sałatka z kurczakiem na ciepło

autor: , kategoria: sałatki, dieta South Beach , dodano: 2010-03-12
  • sałatka z kurczakiem na ciepło

Składniki:

  • pierś kurczaka [0.5 szt.] (pół pojedynczej)
  • szynka [1 plaster] (średniej wielkości)
  • pieczarki marynowane [8 ] (sztuk)
  • pomidory [1 ] (średniej wielkości)
  • sałata [6 ] (liści, karbowana, najlepiej w 2 kolorach)
  • musztarda [1 łyżeczka] (kopiasta. Najlepiej francuska, może być sarepska.)
  • woda [2 ] (łyżki, ciepła, nie gorąca)
  • pieprz (szczypta)
  • sól (szczypta)
  • przyprawa warzywna
  • oliwa z oliwek [2 ] (łyżeczki)

Przygotowanie:

Składniki wyżej podane są na jedną porcję.
Danie dopuszczalne w diecie South Beach.

Kurczaka kroimy w małą średniej wielkości kostkę, obsypujemy przyprawą warzywną. Wrzucamy na patelnię teflonową i smażymy na łyżeczce oliwy.
Osobiście czasami "smażę" na samej wodzie, lub odrobinie oliwy z wodą.
Po chwili dorzucamy pokrojoną w kosteczkę szynkę.
Smażymy, aż kurczak zmięknie i zarumieni się.

(Dla osób niedietujących: szynkę można zastąpić odrobiną boczku pociętego w paseczki).

W między czasie, gdy nasz kurczak się smaży, przygotowujemy warzywa i sos.

Na talerzu układamy porwaną na wielkości kęsa sałatę karbowaną. Jeśli mamy zieloną i czerwoną to lepiej - danie wygląda bardziej zachęcająco ;)
Kroimy pomidora w dużą kostkę i układamy na sałacie.
Pieczarki kroimy drobniej, jak kto lubi: na plasterki lub ogólnie w małe kawałeczki.
Do małego naczynia wlewamy łyżeczkę oliwy, dodajemy musztardę i 2 łyżki ciepłej wody (aby sos był letni), posypujemy szczyptą soli i pieprzu i energicznie mieszamy, aż sos będzie miał jednolitą konsystencję. Do sosu dodajemy pieczarki i mieszamy.

Na sałatę wysypujemy zgrabnie gorącą zawartość patelni, polewamy sosem z pieczarkami i gotowe :)
Przed jedzeniem można wymieszać dokładnie wszystkie składniki.

Dla niedietujących - można podawać z pieczywem.

    Śr. ocena: 3.00 / recenzji: 1 max:5, min:0
  • Poziom trudności:
  • Czas: 20 min
  • Kaloryczność:
  • Porcje: 1

Polecany film:

Jak schudnąć bez diety?

Komentarze

  • studentkaAM, 2014-02-13 12:17:30
    studentkaAM
    0
    Mojego podniebienia ta sałatka nie podbiła. Nie była zła, ale coś mi w niej brakowało. Jednak fajna propozycja dla osób będących na diecie. Zjadłam, wypróbowałam, powtórki nie planuję

Smakowite zdjęciawięcej »

  • Mniam: 4
    Biszkopt -sprawdzony przepis
  • Mniam: 2
    Błyskawiczne ciasto z owocami
  • Mniam: 19
    Murzynek prościutki i pyszny.
  • Mniam: 1
    Ziemniaczane purée z cebulką