Ziemniaczane gofry z twarożkiem - pychotka!

autor: , kategoria: jarskie i wegetariańskie , dodano: 2010-02-18
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Ziemniaczane gofry z twarożkiem - pychotka!
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Ziemniaczane gofry z twarożkiem - pychotka!
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Ziemniaczane gofry z twarożkiem - pychotka!
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Ziemniaczane gofry z twarożkiem - pychotka!

Składniki:

Przygotowanie:

1. Ziemniaki szorujemy, gotujemy w lekko osolonej wodzie w mundurkach do miękkości. Gdy będą już gotowe czekamy aż wystygną i obieramy.

2. Rozdzielamy białka od żółtek do osobnych misek (żółtka do większej, na białka może być mniejsza, byleby dało się je ubić)

3. Do miski z żółtkami dodajemy śmietanę i maślankę i dokładnie roztrzepujemy.

4. Ziemniaki przeciskamy przez praskę (bądź mielimy) i dodajemy do reszty.

5. Cebulę trzemy na tarce (grube oczka) i również dodajemy.

6. Wszystko delikatnie mieszamy, dodajemy sól i pieprz do smaku. Można również dodać jakieś suszone zioła - np. bazylię, ale to już opcjonalnie.

7. Dodajemy mąkę i proszek do pieczenia, i mieszamy.

8. Do białek dodajemy szczyptę soli i ubijamy na sztywną pianę. Dodajemy do wcześniej przygotowanej masy, łyżka po łyżce, delikatnie mieszając.

9. Gofrownicę smarujemy za pomocą pędzelka olejem, pieczemy gofry kilka minut (to już zależy od gofrownicy, każdy mniej więcej wie ile w jego gofrownicy trzeba

10. Twaróg rozdrabniamy widelcem w misce, dodajemy posiekany szczypior, sól i pieprz do smaku i jogurt naturalny (może być śmietana). Kładziemy, lub rozsmarowujemy na gotowego gofra.


Jak dla mnie rewelacja! Smakują świetnie i są syte (zjadłam na kolację 2 i się bardzo zapchałam, a lubię sobie pojeść ;) ) Nie wychodzą chrupiące jak gofry na słodko, ale puszyste i mięciutkie. Naprawdę polecam!!

Zdjęcia mało wyraźne bo akumularorki w aparacie bardzo nawalają :(

    Śr. ocena: 0.00 / recenzji: 0 max:5, min:0
  • Poziom trudności:
  • Czas: 60 min
  • Kaloryczność:
  • Porcje: 10

Komentarze

  • Kica., 2010-04-16 14:13:54
    Kica.
    niesłodkie gofry -to dla mnie coś nowego :d
    szkoda, że nie mam gofrownicy, ale spróbuje zrobić to w formie placków, może coś mi z tego wyjdzie
    Komentarz
  • gaga87, 2010-04-16 14:14:55
    gaga87
    coś na pewno zachęcam do wypróbowania i zdania relacji
    Komentarz

Smakowite zdjęciawięcej »

  • Mniam: 1
    Panna cotta
  • Mniam: 1
    Mleko kokosowe
  • Mniam: 20
    Pierogi z chudym mięsem
  • Mniam: 7
    Szybkie bułeczki śniadaniowe