Kurze żołądki w sosie

autor: , kategoria: z drobiu , dodano: 2010-02-26
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Kurze żołądki w sosie
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Kurze żołądki w sosie

Składniki:

  • cebula [2 szt.]
  • papryka czerwona [1 szt.]
  • śmietana [1 op.] (200-250 ml)
  • por (kawałek)
  • kurze żołądki [600 g]
  • majeranek
  • papryka (przyprawa) (słodka)
  • pieprz
  • zioła prowansalskie
  • przyprawa warzywna
  • olej (oliwa lub masło)

Przygotowanie:

Żołądki umyć pokroić po połowie. Obsypać przyprawami i zająć się warzywami. Cebule pokroic w dużą kostkę smażyć na połwoie łyżki oleju i łyżce masła lub margaryny. Doprawić pieprzem. Umyte żołądki dodać do zeszklonej cebuli - obsmażyć. Dodać pokrojoną paprykę i pora [lub inne warzywa wg uznania]. Podusić trochę na patelni.
Przełożyć do garnka dolać wrzącej wody aby przykryć mięso i dusić pod przykryciem aż będzie mięso mięciutkie. Na koniec zalać smietanką i gotowe.
Ja podałam z ryżem paraboiled.
Smacznego.

uwagi:
jak sie dusiła cebula z papryką i mięsem na patelni - składniki pusciły dużo wody i soków. Dlatego tak niewiele oleju użyłam. Cebula po margarynie nabiera fajnego smaku co fajnie się komponuje potem w sosie.
Danie jest dość tanie bo kilogram żołądków kosztuje od 7 do 9 zł. A ich mięsko jest bardzo smaczne.

    Śr. ocena: 5.00 / recenzji: 3 max:5, min:0
  • Poziom trudności:
  • Czas: 50 min
  • Kaloryczność:
  • Porcje: 2

Polecany film:

Śniadanie na wynos 01 śliwki

Komentarze

  • Pepus, 2010-08-01 13:27:40
    Pepus
    0
    Przepis łatwy i dobry. Ja moje żołądki pokroiłam w paseczki i
    podałam z kaszą jęczmienną i było pyszne.
    5 gwiazdek za dobry przepis
    Warto wypróbować!
  • Asia31, 2012-02-10 22:44:12
    Asia31
    1
    Robilam,pycha TZ sie zajadal
  • Snowwhiteproncess, 2012-04-12 13:40:52
    Snowwhiteproncess
    1
    Jakby można to dałabym i więcej gwiazdek Bardzo, bardzo dobre. Wszystkie smaki idealnie współgrają i tworzą coś naprawdę świetnego! Polecam wszystkim, spróbujcie, bo warto. Dodaje do ulubionych i z pewnością będę wracała do tego przepisu.

Smakowite zdjęciawięcej »

  • Mniam: 1
    TARTA Z KURKAMI
  • Mniam: 4
    Tarta ze szpinakiem, boczkiem i fetą
  • Mniam: 1
    Wytrawna tarta ze szpinakiem
  • Mniam: 1
    Wytrawna tarta ze szpinakiem