Sałatka z tortellini

autor: , kategoria: sałatki, kuchnia włoska , dodano: 2010-02-17
  • Mniam: 1
    Mniam zdjęcie! Sałatka z tortellini
    Mniam: 1
    Mniam zdjęcie! Sałatka z tortellini

Składniki:

  • pomidorki koktajlowe [1 op.] (pokroić na połówki, bądź ćwiartki, pozbawić pestek(aby sałatka nie nabrała wody), można je zastąpić 2 dużymi pomidorami obranymi ze skórki, pozbawionymi miąższu)
  • szczypior [1 pęczek] (ale można dać i 2, jeśli się lubi)
  • majonez [1 ] (mały słoiczek, majonezu jej nie żałujemy, gdyż pewna część wsiąknie w makaron)
  • przyprawa warzywna (do smaku, można dodać innej ulubionej przyprawy tego typu)
  • ocet balsamiczny [1.5 łyżki]
  • tortellini [1 op.] (z szynką)
  • szynka [200 g] (prasowana z indyka lub inna prasowana)

Przygotowanie:

Makaron gotować wg instrukcji na opakowaniu. Po czasie, kiedy trzeba odcedzić sprawdźcie 2-3 szt. czy suszona szynka w środku nie jest wciąż sucha. Jak będzie suche i twardawe przedłużcie czas gotowania, o 5-10 minut.

Ostudzony makaron wrzucamy do miski.

Szynkę kroimy w kosteczkę ok.5-8mm. Szczypiorek drobno siekamy.

Dodajemy pomidory - koktajlowe - pokrojone na połówki, część z nich wypestkować, by sałatka nie była wodnista. Można je zastąpić dużymi pomidorami, trzeba je sparzyć i zdjąć skórkę, 1 wypestkować.

Jeśli sałatka będzie jedzona tego samego dnia wyjmowanie miąższu można sobie darować, moja zwykle czeka przez noc na imprezę więc robię to, żeby wszystko nie rozmokło. :)

Dodać majonez. Można bawić się w liczenie łyżek, ale z reguły wchodzi cały mały słoiczek. Makaron ma być nim hojnie oblepiony, część wchłonie makaron.

Doprawiamy.
Na liście składników podałam 2 przyprawy(bo niektórym tyle wystarczy), ale sama dodaję jeszcze czerwoną paprykę, pieprz, oregano lub zioła prowansalskie. Wtedy dopiero mi smakuje. :)
Sekretem doprawiania jest ciągłe próbowanie "już czy nie już?" :)

Proporcje składników mogą być zmieniane, na sylwestra 2009 zrobiłam z 2 opakowań makaronu, 1 opakowania pomidorków koktajlowych i 2 dużych pomidorów, 300g szynki. Wyszły 2 sałatki dla mnie i rodziców. :)

Dekorować np. czarnymi oliwkami (nie każdy je lubi, więc nie dodaję do samej sałatki, dekoracje można zdjąć) oraz szczypiorkiem.

Świetna na imprezy wszelkiego typu, polecam! :)

    Śr. ocena: 4.83 / recenzji: 3 max:5, min:0
  • Poziom trudności:
  • Czas: 30 min
  • Kaloryczność:
  • Porcje: 10

Komentarze

  • Berlinianka, 2010-02-17 23:04:50
    Berlinianka
    W składnikach napisałam Vegeta, a po dodaniu samo zmieniło się na przyprawę warzywną...
    Komentarz
  • rapifen, 2010-02-28 13:02:56
    rapifen
    3
    całkiem interesujące, uwielbiam tortellini. daję 5 na wyrost, nigdy bym nie pomyślała żeby dodać vegetę :P
  • Berlinianka, 2010-02-28 13:58:17
    Berlinianka
    Można dać zwykłej soli, jednak Vegeta lub coś do niej podobnego wzbogaca smak
    Nie dość, że jest smaczna to sycąca
    Komentarz
  • dodaja, 2010-03-01 17:09:02
    dodaja
    2
    Znam podobny przepis tylko dodaje się do niego ogórki zielone i troszke pora. A że lubie eksperymentować napewno spróbuję i tę
  • studentkaAM, 2013-06-06 10:01:10
    studentkaAM
    0
    Całkiem niezła, choć moim zdaniem ocet balsamiczny dość gryzie się z majonezem... Najlepsza na drugi dzień jak wszystko się przegryzie

Smakowite zdjęciawięcej »

  • Mniam: 20
    Pierogi z chudym mięsem
  • Mniam: 7
    Szybkie bułeczki śniadaniowe
  • Mniam: 1
    pełnoziarniste bułeczki
  • Mniam: 3
    Sałatka z kurczakiem i ryżem