypac cukrem pudrem.

Przy robieniu faworkow bardzo wazne jest wtloczenie do ciasta jak najwiekszej ilosci powietrza, ktore jest czynnikiem spulchniajacym. Mozna to zrobic uderzajac ciasto walkiem, lub wyrabiajac ciasto mikserem. Faworki z ciasta utartego mikserem sa zawsze bardzo kruche, z duza iloscia pecherzy.

-> http://sys21.de/viewtopic.php?t=3449
Dolly jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2006-01-16, 11:42   #6
IlonaP
Zakorzenienie
 
Avatar IlonaP
 
Zarejestrowany: 2005-12
Wiadomości: 8 466
Dot.: Przepis na faworki (chruściki) poszukiwany!!!

Pysznie brzmi, podrzucę teściowej, bo ja raczej nie lubię smażyć w głębokim tłuszczu, ale z alkoholem nie będą chyba go tak chłonąć.
__________________
IlonaP jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2006-01-16, 12:23   #7
kajasia222
Zadomowienie
 
Avatar kajasia222
 
Zarejestrowany: 2005-06
Lokalizacja: Orna City
Wiadomości: 1 872
GG do kajasia222
Dot.: Przepis na faworki (chruściki) poszukiwany!!!

Mmm jaki smak mi zrobiliście, ja mam dobry przepis ale w domku podam wieczorkiem!
__________________
11.04.2010 01:30 Zaręczyny

23.10.2010 14:30 Tak przed urzędnikiem

21.07.2011 12:00 Ślub kościelny

http://www.suwaczki.com/tickers/gann3e3kjd05v698.png

+ 28.10.11[*] 9 tc ;(
kajasia222 jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2006-01-16, 14:58   #8
kaome
Przyczajenie
 
Zarejestrowany: 2005-11
Wiadomości: 18
Dot.: Przepis na faworki (chruściki) poszukiwany!!!

Cytat:
Napisane przez kostka.kr
Kaome, do tego przepisu nie potrzebny jest cukier?
Tak, dokładnie bez cukru ponieważ potem posypujemy je dość sporą ilością cukru pudru.
kaome jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2006-01-30, 22:54   #9
Dolly
Zakorzenienie
 
Avatar Dolly
 
Zarejestrowany: 2003-01
Lokalizacja: Warszawa
Wiadomości: 3 816
GG do Dolly
Dot.: Przepis na faworki (chruściki) poszukiwany!!!

jutro będe robić pierwszy raz w życiu faworki... mam lekkiego stracha że nie wyjdą, że zaczną się przypalać itp
Dolly jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2006-01-31, 07:03   #10
bluegirl
Zakorzenienie
 
Avatar bluegirl
 
Zarejestrowany: 2004-09
Lokalizacja: Busko Zdrój
Wiadomości: 15 803
Smaczny profil bluegirl
Smaczne przepisy1
GG do bluegirl Send a message via Skype™ to bluegirl
Dot.: Przepis na faworki (chruściki) poszukiwany!!!

musze zapisac przepis, o tym piwie pierwszy raz słysze, uwielbiam faworki moja babcia robi najlepsze mnie nigdy takie dobre nie wychodzą ale znów się trzeba z tym zmierzyć
__________________
Świat w moich oczach nie mieni się tysiącem barw, ale za to pięknie pachnie.

http://bluegirl-ewa.blogspot.com/
bluegirl jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2006-01-31, 13:23   #11
Dolly
Zakorzenienie
 
Avatar Dolly
 
Zarejestrowany: 2003-01
Lokalizacja: Warszawa
Wiadomości: 3 816
GG do Dolly
Dot.: Przepis na faworki (chruściki) poszukiwany!!!

zrobiłam faworki i wyszły rewelacyjne
Dolly jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2006-01-31, 14:05   #12
bluegirl
Zakorzenienie
 
Avatar bluegirl
 
Zarejestrowany: 2004-09
Lokalizacja: Busko Zdrój
Wiadomości: 15 803
Smaczny profil bluegirl
Smaczne przepisy1
GG do bluegirl Send a message via Skype™ to bluegirl
Dot.: Przepis na faworki (chruściki) poszukiwany!!!

Dolly a z którego przepisu robiłaś? z tego co zamieściłaś czy któregoś z zamieszczonych przez dziewczyny?
smaka mi narobiłaś a od dziś sobie dietke malą zaleciłam i co z tego wyjdzie? jak ja bym coś zrobiła
ale własnie faworki są na mojej liscie rzeczy trudnych do zrobienia obok wuzetki bo nigdy nie wychodza mi tak jakbym chciała ale to mój standardowy problem, ja wiecznie niezadowolona z smaku swoich wypieków jestem
__________________
Świat w moich oczach nie mieni się tysiącem barw, ale za to pięknie pachnie.

http://bluegirl-ewa.blogspot.com/
bluegirl jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2006-01-31, 14:26   #13
Dolly
Zakorzenienie
 
Avatar Dolly
 
Zarejestrowany: 2003-01
Lokalizacja: Warszawa
Wiadomości: 3 816
GG do Dolly
Dot.: Przepis na faworki (chruściki) poszukiwany!!!

robiłam z tego przepisu co zamieściłam (z forum Cin Cin)

ja też od zeszłego tygodnia jestem na dietce. Słodkości które dzisiaj zrobiłam są dla chłopaka i rodziców... no ja też troszke zjem, może więcej niż troszke

Też myślałam że faworki się trudno robi, od wczoraj panikowałam że pewnie nie wyjdą, ale dzisiaj stwierdzam że to łatwizna
Najlepszą zabawe miałam tłukąc ciasto wałkiem hihi
Dolly jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2006-01-31, 16:40   #14
bluegirl
Zakorzenienie
 
Avatar bluegirl
 
Zarejestrowany: 2004-09
Lokalizacja: Busko Zdrój
Wiadomości: 15 803
Smaczny profil bluegirl
Smaczne przepisy1
GG do bluegirl Send a message via Skype™ to bluegirl
Dot.: Przepis na faworki (chruściki) poszukiwany!!!

ja robiłam z jakiegoś przepisu z netu, ale nie wyszły takie jakbym chciała musze spróbowac Twój przepis
ale to dopiero w przyszłym tygodniu bo na ten mam zaplanowane ciasteczka ryzowe, karpatke i blok czekoladowy ale narazie nie chce mi się za to zabrać
__________________
Świat w moich oczach nie mieni się tysiącem barw, ale za to pięknie pachnie.

http://bluegirl-ewa.blogspot.com/
bluegirl jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2006-02-03, 15:02   #15
bluegirl
Zakorzenienie
 
Avatar bluegirl
 
Zarejestrowany: 2004-09
Lokalizacja: Busko Zdrój
Wiadomości: 15 803
Smaczny profil bluegirl
Smaczne przepisy1
GG do bluegirl Send a message via Skype™ to bluegirl
Dot.: Przepis na faworki (chruściki) poszukiwany!!!

Dolly a pod ta nazwa ekstrakt z wanilii kryje sie olejek/aromat waniliowy do ciast czy może coś innego bo może to jakis specyfik ktorego u mnie nie ma
ten pomysł z dolewaniem wódki do tłuszczu jest ciekawy można go zostosować przy oponkach?
kusi mnie żeby zrobić
__________________
Świat w moich oczach nie mieni się tysiącem barw, ale za to pięknie pachnie.

http://bluegirl-ewa.blogspot.com/
bluegirl jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2006-02-03, 17:41   #16
Dolly
Zakorzenienie
 
Avatar Dolly
 
Zarejestrowany: 2003-01
Lokalizacja: Warszawa
Wiadomości: 3 816
GG do Dolly
Dot.: Przepis na faworki (chruściki) poszukiwany!!!

ja dodawałam olejku waniliowego (te co są w takich flakonikach )

alkohol dodaje się żeby faworki/pączki nie chłoneły tego tłuszczu więc przy oponkach też na pewno się sprawdzi... ja dodałam kieliszek spirytusu hihi
Dolly jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2006-02-03, 18:13   #17
bluegirl
Zakorzenienie
 
Avatar bluegirl
 
Zarejestrowany: 2004-09
Lokalizacja: Busko Zdrój
Wiadomości: 15 803
Smaczny profil bluegirl
Smaczne przepisy1
GG do bluegirl Send a message via Skype™ to bluegirl
Dot.: Przepis na faworki (chruściki) poszukiwany!!!

nastepnym razem dodam przy robieniu oponek wódeczki faworki pysznie wyglądają szkoda ze mnie takie pieronki ładne nie wychodzą
__________________
Świat w moich oczach nie mieni się tysiącem barw, ale za to pięknie pachnie.

http://bluegirl-ewa.blogspot.com/
bluegirl jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2006-02-04, 06:31   #18
sylwia18
Zakorzenienie
 
Avatar sylwia18
 
Zarejestrowany: 2005-02
Lokalizacja: Weston-super-Mare
Wiadomości: 6 843
Dot.: Przepis na faworki (chruściki) poszukiwany!!!

zgadzam sie zDolly- ten podany przez nią przepis jest świetny! Też robiłam z niego moje pierwsze faworki i wyszły rewelacyjne aha i też dodałam olejku waniliowego
__________________
A prayer for the wild at heart, kept in cages...
sylwia18 jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2006-02-04, 08:27   #19
bluegirl
Zakorzenienie
 
Avatar bluegirl
 
Zarejestrowany: 2004-09
Lokalizacja: Busko Zdrój
Wiadomości: 15 803
Smaczny profil bluegirl
Smaczne przepisy1
GG do bluegirl Send a message via Skype™ to bluegirl
Dot.: Przepis na faworki (chruściki) poszukiwany!!!

mam pytanie czy ten rum mozna czymś zastąpić? i czy czuc go w tych faworkach? wolę się wszystkiego dopytac wcześniej podobno są takie małe buteleczki rumu ehhh to moje kucharzenie
__________________
Świat w moich oczach nie mieni się tysiącem barw, ale za to pięknie pachnie.

http://bluegirl-ewa.blogspot.com/
bluegirl jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2006-02-04, 10:25   #20
Dolly
Zakorzenienie
 
Avatar Dolly
 
Zarejestrowany: 2003-01
Lokalizacja: Warszawa
Wiadomości: 3 816
GG do Dolly
Dot.: Przepis na faworki (chruściki) poszukiwany!!!

tego czy można zastąpić to nie wiem... ja robie tak jak jest w przepisie

rodzice jak byli na zakupach kupili mi ćwiartke rumu i spirytusu więc na troszke faworków jeszcze mi starczy

p.s. jak dla mnie te faworki wychodzą troszke za mało słodkie, następnym razem dodam więcej cukru pudru
Dolly jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2006-02-04, 10:47   #21
bluegirl
Zakorzenienie
 
Avatar bluegirl
 
Zarejestrowany: 2004-09
Lokalizacja: Busko Zdrój
Wiadomości: 15 803
Smaczny profil bluegirl
Smaczne przepisy1
GG do bluegirl Send a message via Skype™ to bluegirl
Dot.: Przepis na faworki (chruściki) poszukiwany!!!

a to jednak zakupie ćwiarteczkę miajmy nadzieje że wyjdą, bo jak nie to już sie załamię i więcej nie bedę próbować, bo wczesniej mi twarde wyszły
__________________
Świat w moich oczach nie mieni się tysiącem barw, ale za to pięknie pachnie.

http://bluegirl-ewa.blogspot.com/
bluegirl jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2006-02-04, 11:13   #22
Dolly
Zakorzenienie
 
Avatar Dolly
 
Zarejestrowany: 2003-01
Lokalizacja: Warszawa
Wiadomości: 3 816
GG do Dolly
Dot.: Przepis na faworki (chruściki) poszukiwany!!!

będe trzymać kciuki

na począku ciasto bij wałkiem tak z 10 minut , a później wałkuj naprawde cienko

Dolly jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2006-02-04, 18:08   #23
sylwia18
Zakorzenienie
 
Avatar sylwia18
 
Zarejestrowany: 2005-02
Lokalizacja: Weston-super-Mare
Wiadomości: 6 843
Dot.: Przepis na faworki (chruściki) poszukiwany!!!

ja rumu nie miałam i dałam...koniak wyszły przepyszne
__________________
A prayer for the wild at heart, kept in cages...
sylwia18 jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2006-02-04, 18:18   #24
Nutka
Nutka nie gryzie!
 
Avatar Nutka
 
Zarejestrowany: 2002-03
Lokalizacja: Polska
Wiadomości: 4 172
Dot.: Przepis na faworki (chruściki) poszukiwany!!!

Sylwia dobrze że wege moga jeść ciastka

fajnie że jesteś

Dolly bic walkiem mówisz.... cos dla mnie dzisaij..
jak zeżre to drożdzowe z wisniami co dzisaij upiekłam biore sie za wasze chruściki
mikroREKLAMA
Moje gotowanie
Dzielimy się wiedzą jak przyrządzić, ugotować i upiec tak wspaniale jak nasze babcie!

Ta reklama pokazywana jest pod 4 172 postami tego użytkownika na forum. Jak założyć taką reklamę? (klik!)
Nutka jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2006-02-05, 11:31   #25
sylwia18
Zakorzenienie
 
Avatar sylwia18
 
Zarejestrowany: 2005-02
Lokalizacja: Weston-super-Mare
Wiadomości: 6 843
Dot.: Przepis na faworki (chruściki) poszukiwany!!!

Cytat:
Napisane przez Nutka
Sylwia dobrze że wege moga jeść ciastka

fajnie że jesteś

Dolly bic walkiem mówisz.... cos dla mnie dzisaij..
jak zeżre to drożdzowe z wisniami co dzisaij upiekłam biore sie za wasze chruściki
Nutko Jeszcze niestety do Was nie wracam, tylko czasami na kulinarne wpadam bo od tego nie potrafię się uwolnić a co do bicia wałkiem to potwierdzam że to podkręcająca zabawa obawiam sie tylko że moja sąsiadka pode mną tak dobrze jak ja sie nie bawiła ale co tam...ja już swoje wycierpiałam słuchając jej syna grającego na organach
__________________
A prayer for the wild at heart, kept in cages...
sylwia18 jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2006-02-05, 13:18   #26
makadamia
Raczkowanie
 
Avatar makadamia
 
Zarejestrowany: 2005-11
Lokalizacja: wawa
Wiadomości: 328
Dot.: Przepis na faworki (chruściki) poszukiwany!!!

Cytat:
Napisane przez kostka.kr
Kaome, do tego przepisu nie potrzebny jest cukier?
do ciasta na faworki niezależnie od tego, czy z piwem czy ze śmietaną nie dodaję się cukru, nie tylko dlatego, że posypuje się je pudrem, ale głównie dlatego, że olej strasznie by się pienił
__________________
jestem jaka jestem i taką mnie trzeba kochać

Zdobyć przyjaźń kota nie jest rzeczą łatwą.
Nie lokuje on swych uczuć nierozważnie:
może zostać waszym przyjacielem, jeśli jesteście tego godni, ale nigdy waszym niewolnikiem

Théophile Gauthie
makadamia jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2006-02-05, 15:44   #27
kaama_aa
Raczkowanie
 
Avatar kaama_aa
 
Zarejestrowany: 2005-06
Wiadomości: 75
Dot.: Przepis na faworki (chruściki) poszukiwany!!!

ja rowniez dodam swoj bardzo prosty i sprawdzony przepis ;-) więc:
2 szklanki mąki
2 jajka
łyżka octu
szczypta soli
1/4 masła
2 łyżki śmietany
posiekac, uformowac w kulę i włozyc do lodówki ;-) zycze smacznego ;-)
__________________
Wciąż jesteśmy tacy sami. Beznadziejni...
kaama_aa jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2006-02-06, 22:14   #28
Hanetka
Raczkowanie
 
Avatar Hanetka
 
Zarejestrowany: 2006-02
Lokalizacja: Wielkopolska
Wiadomości: 37
Dot.: Przepis na faworki (chruściki) poszukiwany!!!

oto mój przepis równiez sprawdzony wychodza pyszne cieniutkie chrupiące chru ściki
o,5 kg mąki(może być pół na pół z krupczatką)
3/4 szkl gęstej śmietany
szczypta soli
8 żółtek w tym 1 gotowane
b.cieniutko wałkujesz,formujesz i smażysz na oleju albo jeszcze lepiej na plancie
SMACZNEGO!
Hanetka jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2006-02-22, 20:47   #29
joasia25
Raczkowanie
 
Avatar joasia25
 
Zarejestrowany: 2004-01
Lokalizacja: warmia
Wiadomości: 248
Dot.: Przepis na faworki (chruściki) poszukiwany!!!

Zrobiłam je z przepisu Dolly
rewelacyjne!!!!!
kruchusieńkie i już połowy nie ma, a przecież tłusty czwartek dopiero jutro będę jednak musiała skoczyć do cukierni po pączusie
joasia25 jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2006-02-23, 09:18   #30
ewcia26
Raczkowanie
 
Zarejestrowany: 2006-01
Wiadomości: 53
GG do ewcia26
Dot.: Przepis na faworki (chruściki) poszukiwany!!!

a o to moe przepis
2 szkl mąki
4 zóltka
2 łyzki smietany
1 łyzka cukru
tłuszcz do smazenia
cukier puder
Wszystko zagnieść, odstawic na 30 min a potem wycina c faworki 10-12 cm i smazyc , nastepnie odsaczyc na bibułce
zycze smacznego
ewcia26 jest offline   Odpowiedz cytując
Odpowiedz

Nowe wątki na forum Moje gotowanie


Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości)
 
Narzędzia

Zasady wysyłania wiadomości
Nie możesz zakładać nowych wątków
Nie możesz pisać odpowiedzi
Nie możesz dodawać zdjęć i plików
Nie możesz edytować swoich postów

BB code is Włączono
Emotikonki: Włączono
Kod [IMG]: Włączono
Kod HTML: Wyłączono

Gorące linki


Strefa czasowa to GMT +1. Teraz jest 14:35.

Wizaz.pl - Polityka poufności - Warunki dostępu - Góra



nie zapisałem pliku!