Sernik gotowany z polewą

autor: , kategoria: serniki , dodano: 2010-03-07
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Sernik gotowany z polewą
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Sernik gotowany z polewą
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Sernik gotowany z polewą
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Sernik gotowany z polewą

Składniki:

Przygotowanie:

Upiecz biszkopt według swojego, sprawdzonego przepisu. Nie za wysoki.
Gdy ostygnie, zdejmij ostrożnie z jego wierzchu tą klejącą warstwę. Najlepiej "odchodzi", gdy się ją roluje;)

Ser mieszamy z jajkami i budyniem rozmieszanym w mleku. Margarynę rozpuszczamy w garnku, dodajemy do niej cukry. Następnie do garnka z margaryną wlewamy masę serową i gotujemy, aż zgęstnieje, cały czas mieszając. Gotuje się do dość długo, bo masa musi być dość gęsta. Masę serową wylewamy na biszkopt. Odstawiamy do ostygnięcia i całkowitego stężenia.

Teraz polewa - mój autorski przepis
Tu w sumie ilość składników wedle uznania, ja zrobiłam tak:
-pół szkl cukru
-pół szkl mleka

Do garnka i to chwilkę gotujemy, aż cukier się rozpuści.
Następnie do tego wsypujemy ok. 3 łyżki mleka w proszku i mieszamy, żeby nie było grudek, oczywiście cały czas gotując na małym ogniu. Teraz wsypujemy ok. 3 łyżeczki kakao, mieszamy.
I na samym końcu dajemy 1 porządną łyżkę masła orzechowego (z Sante najlepsze, bo ma kawałeczki orzechów i nie jest za słone). Mieszamy szybko, bo robi się dość gęste.
Jak wyjdzie za gęsta ta polewa - dolewamy troszkę mleka, jak za rzadka - dosypujemy mleka w proszku.
Jeszcze gorącą polewą smarujemy wystudzony sernik.

Smacznego.

    Śr. ocena: 5.00 / recenzji: 5 max:5, min:0
  • Poziom trudności:
  • Czas: 60 min
  • Kaloryczność:
  • Porcje: 24

Komentarze

  • _AdA_, 2010-04-02 19:16:33
    _AdA_
    1
    Sernik robiła moja mama wg jej przepisu, ale masę zrobiłam ja. Jest świetna i to za nią pięć gwiazdek!
  • Soleilka, 2010-04-02 19:47:39
    Soleilka
    Leci do ulubionych, będę próbowała
    Komentarz
  • _AdA_, 2010-04-03 15:34:10
    _AdA_
    Acha, jeszcze jedno: polewa zrobiła furorę! Zachwyciła rodzinę i nie tylko! ^^
    Komentarz
  • Aneczka91, 2010-08-06 13:09:02
    Aneczka91
    czy mogę zastąpić masło orzechowe w polewie?
    Komentarz
  • Hlaskoida przy czystej, 2010-08-17 11:09:08
    Hlaskoida przy czystej
    0
    Zastanawiam się nad jednym, czy ten sernik, mam na mysli samą masę serową, różni się w smaku od wypiekanego?
  • paula2909, 2011-11-02 14:24:47
    paula2909
    1
    Serniczek przepyszny ale następnym razem zrobię na herbatnikach bo biszkopt nie zawsze mi wychodzi :P A poza tym polewa rewelacyjna
  • martuunia, 2012-08-28 22:22:52
    martuunia
    1
    to jedno z moich ulubionych ciast, kojarzy mi się ze świętami polewą jest przeważnie czekolada i w smaku przypomina mi trochę batona 3bit, ale może i kiedyś się skuszę na Twoją wersję
  • Tysia144, 2013-02-22 09:58:50
    Tysia144
    1
    pyszny serniczek

Smakowite zdjęciawięcej »

  • Mniam: 20
    Pierogi z chudym mięsem
  • Mniam: 7
    Szybkie bułeczki śniadaniowe
  • Mniam: 1
    pełnoziarniste bułeczki
  • Mniam: 3
    Sałatka z kurczakiem i ryżem