Wiejskie kanapeczki

autor: , kategoria: placki, dieta dr Dukana (białkowa, protal), kuchnia polska , dodano: 2010-02-17
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Wiejskie kanapeczki
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Wiejskie kanapeczki
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Wiejskie kanapeczki
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Wiejskie kanapeczki
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Wiejskie kanapeczki
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Wiejskie kanapeczki
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Wiejskie kanapeczki
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Wiejskie kanapeczki
  • Mniam: 1
    Mniam zdjęcie! Wiejskie kanapeczki
    Mniam: 1
    Mniam zdjęcie! Wiejskie kanapeczki

Składniki:

  • jajka [2 ]
  • ser twarogowy [0.5 kostki]
  • otręby owsiane [3 łyżki] (zmielić na puch)
  • cynamon [1 szczypta]
  • jogurt naturalny [1 łyżka] (czubata)
  • cukier trzcinowy [1 łyżka] (czubata, zamiennie 4-5 rozgniecionych tabletek słodzika)
  • ser twarogowy [1 op.] (wiejski, posłodzić do smaku, najlepiej odsączony lub odmiana z małą ilością śmietanki np. Lekki Piątnicy)

Przygotowanie:

Jest to modyfikacja mojego omleta. Zdecydowanie delikatniejsze ciasto, wychodzą z tego placuszki o konsystencji chmurki :)

Otręby z cukrem lub słodzikiem zmielić na puch.
Rozgnieść w misce twaróg(czasami robię z dodatkowym żółtkiem (w sumie 3)), dodać pozostałe składniki.
Pianę ubić na sztywno, delikatnie wymieszać z resztą składników (zawsze dajemy pianę na składniki - nie odwrotnie) i ciach na rozgrzaną patelnię teflonową (bez tłuszczu).

Smażymy na małym ogniu na złoto, są bardzo delikatne więc i delikatnie trzeba obracać. :)
Upieczone kładłam na kratkę, żeby odparowały, ale to już dewiacja, nie musicie tego robić! ;))

Serek wiejski posłodzić do smaku, jeśli ma za dużo śmietanki - odsączyć i nawet rozgnieść nieco ziarenka.
Nakładać między placuszki i zajadać.

U mnie wyszły 2 kanapeczki, które zdołałam wynieść z kuchni, resztę zjadłam przy patelni... ^^

Śniadanie, tudzież kolacja - pierwsza klasa!

Smacznego! :))

    Śr. ocena: 4.94 / recenzji: 14 max:5, min:0
  • Poziom trudności:
  • Czas: 15 min
  • Kaloryczność:
  • Porcje: 6

Komentarze

  • uparta Marti, 2010-02-17 22:56:28
    uparta Marti
    3
    rewelacyjny,szybki,łatwy przepis. ja nie toleruję słodziku więc posłodze cukrem. Na jutrzejszą kolacyjkę jak znalazł.
  • Dorota5, 2010-02-17 23:26:45
    Dorota5
    6
    Kanapeczki wychodzą pyszne. Dla mnie raczej na kolację, bo rano nie mam tyle czasu Podoba mi się sposób, w jaki Berlinianka konstruuje przepis, prowadzi niemal za rączkę. Dla mnie, jako niedoświadczonej kucharki takie podanie przepisu jest nieocenione. Nic nie można tu zepsuć, bo każda czynność jest dokładnie opisana. Wielkie dzięki za nowy przepis w mojej diecie
  • karolcia198506, 2010-02-18 12:45:05
    karolcia198506
    2
    Robię takie placuszki są pyszne i puszyste. Tylko muszę robic podwójną porcję bo moje żarłoki pochłaniają wszystko Twoja propozycja podania super. W ogóle przepis, zdjęcia zachęcają do gotowania
  • Marta 33, 2010-02-19 13:09:01
    Marta 33
    2
    Uprzejmie informuję, że kanapeczki są wyśmienity. Sam puch. Nawet przy moich ograniczonych zdolnosciach kucharskich wychodzą bezbłędnie. Do tego tanie składniki i pełny brzuch.
  • uparta Marti, 2010-02-19 18:34:09
    uparta Marti
    ja także informuję,że kanapeczki wyszły super. ja co prawda zamiast otrąb zmielilam musli bo tylko to miałam w domu ale to nie odjeło im smaku
    Komentarz
  • atena1975, 2010-02-20 14:58:14
    atena1975
    0
    Kanapeczki rewelacyjne!!! Przepis oceniam na 6 bo dokładne opisanie czynnosci jakie trzeba wykonac podparte zdjeciami jest naprawde bardzo pomocne niedoswiadczonym w sztuce kulinarnej.
    Dzieki serdeczne za pomysł (u mnie na przyjecie dla synka)
  • kazopa, 2010-02-22 13:17:15
    kazopa
    0
    Baaardzo smaczne!!!
  • daga101, 2010-02-22 15:18:10
    daga101
    2
    MOJA MALA MODYFIKACJA DLA CALEJ RODZINKI STARLAM NA TARTCE Z GRUBYMI OCZKAMI KWASNE JABLKO(BO MALO MIAŁAM TWAROGU -PYCHA)
  • Berlinianka, 2010-02-22 15:25:13
    Berlinianka
    A oczywiście, modyfikacje tego typu wskazane

    Niestety Dukanki muszą trochę czekać na jabłka w jadłospisie, ale na pewno skorzystają z pomysłu
    Komentarz
  • karolinusienka, 2010-02-25 00:32:57
    karolinusienka
    1
    pycha ja jadlam same placki z serkiem homo-polecam kazdemu!!!
  • Antena 2010, 2010-03-27 22:53:14
    Antena 2010
    1
    Jak zawsze pycha - i jak podaje Szanowna Autorka, jest problem z ocaleniem kanapeczek na talerzu, moje w wiekszości są zjadane na bieżąco - prawie z patelni. Ponieważ serek wiejski jest dla mnie nie do przyjęcia na słodko, zajadam sie samymi kanapeczkami.
  • malwowa, 2010-04-20 19:57:33
    malwowa
    1
    hahaha najlepsza jest kicia na ostatnim zdjęciu!
    Wie co dobre!!
    jeszcze z otrębami nie próbowałam
  • SweetFruit, 2010-04-26 23:56:41
    SweetFruit
    2
    Przepis jest wspaniały! Kanapeczki wyszły grube i pulchne, jak na zdjęciu. Zjadłam je z jogurtem wiśniowym.. pyychota! Mogłabym je jeść codziennie. Bardzo dziękuję za przepis. Jest to teraz jedno z moich ulubionych dań. )
  • kzabeczka, 2010-05-08 22:12:16
    kzabeczka
    Bardzo ciekawe!!
    Komentarz
  • caate, 2010-06-09 22:13:18
    caate
    5zdj bomba Ciekawy przepis, chetnie zrobie
    Komentarz
  • caate, 2010-06-09 22:13:45
    caate
    zapomnialam o ocenie
    Komentarz
  • hayley01, 2010-09-01 21:52:09
    hayley01
    1
    Ponieważ sama trochę ostatnio dietkuję, często korzystam z Twoich przepisów. Ten jak dla mnie rewelacja Wprowadzam tylko małą modyfikację - ser "blenduję" albo dodaję serek homogenizowany naturalny. Po prostu pyszota
  • anka_bunio, 2010-10-23 11:20:51
    anka_bunio
    1
    Pychota! Kolejny nieoceniony przepis. I faktycznie smaczniejsze niż twój omlet. Jedyna rzecz, która mnie zastanawia to to, czy nie powinnam dać mniej cukru, bo jedna dość płaska łyżka dała efekt prawdziwej słodyczy, a zawsze można z czegoś rezygnować ;P
  • Kala_88, 2010-10-23 14:26:26
    Kala_88
    0
    Fajny przepis, już wiem czemu moje placki wyglądają inaczej nie tak puszyściew. I super zdjęcia, kotek się czasi na kanapki heh
  • Jawa_82, 2011-09-18 19:08:03
    Jawa_82
    Na pewno pyszne ale kto na wsi jada cukier trzcinowy?
    Komentarz
  • Susanna, 2011-09-18 23:34:15
    Susanna
    Ja jadam trzcinowy w końcu zdrowszy od białego.
    Komentarz

Smakowite zdjęciawięcej »

  • Mniam: 1
    Panna cotta
  • Mniam: 1
    Mleko kokosowe
  • Mniam: 20
    Pierogi z chudym mięsem
  • Mniam: 7
    Szybkie bułeczki śniadaniowe