Makaron z cukinią

autor: , kategoria: makarony , dodano: 2010-01-25
  • Mniam: 1
    Mniam zdjęcie! Makaron z cukinią
    Mniam: 1
    Mniam zdjęcie! Makaron z cukinią

Składniki:

Przygotowanie:

Gotujemy makaron zgodnie z przepisem na opakowaniu, ja polecam Lubellę. Kroimy cukinie na cienkie plasterki, siekamy szalotkę i czosnek, pomidorki kroimy na pół, a z cytryny ocieramy skórkę (tylko żółtą część, po uprzednim wyparzeniu) i wyciskamy sok.

Patelnię polewamy olejem i partiami smażymy plasterki cukinii. Usmażone przechowujemy w cieple, np. w piekarniku nagrzanym do 100*C. Na pozostałym oleju podsmażamy szalotkę i czosnek, dodajemy też połówki pomidorów. Smażymy krótko, właściwie wystarczy jedna minuta.

Odcedzony makaron przekładamy z powrotem do garnka, dodajemy cukinię, usmażone pomidory, sok i skórkę cytryny oraz posiekane zioła, doprawiamy pieprzem i dokładnie mieszamy. Na wierzch sypiemy wiórki parmezanu.

    Śr. ocena: 5.00 / recenzji: 1 max:5, min:0
  • Poziom trudności:
  • Czas: 25 min
  • Kaloryczność:
  • Porcje: 2

Komentarze

  • carmelova, 2010-04-02 17:35:46
    carmelova
    0
    To musi być pyszne, chociaż ja wolę cukinię grillowaną a nie smażoną.

Smakowite zdjęciawięcej »

  • Mniam: 1
    Panna cotta
  • Mniam: 1
    Mleko kokosowe
  • Mniam: 20
    Pierogi z chudym mięsem
  • Mniam: 7
    Szybkie bułeczki śniadaniowe