Metrowiec rodzinny

autor: , kategoria: ciasta ucierane , dodano: 2010-03-14
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Metrowiec rodzinny
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Metrowiec rodzinny
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Metrowiec rodzinny
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Metrowiec rodzinny

Składniki:

Przygotowanie:

Przekazywany z pokolenia na pokolenie przepisik naszej rodziny na Metrowiec inny niz zwykly :)

Białka ubić na sztywno, dodać cukier i żółtka. Mąkę i proszek wymieszać w osobnym naczyniu a następnie dodawać po łyżce do masy jajecznej. Na koniec dodać olej.

Przygotować dwie formy keksowe wysmarowane olejem.

Ciasto podzielić na 2 części, jedną część białego ciasta wlać do foremki, a do drugiej dodać kakao i ciut proszku do pieczenia. Dokładnie wymieszać i przelać do drugiej formy. Obie keksówki wsadzić razem do piekarnika i piec w temp 200C, 40-45 min.

Upieczone ciasta wystudzić.

Przygotować masę serową: Masło utrzeć z cukrem pudrem i waniliowym, dodać mielony ser ( ja kupuje ser w kilogramowym wiaderku). Masa ma być rzadka, jeśli będzie gęstawa należy dodać odrobinę mleka.

Wystudzone ciasta położyć równolegle obok siebie i kroić na kromki. Dokładnej ilości i wielkości ( najlepiej robić to jednym ciągiem krojąć dwa ciasta od razu). Pokrojone kromki rozłożyć płasko na blacie i smarować masą tak długo aż wysmarujemy wszystką (jednak dosyć szybko, gdyż masa gęstnieje i wysycha).

Następnie posmarowane kromki sklejamy na stojąco według zasady jasne - ciemne- jasne - ciemne.... aż do ostatniej kromki. Dla ułatwienia można podzielić metr ciasta na 2 oddzielne części po 50 cm.

Posklejane ciasto polać rozpuszczoną czekoladą, zakryć folią aby zwilgotniało.

Kroić po skosie tak, aby w każdej porcji był kawałek ciasta białego, masy i ciemnego.

    Śr. ocena: 5.00 / recenzji: 4 max:5, min:0
  • Poziom trudności:
  • Czas: 40 min
  • Kaloryczność:
  • Porcje: 10

Komentarze

  • Anusia_piekniusia, 2010-03-15 09:48:51
    Anusia_piekniusia
    4
    Prosty i przejrzysty przepis, dokładnie opisane krok po kroku więc nawet taki beztalent ciastowy jak ja nie powinien go zepsuć
    Przed wszystkim składniki takie, które prawie zawsze ma sie w domu więc można zrobić szybko jak ktoś nagle sie zapowie. Podoba mi sie dodatek masy serowej.
    A do tego pięknie się prezentuje
  • plywok, 2010-03-15 10:33:37
    plywok
    0
    znam ciasto.
    ale u mnie zamiast masy serowej jest masa z kaszy mannej i wiorek kokosowych
    ale ciasto dobre
  • mooonik, 2010-03-15 23:38:56
    mooonik
    Znam ciasto - jest pyszne
    Też robimy z serem ale jako uwielbiający rodzynki zawsze wrzucamy parę do masy serowej
    Fajnie i dokładnie opisany przepis, świetne zdjęcie, które woła "zjedz mnie " .
    Polecam jak ktoś jeszcze nie próbował

    p.s. U męża na to ciasto mówi się "tasiemiec"
    Komentarz
  • mooonik, 2010-03-15 23:39:34
    mooonik
    2
    taaa a gwiazdki wcięło ...
    poprawiam
  • soffera, 2010-04-22 15:04:39
    soffera
    1
    Pierwszy raz jadlam je u mojej babci. Tyle ze masa nie była serowa tylko krem na maśle.
    Pycha!
  • daget, 2010-06-16 14:28:51
    daget
    My tak sie przyzwyczailismy do masy serowej w metrowcu ze maslana w ogole nam nie pasuje. Ostatnio ciocia przyniosla ze sklepu i moj maz stwierdzil, ze jakis bubel jej sprzedali...
    Komentarz

Smakowite zdjęciawięcej »

  • Mniam: 20
    Pierogi z chudym mięsem
  • Mniam: 7
    Szybkie bułeczki śniadaniowe
  • Mniam: 1
    pełnoziarniste bułeczki
  • Mniam: 3
    Sałatka z kurczakiem i ryżem