Keks z białek

Składniki:

• białko z jajka [1 szklanka]
• mąka pszenna [1 szklanka]
• mak [1 szklanka]
• cukier [1 szklanka]
• masło [0.5 szklanki] (roztopione)
• proszek do pieczenia [1 łyżeczka]
• aromat waniliowy do ciast (kilka kropel)
• bakalie (rodzynki, morele, śliwki, orzechy, żurawina, skórka pomarańczowa)

Przygotowanie:

Przepis najlepiej sprawdza się po tłustym czwartku ;) gdy zostaje za dużo białek po faworkach :D

Białka ubić na sztywno, porcjami dodawać cukier i dalej ubijać. Do otrzymanej masy dodać przesianą mąkę, mak, proszek do pieczenia, bakalie, roztopione masło, wymieszać.

Piec w formie do keksa około 50 minut (czasem krócej, to zależy od piekarnika), w temperaturze 220 stopni, od góry
podczas pieczenia przykryć papierem lub folią aluminiową, by się zbyt mocno nie przypiekło. Piec do tzw. suchego patyczka.

Po upieczeniu można polać polewą czekoladową.

Smacznego :)