Tarta z bobem

autor: , kategoria: tarty , dodano: 2010-02-26
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Tarta z bobem
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Tarta z bobem
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Tarta z bobem
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Tarta z bobem

Składniki:

  • mąka pszenna [20 dag] (składniki na ciasto)
  • masło [0.5 kostki]
  • sól [2 szczypty]
  • woda [3 łyżki]
  • bób [1 szklanka] (lub więcej)
  • papryka czerwona [1 szt.]
  • jajka [3 ]
  • śmietana [200 ml]
  • oliwa z oliwek [1 łyżka]
  • tymianek [0.5 łyżki] (lub garść świeżego)
  • sól
  • pieprz
  • ser żółty [0.5 szklanki] (najlepiej parmezan)
  • ciasto francuskie [1 op.] (można użyć zamiast ciasta z mąki, masła, soli i wody)

Przygotowanie:

Zagnieść mąkę z masłem, solą i wodą. Ciasto może się kruszyć. Wstawić je do lodówki na co najmniej pół godziny. Można też użyć gotowego ciasta francuskiego.

Pokroić paprykę na kawałki, nasmarować oliwą z oliwek, natrzeć solą i pieprzem.
Ugotować bób, obrać i odstawić do wystygnięcia.

Ciastem wyłożyć nasmarowaną formę. Przykryć folią aluminiową (wyłożyć nią wgłębienie ciasta).
Paprykę wyłożyć na tartę. Wstawić całość do nagrzanego do 200 stopni piekarnika i piec około 15 minut. Po tym czasie wyjąć folię z papryką a ciasto piec jeszcze 5-10 minut aż się lekko zezłoci.
Usunąć skórkę z papryki.

Zmiksować mocno jaja i śmietanę, dodać ser, sól, pieprz, tymianek, bób i paprykę. Wylać masę na ciasto.
Zapiekać około pół godziny.

    Śr. ocena: 4.75 / recenzji: 1 max:5, min:0
  • Poziom trudności:
  • Czas: 90 min
  • Kaloryczność:
  • Porcje: 8

Polecany film:

Ciasto z gruszkami i mascarpone FB

Komentarze

  • VanDerKamp, 2010-06-04 14:54:38
    VanDerKamp
    Muszę koniecznie zrobić! Brzmi i wygląda smacznie. Ostatnio jadłam pierogi z bobem, bób w śmietanie, czas na tartę
    Komentarz
  • anka_bunio, 2011-05-01 16:32:43
    anka_bunio
    3
    Zweganizowałam z konieczności i wedle potrzeb swoją wersję tej potrawy. Myślę, że była nawet lepsza, lżejsza i delikatniejsza, ale to oczywiście kwestia gustu. Co do przepisu, jest trochę niejasny, nie zrozumiałam ostatecznie, co trzeba przykryć (III akapit), ale liczy się, że wyszło i smakowało

Smakowite zdjęciawięcej »

  • Mniam: 4
    Biszkopt -sprawdzony przepis
  • Mniam: 2
    Błyskawiczne ciasto z owocami
  • Mniam: 19
    Murzynek prościutki i pyszny.
  • Mniam: 1
    Ziemniaczane purée z cebulką