South Beach: Ciabatta pelnoziarnista

autor: , kategoria: bułki i rogaliki, dieta South Beach, kuchnia włoska , dodano: 2010-01-30
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! South Beach: Ciabatta pelnoziarnista
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! South Beach: Ciabatta pelnoziarnista
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! South Beach: Ciabatta pelnoziarnista
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! South Beach: Ciabatta pelnoziarnista

Składniki:

Przygotowanie:

Make, sol i cukier dokladnie mieszamy. Drozdze rozpuszczamy w wodzie. Do maki dodajemy jednoczesnie oliwe i rozpuszczone w wodzie drozdze. Wyrabiamy ciasto.

OPCJONALNIE:
Pod koniec wyrabiania dodajemy ziola wg uznania (prowansalskie, bazylia, czy oregano) lub pomidory suszone badz oliwki.

Wyrobione ciasto (nie powinno kleic sie do rak) dzielimy na 3-4 kawalki i formujemy bulki. Ukladamy je na blasze oproszonej maka i przygniatamy lekko od gory. Pozostawiamy na kilkanascie minut do wyrosniecia.

Pieczemy 20 minut w temp. 200 stopni (pieczenie tradycyjne: gora i dol).

    Śr. ocena: 5.00 / recenzji: 2 max:5, min:0
  • Poziom trudności:
  • Czas: 50 min
  • Kaloryczność:
  • Porcje: 4

Komentarze

  • paprak, 2010-01-30 03:21:51
    paprak
    Nie wiem czy zostanie to poprawione przez moderatora ale jesli nie to:

    maka pszenna pelnoziarnista, moze byc mieszana z orkiszowa typ 700

    drozdze instant

    Przepraszam za te niedogodnosci
    Komentarz
  • 28nana, 2010-02-03 13:21:03
    28nana
    2
    troszkę się na plaży stęskniłam za pieczywem

    więc przez weekend sobie popiekłam ciabatt ( ów ) niestety mój piekarnik pali od spodu - więc spody były czarnawe - ale cała reszta super ;D

    w sam raz jako baza do buschetty

    gwiazdki za super zdjęcia oraz prosty przepis
  • paprak, 2010-02-04 13:40:27
    paprak
    Dziekuje U mnie same proste przepisy bo jestem kulinarna noga. Nie robie skomplikowanych rzeczy i wszystko co zajmuje dluzej niz pol godziny (za wyjatkiem drozdzowych wypiekow, ktore rosna dlugo) jest poza moim zasiegiem
    Komentarz
  • Martilla, 2010-02-14 23:02:01
    Martilla
    2
    Unikam pieczywa sklepowego dlatego bardzo chętnie próbuję samodzielnych wypieków. Prost przepis na fantastyczne pieczywo.

Smakowite zdjęciawięcej »

  • Mniam: 20
    Pierogi z chudym mięsem
  • Mniam: 7
    Szybkie bułeczki śniadaniowe
  • Mniam: 1
    pełnoziarniste bułeczki
  • Mniam: 3
    Sałatka z kurczakiem i ryżem