pączki

autor: , kategoria: ciasta drożdżowe , dodano: 2010-02-11
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! pączki
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! pączki
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! pączki
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! pączki

Składniki:

Przygotowanie:

do rondelka kruszymy drożdże mleko i 1/3 mąki.
podgrzać.
gdy trochę podrośnie dodać zółtka,cukier,olejek,resztę mąki,sól i roztopione masło.
wyrabiamy ciasto.
odkładamy do wyrośnięcia.
rozwałkowujemy na grubość ok 1cm. i wykrawamy kułka szklanką.
nakładamy łyżeczkę marmolady i zawijamy brzegi jak paczuszkę poczym kulamy tak by marmolada całkowicie była zakryta a ciasto miało kulisty kształt.
wrzucamy na bardzo dobrze rozgrzany tłuszcz i smażymy chwilę aż się ładnie zarumienią.
wykładamy na papierowy ręcznik by "ociekły" z tłuszczu
posypujemy pudrem lub smarujemy lukrem[można posypać na niego skórkę z cytryny itp]

by uzyskać jaśniejszą otoczkę trzeba do smażenia użyć mniejszą ilość tłuszczu tak by przykrywał pączki do mneij niż 1/2 wysokości.

    Śr. ocena: 0.00 / recenzji: 0 max:5, min:0
  • Poziom trudności:
  • Czas: 50 min
  • Kaloryczność:
  • Porcje: 30

Komentarze

  • juras23k, 2010-02-11 21:49:23
    juras23k
    zdjęcie dodam jutro[mam nadzieje że jeszcze jakieś pączki zostaną hehe]
    smacznego
    Komentarz
  • aureliaM77, 2010-10-08 17:43:55
    aureliaM77
    fajny przepis, interesuje mnie jak zrobic polewe na te paczki biala jak w cukierniach
    Komentarz
  • juras23k, 2010-10-08 21:28:24
    juras23k
    akurat wtedy wymieszałem cukier puder z sokiem z cytryny i polałem grubszą warstwą dlatego takie białe hehe ale czytałem ostatnio,że można dodać trochę mleka wtedy lukier nie wychodzi przezroczysty
    Komentarz
  • PatrykLubik, 2016-10-17 08:33:45
    PatrykLubik
    pączki, uwielbiam, ale zastanawiam się czy lepiej robić z mąki tortowej czy luksusowej szymanwskiej, z obu wypiek wychodzą super ale pączki będę robić pierwszy raz, co polecacie?
    Komentarz

Smakowite zdjęciawięcej »

  • Mniam: 1
    Panna cotta
  • Mniam: 1
    Mleko kokosowe
  • Mniam: 20
    Pierogi z chudym mięsem
  • Mniam: 7
    Szybkie bułeczki śniadaniowe