Gulasz wieprzowy - bardzo łatwy i smaczny

autor: , kategoria: z wieprzowiny , dodano: 2010-02-09
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Gulasz wieprzowy - bardzo łatwy i smaczny
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Gulasz wieprzowy - bardzo łatwy i smaczny

Składniki:

Przygotowanie:

Mięsko, jak jest w całości to pociąć na małe kawałki. Do miski z mięsem dodać, ok. 2 łyżki oleju, ok. 2 łyżki octu winnego, zioła prowansalskie, sól, pieprz i łyżkę musztardy zwyczajnej, nie żadnej francuskiej itp. Ja dodaje dijon, ale może być też sarepska.
Mięsko wymieszać z przyprawami i odstawić. Najlepiej na kilka godzin do lodówki, ale można też robić od razu.
Na patelni, w rondlu lub garnku nalać olej do smażenia. Przełożyć mięsko i smażyć przez chwilę. Wodę zagotować i zalać nią mięso. Dodać liść laurowy i ziele angielskie. Gotować na wolnym ogniu, aż do miękkości. Jak się woda wygotuje, a mięsko będzie jeszcze twarde to dolać wody i gotowac dalej.
Można też dodać kostkę mięsną do smaku, albo dodać jakiś sos z paczki. Wtedy smak się zmienia.

Jak ktoś chce to może zabielić śmietaną i zaciągnąć mąką. Gulasz smakuje bosko z kluskami śląskimi.

    Śr. ocena: 4.75 / recenzji: 2 max:5, min:0
  • Poziom trudności:
  • Czas: 45 min
  • Kaloryczność:
  • Porcje: 6

Komentarze

  • kropka75, 2010-02-10 08:29:58
    kropka75
    0
    Mniam, uwielbiam wieprzowy gulasz, zwłaszcza z zamarynowanym mięskiem i z przyprawami ziołowymi.

    Pół gwiazdki minus za pomysł dodania sosu z paczki. Jak robimy takie dobre papu nie wpadajmy na takie pomysły, żaden sos z paczki nie poprawi smaku, najwyżej zepsuje całą naszą pracę.
    Kostka mięsna też jest okropnie sztuczna.

    Moje ulubione mięsko do klusek śląskich, do kopytek, do gulaszu. Mniam.
  • RO XI, 2011-08-04 16:53:00
    RO XI
    1
    Muszę 'powiedzieć', że gulasz wyszedł wyśmienity! Pięć gwiazdeczek obowiązkowo!

Smakowite zdjęciawięcej »

  • Mniam: 20
    Pierogi z chudym mięsem
  • Mniam: 7
    Szybkie bułeczki śniadaniowe
  • Mniam: 1
    pełnoziarniste bułeczki
  • Mniam: 3
    Sałatka z kurczakiem i ryżem