Kurczak duszony w winie

autor: , kategoria: z drobiu , dodano: 2010-02-17
  • Mniam: 4
    Mniam zdjęcie! Kurczak duszony w winie
    Mniam: 4
    Mniam zdjęcie! Kurczak duszony w winie

Składniki:

Przygotowanie:

Pierś z kurczaka kroimy w grubszą kostkę, każdy kawałek obtaczamy w mące i wrzucamy na patelnię z rozgrzaną oliwą z oliwek. W międzyczasie w głebokim naczyniu, najlepiej żaroodpornym (może być głęboka, duża patelnia), rozgrzewamy oliwę z oliwek, na której podsmażamy cebulę i pieczarki. Następnie dodajemy pokrojoną paprykę i wszystko razem dusimy pod przykryciem. Wrzucamy usmażonego kurczaka, dolewamy pół szklanki wody i szklankę wina. Doprawiamy pieprzem i solą wedle uznania. Ja ograniczam w tym przypadku dodatek innych przypraw, gdyż wino samo w sobie daje ciekawy smak. Dusimy do momentu, aż papryka zmięknie i gotowe. Sosu nie ma już potrzeby zagęszczać, gdyż wystarczająco zagęści go mąka, w której obtaczaliśmy kurczaka. Danie doskonale komponuje się z ryżem.

    Śr. ocena: 4.50 / recenzji: 3 max:5, min:0
  • Poziom trudności:
  • Czas: 30 min
  • Kaloryczność:
  • Porcje: 4

Komentarze

  • hania811, 2010-03-03 17:40:05
    hania811
    ...i mam pomysł na obiad
    Zrobię i ocenię.
    Komentarz
  • Julusienka, 2012-10-04 13:01:12
    Julusienka
    0
    ja tez sie skusze przyciga fotka
  • KarolinaK, 2012-10-05 17:43:10
    KarolinaK
    W czerwonym winie dusi sie raczej wolowine. Ja bym kurczaka *udusila* w cider'ze (jableczniku) ewentualnie slodkie piwo...
    Komentarz
  • Angel_00, 2013-02-13 17:16:24
    Angel_00
    0
    Dzisiaj robiłam, bardzo dobre, na pewno przepis będzie wykorzystany jeszcze nie raz
  • studentkaAM, 2013-11-11 14:11:24
    studentkaAM
    0
    Całkiem niezłe danie podwoiabym tylko ilośc papryki, bo dla mnie było jej po prostu za mało w tym daniu. A tak super alternatywa dla klasycznego leczo

Smakowite zdjęciawięcej »

  • Mniam: 20
    Pierogi z chudym mięsem
  • Mniam: 7
    Szybkie bułeczki śniadaniowe
  • Mniam: 1
    pełnoziarniste bułeczki
  • Mniam: 3
    Sałatka z kurczakiem i ryżem