Pomidorówka, palce lizać

autor: , kategoria: zupy , dodano: 2010-02-05
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Pomidorówka, palce lizać
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Pomidorówka, palce lizać

Składniki:

Przygotowanie:

Do dużego garnka wkładam mięsko,ziela angielskie i liscie laurowe.Zalewam wodą tak aby przykryć mięsko. Doprowadzam do wrzenia i wkładam obrane warzywka (marchew,pietruszkę i seler). Gotuję na dużym ogniu, a jak zacznie wrzecz to dodaje 2 kostki rosołowe. Zmniejszam ogień i gotuję dalej.
Na patelnię wlewam trochę oliwy lub odrobinę masła podgrzewam. Dodaję cebulki posiekane i odrobinę solę je,aby się nie przypaliło. Jak się wszystko podsmaży to odstawiam.
Gdy warzywka się już ugotowały,wyciągam je i miksuję na pakę.Do blendera wkładam warzywka i zalewam bulionem. Wymiksowaną papkę wrzucam spowrotem do garnka.
Pomidory świeże sparzam i obieram ze skórki. Kroję w ćwiartki i wrzucam do blendera razem z podsmażoną wcześniej cebulką. Całość dodaję do garnka.
Wszystko gotuje się na średnim ogniu. No i na koniec dodaję pomidory z puszki, koncentrat, wszystko mieszam doprawiam pieprzem i vegetą. A na sam koniec dodaję trochę śmietany aby zabielić zupkę i dodaję wyciśnięty ząbek czosnku.

Podając ją na środek robię spory kleks ze śmietany, Posypuję serkiem tartym i jak mam to dodaję groszku ptysiowego.

Jako zagryzkę do zupki polecam bagietkę czosnkową :)

    Śr. ocena: 4.50 / recenzji: 2 max:5, min:0
  • Poziom trudności:
  • Czas: 60 min
  • Kaloryczność:
  • Porcje: 10

Komentarze

  • anka_85, 2010-02-05 20:37:27
    anka_85
    zmiksowanym korzeniom pietruchy i selerowi mówię nie.
    nie smakuje mi żadne miksowanie selera i pietruchy, ani też dodawanie pokrojonego w kostkę do zupy, na samą myśl odrzuca mnie.

    wg. mnie seler i pietruszka służy do gotowania, żeby nadać aromat i out z gara do kosza

    zupa pewnie przypadła by mi do gustu, gdybym zmodyfikowała przepis na swój sposób.
    Komentarz
  • kropka75, 2010-02-10 08:25:20
    kropka75
    2
    Wiele po mojemu, choć nie akceptuję pomidorowej z miksem warzywnym. Albo czysta albo warzywa w kostkę/tarte.

    Mieszanka pomidorów świeżych i tych z puszki daje super efekt, plus przecier jeśli te całe są za łagodne - też tak robię. Najlepszy miks smakowy do pomidorowej.

    Smacznie i zdrowo.
  • Sensuel, 2010-02-10 13:58:26
    Sensuel
    cerveza,no właśnie ja też używam do tej zupy kwaśnej śmietany z Piątnicy i mnie się nie waży .Szczerze pisząc to trzeba umieć w ogóle ddawać kwaśną śmietanę do gorących potraw,aby się nie zważyło.
    "jeśli zabielam zupę, to używam specjalnej śmietany do zup (np. Piątnica), nigdy się nie waży i jest pyszna. " No to zrób to i oceń wtedy,a nie przed i to tylko na podstawie nie wiem czego.
    Komentarz
  • Sensuel, 2010-02-10 14:00:19
    Sensuel
    Acha,mięso to mięso a kotki to kostki.Napisj się cerveza bulionu z samego mięsa....jestem ciekawa czy Ci zasmakuje .Kostki dają aromat i smak ))
    Komentarz
  • golabek89, 2010-10-22 16:09:57
    golabek89
    przepis super ja mam patent na to zeby smietana sie nie zważyla. Nalezy wlac do sloiczka troche zupy i dodac do tego smietane i to wymieszac w sloiku a potem wlac to do garnka z zupa
    Komentarz
  • Apsik, 2010-10-22 16:27:42
    Apsik
    Hmm... Jak dla mnie to zdecydowanie za dużo glutaminianu sodu, dwie kostki i jeszcze vegeta, stanowczo mówię nie, bo wystarczy dodać zieloną część pora, peczek zielonej pietruszki i odrobinę soli, żeby bulion smakował tak samo, bez zbędnej chemii.
    A co do reszty to też bardzo lubię połączenie świezych pomidorów razem z tymi z puszki (czy koncentratu) oraz czosnku. Pomidorowa bez niego nie smakuje tak wyjątkowo.
    Komentarz
  • pinaplesss, 2012-08-30 22:24:50
    pinaplesss
    1
    Zupa bardzo dobra, nawet mój maluszek się nią zajadał. Trochę zmieniłam pod swój gust, czyli nie miksowałam warzyw, nie potrzebna była kostka rosołowa, bo gotowałam na mięsku, smażona cebulka jak dla mnie nie pasuje do pomidorowej (dodaję ją np. do barszczu, polecam) i dodałam bazylię, która była dla mnie kropką nad i

Smakowite zdjęciawięcej »

  • Mniam: 20
    Pierogi z chudym mięsem
  • Mniam: 7
    Szybkie bułeczki śniadaniowe
  • Mniam: 1
    pełnoziarniste bułeczki
  • Mniam: 3
    Sałatka z kurczakiem i ryżem