Placuszki z tartej cukini

  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Placuszki z tartej cukini
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Placuszki z tartej cukini

Składniki:

Przygotowanie:

Mąkę przesiać do miski, wymieszać ze szczyptą soli, a następnie z roztrzepanymi jajkami. Stopniowo wlewać mleko, ciągle mieszając, aż ciasto będzie gładkie. Wymieszać z cukinią, startą na tarce o grubych oczkach. Doprawić świeżo zmielonym pieprzem. Można również dodać świeże liście bazyli lub natkę pietruszki. Jeśli ciasto będzie za rzadkie, można je jeszcze zagęścić mąką. Placuszki smażyć na rozgrzanej oliwie z oliwek aż się zarumienią. Można podawać z różnego rodzaju sosami np. tzatziki, pomidorowym. Mi smakowały z greckim jogurtem naturalnym. Ciasto na placuszki radzę przygotować tuż przed smażeniem, gdyż cukinia szybko puszcza sok, przez co masa będzie bardzo rzadka.

    Śr. ocena: 4.79 / recenzji: 14 max:5, min:0
  • Poziom trudności:
  • Czas: 20 min
  • Kaloryczność:
  • Porcje: 6

Komentarze

  • gabka9, 2010-01-20 12:36:19
    gabka9
    2
    Fantastyczna alternatywa dla kalorycznych placków ziemniaczanych o wysokim IG Koniecznie muszę zrobić w tym tygodniu.
  • miskowa, 2010-01-21 14:46:16
    miskowa
    1
    wczoraj robiłam, wyszły ok, chociaż dla całej rodziny, to raczej trzeba podwoić składniki. Jedyne, co mi brakowało, to troszkę za mało przyprawione. Następnym razem dodam więcej zieleniny, czosnek, sos sojowy itp. Ale warto spróbować, nie ma roboty a są smaczne
  • confused women, 2010-01-21 18:41:07
    confused women
    2
    Często robiłam podobne placuszki ale na słodko. Ścierałam cukinię, dodawałam jajko, trochę mąki pełnoziarnistej, szczyptę soli, smażyłam i podawałam z truskawkami zmiksowanymi z jogurtem naturalnym i łyżeczką fruktozy. Placuszki same w sobie są dosyć słodkie, więc taka alternatywa dla deseru albo nawet obiadku SB naprawdę ciekawa
  • Eileen82, 2010-01-21 19:29:14
    Eileen82
    Będę musiała wypróbować w tej wersji Mi na SB strasznie się chciało placków ziemniaczanych, i nawet się nie spodziewałam, że te z cukinii będą tak smaczne.
    Komentarz
  • nicka01, 2010-02-03 22:37:22
    nicka01
    0
    5 za alternatywe kaloryczną
  • plastikowa biedronka, 2010-02-16 11:29:44
    plastikowa biedronka
    1
    Te placki są faktycznie pyszne! Bardzo często robię je w "sezonie cukiniowym" Dodaję tylko (jak do wszystkiego) odrobinkę czosnku i czasem jakieś zioła. Znakomicie smakują z sosem czosnkowym, ale bez niego też są pycha!
  • anomaly, 2010-02-18 22:02:19
    anomaly
    1
    Nie jadłam nigdy takich placuszków, ale po przeczytaniu tego przepisu się skuszę. Wyglądają bardzo apetycznie, smakują pewnie nie gorzej
  • numb05, 2010-02-22 18:23:56
    numb05
    1
    kolejny "letni" przepis. pamiętam, że za pierwszym razem po spróbowaniu miałam ochotę wypluć (?!), i nie wiem co podkusiło mnie do kolejnego razu, ale strrasznie mi wtedy posmakowały, przepis oczywiście zachowałam ii co tu dużo pisać - ja osobiście nie lubię placków ziemniaczanych, poza tym liczę kalorie, więc stanowią one super alternatywę (bo reszta rodzinki lubi i czasem się domaga... ziemniaczanych, oczywiście), do tego przepis stwarza duużo możliwości, bo dodanie po prostu innych przypraw może całkowicie zmienić smak. na słodko nie próbowałam, a może warto
    + za zachęcające zdjęcia
  • podblond, 2010-03-06 19:27:35
    podblond
    A czy one naprawdę są mniej kaloryczne? Bo wydaje mi się, że cukinia bardzo mocno chłonie tłuszcz ze smażenia. Może nawet bardziej niż ziemniaki.
    W jaki sposób te placuszki mają mniej kalorii?
    Sama cukinia ma w 100 gramach tylko o 50 kcal niż tyle samo ziemniaków.
    Komentarz
  • hania811, 2010-03-06 19:47:24
    hania811
    Nie chodzi o kalorie, a o indeks glikemiczny. Ziemniaki mają bardzo wyskoki, a cukinia niziutki. Poza tym użyta jest mąka pełnoziarnista- również o niskim IG
    Na pewno są bardziej "chude" niż ziemniaczane
    Komentarz
  • podblond, 2010-03-06 19:57:52
    podblond
    A po usmażeniu IG nie wzrasta?
    Ja się nie znam dlatego pytam.
    Proszę tego nie brać za żadego typu uszczypliwości
    Komentarz
  • joanna2114, 2010-03-26 11:22:19
    joanna2114
    Same smakołyki ...
    Komentarz
  • Phynn, 2010-04-19 15:42:55
    Phynn
    2
    Chyba je jutro zrobię ! Przepis brzmi pysznie. I piąteczka za alternatywę ziemniaczanych
  • Sensuel, 2010-05-04 19:52:47
    Sensuel
    1
    Jadłam kiedyś takie placki.
    Pychotka
    Wypróbuję ten przepis z pewnością )
  • anka_bunio, 2010-08-20 17:53:36
    anka_bunio
    1
    Smaczne, choć mimo wielu przypraw dużo bardziej mdłe niż klasyczne ziemniaczane. Plus za pomysłowość i niskokaloryczność. Na słodko faktycznie mogłyby być ciekawe.
  • mama_olafa, 2010-08-24 21:27:27
    mama_olafa
    1
    wspaniałe, dodalam cebuli i sa wyrazniejsze w smaku, REWELACJA, zaluje ze ten sezon jest pierwszym, w ktorym zagoscily kabaczki i cukinie. Lata bez tych wspanialych warzyw, to lata stracone, a troche ich mam Przepis mowi o cukini, identyczne w smaku sa z kabaczka Pisze to, bo jako cukiniowy laik , nie wiedzialam ze jedno moge drugim zastapic
  • Mystiquee, 2010-09-24 12:13:06
    Mystiquee
    2
    Często przyrządzam je razem z teściową, u niej na działce cukinie rosną jak na drożdżach! My je robimy tak, że całą cukinię ścieramy na tarce a dopiero później dosypujemy mąki, żeby nie były bardzo kaloryczne, przyprawy, jajko.
    Są boskie, można by zrobić z nich również placek po węgiersku Pychotka!
  • DoriskaJ, 2010-10-19 17:23:22
    DoriskaJ
    1
    Świetna rzecz. Nie patzac na IG i kalorie dodalam starty ser zolty i smakowaly fantastycznie. Ten przepis potraktuje jako wariant podstawowy i w przyszlosci poeksperymentuje z dodatkami - jak sugerowaly dziewczyny cebula, czosnek, przyprawy.
  • jola0078, 2012-07-11 13:45:56
    jola0078
    1
    placuszki fantastyczne! szkoda tylko że moja mama nie ma w zwyczaju trzymania sie proporcji podanych w przepiach i przez to masa cukiniowa wyszła troszkę za rzadka, ale i tak wyszły pycha

Smakowite zdjęciawięcej »

  • Mniam: 20
    Pierogi z chudym mięsem
  • Mniam: 7
    Szybkie bułeczki śniadaniowe
  • Mniam: 1
    pełnoziarniste bułeczki
  • Mniam: 3
    Sałatka z kurczakiem i ryżem