Fondue

autor: , kategoria: przekąski na ciepło, kuchnia austriacka / szwajcarska , dodano: 2009-10-24
  • Fondue

Składniki:

Przygotowanie:

W umieszczonym na podgrzewaczu specjalnym kociołku do fondue lub w grubym rondlu – na tyle estetycznym, by można go było podać do stołu – zagrzać wino. Obydwa gatunki sera zetrzeć na tarce o grubych otworach i powoli wsypywać do gorącego wina, stale mieszając. Gdy sery się stopią, dodać mąkę rozprowadzoną wiśniówką. Fondue doprawić gałką muszkatołową i pieprzem. Bułkę pokroić w grubą kostkę, postawić obok kociołka. Każdy gość nadziewa kawałek bułki na specjalny widelec z długim trzonkiem, macza w masie serowej i zjada.
Do tej potrawy nie używa się talerzyków ani sztućców.

    Śr. ocena: 5.00 / recenzji: 2 max:5, min:0
  • Poziom trudności:
  • Czas: 30 min
  • Kaloryczność:
  • Porcje: 8

Komentarze

  • shiral, 2009-12-15 10:08:58
    shiral
    2
    Dla prawdziwych smakoszy sera, idealne na prywatkę. Bardzo sycące i kaloryczne. Przepisie podana jest możliwość namaczania tylko bułeczki, ale zapewniam że z pieczywem razowym smakuje równie smacznie.
  • maatra, 2009-12-16 10:18:47
    maatra
    moglabym to jesc codziennie. po tygodniu wyladowalam na odwyku serowym nigdy nie dodawalam maki i wisniowki,ale nastepnym razem sprobuje.
    od siebie moge dodac,ze ser cheedar,mozna zastapic camembertem.
    Komentarz
  • magdaka13, 2010-01-17 10:40:45
    magdaka13
    1
    Dokladnie robie tak samo! Przepis prosty, choc nie tani, ale efekt - niebo w gebie!
  • blue_apple, 2010-04-01 22:55:54
    blue_apple
    przepis Nigelli Lawson?



    kusi
    Komentarz
  • aleksaa, 2010-04-18 21:20:13
    aleksaa
    nic dziwnego że zdjęcia kuszą skoro są z gazet, chyba przestane je kupować bo przepisy i tak wrzuca Smaczny...
    Komentarz
  • vesenka, 2010-04-18 21:28:19
    vesenka
    aleksaa, mi się wydaje,że redakcja po prostu kupiła prawo do korzystania ze zdjęć od którejś z agencji fotograficznych. Gazety też tak robią
    Komentarz
  • (:tysia:), 2010-05-02 21:54:59
    (:tysia:)
    pysznosci! dla tych, ktorzy lubia rozkoszowac się smakiem roztopionego sera!
    Komentarz

Smakowite zdjęciawięcej »

  • Mniam: 1
    pełnoziarniste bułeczki
  • Mniam: 6
    Szybkie bułeczki śniadaniowe
  • Mniam: 3
    Sałatka z kurczakiem i ryżem
  • Mniam: 2
    Bananowe tosty francuskie (bezjajeczne)