Pyszne naleśniki z białym serkiem :)

autor: , kategoria: naleśniki, kuchnia polska , dodano: 2010-03-05
  • Pyszne naleśniki z białym serkiem :)

Składniki:

  • mleko [1 l]
  • mąka tortowa [1 kg]
  • ser biały [1 kostka]
  • sól [1 szczypta]
  • olej [3 łyżki]
  • cukier [3 łyżeczki]
  • jajka [3 szt.]

Przygotowanie:

Przygotowanie ciasta naleśnikowego:
Mąkę, mleko, szczyptę soli i 2 jajka razem zmiksować na gładką masę, dodać olej (3-4 łyżki) i wymieszać. Ciasto powinno mieć rzadką konsystencję, jeśli wyszło za gęste można dodać wody. Jeśli ktoś lubi słodką wersję - można do ciasta dodać cukier - ilość wg uznania:)

Patelnię teflonową posmarować pędzelkiem kuchennym małą iloscią oleju i rozgrzać (smarować przy każdym naleśniku).
Na gorącą już patelnię wlać niecałą wazówkę ciasta i okrężnymi ruchami patelni rozprowadzić ciasto po całości (naleśniki powinny być cienkie).
Naleśnika należy przełożyć na drugą stronę dopiero wtedy, kiedy brzegi ciasta odchodzą od patelni i przy ruszaniu patelnią naleśnik się rusza (nie jest już do niej przyklejony).


Przygotowanie serka:
1 kostkę białego serka rozgnieść widelcem, wbić 1 jajko, dodać 3 łyżeczki cukru. Jeśli jest zbyt gęste - dodać trochę mleka - wg uznania.


Z takiej ilości ciasta, jaką ja robię wychodzi naprawdę dużo naleśników. Są cieniutkie i nie ociekają tłuszczem :)

Życzę smacznego:)

    Śr. ocena: 0.00 / recenzji: 0 max:5, min:0
  • Poziom trudności:
  • Czas: 20 min
  • Kaloryczność:
  • Porcje: 15

Polecany film:

Triki Weroniki: Jak udrożnić odpływ?

Komentarze

  • Bądź pierwszy - dodaj recenzję.

Smakowite zdjęciawięcej »

  • Mniam: 3
    Racuchy na jogurcie:hit ekspresowej kuchnii
  • Mniam: 1
    Bajaderki czyli sposób na zakalec, lub jak kto woli ciastka z resztek  ;-)
  • Mniam: 1
    Panna cotta
  • Mniam: 1
    Mleko kokosowe