Gnocchi – kopytka po włosku

autor: , kategoria: kluski, kuchnia włoska , dodano: 2009-11-05
  • Gnocchi – kopytka po włosku

Składniki:

Przygotowanie:

Ziemniaki umyć, obrać, ugotować w osolonej wodzie. Po odcedzeniu i odparowaniu dodać do nich masło, żółtka, sól, pieprz i ubić na piure. Po wystudzeniu dodać mąkę i wyrobić ciasto. Jeżeli masa jest kleista, można dodać więcej mąki niż w przepisie. Z ciasta zrobić małe kulki o średnicy ok. 1,5 cm lub uformować wałek, który należy pokroić w plasterki, a każdy plasterek rozgnieść widelcem. Kluski ugotować w osolonej wodzie, podawać polane masłem z bułką tartą, ewentualnie doprawić cukrem.

    Śr. ocena: 4.89 / recenzji: 9 max:5, min:0
  • Poziom trudności:
  • Czas: 25 min
  • Kaloryczność:
  • Porcje: 4

Komentarze

  • tszszecia, 2009-12-09 16:15:21
    tszszecia
    właśnie robię Mam nadzieję, że wyjdą pyszne :P
    Komentarz
  • Sweetys, 2010-01-04 22:56:19
    Sweetys
    2
    Wyglądają apetycznie, właśnie zostały ziemniaki z obiadu, więc może jutro spróbuje zrobić
  • Wenila, 2010-01-05 23:10:24
    Wenila
    -1
    Jak na razie najciekawszy przepis...nazwa zachęca, brzmi egzotycznie.

    Ale wyglada rewelacyjnie. Zdecydowanie jutrzejszy obiad jest juz zarezerwowany

    Kolor jest genialny ale mam wrażenie, ze ten efekt uzyska się jednak dzięki smażeniu

    ...a i cukier zdecydowanie odpada, wolę pikantną wersję.

    Ciekawi mnie jeszcze to cos zielone na zdjeciu?
  • magdziaS, 2010-01-14 21:31:36
    magdziaS
    1
    Robiłam niedawno tylko serwowałam z sosem podobnym do węgierskiego. Przepyszne, polecam wielbicielom ziemniaków w innej postaci niż papka
  • anomaly, 2010-01-15 11:12:24
    anomaly
    2
    Gnocchi są pyszne bardzo dobrze smakują na słodko z bułką tartą i masłem, jak również posypane tartym parmezanem.
  • Marzeniatko, 2010-03-10 17:45:43
    Marzeniatko
    1
    jak dla mnie - po prostu kopytka bardzo smaczne, polecam ;-)
  • pysiamn, 2010-03-10 18:40:40
    pysiamn
    Lubię kopytka...i leniwe teżżz...ciekawa metamorfoza klasycznych Polskich kopytek ...Daję 5 i piękna focia...
    Komentarz
  • pysiamn, 2010-03-10 18:40:53
    pysiamn
    2
    Buuuuu nie dałam gwiazdek
  • Bezka, 2010-03-26 11:41:34
    Bezka
    0
    Wyglądają przepysznie, kocham kluski na słodko, zapewne te również w tej wersji się sprawdzą
  • koszatniczka320, 2010-07-13 00:17:57
    koszatniczka320
    1
    co tu dużo mówić, kluski są bardzo smaczne dodałam jedynie imbiru dla ostrzejszego smaku
  • aleksaa, 2010-10-31 21:01:27
    aleksaa
    1
    wczoraj je ugotowałam i są bardzo dobre, mięciutkie, rozpływają się w ustach
    Trzeba je wyciągnąc z wody jak tylko wypłyną na powierzchnie

Smakowite zdjęciawięcej »

  • Mniam: 1
    Panna cotta
  • Mniam: 1
    Mleko kokosowe
  • Mniam: 20
    Pierogi z chudym mięsem
  • Mniam: 7
    Szybkie bułeczki śniadaniowe