Czosnkowy kurczak na sałacie

autor: , kategoria: sałatki, kuchnia śródziemnomorska , dodano: 2010-01-17
  • Czosnkowy kurczak na sałacie

Składniki:

Przygotowanie:

Piersi kurze myjemy, przekrawamy wzdłuż (tak jak się kroi kajzerki), solimy i pieprzymy z obu stron. Wrzucamy na gorącą oliwę i smażymy ok 2 min. z każdej strony, aż się lekko zarumienią i nie będą surowe w środku (jeśli piersi były dość grube, to ten czas należy odpowiednio wydłużyć). Po usmażeniu wykładamy kurczaka na talerz, żeby ostygł, a my bierzemy się za sałatę: myjemy i rwiemy placami sałatę lodową, kroimy ogórka w "ćwiartko-plasterki" (każdy plasterek pokrojony na 4 części - nie ma pojęcia, jak to się fachowo nazywa. Dalej kroimy w piórka cebulę i wrzucamy do miski składniki w kolejności: sałata - ogórek - cebula (jak ktoś lubi można dodać do tego jeszcze np. kukurydzę konserwową). Potem robimy sos: miażdżymy 4 ząbki czosnku, dodajemy pieprz, paprykę, bazylię, sól, chilli i na końcu jogurt - sos musi być mocno czosnkowy, pikantny i dość gęsty. Robimy też grzanki - pokrojoną w kostkę bułkę smażymy na maśle lub oliwie aż się zarumienią. Podanie sałatki: na wierzch kładziemy wystudzonego (ale nie lodowatego - w sensie z lodówki!)i pokrojonego w cienkie plasterki kurczaka i wszystko polewamy sosem. Na wierz posypujemy pokrojonym szczypiorem i grzankami.

    Śr. ocena: 4.63 / recenzji: 4 max:5, min:0
  • Poziom trudności:
  • Czas: 30 min
  • Kaloryczność:
  • Porcje: 3

Komentarze

  • kingkong, 2010-04-26 19:31:34
    kingkong
    Wydaje mi się że będzie pycha Robię w następny weekend to zdam relację
    Komentarz
  • kingkong, 2010-05-10 20:23:44
    kingkong
    2
    dobre, jednak jest za dużo czosnku... 3 małe ząbki w zupełności by wystarczyły
  • krolikk, 2010-07-02 23:19:31
    krolikk
    2
    wspaniale ! ja i mój TŻ uwielbiamy ostre i pikantne potrawy a ten sosik własnie taki był już zrobiłam zapas do lodówki TŻa teraz jest to jedna z naszych ulubionych potraw, robi się naprawdę szybko i sprawnie, idealna dla niespodziewanych gości jak dla mnie na 5!
  • karo86, 2010-09-26 13:02:05
    karo86
    Super przepis!!!
    Komentarz
  • sensiblee, 2011-01-22 12:49:45
    sensiblee
    3
    Bardzo dobra sałatka! Szybka do zrobienia no i pyszna
  • Ninti88, 2012-03-05 11:17:17
    Ninti88
    Wow to może być super
    Komentarz
  • studentkaAM, 2012-08-01 19:54:40
    studentkaAM
    -1
    Bardzo fajny przepis, ale uwaga! Aż pali w żołądku od nadmiaru czosnku Czosnek ja uwielbiam, ale nie aż w takiej ilości, pomimo tego ze dałam tylko 3 ząbki! Ale reszta super pycha! Dlatego 4,5* za pomysł, szybkość wykonania i ogólny smak.

Smakowite zdjęciawięcej »

  • Mniam: 20
    Pierogi z chudym mięsem
  • Mniam: 7
    Szybkie bułeczki śniadaniowe
  • Mniam: 1
    pełnoziarniste bułeczki
  • Mniam: 3
    Sałatka z kurczakiem i ryżem