Sałatka z kurczaka w sosie z curry

autor: , kategoria: sałatki , dodano: 2009-10-30
  • Sałatka z kurczaka w sosie z curry

Składniki:

Przygotowanie:

Filety kurczaka ugotować w wodzie doprawionej przyprawą warzywną i zostawić w wywarze kilka godzin. Po wyjęciu pokroić w kostkę. Ananas również pokroić w kostkę. Kukurydzę osączyć. Kiełki opłukać i osączyć. Wszystkie składniki połączyć.
Sok z cytryny wymieszać z miodem, majonezem i oliwą, doprawić solą, pieprzem i curry. Tym sosem polać sałatkę, wymieszać, posypać natką.

    Śr. ocena: 4.50 / recenzji: 2 max:5, min:0
  • Poziom trudności:
  • Czas: 35 min
  • Kaloryczność:
  • Porcje: 5

Komentarze

  • charliee, 2010-04-26 14:29:52
    charliee
    1
    Sałatka ekstra, uwielbiam przyprawę curry i często ją stosuję zwłaszcza z kurczakiem i ryżem, dlatego pomysł zrobienia takiej sałatki przypadł mi do gustu.
    Wyszła naprawdę smaczna choć nie gotowałam filetów w wywarze. Dodałam też trochę kurkumy i mniej ananasa. Jak dla mnie sałatka bomba, łatwa do zrobienia i dosyć tania. Polecam!
  • aldi1174, 2010-06-03 12:59:04
    aldi1174
    0
    Ja też przepadam za curry i podobną sałatkę robię często
    i trochę inaczej: na szybko
    surową pierś kurczaka kroję w kostkę i podsmażam na 1/2-1 łyżce oleju z przyprawą curry,
    ananas i ser żółty w kostkę,
    sos odchudzony - jogurt naturalny i majonez w proporcjach 2:1 a nawet 3:1, curry, pieprz, zioła( np. suszone do sałatek, odrobina)
    To wszystko można wymieszać z ryżem ugotowanym w międzyczasie
    Nie dodaję kiełków, ale czasem czosnek marynowany w curry- jest taki w słoiczkach.
  • aldi1174, 2010-06-03 13:04:45
    aldi1174
    jeszcze dodam, że kukurydza też oczywiście musi być.

    Robiłam też na diecie wersję "niskowęglowodanową " czyli: ananas świeży- nie z syropu, bez kukurydzy ( +kurczak, ser), wypełniaczem zamiast ryżu była lodowa sałata. Też pyszne
    Komentarz

Smakowite zdjęciawięcej »

  • Mniam: 20
    Pierogi z chudym mięsem
  • Mniam: 7
    Szybkie bułeczki śniadaniowe
  • Mniam: 1
    pełnoziarniste bułeczki
  • Mniam: 3
    Sałatka z kurczakiem i ryżem