Tort Schwarzwaldzki

autor: , kategoria: torty , dodano: 2010-02-21
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Tort Schwarzwaldzki
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Tort Schwarzwaldzki
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Tort Schwarzwaldzki
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Tort Schwarzwaldzki

Składniki:

Przygotowanie:

Wiśnie rozmrozić - zasypać 3 łyżkami cukru i 3 łyżkami wódki - odstawić na noc, na drugi dzień odsączyć, uzyskany sok użyjemy do nasączenia biszkoptu.
Migdały obrać, osuszyć i zmielić (można kupić już zmielone, by ułatwić sobie pracę), a czekoladę potrzeć.

BISZKOPT:
W oddzielnej miseczce wymieszać mąkę tortową, mąkę kukurydzianą i 2,5 łyżeczki proszku do pieczenia. Masło utrzeć na białą masę z cukrem i cukrem waniliowym, dodać żółtka i wymieszać. Następnie dodać do masy mieszankę mąki z proszkiem. Ubić pianę z białek i delikatnie połączyć z masą. Po wymieszaniu dodać ostrożnie zmielone migdały i potartą czekoladę, ale tylko 100 gram (pozostałą część czekolady zostawić do dekoracji). Powstałą masę przelać ostrożnie do tortownicy i wstawić do piekarnika z termoobiegiem, piec w 175 stopniach ok. 50-60 minut.

Ostudzony biszkopt przekroić na 3 części. Ubić mikserem śmietanę kremówkę (36%) tak , aby była sztywna. Spód biszkoptu nasączyć sokiem powstałym z rozmrożonych wiśni i na to położyć porcję śmietany, następnie położyć kolejny krążek biszkoptu, rozłożyć na nim odsączone wiśnie i rozsmarować na nich kolejna porcję śmietany. Położyć 3 krążek biszkoptu, nasączyć go i rozsmarować śmietanę. Pozostałą śmietanę i wiśnie użyć do dekoracji. Na wierzchu oprószyć tort resztą potartej czekolady. SMACZNEGO

    Śr. ocena: 5.00 / recenzji: 4 max:5, min:0
  • Poziom trudności:
  • Czas: 150 min
  • Kaloryczność:
  • Porcje: 12

Komentarze

  • puchatkowa, 2010-02-22 11:13:53
    puchatkowa
    4
    Torcik dość pracochłonny w przygotowaniu, ale efekt wynagradza wszystko! Te wiśnie i czekolada - jestem jak najbardziej na TAK!
  • kodeina, 2010-02-23 08:13:06
    kodeina
    Troche pracochłonny ale wart uwagi
    To taki tortcik który zawsze wychodzi
    Komentarz
  • kodeina, 2010-02-23 08:13:31
    kodeina
    2
    nie dodało mi oceny
  • masia97, 2010-02-27 09:13:38
    masia97
    1
    Palce lizać !

  • Eowina1818, 2010-03-13 10:02:29
    Eowina1818
    1
    pięknie wygląda ten torcik!
    wydaje się, że nie tylko ma piękny wygląd ale jeszcze świetny smak.

Smakowite zdjęciawięcej »

  • Mniam: 20
    Pierogi z chudym mięsem
  • Mniam: 7
    Szybkie bułeczki śniadaniowe
  • Mniam: 1
    pełnoziarniste bułeczki
  • Mniam: 3
    Sałatka z kurczakiem i ryżem